Јул је месец када се зимовање почиње за зиму шљива. Они су конзервисани, кувани компоти, џем, а најкориснија палета је сок од шљиве за зиму у соковнику. Засићени, витамински, ароматични и 100% квалитетни. Куповани сокови нису увек здрави напици. Много боље да се кувате.
Сјај шљива: корисна својства и штета
Сок од шљива садржи малу количину калорија - око 70 кцал на 100 г. Садржи шећере, угљене хидрате, дијетна влакна, органске киселине, масти и протеине поврћа.
Узима једно од водећих места на садржају различитих витамина и минерала. Садржи витамине А, Ц, Е, ПП, бета-каротен, витамине групе Б, а такође је богат макроелементима - калцијум и калијум, магнезијум и фосфор, сумпор и трагови - флуор, гвожђе и манган, јод и цинк, бакар и молибден, кобалта и никла, хрома и силиција.
Шта је корисно сок од шљиве:
- Лаксативан ефекат, препоручен за оне који не раде добро црево. Нервозно помаже у овом проблему.
- Побољшање мокрење и излучивање жучи. Препоручује се за различите болести хепатитиса и жучне кесе.
- Приказује вишак холестерола.Корисно за пацијенте са атеросклерозом.
- Приказује вишак течности, соли. Када болест бубрега олакшава отицање, како у саставу садржи калијум. Уз реуматизам или гихт, можете га пити, али у врло умереним количинама.
- Дезинфицира оралну шупљину и гастроинтестинални тракт захваљујући фитонцидима у њему.
- Смањује киселост сокова у стомаку. Препоручује се за гастритис, чир на желуцу и дуоденални чир.
- Препоручује се за анемију.
- Саветује се када се изложи тешким металима и радијацијским или канцерогеним ефектима.
- Чува крвне судове здраве, побољшава састав крви.
- Ојачава зидове великих и малих посуда.
- Редовном употребом побољшава рад нервног система, побољшава расположење и концентрацију.
- Сок од шљиве сокова у штедњи сокова помаже да се решите страхова и анксиозности.
- Кожа постаје пролазна и глатка.
Контраиндикације:
- Не препоручује се за тешку гојазност, за дијабетес.
- Не саветујте ако су присутни цревни или стомачни поремећаји.
Бебе са сливом сокова морају се пажљиво дати. Проузрокује надимање тумора, дијареју.
Соковарка - асистент у кухињи
Соковарка - ово је добар помоћник у кухињи за хостесе, што чини зимски радни предмет. Сама ће обрађивати велику количину воћа и воћа, без учешћа хостесе.
Принцип рада соковог шпореа је сличан функцији двоструког котла:
- Доњи контејнер напуњен је водом до одређеног нивоа и доведен до врелине.
- На њему се инсталирају и други контејнери: за сок и за воће.
- Стеам омекшава воће. Од њих сок почиње да истиче.
- Сок се сакупља у другом контејнеру.
- Након одређеног времена, сок се може сипати у тегле без додатне обраде. Сок шљива за зиму, добијен дестилацијом кроз сок штедњак је спреман!
Након што пара одузме сав сок из воћа, пулпа ће остати у првом корпусу. Користи се као пуњење за печење. Из целулозе се може направити мармелада.
Како направити сок од шљиве у соковом кухињском апарату можете пронаћи у рецептима испод.
Мирис сок од шљиве у соковнику
Кување укусно сок од шљиве без пулпе.
Потребно је:
- шљиве - 3 кг;
- гранулирани шећер - 100 г
Прва ствар коју треба провјерити је да је штедњак сок чврсто затворен тако да парна вода не оставља и преради воће. Гумено црево треба причврстити.
Кување:
- Оперите одабране воће да направите сок од шљиве за зиму у соковнику.
- Сипати воду у машину и пустити да врео.
- Након што се врео, ставите припремљене цјелокупне плодове у штапић, покривајте поклопцем, ставите штедњак на спору ватру, напустите апарат сат времена.
- Сачекајте сат, ставите спремник за сок испод црева и уклоните га.
- Затим морате додати шећер у контејнер. Однос добијеног шећера и сока треба да буде око 100 г на 1 литар.
- Сакри засладени сок за 5-7 минута.
- После свјеже припремљеног сокова у пре-стерилизиране тегле.
- Затворене тегле покривају поклопце, покривају се са ћебе или обмотавају дебелу тканину.
- Сачекајте док се сок не охлади, након чега га треба ставити у оставу или подрум за чување.
Пиће, које је добијено од соковог штедњака, може се додати јелима и воћним напитцима.
Није пожељно претерати плодове у соковом кухињском апарату, јер сок можда није веома укусан.
Рецепт: Сок од шљива у Пулп Фриер
Састојци за 1,5 литра сокова:
- шљиве - 4 кг;
- шећер - 300 г
Почињемо припреме:
- Оперите, осушите и олупите плод.
- Затим ставите шљиве у посуду и ставите сок да кувате.
- Затим сипајте резултујући сок у посуду шећером, додајте добијену пулпу.
- Довести до врућине преко ниске врућине.
- Сачекајте око 3 минута, налијте се у тегле и навијте.
Сок са целулозом је користан јер у њој има много корисних компоненти, на пример, пектина, влакана и још много тога, а посебно је корисно пити сок од шљиве с целулозом у зимском периоду.
Сок од половине шљива
Потребно је:
- шљиве (шљиве);
- шећер - 90 г на 1 кг шљива.
Фазе кувања:
- Залијете најмање 2,5 литре воде у штедњак сокова и доведите до вреле воде.
- Оперите шљиве и уклоните камен тако што делите шљиве на пола.
- Затим у њега убаците шљиве и смањите топлоту.
- Кување траје око сат времена, а затим додајте шећер.
- Сипати сок у пре-стерилизиране тегле, пре-кухање.
- Окрените их према врату, покријте густом тканином, затворите их поклопцем и охладите.
Вода се непрекидно врела у доњем тепиху, што значи да се може преврнути. Стога, стевпан повремено подиже и посматра количину воде. И, ако је потребно додати воду, посуда се ставља на унапред припремљену плочу или на постољу за вруће.
Припрема сока од укусне и здраве шљиве за зиму у штедљивом сокаку је лако и брзо!
