Шаргарепа су најпопуларнији и корисни биљни производи на свету. Овај коријен поврће има пријатан укус, као и испуњен многим витаминима и минералима који позитивно утичу на људско здравље.
Шаргарепе су једно од поврћа које су присутне у готово сваком посу током целе године. Како то задржати за зиму? Одговор је да обезбеди компетентно складиштење за зиму код куће.
Карактеристике структуре
Да бисте поставили шаргарепу у фрижидер, важно је разријешити. За дуготрајно складиштење куће у стану остају само ови плодови који су цјели, здрави и добро зрели.
После сакупљања шаргарепа потребно је послати на мрачно и хладно мјесто неколико дана - фрижидер са подешеном температуром и влажношћу. Ово ће задржати поврће свеже, сочно и корисно.
Шаргаре се могу чувати поштујући све захтеве припреме за складиштење, као и паковање, уз одржавање одређеног режима температуре и влаге.
Колико дуго неће нестати?
Колико дуго ће остатак остатка, остатка, свежег чврстог материјала и, задржавајући све своје особине, зависи од тога који облик ће бити у фрижидеру или замрзивачу и које мере ће се поштовати.
"Корејски"
"Корејски" шаргарепа је ренданог свежег поврћа на посебном ренде, па додати у великој паприке, сирћета, соли и шећера по укусу, затим за врело уље.
Колико можете складиштити корејску шаргарепу? Пошто у саставу нема покварљивог састојка, то значи салата неће брзо покварити и неће бити опасна по здравље.
Поред тога, после кувања, рок употребе шаргарепе на корејском језику у фрижидеру пре продаје приближно један дан. Ово је неопходно како би се осигурала инфузија производа. Колико чувати "корејски" шаргарепу? Након завршетка читавог процеса кувања, овај период није дужи од две недеље.
Кувано
Ако шаргарепа проври, биљка ће бити потпуно готов производ, који као последицу има способност да брзо погорша. Колико можете хранити кувани биљни у фрижидеру и да ли је уопште складиштено? Да, али према нормама временско ограничење не би требало да прелази два дана.Када се складишти дуже од потребног временског периода - шаргарепа почиње да се погоршава, али се манифестује у својој мекости и премазу слузнице.
Свеже стиснут сок
Сок од шаргарепе богат је кератином - јача заштитна својства људског тела, па је корисно и за одрасле и за децу. Припремите сок куће довољно је једноставан, ако је соковник или блендер. Колико можете оставити свеже стиснут сок од шаргарепе? Пошто нема рок трајања, треба га одмах употребити након припреме.
Ако вам је још увијек било потребно складиштење, што је екстремни случај, морате сипати свеж сок у посуду и ставити га у фрижидер.
Припрема
Да би код куће одржавала корење током цијеле зиме, неопходно је ставити у посебне кутије за поврће у доњем дијелу фрижидера или у замрзивачу. Корен треба изабрати по могућству свеже и целе.
Када су ова два критеријума испуњена, период складиштења поврћа је од 2 месеца до године у дрвеним или пластичним кутијама.
Да ли треба да оперем шаргарепу пре складиштења или не? Да, али након тога потребно је сушити коријенски усеви неколико сати, након чега треба да се спакује у пластичне кесе. Температура складиштења у овом свежем одељку је оптимална до 6 ° Ц.
У циљу складиштења коријенског усјева у замрзивачу са температуром од -18 ° Ц до -23 ° Ц, а још боље до 35 ° Ц, мора се пажљиво руковати.
Да ли је потребно прање?
Чувајте поврће у фрижидеру, опрати или одмах из баште је спорно питање које свако бира за себе. Постоје позитивни и негативни аспекти таквог складиштења.
Позитиван:
Чишћење корена из прљавштине омогућава вам да на њему видите све мане, чиме се делим на добре шаргарепе - иде у дуготрајно складиштење у фрижидеру и оштетити - на првом месту ће се користити.- Код прања шаргарепа не прања само прљавштина, већ сви микроорганизми на њој, што смањује период складиштења, што оштети коријенски усјеви.
- Током дуготрајног складиштења - опрану шаргарепу је лакше видети и сортирати добро од оног који почиње да се погоршава.
Чишћење корена из прљавштине омогућава вам да на њему видите све мане, чиме се делим на добре шаргарепе - иде у дуготрајно складиштење у фрижидеру и оштетити - на првом месту ће се користити.Негативно:
- Ако је жетва велика, онда је то прилично тежак процес,дуготрајан, јер прво треба да испрати цео корен, а након тога ће захтевати обавезно дуго сушење како би се избегло превремено оштећење.
- Локал пере шаргарепе је потребна под одређеним условима - наиме, посебна пластичне или дрвене кутије, као и разне корпе, тако да је неопходно да се избегне контакт оперу шаргарепе са неумивеним поврћа.
