Грожђе Кишмисх: оријентална слаткоћа за руским столом

Кисхмисх је невероватно грожђе које се може користити и као столна сорта и као техничко. Изузетно сладак укус са мошусним нотама за одрасле и децу. Али главна карактеристика сорте је одсуство семена. Кисхмисх се може јести оба образа без страха од семенки. Иако нису штетни, имају адстригентни укус који не воле многи. А од корисног Кисхмисх-а праве и познате грожђице.

Историја грожђа Кисхмисх

Име ове сорте има перзијско коријење и звучи укусно, попут неке врсте оријенталне слаткоће - Кисхмисх. Дословно преведено као "сухо грожђе." Наравно, домовина ове сорте је Централна Азија. Кисхмисх је први пут споменут 1212. године у узбекистанској бајци.

Некада давно, на територији средње Азије појавило се грожђе с врло малим семенкама или потпуним одсуством. То се десило природном мутацијом. Природни експеримент су приметили људи и наставили. Резултат мукотрпног рада било је рођење многих сорти грожђа са белим, ружичастим или тамним бобицама.

Кисхмисх - јединствена креација природе, у коју су људи уживали са задовољством

Опис и карактеристике сорте

Назив Кисхмисх обједињује велику групу сорти које имају неколико карактеристика.

1. Главна одлика је недостатак семенки у бобици. У неким хибридним сортама семе је још увек присутно, али је толико мало и неразвијено да се практично не осећа.
2. Клишмисх гроздови су густи или растресити с малим бобицама. Боја зависи од сорте. Али, без обзира на сорту, бобица има густу структуру и има одлично очување.
3. Целулоза има висок садржај шећера - од 17 до 25%. То чини Кисхмисх идеалном бобицом за прављење грожђица.
   

   Висок садржај шећера, недостатак семенки и густа пулпа чине Кисхмисх идеалном сортом за прављење грожђица

4. Кисхмисх је универзално грожђе, може се истовремено приписати и десертним и столним сортама. Јагоде се могу конзумирати сирове, сушене, направљено од вина, куваног џема.
5. Све сорте су одлични опрашивачи.
6. Кисхмисх је веома користан прехрамбени производ. Садржани витамини и микроелементи у њему помажу да се опорави након тешке болести, подржавају срчани мишић и враћају притисак у нормалу.

На овоме се можда и завршавају опште сличности. Сорте имају различиту отпорност на зрење и смрзавање.

Кисхмисх Радиант - видео

Популарне сорте

Захваљујући селекцијском раду, сорте Кисхмисх-а које се воле топлоту сада се могу узгајати не само у централној Русији, већ иу хладнијим регионима. Најпопуларније сорте разликују се не само по боји и величини бобица, већ и у низу карактеристика.

1. Мађарски Кисхмисх, или Кисхмисх 342 - веома популарна сорта. Сматра се раним, јер сазревање траје само 110 - 115 дана. Биљка је снажна. Бобице су средње величине, свијетло зелене боје. Маса четкице је од 300 до 500 г. Целулоза је нежна, мошусног укуса. Отпоран је на гљивичне болести. Издржи мраз од 22 до -26 ° Ц. Користи се као десертна сорта, погодна за сушење.
   

   Мађарски кисхмисх подноси јаке мразеве

2. Кисхмисх Аксаиски је рана зрела сорта, урод можете берети већ крајем јула - почетком августа. Грмље средње бујности. Хрпа је велика, коничног облика, просјечне тежине од 500 до 600 г. Бобице су велике, овалне. Каша има пријатан складан укус са лаганом аромом орашчића, садржај шећера је висок. Бобице су обојене у светло ружичасте нијансе, али када потпуно сазрију постају тамно ружичасте. Отпоран на плијесан, оидиум, релативно отпоран на сиву трулеж. Презентација и преносивост су добри.
   

