Домаћи препарати представљају одличну замену за сокове, јер су много здравији и укуснији. Нису изузетак и компот од кајсија, ваљани за зиму својим рукама. Кајсије су богате различитим корисним елементима, као што су витамини Б1 и Б2, витамин Ц, бакар, кобалт, манган и гвожђе. У погледу калијума, кајсија је међу првих пет: садржи 305 мг у свежем воћу и 1710 мг у сувим кајсијама.
Прочитајте чланак на тему: рецепт за марелице од марелице.
Код авитаминозе и болести срца, корисно је укључити кајсије у дневну исхрану. Такође, препоручује се употреба наранџастог воћа под исхраном.
О томе како направити компот од кајсија, зна скоро сваку домаћицу. За оне који само уче да се сачувају, можете покушати да убрзате витамин компоте користећи предложене рецептуре.
Да би припремили компот, боље је узети сазреле, али чврсте марелице: нежне плодове дају комоту горки укус, а они који сазрију ће га учинити облачним.
Воћни компот се може користити за украшавање кулинарских ремек-дела или за воћне салате.
Комбинирајте методу за наношење марелица
Почетници "закатоцхного случаја" корисни компјутерски рецепт за марелице за зиму, који корак по корак показује све фазе припреме.
Састојци за капацитет од три литре:
- гранулирани шећер - 200 г;
- вода - 2,5 л;
- зреле кајсије - 800 г
Технологија кувања:
- Плодови добро испирати, поделити на два дела и уклонити кости.
- Капацитет за конзервирање компоте пре-стерилизује.
- Ставите марелице у теглу, додајте кувану воду и пустите да пије 15 минута.
- Пажљиво сипајте инфузирану воду из конзерви, додајте шећер и припремите сируп.
- Залијете марелице сирупом.
- Окупите банке и ставите врат, завити.
Компоте марелице двоструким преливањем
Овај рецепт за мареличну компоту не захтева стерилизацију. Још једна карактеристика је да се шећер ставља директно у теглу, без припреме сирупа.
Састојци за једну 3 л тегле:
- кајсије - 0,6-0,7 кг;
- шећер - 200 г;
- вода - 2,5 л.
Технологија кувања:
- Оперите марелице, уклоните кости и нанијете до 1/3 њихове запремине у претходно стерилизованим тегљама.
- Сипати шећер на кајсијама у тегли.
- Сипајте врелу воду преко лименки.Нека стоји 15 минута, више, у супротном стаклени контејнер ће се охладити. Исперите сируп и ставите лонац воде на ватру за друго залијепљено.
- Након врућине воде, сипајте врелу воду преко тегле до врха. Сируп од сваке може заварити одвојено.
- Цомпоте ролл уп, турн анд врап.
Концентрисана марелица Цомпоте
Пошто ће компот ће уживати веома слатко и богато, можеш га увући у литарске тегле и разблажити водом по укусу прије једења. Количина шећера за производњу сирупа зависи од количине воде. У просеку, литарској тегли је потребно 350 г готовог сирупа.
Састојци:
- кајсије - 600 г;
- шећер - брзином од 500 г по литру воде;
- воде - у количини која је неопходна за потпуну посуду.
Фазе кувања:
- Зреја марелице за прање, сечење и селектовање костију. Ставите у литарске тегле.
- Кувајте шећерни сируп, сипајте га у тегле са кајсијама и покријте их поклопцима.
- На дну широког лонца стари стар пешкир. Топ ставите тегле са компотом, налијте топлу воду у тањир и пустите да завари.
- Затим смањите топлоту и стерилишите компот 20 минута.
- Пажљиво извуците тепихе, затворите их помоћу кључа за заптивач и поставите их наопако Покријте са ћебетом на врху и оставите да се охлади.
Компот марелица са ољуштеним костима
Пре него што пређете компот марелица с костију за зиму, потребно је пробати језгро за укус. Само слатки зрна су погодни за конзумирање. Ако су огорчени, боље је избацити.
У нуклеолима семена од марелица присутна је прусинска киселина, која се нагло копира током дуготрајног складиштења и може нанети штету организму. Такви компоти се не могу чувати дуго времена, прво их треба отворити.
Компоненте:
- чврсте кајсије - око 3 кг;
- вода - 1 л;
- гранулирани шећер - 0,9 кг.
Технологија кувања:
- Кајсије пере, уклоните кости.
- Кости раскидају и уклањају језгро, покушавајући да их цине. Одлепите језгру танке коже. Да би се олакшало уклањање, препоручује се да се језгро попуњава топлом водом и остави да стоји 15 минута.
- Нанесите кајсије (сјечите) у припремљене чисте тегле, перелазхивајте их чистим зрнима. Банке се не могу стерилисати, јер ће сам компатент бити предмет овог процеса.
- Направите сируп и попуните их са воћним лименкама до врата.
- Одмах потопите и затим стерилишите ваљане тегле у трајању од 10 минута.
- Пажљиво дођите до конзерви, окрените их и заврите.
Зачински компот од ољуштених кајсија с рум
Зачински укус марелице за зиму може се дати додавањем мало рума у теглу пре него што се замијени. У одсуству може се заменити ракијом.
Цомпоте ингредиентс:
- чврсте кајсије - 3 кг;
- вода - 1,5 л;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- рум - по укусу (око једне кашике по литру компоте).
Технологија кувања:
- Оперите воће и ставите у чичак. Цијели плод цвета у врели води у трајању од 3 минута, а затим их одмах потопите у ледену воду.
- Пажљиво, покушавајући да не оштете месо, уклоните кожу од кајсија. Пресећи их ножем и извући кости.
- Опечене кајсије наметнују у литарима контејнере, пре-стерилизиране.
- Направите сируп и сипајте их са воћним лименкама. На крају, али не и најмање важније, додајте мало рума свакој тегли.
- Ролл уп, флип анд леаве.
Компот од кајсије са укусом фанта - видео
Кајсија компоте са сирупом од меда
Једноставан рецепт за компот марелице за зиму уз помоћ меда умјесто шећера неће оставити равнодушне слатке зубе.Цомпоте - аматер, јер има сладак укус. Ако је потребно, разблажи се са водом пре употребе.
Састојци:
- воће - 3 кг;
- вода - 2 литра;
- свјежи мед - 0,75 кг.
Фазе кувања:
- Оперите марелице, поделите на два дела, уклоните кост.
- Ставите марелице у стерилизиране тегле.
- Од меда и воде, сипајте медени сируп и прелијте марелице преко ње.
- Цомпоте ролл уп анд пут стерилизед 10 минутес.
- Узми банке, окрените, покријте и оставите на дан.
Цомпоте од целих кајсија уз додавање јабука
Други плодови могу се додати компоти за кајсију, који ће му дати различите укусе. На пример, веома укусни и здрави компот се добија од целих кајсија и јабука.
Састојци за кутију од три литре:
- 0,5 кг јабуке и кајсија;
- вода - 2,5 литара;
- гранулирани шећер - 400 г
Фазе кувања:
- Очарање плода и темељито опрати.
- Уклоните језгро јабука, исеците на резине.
- Ставите воће у стерилизовану посуду и на врху врелу воду за загревање 20 минута.
- Пажљиво исцедите воду из конзерви и сипајте шећерни сируп на њој.
- Напуните тегле са припремљеним сирупом и одмах увуците. Цомпоте завити и оставити за дан.
Нема ничег тешког у компотирању кајсија за зиму, не. Све што је потребно за ово је само плод и мало времена. Али са почетком дугих зимских вечери, биће пријатно задовољити своје блиске са витаминским препаратима направљеним од љубави и брига за њих.
