Турме које гајене мигранти из старог света постале су симбол Сједињених Држава и Канаде, али већ много векова сада се подиже велика живина широм свијета. Од тог времена добијене су различите врсте псића, фотографије и описи који ће помоћи почетницима који се баве живинском производњом да изаберу и уживају одређену сорту за своју фарму.
У прошлом веку птица је привукла пажњу великих произвођача меса. Од тог тренутка почело је систематско дело на уклањању тешких широких прсних и бројлих инактивираних ћурица, до времена клаћења до рекордне тежине од 25-30 кг.
Савремене расе се не разликују по изгледу и боји њиховог перја, већ и:
- време да се постигне оптимално за клање живе теже;
- телесну тежину и његов однос са количином произведеног меса;
- производња јаја.
Расе пурана за узгој код куће добро су прилагођене паши. Таква птица је издржљива, брзо повећава тежину, није избирљива при избору хране.
Бронзани пурани
Име старе сорте пурана, добро познато фармерима перади, било је због његове карактеристичне боје.Позадина перје чини се смеђо-црвеном, бронзаном. Истовремено, код јаких великих мужјака, горња трећина грудне кошчице и врата су боје скоро црне, исте, са само бронзаном траком пера на леђима. Смеђе и црвене пруге су украшене перјем на репу. Контрастне беле траке примећују се на бутинама и крилима бронзане ћуретине. Растови на глави птица и корала су светло црвени са прелазом из бијеле или плаве боје.
Колорација жена је скромнија, али птица се препознаје на бијелом панталону на перјемима крила, груди и леђа, елегантније од силуете бронзане мушке ћурке и одсуства украса на глави.
Просечна тежина ћурке достиже 18 кг, а пурани - 11 кг. За годину, жена може да носи до 100 јаја.
Птице се добро толеришу на отвореном у умереним климатским условима. У Канади, средином прошлог века, сопствени бронзана ћурка је узгајана рекордном издржљивошћу, пристојном тежином и високом производњом јаја. Нажалост, данас ова врста канадске ћурке практично је нестала са фарми. Према попису птица, 2013. године било је само 225 слојева широм земље.Данас, у току је кампања за репродукцију бивше стоке и одржавање расе.
Узгој бронзаних птица у Сједињеним Државама, попут канадских, потичу од дивљих домаћих ћурки. Али данас се скоро никада не користи, што доводи до многих савремених линија живине.
Бронза Широка груди Турска
Наследник бронзаних ћурки био је раса бронзане шарене ћурке, споља сличне њеном предаку, али веће у грудном делу тела. Просечна тежина ћурке је 16 кг, а женке - 9 кг. Носилац рекорда је Турска, тежине 35 кг.
Нажалост, ова врста ћуретина није за узгој дома. Разлог за то је релативно ниска производња јаја, само 50-60 јаја годишње и неадекватност за ходање на отвореном простору. Али птица се лако прилагођава одржавању у индустријским кућама живине.
Данас се ова врста бронзаних ћуретина користи у узгоју и узгаја у условима интензивног узгоја живине за месо.
Сјевернокавкаски бронзани пурани
Одрастао 1946. године у СССР-у, бресква ћуретина у дому порасла је и данас.Предники птице били су представници локалних врста пурановица и произвођачи широко шарених, бронзаних пурана. Велики, добро прилагођени различитим условима притвора, појединци имају импресивну величину.
Одрасли мушки расте до 14 кг. А жене, по правилу, пола лакше. Журке су добро ношене и дају јако потомство.
Московска бронза Турска
Од широких прсних бронзаних ћурки и локалних птица добила је још једну домаћу расу - московску бронзану турску. Као што следи из описа и фотографије расе, пурани ове врсте имају широки конвексни сандук и дугачко тело. Птице су издржљиве, осјећају се одлично на пашњацима, што омогућава чување псића не само у великим кућицама за пиле, већ и на приватним фармама.
Мушкарци овог раса пурана за одгајање у кући достижу тежину од 19 кг. Турска је мања, њихова максимална тежина је 10 кг.
Бијела широка бресква
Средином прошлог века узгајивачи бројлих бресква добили су одгајивачи у САД-у, који тренутно заузимају неоспорне лидерске позиције широм света. Беле широке прсне ћуретине резултат су преласка популарне расе холандских белих пурана и америчких бронзаних широких брегова данас.
Разлог за најшире дистрибуцију живине био је рано зрење, висок принос вредног дијетног меса, који је достигао до 80% тежине трупца. У поређењу са бронзаним пурановима, жене беле птице производе више јаја, отприлике 100 до 120 комада годишње.
Броколовите пурице ове расе имају овално тело са великим нагнутим сандуком и широким леђима. Птица је добро перната и у потпуности испуњава своје име. На телу нема црних перја, изузев малих чворова на грудном кошчу. Ружне, широко размакнуте ноге су прилично дугачке, јаке. Пиринач је густа, бела, на грудима је гомила перја у црном.
Беле широке брескве у узгоју дају три линије:
- Тешка линија и крстови из ње су пурани тежине до 25 кг и пурани до 11 кг.
- Средња линија - мушкарци до 15 година и жене до 7 кг.
- Свјетлосни појединци и крстови од њих су најнејаснији и минијатурни. Журке тежине око 8 кг, а жене расте на 5 кг.
Рекордне бројке нису могле да помогну, али интересују произвођаче живинског меса и љубитеље приватних љубимаца. Бијели сирови пурани постали су оснивачи многих занимљивих, високо продуктивних раса и крстова, који се рађају широм света.
Севернокавказска бела Турска
Од преласка бронзаних ћуретина и птица беле широке грудне расе добијена је домаћа сорта бројлених ћорки - бела сјевернокавказска ћурка.
Ова врста карактерише издржљивост, брза тежина и одлична производња јаја, што се може сматрати рекордним. Једна одрасла ћуретина годишње може да произведе 180 јаја од 80 грама.
Раса намењена за култивацију у кућним условима без проблема садржи на пашњацима и користи најспособније крмаче.
Фотографије и описи ћурки БИГ 6
Британски Унитед Туркеис (БУТ) Биг 6 је тешка, високо продуктивна цросс-бела, широка прсна ћурећа, која се активно користи у производњи перадарног меса. Хибридна линија добијена од стране британских и канадских узгајивача. Захваљујући одличним резултатима локалног узгоја, описа и фотографија ћурки, раса се проширио у многим земљама широм света за кратко време.
Као што се види на фотографији, БИГ 6 пурани су моћне беле птице које имају:
- јак дуги врат;
- округласто испуњена дојка, у питању појединце чини до једне трећине тежине трупа;
- равно назад;
- високе равне ноге жућкасте;
- бело са малим црном површином на прсима груди.
Главе бројчаних пурана су украшене црвеним коралима и дугачким растом коња до 15 цм.
У поређењу са другим расама, пурани БИГ 6 активније повећавају тежину. Већ пет месеци пица може тежити до 12 кг. Али то нису маргиналне вредности. Тежина тежине крме у тренутку клања може да достигне 25-30 кг са највишим приносом висококвалитетног дијетног меса.
