Запањујуће лековито својство купуса познато је 5000 година пре нове ере. У древном Риму она је била призната магичним својствима и користила у обредима и лијечењу болести. На почетку наше ере, купус је дошао у Русију преко Немаца и Келта. Познати поврће постала је популарна због своје доступности и изражених лековитих својстава.
Цаулифловер (Брассица олерацеа вар. Ботритис). © цтмарие3Корисне особине купуса
Купус заједно са кромпиром заузима прво мјесто у исхрани апсолутне већине породица. Има висок садржај влакана. Купус и његове сорте су извор основних витамина групе "Б", "Ц", веома ретке за повртарске културе "К" и "У". Купус је познат по високом садржају токоферола, ниацина, рутина, биотина, елемената: калијума, калцијума, магнезијума, фосфора, гвожђа, цинка и других. Захваљујући влакном, купус апсорбује производе алкохолних пића и пречисти крв, а антоцијанини и фитонциди уклањају ефекте зрачења.
Култура се издваја за своје корисно лечење, исхрану и укусе. Најзначајније аминокиселине, пектини, јајна и лимунска киселина, витамини и друге супстанце које чине ову групу поврћа чине то неопходном храном.Купус, у свим његовим облицима, је добар профилактички агенс за онкологију различитих порекла. Сумпор и хлор, који су присутни у купусу као једињења, чисте зидове дигестивног тракта.
Карафић, утиче на метаболизам угљених хидрата и масти, укључен је у стварање крви и стварање коштаног ткива. Кукурузни купус је добар лаксатив, прекомандан - фиксирање. Може се користити као антхелминтик, ако инсистирате на сјеменкама у врели води и узети на празан желудац. Култура се користи у исхрани, кувању, козметологији. Главна имовина која га чини неопходним за значајан део становништва је њена хипоалергеност. За алергије на храну, ово је једини извор витамина и других супстанци које тело треба.
Враћајте карфиол у врт
Према научно заснованим нутритивним стандардима, купус у дневном оброку чини 1/4 дијела. За годину, стопа производње поврћа је у просјеку 122 кг, у којој купус чини 34 кг по особи, од чега се 29 кг бијелог конзумира и само 2 кг цвјетача, а затим углавном становници великих градова. Истовремено, то су врсте и сорте овог повртарског биља који снабдијевају најраније производе отвореног тла.
Услови развоја и сазревања сорти усјева и хибрида карфиола
У погледу зрелости култура је подељена у групе:
- Ране сорте и хибриди. Група укључује ране сорте сазревања са периодом од клијања до зрелих глава 90-100 дана.
- Средње сорте и хибриди комбинују средњи рани, средњи зрење и средњи кашњења.
- Средње рано формирају биолошки принос у 105-126-135 дана.
- Мид-сезона, формира усев у 110-136-145 дана.
- Просјечно касно - 146-159 дана.
- Касне сорте и хибриди карфиола чине културу за 160-170 дана. Постоје одвојене сорте са растућом сезоном од 170-230 дана.
Карфиол у врту. © МарисаПерезСорте карфиола
Рано (рано зрело)
Најпопуларније сорте карфилтера у раном зрењу у приватном повртарству укључују Еарли Грибовскаиа 1355, Мовир 74, Фриуерните, Московско зрело сазревање, Сновфлаке.
Од ових сорти, Фриуерните формира највеће главе тежине до 5 кг. Мовир 74 и рана Грибовскаиа захтевају редовно заливање. Мовир 74 се разликује од издржљивости до топлоте, отпоран је на хладноћу.
Пахуљица и снијег Глобус - рано сазревање, сазревање варијетета карфиола (90-120 дана).
Најранији производи формира Сновбалл Еарли (Данска), за 55-60 дана.
Од сорти каснијег узгоја је погодан за узгајање дома у Русији Ампхора хибрид.
Гаранција сорте обично се гаји у топлом периоду на отвореном пољу, а ближе средњим подручјима под филмским покривачима.
Обратите пажњу на различите љетне жене цвећа. Карактерише га веома продужен период формирања техничког приноса, што је веома погодно за личну потрошњу. Период добивања биолошког приноса варира од 80-100 дана.
Цолеман је сорта за топлу климу. Формира усев за 90-105 дана.
Монтано је погодан за љубитеље холандских сорти. Препоручује се за подмазивање (филм, спандбод и други материјали).
Средње (средина рана, средња сезона, средина касне)
Од сорти овог избора најчешће сорте су Гаранција, Домаћа, Бела Лопта, Бела Лепота, Москва Цаннинг, Гоодман, Латеман.