   Кисхмисх Аксаиски отпоран је на многе болести

3. Кисхмисх Центури - сорта која је узгајана у Америци 1966. године, позната је широм света. Период сазревања је просечан - 120 - 125 дана од почетка вегетацијске сезоне. Биљка има снажан грм. Гомиле коничног облика, средње густине, врло велике - 700 - 1200 г. Бобице су жутозелене боје, овалног облика, с танком, али јаком кожом. Целулоза је хомогена, благо хрскава, слатка. Окус је избалансиран, ароме мушкатног орашчића има садржај шећера 13%, киселост - 6 г / л. Сорта има високу отпорност на пуцање, што омогућава добру презентацију. Али није се добро чувао - бобице брзо поприме смеђи нијансу. Отпорно на мраз - подноси и до -25 ° Ц.
   

   Кисхмисх Центури - популарна америчка сорта
4. Кисхмисх Радиант је једина сорта која је уврштена у Државни регистар. Региони пријема - Доња Волга и Северни Кавказ. Припада сорти са просечним периодом зрења - 125 - 130 дана. Снажан грм са просјечном величином снажно исечених листова с пет лиса. Плоча листова је светло зелене боје са сјајном површином. Цвет је двосполни. Крилати, ломљиви четк, просечне тежине од 413 г. Према неким извештајима може добити тежину до 1 кг. Бобице имају издужен овоидни облик и просечне величине. Ружичаста кожа је густа, месо има добар укус, меснато и сочно. Оцена дегустатора је веома висока - 9,1 бод (на скали од 10 поена). Просечан принос је 126ц / ха. Ударила га је плијесан за 4 бода, сива трулеж за 3 бода (индикатор је много нижи од стандардног), оидијум за 1 бод.
   

   Кисхмисх Радиант - власник одличног укуса
5. Кисхмисх Молдавски је средње касна сорта; протекне 155 дана од пупољка до фазе техничке зрелости. Грм је обрастао. Четкице су велике, са просечном масом од 600 г. Бобице су округле, понекад овалне, кожа је танка и јака, светло љубичасте боје са благим воштаним слојем. Целулоза је месната, хрскава. Окус је складан, сладак. Сорта је отпорна на плијесан и филоксеру. Ако нема оштећења на листићу, бобице су отпорне на сиву трулеж. Издржи мраз до -18 ° С. Показује одличну транспортност и дуго се чува.
   

   Кисхмисх Молдавски - сорта која се не боји транспорта и складиштења

Функције слетања

Успешно гајење грожђа Кисхмисх започиње с правилно одабраном сортом која је по својим карактеристикама погодна за вашу регију. Поред тога, треба се придржавати неких правила.

Избор локације и припрема тла

Избор правог места за било које грожђе је пресудан тренутак у процесу садње. На пример, Кисхмисх неће расти у густом хладу. Не вреди садити поред дрвећа због конкуренције за воду и хранљиве састојке. Такође искључите подручја са сталним пропухом - грожђе воли удобност. За садњу ове сорте потребно је узети најтоплије и најсунчаније подручје, отворено на југу или југозападу. Место треба да буде равно или да има благи нагиб.

Сунчева светлост - јединствени елемент који даје Кисхмисху невероватну слаткоћу

Благо засјењење је дозвољено само у првим годинама развоја. Пошто Кисхмисх има високе грмове, круна растућег грожђа лако се може довести у зону највишег осветљења.

Добра опција је садња биљака у близини каменог зида техничке конструкције - штала, гаража која затвара грожђе са северне стране. То се не сме чинити у близини куће, јер обилно залијевање може довести до поремећаја темеља.

У принципу, Кисхмисх може расти на било којем тлу. Али стабилан усев доноси само у лабавим и хранљивим земљиштима, која се довољно брзо загреју и пружају кореновом систему лак приступ кисеонику и влази. Таква својства имају иловита и лагана иловаста тла, черноземци на кредним и вапненачким стијенама. Пешчани камени такође могу бити добра опција, али треба размотрити њихову способност брзог губитка влаге и хранљивих материја.

Неприкладна за виноград су тла са подлогом непропусним за корење (стенски отвор, смјештен ближе од 1 м од површине), мочварна и слана подручја.

