Грожђе "Изабела" је једна од ретких природних хибрида, створених сама природа. Бобице ове врсте се широко користе као сировина не само за познатог високог квалитета вина, али и за компота или џемом.
Историја узгоја
Природни хибрид на основу типа "Витис Лабруска" ( "Витис лабрусца") и тип "Витис винифера" ( "Витис винифера") је откривен у Северној Америци и постала је веома популарна у многим земљама света, укључујући и на територији Совјетског Савеза. Грожђа сорте "Исабелле" није у зони, се гаји у Грузији, Абхазији, Азербејџану, Дагестан, у Краснодар Территори, као и на Криму и Молдавије.
Име "Исабелла" добијено је након открића ове врсте грожђа на подручју Дорцхестер-а 1816. године. Брооклин баштовани Вилијам Цена откриће је дао име у част пријатеља његове супруге - Исабелла Гиббс, који је познат у јужном лепоти.
Познати синоними сорте су:
- "Исабелле" (такође "Изабелла", "Фрагола") у Италији;
- "Албани Сурприсе" на Новом Зеланду;
- "Сексарда" или "Бангалоре-Блуе", на територији Индије.
У Русији, захтевају вариети баштовани Цхерноземиа, Москва и Сибира, где често се узгајају као неукривнои културе.
Грожђе "Исабелла": карактеристике култивације (видео)
Карактеристика сорте
Широка потражња за грожђе "Исабелла" из виноградара и потрошача због могућности да користе различите не само свеже, али и за производњу вина, сокова утврђени, укусне и здраве џемом. Поред тога, вина је врло украсна.
Биолошки опис
Грмови могу бити снажни и средње висине. Листови су средње величине или величине, готово нетакнути. Доњи део листова покривен је прилично густим, осјетљивим типом пубесценције. Пушке карактеришу прилично добар старење.
Врста цветања је бисексуална. Грознице формирају средње величине, цилиндрични облик. Повремено може да буде присуство карактеристичних крила. Зрела четкица за грожђе има просечну густину, али може бити и слободна. Бобице се не уклапају чврсто заједно.
Техничке карактеристике бобичастог воћа
Јагоде су средње величине, карактеристичне округлог облика. Прилично љигава пулпе има јако изражену јагоде хармоничан укус, прекривен црне коже, чврсте али потпуно појели.Лупина је врло лако одвојена од зреле пулпе.
Садржај шећера у соку добијен у фази пуног зрелости јагодичастог воћа у просеку износи 18%. Киселост сока грожђа може варирати од 6 до 8 г / л. Зрели сиреви садрже сувише угљених хидрата са недовољно високом калоричном вриједношћу. 100 г целулозе ове сорте је:
- протеини реда од 0,60 г;
- масти од око 0,25 г;
- угљених хидрата од 16,63 г, што је скоро 6% дневне стопе.
Калоријски садржај грожђа грожђа "Исабелла" је 65,88 кцал, односно 275 кЈ.
Предности сорте
Позната сорта грожђа "Исабелла", поред универзалности примене, има и велики број предности, познат многим аматерским вртларима и искусним произвођачима вина из различитих земаља:
- дозвољено је да се култивише у виду врсте;
- пашњаци расте врло добро;
- повећана отпорност на плес, оидијум (у мањој мјери) и сива гнилоба;
- принос до 50 кг и више, посматрајући режим наводњавања;
- повећала је отпорност на филоксера типа корена;
- повећана отпорност на мраз у зимском периоду.
Поред тога, зреле сјеме су савршено сачуване на дуже вријеме на грмовима.
Користите и повредите
Грожђе су врло корисне бобице. Није изузетак и сорта "Исабелла", чија су зрела јагоде:
- способност нормализације крвног притиска;
- значајна количина антиоксиданата и антоцијанина, који имају благотворно дејство на људско тело;
- позитиван утицај на крв и васкуларни систем тела;
- својство за повећање хемоглобина због високог садржаја сокова жељеза.
У зрелим бобицама овог разреда грожђе садржи катехине, полифеноле, витамине, минерале и остале компоненте које су незаменљиве за људско тело. Потрошња грожђа "Исабелла" има благотворно дејство на радне капацитете и омогућава, без употребе лекова, повећање имунитета. Сок из стабла грожђа има исте особине као и тинктура ехинацеје. Леавес се користе као диван природни лек за кашаљ и прехладу у сезони прехладе.