Како то?
Прочишћени
Да бисте сачували свеже шаргарепе пречишћава на температури од 2 ° Ц до 6 ° Ц током дана мора бити правилно упаковане.
Гратед
све препоручене услови рада треба предузети да шаргарепе остала на репрезентативно начин, без губитка све своје корисне особине, много дуже. Корење корење, испирање, суво и решетке.
Убаците тровани корен у полиетилен или вакуум врећу, слањем у замрзивач. Ово може спасити ренданог шаргарепа дуго времена и то је полупроизвод за одређене јела, као што су супе и салате да је зима веома згодно.
Грате корење. Један од начина дуготрајног складиштења:
Без замрзавања
За очување поврћа без замрзавања, неопходно је одабрати најсвежије и неприлагођене плодове. Пажљиво и кратко исеците врхове без оштећења врха корена. Ако је шаргарепа мокра, треба је осушити.
Верује се да ће шаргарепа на којој је присутна лепљива земља трајати много дуже, само немојте чистити тло са нечим чврстим да не узрокују механичка оштећења која доводе до раног оштећења.
Овај гас излази коренима на брзо вијење. Паковање поврћа у полиетилен или филму за храну и послати га у доњу ладицу фрижидера.
Како држати свеже шаргарепу у стану без замрзавања:
Не да се гурне и не мрдне
Корење, у фрижидеру, као одређена температура, као и висока влажност, што је веома важан детаљ. Температура мора бити од 0-2 ° Ц до 6-8 ° Ц, а влажност не сме бити већа од 90-95%.
Ако се не придржавате ових услова, шаргарепе могу почети да клијате, постају меке и неприкладне за каснију употребу, губи свој укус и корисне особине.
Жетва за зиму
Доња фиока фрижидера је оптимално место за складиштење поврћа и воћа. Постоји погодна температура за садржај. Неопходно је сортирати биљни производ према врсти и величини, да га истовремено пакује у полиетилен неколико комада, ослобађајући вишак ваздуха и чврсто везивање.
За једноставност употребе препоручују се вакуумске кесе. Зашто је веома важно посматрати правилан температурни режим, као и влажност - како би се избјегао губитак корисности и пропадања шаргарепе. Поред ових опција, чак и шаргарепу може се држати у неколико слојева папира.
Тајне и трикове
- Бескорисно је држати мало поврћа заједно са плодовима у једној кутији, како би избегли екстракцију етилена, што потом доводи до кварења квалитета укуса.
- Уколико постоји потреба за складиштењем велике количине шаргарепе у фрижидеру и избјегавањем раста врхова, пресјеци врх кореновине за 1-2 цм.
- Током празника понекад нема довољно времена за припрему великог празничног стола, али морате кухати много посуђа и да су свеже, припремајући састојке унапред, постоји једноставан начин складиштења шаргарепе.У напомену. Чиста шаргарепа треба ставити у пластичну кутију са чистом хладном водом - у овом случају, шаргарепа траје 3-4 дана. Ако често мењате воду - можете стајати недељу дана.
- Можете се претходно опрати и ољуштити шаргарепу одвојено свако омотано у филму или папиру за храну, тако да не дође у додир са другим поврћем.
Измени упозорења
Неопходно је поштовати услове за селекцију и припрему шаргарепе:
У почетку је потребно чувати оптимални усев за складиштење према врсти, величини, стању. Не посматрајући ове почетне мјере - може бити предсједник брзог рушења поврћа.- Обавезна припрема поврћа прије испоруке за складиштење. За прање, чишћење или љуштење прљавштине од корена, у читавом облику чувања или резања, као и нарезане - свако се бави што је више до погодности и трајања складиштења. У исто време ставите пластичну врећу, оставите све ваздух добро везати. Да пошаљете на складиште у доњој кутији за поврће или комору за замрзавање.
У почетку је потребно чувати оптимални усев за складиштење према врсти, величини, стању. Не посматрајући ове почетне мјере - може бити предсједник брзог рушења поврћа.У лето, шаргарепа се увек може наћи на свјежим тржиштима и код куће само из кревета без прскања штетним материјама. Зими, исте шаргарепе могу се наћи на полицама супермаркета доведеним иза брда и није познато,у којим условима је растао и шта је било посејано од свих штеточина и брзог раста у продаји у великој мјери.
Дакле, да би се избјегло јести увезено поврће, врло много погодно је спремити за зиму свјеже шаргарепу из врта, и чувајте је код куће у стану дужи период у сопственом фрижидеру.
Овај датум је веома згодно и корисно када на зимски дан можете добити поврће из фрижидера свеж и додати у вашу омиљену супу или неки други јело. Горе наведени савјети помоћи ће зими не само шаргарепе, већ и цвеће, као и друге коренске усјеве.