Припремите тло унапред. Ако ће се садња обавити на пролеће, тада започните са припремом места на јесен.

• очистите подручје од вегетације и камења, изравнајте површину, попуњавајући рупе;
• Ископајте тло дубоко (до дубине не мање од 65 цм), истодобно примјењујући трули хумус (3-4 кг по 1 м²) и 100 г суперфосфата. Велике гомиле земље није потребно ломити, такви грмљави током зиме помоћи ће да се ухвати више кише и распадне се до пролећа;
• 1–1,5 кг фосфоритског брашна додаје се у кисела тла;
• да бисте побољшали стање тешке глинене земље, додајте дробљени камен, груби песак и хумус;
• лабава пешчана земља повезана је са уношењем тресета, стајског гноја и црнозема;
• ако је тешко доста ископати у том подручју, користите плантажу траке.

Копајући одабрано место на јесен, не ломите гомиле земљишта, током зиме ће пропадати сами

Време слетања

Садња кишмиша може се обавити у пролеће и јесен. На местима одакле долази сорта, а у јужним крајевима сади јесен. Саднице се садју у октобру - новембру, зависно од временских прилика.

На примеру Крима могу рећи да је јесен најприкладније време за садњу грожђа, и не само њега. Повољно време, комбинујући топлоту и падавине, ствара јединствену микроклиму када се коријенски систем успије прилагодити новим условима прије почетка првог мраза.

У хладнијим регионима где јесен може донети изненађења у виду изненадних мразева, садњу је најбоље извршити у пролеће. Али морате журити у овом случају. Процес ће бити успешан ако је садница грожђа посађена пре почетка протока сока, пре него што се биљка пробудила. Температура тла треба бити унутар 10 ° Ц како коријење не би смрзнуло. Такви услови су по правилу типични за април - почетак маја.

Уз то, треба бити свестан да се на јесен вежба садња садница, а за резнице је најбоље време пролеће.

Кожице се сади у пролеће и јесен

Избор садница

Даљи развој биљке, њена продуктивност, зависи од тога како сте правилно одабрали садни материјал.

1. Најлакши поступак пресађивања носе млади саднице. Стога се биљке старе 1 до 2 године сматрају најпожељнијим.
2. Корени Постоји једно правило - што више корена, то боље. Погледајте да нису оштећени, натечени, натечени крајеви. Затражите продавача да одсече парче корена, ако је посекот лаган, садница је жива.
3. Стам. Глатко, без знакова инфекције и некротичних мрља, задебљање и опуштеност.
4. Добитак. Требао би бити зрео, не танак, имати неколико бубрега.

Садница грожђа мора имати добар коријенски систем и имати најмање један годишњи раст

Процес садње

Јага грожђа је ископана са резервом. Дубина му је 70 - 80 цм, ширина - 1 м. Такве количине настају због чињенице да се коријен саднице може добро развити само у растреситом земљишту, што коријенском систему пружа потребан кисеоник.

1. Плодни слој извађен током копања помешан је са 2 - 3 канте трулог стајског гноја или хумуса, 200 - 300 г суперфосфата, 100 - 200 г калијумове соли.
2. Носач се убацује у чврсто дно јаме и поставља се дренажа - ломљена цигла или крупни шљунак.
3. Сипајте мешавину земљишта и напуните је водом тако да се тло слегне.
4. Кад дође вријеме за слијетање, ископајте рупу у јами. Његова дубина треба да буде таква да су после садње изнад површине тла видљива само два ока.
5. Корени младице морају бити усмерени строго доле.
6. Након садње садница се залије топлом водом, након што апсорбује влагу, тло се муљи.

Доказан начин за садњу грожђа - видео

Приликом садње садница важно је придржавати се схеме. Између биљака у низу треба бити 2, 5 - 3 м. Исти удаљеност треба одржавати у пролазима.

Дубина садње грожђа директно зависи од климатске регије и састава тла. У јужним пределима саднице се сади тако да се пета налази на нивоу од 50 - 55 цм од површине тла. У хладним пределима и на пешчаним тлима - 60 - 65 цм.