За многе произвођаче вина, велико изненађење била је забрана коришћења сорти Исабелла грожђа у комерцијалном винарству у Америци, што је последица присуства веома специфичне ароме, као и превазилажења дозвољених концентрација метанола у вина.Међутим, већина виноградара и винара и даље користити ову сорту за израду високо квалитетних вина и реагују на забрану као протектив- политике ЕУ.
Садња и негу
Пре него што кренете на садњу треба да процени земљишта. Цлаиеи земља треба да се уради добро одводњавање. Присуство у подручју испод лоза великом количином тресета захтева додатак песка. Да би се побољшала пјешчана земљишта користи стајско ђубриво или компост.
Карактеристике садњу и узгој грожђа "Исабелле" као што следи:
- земљиште треба да карактерише недостатак стагнације хладног ваздуха масе и непосредној близини подземне воде;
- растојање између биљака у низу пола метра, али у пролаза најмање два метра;
- две недеље пре садње што је квалитативно копају земљу, ако је потребно, додавање креч по стопи од 0,2 кг по квадратном метру;
- садње пит ундер грожђа садница треба да имају димензије око 80 к 80 к 80 цм;
- дно рупе треба попрска дебљина дренажног слоја од 10 цм танког камења, шљунка или шљунка;
- у средишту јаловишта потребно је поставити дрвени штап или дебелу шипку арматура у потпору винове лозе;
- дренажни слој се сипа земљом са ђубриво или компостом, 0,3 кг суперфосфата, 0,1 кг калијумових соли и мала количина дрвета;
- слој хранљивих материја треба да буде посипан уз уобичајено плодно тло, успостављајући у центру приобалне јаме малу надморску висину на којој се успоставља коријен систем саднице;
- засадена садница треба обилно залити, након чега је неопходно попунити земљиште или покрити подручје тресетом.
Даља брига се састоји у праћењу пољопривредних пракси које представљају обилне заливање током суше и цвјетања, мулчање тла и заточавање младих биљака током зимског мраза.
Формирање вина
Обрезивање треба извести након пада са грмља листја и преласка биљке у фазу одмора. Грожђе "Исабелла" се односи на сорте, у којима се вина скраћују краће, остављајући 5 до 8 очију. Искусни вртларци обично рауњују лозу ове сорте рано пролеће, око 30-40 дана пре него што се оче пробуди.
Најбоље сорте вина из грожђа "Исабелла"
Сорта "Изабела" се односи на трпезаријом и технологије, што значи да је од бобице ове сорте је боље да се произведе стоно вино или сок, можете да их користите свеже. Вина ове сорте имају лаку структуру и јаке укусе јагодичастог воћа са карактеристичном хладом од јагоде. У Аустрији је из овог грожђа израђено јединствено локално вино под називом "Ухудлер".
Најпознатија вина из грожђа "Исабелла" су:
- Молдавско вино је црвено семисвеет под брендом "Долце Вино";
- розе семи-слатко вино "Цхизаи";
- црвено сухо вино "Радеда" из "Вина и пића Абхазије";
- црвено слатко вино "Букет Абхазије".
Аматерски произвођачи вина расте и самостално праве домаћа вина из грожђа "Исабелла".
Можда вас занима и чланак у којем се говори о сортама грожђа "Фурор".
Прегледи вртлараца
Многи узгајивачи и виноградари су почели њихов врт вино представља све већи проблем-фрее и врло скроман "Изабела", а тек онда, пошто је стекао непроцењиво искуство постаје захтевна и савремених сорти или хибрида. Ова сорта грожђа расте на кућним парцелама прилично брзо и самопоуздано. Приликом минималног одржавања, приноси су стабилни и високи.
Како направити вино из грожђа "Исабелла" (видео)
Грожђе "Исабелла" се брзо прилагођава и савршено фруктује у различитим регионима, климатским условима и временским условима. За њено култивирање неопходно је дати предност ниско-кречним плодним земљиштима. Према баштованима, ова сорта показује високу зимску чврстоћу и лако издржава мразе до -30 ° Ц. Шипови грожђа "Исабелла" нису осетљиви на високу влажност и отпорни су на гљивичне болести, што чини ову сорту привлачном за виноградарство.
