Домаћи колачићи у журби - здрави колачићи, који се лако припремају, садрже много корисних састојака, а што је најважније - невероватно је укусно! У источној продавници складиштите са орашастим и сувим плодовима, у одјелу за здравој исхрану изаберите одговарајућу врсту брашна од целог пшенице, на пример, пшенично брашно, као у овом рецепту, или хељде, кукуруз, пиринач. Такође, за колачиће биће вам потребан јогурт са ниским садржајем масти без адитива и висококвалитетног маслиновог уља. Шећер се може заменити медом и фруктозом у једнаким размерама.
Домаћи колачићи у журбиМеђутим, не заборавите да се чак и здрава храна чувају у струку ако садржај калорија у посуђеном дезерту премашује количину калорија коју потрошите дневно. Нико не може отказати закон о очувању енергије - јео много колачића - иди на рун!
- Време кувања: 30 минута
- Услуге: 10
Састојци за прављење кућних колачића:
- 50 г семена сунцокрета;
- 100 г сезама;
- 50 г кикирикија;
- 50 г розине;
- 50 г датума;
- 30 грама наранџастог праха;
- 100 грама шећера;
- 1 пилеће јаје;
- 130 г јогурта;
- 40 мл маслиновог уља;
- 130 г пшеничног брашна;
- 5 г праха за пециво;
- соли, бибер попер.
Метода кувања за домаће колаче.
Узимамо тигањ са дебелим дном, загрејте је на умереној врућини, излијемо ољуштена семена, искажемо до златне смеђе, сипамо у дубоку посуду.
Пржите семе сунцокретаПосле сјемена, сипајте сусам у послужавник печења 2 минута. Сесамска семена су врло мала, брзо гори, нарочито на врућем тигању, па их је потребно стално мешати.
Додајте пржене семе сезама.
Додајте пржене семе сезамаКикирикије каша са ваљчастим пиштољем или млевену са пиштољем у малтеру. Потопите розине и датуме у врелу воду 5 минута, осушите их на папирним пешкирима, фино исеците.
Додајте ораси и суво воће у посуду.
Додајте сесекљан кикирики и натопљени суви плодовиЗатим сипајте шећер и наранџасти прах. Уместо прашка, на финој груди можете да избришете лук од две велике поморанџе.
Сипајте шећер и наранџасти прах у посудуДодати несладкан јогурт без адитива и сировог јајета. Баците шишку од фине соли како бисте уравнотежили укусе.
Додајте несладени јогурт и пилеће јајеПијте маслиново уље, мешајте течне састојке с семењем и сувим плодовима.
Додајте биљно уље и мешајте састојкеОнда сипајте цело пшенично брашно, прашак за пециво и тајни састојак - мали пинч паприке, буквално на врху ножа. Мачите тесто за колаче, ако се испостави да је течност, додајте мало више брашна.
Додајте пшенично брашно, прашак за пециво и цајен поперОдрежите комад пергамента за печење, маст са маслиновим уљем, проширите дебело тесто кашиком за десерт на кратком растојању један од другог.
Ширите тесто за колаче на пергаменту, буттериПећ на температури од 180 степени Целзијуса. Постављамо посуду за пекаре са колачићима на просечном нивоу, кувамо 18 минута, ако је пећница гасна, саветујем вам да пециво претворите шпицом после 8 минута.
Кување домаће колачиће у пећници 18 минута на 180 степениМожете одмах служити столу или укопати колаче у металну кутију са поклопцем - они ће бити добро очувани.
Домаћи колачићи у журбиУместо пшеничног брашна можете узети пиринач или хељде, а затим добијате колаче без глутена.
Домаћи колачићи у журби спремни.Бон аппетит! Кућите здраву храну код куће са задовољством!