Карактеристике неге

Од тога како компетентна нега добија Кисхмисх, зависи и њена продуктивност.

Заливање и храњење

Кисхмисх воли залијевање. Али, пречесто и недовољно у количини неће донијети никакве користи. Уз то, треба узети у обзир и квалитет земљишта, на пример, песковита захтева више влаге него чернозем.

Саднице захтевају већу пажњу. Залијевају се свака 4 дана, посебно ако је време вруће. Под младу биљку треба сипати 3 до 4 канте воде. Да бисте равномерно апсорбовали влагу, поделите ову количину у 2 дозе - ујутро и увече.

Најважнији периоди за наводњавање плодног грожђа:

• почетак вегетације;
• недељу дана пре цветања;
• одмах након цватње;
• период пуњења бобица

2 недеље пре бербе, залијевање се смањи за 2 пута.

Постоје многе прихватљиве методе залијевања грожђа, једна од њих је капаста.

Храњење треба да буде умерено. Мешовити прелив сматра се повољним за Кисхмисх, наизменично са органским материјама и сложеним ђубривима.

Сто за гнојива

Једном сваке 3 године у јесен можете направити стајски гној или компост за копање.

За Кисхмисх препоручује се комбиновање органских и минералних ђубрива

Фолиарни третман за побољшање квалитета усева

Током периода цветања грожђа Кисхмисх, користи се лек Гиббереллин који смањује пад јајника, услед чега се повећава принос. Поред тога, повећава масу и садржај шећера у бобицама. У исту сврху можете користити лек Јајник.

Обрезивање

Свака садница грожђа у прве 3 до 4 године развоја мора се обликовати. Без ове важне технике, биљка неће моћи да производи висококвалитетне усеве и биће проблематично бринути се о њој.

Кисхмисх почињу да се сечу на пролеће, без обзира на време садње. По правилу се користи кордонски облик са једним, понекад и са два рукава, који су, најчешће, усмерени у једном правцу.

По овој шеми формира се кордон са једним раменом

Да се ​​грм не преоптерети, дозвољено је у просеку 10 до 12 трсова на 1 м висине биљке. Пошто је сорта живахна, за њу се практикује дуго обрезивање - од 8 до 12 очију. Пракса показује да су код азијских сорти, којима припада Кисхмисх, прве 4 - 5 пупољака неплодне, па је на њима препоручљиво применити дуго обрезивање. Након почетка раста изданака, будите сигурни да се нормализују уклањањем неплодних пупољака и вишка цвасти, остављајући 2 четкице на сваком изданаку.

Колико очију сече грожђе - видео

Зимске припреме

У јужним регионима нема потребе за заклоном грожђа. Али ако узгајате сунчану бобицу у централној Русији и на северу, онда се та техника неге мора спровести.

1. У јесен се простире међу коровима, јер се током лета тло сабија и резерве влаге у њему се смањују. Лабаво тло боље хвата и задржава влагу.
2. Истовремено, уништите коров, у њима су зими штетници.
3. На време потрошите гнојиво калијум-фосфатним ђубривима и пред зимско залијевање.

Млади грмови грожђа луче раније него плодно. Лозе су раздвојене, положене на земљу и причвршћене жељезним или дрвеним спајалицама. Горњи поклопац од нетканог материјала и поклопац са земљом. Можете да направите кутије од шперплоче.

Винове лозе уклоњене са носача причвршћују се на тло и прекривају нетканим материјалом.

Болести и штеточине

Само здраво грожђе може обилно родити плодове и показати плодове високог квалитета. Због тога се превенцији и заштити биљака од болести и штеточина мора приступити одговорно.

