Обична крушка (Пирус цоммунис) у ботаници је члан рода Пеар, породица Росацеае. По први пут се биљка појавила у Европи и Азији. Повољан раст захтева следеће услове: довољну количину лаког, влажног, испражњеног и плодног земљишта. Крушка на висини достиже не више од 30 метара. Дрво може постојати до 50 година. Развијена крушка с садњом потакнутих садница и семена.
Карактеристике обичне крушке
Биљка је високо стабло, одрастао је до 30 метара или велики грм. Кора дрвета је неуједначена, нагомилана, дебљина је равна, достижући пречник 70 центиметара. Крушка се разликује по својој густини и чврстини. Огранци су густо покривени листовима. Листови, фиксирани на дугим пецељама, имају овалну, ошиљујућу форму. Листови имају сјајан изглед, тамно зелена боја постаје мат испод.
У пролеће се појављују велики цвјетови на дрвету, бијеле или розе. Оне могу расти један по један, или се окупљају у флоретс-у од неколико комада. Ноге на којима се налазе могу досећи дужину до 5 центиметара. Королла је бела или ружичаста, број стамена не прелази 50 комада, пиштољ се састоји од 5 колона. Цвеће расте на дрвету пре него што се појављују листови.
Величина, облик, укус воћа може се променити, све зависи од врсте биљака. Крушка има подолговат, незнатно издужени, заобљени облик. Семе садржано у крушки покривају браон кожу. Дрво почиње цветати прољеће, цветни период траје око 2 недеље. Овај период често почиње крајем априла и траје до средине маја. Крајем августа, почетком септембра можете сакупљати зрео воће. Када стигну до три до осам година, дрво почиње да носи воће. Обична крушка расте и носи плодове до 50 година.
Вреди пажња да крушке почињу да доносе плодове, морате посадити више 2 сорте које међусобно опрашују. "Поља", "Унука", "Висећи", "Тема" - најпознатије сорте које су отпорне на зимске услове. Поред тога, плодови ових сорти могу се конзумирати свеже, имају одличне особине укуса.
Дрво се шири
Дрво се добро развија у Европи и Азији. Обична крушка се може наћи у дивљини на јужној територији Русије, Кавказа, Украјине и Белорусије. Земљиште богато храњивим материјама и елементима у траговима, црно тло, погодно је за раст дрвета.Дрво се често може наћи у повишеним подручјима гдје се одвија добра одводња ваздуха.
Слаба вентилација и стагнација хладног ваздуха у равници, лоше због квалитета крушке. Дрво воли добро овлажено земљиште, али стагнација и вишак влаге негативно утиче на његов раст и развој. У већини случајева, крушка је отпорна на сушу и мраз. Зими, гране и дрво могу замрзавати на веома ниским температурама. Са оштрим промјенама температуре или мраза у пролеће, цветни пупољци могу бити оштећени.
Воћак крушке
Воће су популарне због садржаја витамина и минерала, као и доброг и пријатног укуса. Танини, органске киселине, пектин, влакна, витамини А, Б1, Ц нису потпуна листа супстанци садржаних у крушама. Окус крушке је слађи од јабука, због минималне количине киселина и шећера садржаних у плодовима.
Сок, десерти и вино су направљени од крушака. Сухо воће се користи за припрему одјека. Сок од крушке садржи велики број витамина и елемената у траговима.Свеже воће добро се апсорбује и позитивно утиче на рад дигестивног система. Компот суве крушке помаже у сузбијању жеђи.
Користите крушку
Плодови крушке су широко прихваћени у гранама прехрамбене индустрије. Осушено семе се користи као замена за кафу. Воћко је постало широко распрострањено у гранама привреде. Круже се траже од стране уметника. Има високу снагу и добре естетске квалитете, савршено је обрађен и полиран. Дрво се користи у производњи намештаја, музичких инструмената, дечијих производа и канцеларијског материјала.
Висок садржај витамина Ц, флавоноида, арбутин гликозида у лишћу повећава вредност дрвета. У медицини, крушке лишће се користе за спречавање и лијечење кожних болести.
Током цветања, могуће је сакупљати велику количину нектара од крушке цвјетова. Хецтар врта доноси до 30 килограма меда, што је веома важно за пчеларство. Поред тога, дрво се користи за башту вртова, дворишта, паркова, тргова, због декоративних својстава.
Формирање круне од крушке
Раст биљке, количине и квалитета воћа зависи од тога да ли је облик гране правилно формиран. Треба систематски обрезати. Одмах након садње крушке, вреди водити бригу о формирању круне. Постоје два начина формирања облика гране стабла. Прва метода је обрезивање, смањивање дужине пужева и проређивање грана. Уз помоћ скраћеног снимања формирају се нови пупољци и погоци. Пуцке од 1 године живота се скраћују стварањем реза близу пупољака. Смањење броја грана доприноси уносу велике количине светлости у круну, због тога се повећава број пупољака.
Савијањем гране раст крушке је побољшан. Да би се побољшало уситњавање великих грана одступа од пртљажника за 40 степени. Мале гране треба да буду правокутно лоциране до пртљажника, њихови крајеви би требали бити мало изнад почетка главних грана. За савијање, користите жицу да не покварите коре, нанијете електричну траку, навијте га у тачкама причвршћења.
У време пресађивања садница може формирати скелет круне. Ако садница нема гране, рез мора бити изнад пупољака 70 цм од земље.За формирање првог степена грана кориштени су преостали пупољци, који доприносе развоју латералних пуцања.
Ако се величина крушке знатно смањује, а пчеле су почеле да расте мање од 15 центиметара годишње, за стара стабла користи се помлађивачка резидба. Укинуте гране су уклоњене, док су скелетне и полкелеталне гране украшене. Пуцају 1 годину живота одсечене, остављајући два пупута. Ова процедура доводи до формирања добро развијених пуцања. Неки део ових погона замењују главне гране, а други ће се користити за плодове. Ограде које чине круну веома густим, исечени. Дрво захтева добро заливање, исхрану, заштиту од штеточина, након обављања активности везаних за оштрење оштрега.
Историјске чињенице
Сорте које се користе у пољопривреди, добили су дистрибуцију од дивљих биљака. Древни Грци одабрали су најслабије и богате плодове крушке, због чега се десила култивација. Крушка је доведена у Русију из Византије. Прво, воће је узгајано на територији вртова манастира. У царском врту Романоваца било је 16 врста дрвећа.По декрету Петра 1, сваке године земља је увезла нове сорте крушке како би повећала број сорти воћака. У нашем времену има око 5.000 врста воћа. Свака врста обичне крушке има посебан укус, боју, облик и величину.
