Постоје научне студије да је кукуруз најстарија житарица на свету. Кукуруз је конзумирао човјек пре 7-12 хиљада година на територији модерног Мексика. Интересантно је да су кукурузни кукови тада били око 10 пута мањи од оних савремених сорти и нису дужи од 3-4 цм.
Слатка кукурузаили кукуруз (Зеа маис ссп. маис) - годишња биљна култивисана биљка, једини културни представник рода Цорн (Зеаа) породица житарица (Поацеае).
У биљном (шећерном) кукурузу, кобас се користи као храна у млијечној или почетној фази зрелости воска у свежем, куваном и конзервираном облику. Свеетцорн цобс су висококалорични драгоцени производи од поврћа, хранљиви нису инфериорни у односу на зелени грашак и поврће. У млечној зрелости, до 24% шећера, 36% шкроба и 4% протеина се акумулира на грудима. Кукурузни протеин садржи бројне амино киселине које су неопходне за људско тело.
Шећер кукуруза, такође кукуруз (Зеа маис). © БффУслови за узгој кукуруза
Период вегетације кукуруза траје од 90 до 150 дана. Кукуруз каличе 10-12 дана након сетве. Оптимална температура за његов раст је 20-24 ° Ц.Поред тога, кукурузу треба добро сунце.
Слатки кукуруз је топло љуска, углавном се узгаја на југу, али са добром пажњом можете постићи сасвим задовољавајућу усев у средњој зони. У аматерским баштама и кухињским вртовима, слатки кукуруз се узгаја на основи саднице, што омогућава добијање добрих приноса слободно.
Семе кукуруза може клијати кад је температура земљишта изнад 10 - 12 степени, чак и слабе мразе су деструктивне за то. Упркос релативној резистенцији на сушу, добија се добар жетавина само када се залијевају. Кукуруз - култура која воли светлост не толерише сенчење.
Од сорти слатког кукуруза у средњој зони, Амбер 122, Пионеер оф тхе Нортх 06, Еарли Голд 401, Сугар Мусхроом 26 и други су посејани.
Пуца кукуруз. © Маја Думат Мале цветне цвјетаче. © Маја Думат Кукурузно поље. © Стефано ТруццоНајбољше површине добро загреју области сунчеве светлости. Пре сетве кукуруза, 4 - 5 кг хумуса или компоста, 15 - 20 г амонијум нитрата по 1 м2. м
Семе су посејане методом квадратног кластера од 4-5 зрна по гнијезди сваких 50-60 цм, закопаних до дубине од 5 ... 6 цм.Након појаве садница се разређује, остављајући 2 биљке у гнезду.
Да би се постигли високи приноси павлака у малим подручјима, кукуруз је посадјен с конусним садницама припремљеним за 45-50 дана за сетву на отвореном тлу. Током вегетативне сезоне, она добро одговара на врхунску обраду и заливање. После падавина, као и након наводњавања, препоручује се пражњење кукуруза. Ово ствара додатне корене и побољшава исхрану биљака.