1. Бијела трулеж. У почетку су погођени гребен и стабљике грожђа. Тада се гљивица шири на појединачне бобице, а затим прекрива целу четкицу. Јагоде постају летаргичне, поцрвене и пропадну. Болесне лозе прекривене су округлим тачкама, а на ивицама су обрубљене црним ободом. На захваћеним местима кора се намочи. По влажном времену можете видети споре патогена - тачкице сиво-беле боје. Формирају се на захваћеним бобицама и површинама лозе. Проблем се најчешће манифестује након опекотина од сунца, туче, плијесни. Болест се лечи, прскање 4% раствором Бордеаук течности, 5% раствором Каптана или 1% суспензијом ТМТД-а мере су за борбу против ње. Превенција:
   • испуњавање пољопривредних услова;
   • посебно је строго неопходно поштовати режим обрезивања тако да грмови буду добро проветравани и осветљени сунцем.
     

     Бијела трулеж резултат је опекотина од сунца или туче.

2. Сива трулеж. Болест се може јавити на бобицама на самом почетку њиховог формирања. Али највише погађа грожђе које је почело да се сипа или већ сазрева. Бобице су прекривене смеђим мрљама, на њима је кожа напукла, појављује се сиви пахуљасти премаз - спора гљивица. Ако је јесен сува, гљива изазива зрење бобица, такозвану племениту трулеж. Четке под утјецајем сиве трулежи нису погодне за транспорт и складиштење. Нажалост, не постоји ефикасан третман гљивица. Стога би све напоре требало усмјерити на превентивне мјере:
   • правовремено одсецање и везање изданака;
   • прорјеђивање лисне масе тако да бобице имају већи приступ сунцу;
   • на први знак пораза целокупан усев треба хитно уклонити.
     

     Сива трулеж узрокује зреле бобице

3. Рубелла Пре свега, болест погађа лишће. Светле мрље појављују се на њима крајем априла - почетком маја, које се затим шире међу венама. Код сорти са светлим бобицама они добивају браон боју са уском воштано жутом обрубом. Код тамних сорти боја флека је јарко бордо, са жуто-зеленом обрубом. Погођени листови се суше и прерано падају. Рубеола може да резултира инхибицијом раста изданака, цвасти и јајника. Окус грожђа може се променити на горе. Ако се рубеола појавила прошле сезоне, онда у пролеће, чим листови почну да се појављују, прскајте 2 - 3 прскања 1,5 - 2% Бордеаук течношћу или 0,5% раствором Тсинеба. Интервал између процедура је 5 до 10 дана. Даљња обрада је иста као код плијесни - 1% раствора Бордеаук течности. Праводобна обрада тла и правилна њега тла помоћи ће у смањењу ризика од болести.
   

   Лист грожђа захваћен рубеолом

4. Леафлоадер. Гусјеница листова оштећује пупове, јајнике и бобице. Једна гусјеница може уништити до 50 пупољака. Ако су бобице оштећене, на њима се развијају штетни микроорганизми, што доводи до пропадања првих појединачних плодова, а потом и читавог четкица. За лептире, мамци се израђују у облику посуда објешене међу грмље на висини од 70 цм од површине тла. Винска смећа разблажена водом 1/3 сипа се у замку. Против гусјеница користи се третман Вофатоком (2,5 - 3 г препарата на 1 м²) или Метилетилтиофосом (15 г на 10 л воде). У сврху превенције, одмах након уклањања зимског заклона, очистите стару кору у којој пауке презимују и спали.
   

   Гусјенице могу нанијети велику штету на усјев

5. Оси. Ови инсекти, привучени слатким укусом бобица, кваре им кожу, због чега грожђе не може да се складишти. Поред тога, оштећене бобице подлежу процесу распадања који прелази на цело воће. Постоји много начина да се ријешите оса. Ово је употреба пестицида, посебних замки и отрованих мамаца, уништавање гнезда. Али ако сматрате да су оси корисни инсекти, мере борбе против њих можда нису тако радикалне. Можете, на пример, посадити биљке око винограда који миришу на оси које им нису по вољи - нана, лимуна, босиљак. А уз то, на посебну четкицу грожђа ставите посебне заштитне кесе ушивене од тила.
   

