Компоте за зиму диње са бресквама и жалфијем - укусни десерт који ће вас у хладној и кишној зими подсјетити на лето. Комади воћа у мирисном, слатко киселом сирупу погодни су за украшавање десерта, стварајући алкохолне коктеле.
Комбинирај од диња са бресквама и жалфијом за зимуЗа компоте, изаберите мало незрело воће, неће се пузати приликом бербе, задржати свој облик и боју. Арома сируп може бити било која биљка. Ако вам се не допадају жалфија, узмите балзам од нане или лимуна. Такође можете додати циметове штапиће или каранфиле.
Најважније правило укусног воћног компата је да у њој треба пуно плодова, није више у моди да очува воду шећером!
Ови простори захтевају стерилизацију и чувају се у хладној соби на температури од +2 до +7 степени Целзијуса.
- Време кувања: 40 минута
- Количина: 2 лименке капацитета 1 л
Састојци за састављање комада мелоне са бресквама и жалфијем:
- 1 кг лубенице;
- 700 г бресква;
- 400 грама шећера;
- 4 г лимунске киселине;
- 2 сприга жалфије.
Начин за компоту мелоне са бресквама и жалфијом за зиму.
За бланке погодна не баш јака диња са густом и еластичном целулом.Боље је јести зрело, слатко дуње, није погодно за жетву. Ако нисте добили најквалитетнију копију, немојте бити тужни, већ припремити укусни компотик према овом рецепту.
Мелона арома ће остати непромењена, а шећер ће додати недостајуће слаткоће.
Дакле, очистите љуштену мелону, извадите врећу за семе кашиком с семењем. Месо сече на велике коцкице.
Лупите и исеците дињуСјемена брескве ставите у трајању 30 секунди у кључу, а затим одмах пређите у посуду са леденом водом. Контрастно хлађење ће помоћи да се кожа лако уклони из воћа, обично тако ољуштеног парадајза.
Шалите брескве и лупитеОчишћена ољуштена кожа исечена на пола, уклоните кости. Целулоза сече као мелона.
Исеците ољуштене бресквеВреће за сјеме моје ријешење у соде за сјеме. Затим темељно исперите чистом топлом водом. Ставите тегле на решетку у пећници, постепено загревајте на температури од 150 степени и сушите 10 минута.
Нежно уклоните тегле и поклопце из рерне када се охладе, прво ставите коцкице диња на дно.
Од наведене количине воћа, припремао сам 2 литра тегле, тако да су сви састојци подељени на пола.
У стерилисаним теглама излаже дињаЗатим додајте брескве брескве мелоне. Воће у компоту треба бити доста, чувати у подруму са контрапродуктивним шећером.
Пријављујемо банкарске бресквеСада сипајте шећер и лимунску киселину у конзервама. Свака тегла садржи 200 г шећера и 2 г киселине.
Сипајте шећер и лимунску киселину у лименкеДодајте малу сахрану жалфије и сипајте водену канту како бисте дошли до вјешалице.
Ставите жалфију и залијте водом која је кључнаЗатварање лименки са поклопцима у почетку није чврсто. Ставите памук у посуду за стерилизацију, ставите тегле са компотом, налијте воду загрејану на 50 степени Целзијуса. Постепено доводите воду до цурења, стерилишите 18 минута тегле с капацитетом од 1 л.
Затим добро затворите, окрените се на поклопац, покријте са ћебе.
После хлађења компоте уклоњене за складиштење на хладном месту.
Стерилизујте лименке са компотом, затворите и хладите после складиштења за складиштење.Узгред, ако је влажан у вашем подруму, покриј поклопац комадом пластичне кесе и ставите еластичан на врх. Ово ће заштитити корице од корозије.
Комбинација мелоне са бресквама и жалфијем за зиму спремна.Бон аппетит!
