Сенка код куће од прашка је једна од популарних зачина. Сенф је давно постао слава. Широко се користи у Америци, Русији и другим земљама. Ово зачина се додаје у различите грицкалице, салате, месо.
Због јединствених својстава, који се користе у медицини и кухању. У било ком супермаркету можете купити зачини или сами припремити. У овом чланку ћете научити како направити сенку код куће, тако да је укус бољи него у продавници.
Јединствена својства сенфа
Семе биљке садрже разне витамине, елементе у траговима, етерична уља. Честа потрошња сенфа побољшава апетит, повећава продукцију пљувачке, а такође нормализује процесе дигестивног процеса тела. Зрна биљака су добри лаксатив и имају антиинфламаторна својства.
Према истраживањима научника, доказано је да производ помаже у преради масти и побољшању варења. Сенф се препоручује старијим особама да побољшају метаболизам. Такође, мала количина помаже у суочавању са болестима кардиоваскуларног система.
Зрна биљака богата су:
- калијум;
- калцијум;
- цинк;
- гвожђе;
- витамин А;
- други елементи у траговима.
Сенф је јединствени зачин који се може користити чак и за труднице. Забрањено је само ако изазове алергијску реакцију.
Рецепти за прашину
Тај зачини, који се продају у продавници, има много конзерванса, побољшача окуса и опасних адитива. Да бисте сами кували природну сенку, потребно је само неколико састојака. Ако се правилно уради, зачина ће бити гори, мирисна и здрава.
Постоји много рецепата за прављење сенфа у праху. Сви се разликују по укусу и скупу састојака. За кување можете користити различите врсте зрна. Може бити и жуто и црно-бело. Окус, арома и конзистенција готовог производа зависе од њиховог изгледа.
Топла или топла вода чини мекоћу и није тако врућа.
Класичан сапун у праху код куће је један од популарних рецепата.
Јединственост соса је у томе што не укључује зачине и сирће. Ова сенф се испоставља мирисна и врло густа.
Састојци за кување:
- бели шећер - 2 тсп;
- сенфа у праху - 6 тсп;
- сунцокретово уље - 2 тсп;
- топла вода - пола чаше;
- лимун;
- сецкана со - 1 тсп.
С обзиром на то да ће компоненте бити потребно темељно помешати, боље је користити дубоку посуду. Ставите сенф сенке у теглу и сипајте течност. Препоручује се мешање са виљушком све док се не добије хомогена маса без грудвица.
Покривајте мјешавином филма или фолије. На врх да направите мале рупе са зубним делом. Ставите пловило на топло место 12 сати.
На крају времена отворите посуду. Течност која је сакупљена на површини, лагано одводите у судоперу. Ако то није учињено, зачина ће стићи погрешном доследношћу.
Затим додајте шећер, со и путер до отеченог праха. Добро се мешајте. После тога, преместите га у теглу, ставите комад лимуна на врх и затворите поклопац. Држи се у фрижидеру.
Да би сенфни прах код куће постао "голог", мораћете додати мало млевног ђумбира.
Рок употребе је мали. Да се смеша не осуши и увек остаје мирисна,У процесу кувања треба додати мало пастеризовано млеко са високим процентом масти. Узгајање је добро за месо или маст. Такође може побољшати укус пунила.
Необичан рецепт за домаћи прах сенфа
Постоји неколико начина да се промени укус готовог производа. Да не бисте покварили зачини, пратите препоруке током процеса припреме. Пре него што направите сенф са сенфеног сапуна, требате знати неке тајне.
То ће дати укусан укус малој количини сувог вина.
Сенф са медом сматра се најмирљивијим и блага. Он даје богат производ и пријатан окус. Овај сос је добро с рибом и месом. Светски кувари га користе у салатама и јелима.
Да бисте сенку и меду од праха код куће требали:
- 50 мл воде;
- 10 гр. фине соли;
- 50 гр. прах семена сенфа;
- 50 гр. мед (хељда);
- кашика лимуновог сока;
- кашика сунцокретовог уља.
Прво што треба учинити је да се прах прође кроз сито. Дакле, добро је одушевљен и даје јединствену конзистенцију за производ.
У сенфу додајте со и воду. Мешати мјешавину све док не буде глатка. Ако је потребно, можете залити у неку воду. Права мешавина је она која је постала паста.
Мелити мед у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Требало би постати течно и транспарентно.
У сенфу смешу додајте мед, додајте уље и лимунов сок. Све добро стави.
Сипати смешу у теглу и затворити поклопац. У овом облику, оставите 4 дана. Оптимална температура је 20 С -22 С. Затим разблажите, добро мешајте и ставите у фрижидер.
Кувану сенфу из прашка код куће чува се дуго, потребно је ставити комад лимуна на врх.
Воћни сенф од куће
За припрему, можете користити или готови прах из продавнице, или направити сами. Због тога зрна се млевене у млину за кафу и пресече кроз сито. Воћни рецепт за домаћи сенфитни прах представљен је у наставку.
Узгајање на бази јабуковог пирева савршено се комбинује са печеним јагњетином и сирем. Неки се користе у припреми грожђа, крушке.
Састојци за воћни рецепт:
- једна слатка јабука;
- сенфа у праху - једна кашика;
- сунцокретово уље - једна кашика;
- јабука сирће - две супене кашике;
- смеђи шећер - једна кашичица;
- лимунов сок - једна кашичица;
- цимет;
- соли
Да кувате сенфу из сенфа, морате најпре пецати јабуку. Уклоните језгро из плода, завијте у фолију и пошаљите у пећницу. Кувати на 170 у 15 минута.
Одлепите кувану јабуку. Печено воће постаје нежна и мекана, тако да можете користити чисту кашику за чишћење. Пулп се грили кроз сито. У смешу додајте преостале састојке, осим сирћета. Сјеме и шећер у малтеру. Темељно мешајте.
У порама мали ток улијева сирће. По жељи додајте шећер. Добро се мешајте и ставите у тегле. Сезона се држи на хладном месту два дана уз мешање сваког дана.
Правилно припремљена воћна сенфа ће имати слатки укус. У поређењу са класичним рецептом, овај ће бити мање зачињен. Ово чудо кувања, можете чак третирати и децу.
Сенф, куван код куће од праха, биће прикладан на било којој столици.Правилно направљена зачина неће никога оставити равнодушним. Због тога, како би се све што боље развијало, треба се придржавати горе наведених препорука и савјета.