   Ако на грожђе за спавање ставите посебне вреће, ниједна оса није застрашујућа

Критике о грожђу Кисхмисх

Годинама сам стекао утисак - потребно је повећати број Луцхсхи кисхисхм-а. Није за ништа јер је он међу десет светских лидера. За мене је чудно да он не може узгајати усеве, АЛИ имам кућицу свог брата на обалама Волгоградског резервоара (тамо је влага многоструко прелази влагу у граду и тамо је зрака непрестано болесна.) тако да блистава грожђица воли простор и ветар, чак и уз недостатак влаге.

ПЕТР

//форум.виноград.инфо/сховтхреад.пхп?п=1234034

Од Кисхмисх-а сам видео и пробао Кисхмисх блистав, Кисхмисх 342, Русбалл и Кисхмисх Запоризхзхиа. Ове грожђице расту код мене. Пошто покушавам да узгајам само отпорне и отпорне на мраз сорте, нећу имати посебан асортиман. Због тога Перлетте и Дреам, због своје боли и лоше отпорности на мраз, нису наведени код мене. Зрачне грожђице су, такође, нестабилне и нису отпорне, две године се нисам усудио да је посадим. Али ово је ремек-дело међу султанима, и када сам видео гомилу од 75 (седамдесет и пет!) Центиметара са величанственом бобицом, одлучио сам да направим изузетак за то. Кисхмисх 342 и Русбалл су прилично непретенциозни и укусни, 1-2 класе без семења, тј. Практички без трунка. Запоризхиа кисхмисх је још стабилнија и отпорнија на мраз, али с насилним карактером: цијело љето настоји у сваком кораку избацити цвату и покушати сазријевати, што се преоптерећује на штету развоја. Због тога се мора стално обуздавати, кидајући цветове. Он има четврту класу семенских врста - рудименти могу бити врло опипљиви (мада, у 2008. години, практички није било начела). Од предности треба напоменути добро зрење лозе, огромни цвасти са замућеним полена. Посадио сам "жене" око њега (Деметер, Вицториа, Гифт Запорожје) - оне се лепо опраше.

Владимир Каркосхкин

//ввв.виноград7.ру/форум/виевтопиц.пхп?т=66

Већ сам пробала пуно грожђица. Највише воле Велес, Радиант и Центури. Повећан број грмља. Велес је посебно успешан за наше тржиште: веома рано сазревање, прелеп поглед и изванредан укус. Последње две године је било практично без рудимента. Ако не преоптерећујете и не посечете цвасти доње треће и горње крило, добит ћете уредне јарке гроздове малине од око 1-1,5 кг, с равномерно обојеним бобицама.

Владимир Каркосхкин

//лозаврн.ру/индек.пхп?топиц=1853.0

За децу и многе одрасле особе прскање се нерадо баца, тако да су увек тражене сорте грожђа. Желим свакога упознати са неком од својих колекција. Веома сам задовољан ове године са Афродитом од грожђица. Већ сам писао о њему. Свим позитивним квалитетима додаћу огроман напоран рад сорте. Такво оптерећење као што је Афродита, вукло је неколико сорти. На грму је било око 40 кг у другој години плодовања.

Сергии

//цитрусфорум.орг.уа/виевтопиц.пхп?т=680

Прошлог пролећа сам посадио двогодишње грожђице грожђица Радиант и 342. Ове године ћемо већ убирати мали урод на 342, али је Радиант готово прошлог лета готово једва порастао и као резултат тога се нисам пробудио на пролеће. Оставио сам га у нади да ће се она можда најести на лето, али чини се да је дефинитивно треба уклонити.

Сцратте

//ввв.аутосаратов.ру/пхорум/тхреадс/158249-Алл-иноград/паге7

Грожђица, која има много сорти, потпуно је непретенциозна у гајењу. Поред тога, узгајивачи су створили такве врсте овог грожђа које се не плаше ниских температура и дају високовредне усеве чак и у регионима са хладном климом. Грожђице се могу узгајати не само за вашу трпезу, већ и за продају, ако одаберете сорте са одличним стопама складиштења и транспорта.