Бела љепота има висок принос, предиван осјетљив укус. Сорта карфиоља Домаћи љубитељи разликују отпорност на екстремне температуре. Московски конзерванс је намењен отвореном и затвореном терену Русије у европском делу и Сиберији.
Компаративно младе врсте цвјетача Гоодман и Латеман су зониране од 2000. године за кућне вртовеСеверозападна, Централна, Централна Црна Земља и за неке регионе западно-сибирске регије. Период вегетације је само 105 дана. Латемена је такође цењена због своје отпорности на негативне временске услове, ниске бактеријезе, кобилице и инфекције фусаријума.
Крајем (касни и касни)
Сорте овог узгоја захтевају дуги топли период. Оне су углавном гајене на југу Руске Федерације. Од најчешћих вртлараца коришћена је сорта Адлер са зимом 679, пролеће Адлер, Сочи.
Адлер винтер 679 је дизајниран за територију Краснодар.
Сорте Андес - низоземски избор и селекција Магеллан Дутцх (средње касне и касне) погодне су за узгој у стакленицима или другим условима покривања.
Скивалкер је хибридни хиланс карфиола са хромозом који се касније сазревају посебно за умерене климе.
Карфиол. © Хаппили Оццупиед ХомебодиесОсновна правила за добијање приноса високог карфиола
Многи вртларци се жале да код куће не могу добити квалитетну житу од карфиола: главе су мале, грм је издужена, укус је горак, итд.
Да бисте избегли невоље потребно је:
- сов цулифловер само зонед сорти,
- пре куповине, упознајте се са климатским карактеристикама подручја (трајањем дневних сати, кишним и сувим периодима и мразима) и изаберите зониране сорте за њих.
- да испитају биолошке карактеристике усјева и захтеве сорте или хибрида за култивацију, укључујући врсту тла, интензитет и учесталост наводњавања, снабдевање храњивим састојцима)
- одржати садњу на отвореном тлу само здраво саднице.
Кратка биолошка карактеристика
Карафић се односи на подврсте купуса (купус). Биолошка карактеристика је једногодишњи развојни циклус. Усев у току вегетативне сезоне (за разлику од купуса) формира усев у техничкој и биолошкој зрелости. Коријен систем је влакнаст. Захтева константну влагу у коријенском слоју. Стуб цилиндрични до висине 70 цм, појединачне сорте формирају бочне погаче. Са великим растојањем стабљика потребна су подршка. Тело производа положено је у облику дебелих четкица дужине 3-15 цм. У техничкој зрелости представљен је глава скраћених паса са пупољцима социјалних цвијећа.Када су одложене уз жетву, формирају се издужени сјеменки - махунарке с семењем. Жетва у техничкој зрелости траје до 18-35 дана.
Основни захтеви за узгој карфиола
Расвета
Цвјетача је лагана, нарочито након клијања и у почетном периоду раста на отвореном тлу. На осенченим мјестима извлаче се стабљика, главе су формиране лабаве, грубе, подложне су честим болестима. Уз дуго дневно светло брзо се померите до формирања семена.
Термални режим
Да бисте добили квалитетну културу карфиола, неопходно је посматрати режиме топлоте и наводњавања. Култура не толерише продужено хлађење, испод + 10 ° Ц. Оптимална температура од фазе клијања до формирања глава је температура ваздуха од + 15 ... + 18 ° Ц. Виши је ретардиран развојем социјалног поријекла. Комбинација ниске влаге са високом температуром и њиховим оштрим флуктуацијама посебно су негативна.
Услови земљишта
Карафић захтева високу агротехничку позадину. Да би се избегло формирање деформисаних глава, киселост земљишта мора бити неутрална са високим садржајем хранљивих материја.С обзиром на велику потребу за храњивим састојцима, у току вегетативне сезоне, култура захтева неколико допуна, укључујући елементе у траговима. Посебно су важни бор, бакар, молибден, магнезијум. Буди пажљив! Немојте користити калијум хлорид за карфиол.
Саднице карфиола. © Наталие СхоцклееАгро-култивација карфиола
Приликом испуњавања агротехничких захтјева, култура карфиола увијек ће бити високог квалитета. Да би се у дужем временском периоду одржавали свјежи производи, они користе метод расадјења саднице, проводе сејање у више термина, као и узгајивању када настају неповољни јесењи услови и касно сијање на отвореном простору.
Услови сетве садница
У рассадни култивацији карфиола, сетва сјемена у пластеницима се обавља средином марта, а саднице се постављају на отвореном тлу почетком маја након што је мраз прошао.
У зависности од употребе хладних стакленика, сетва семена се врши од 15. до 25. маја и стално постављена у јуну.
Уз безалкохолна карфиолица која расте на отвореном простору испод склоништа, сетва се обавља крајем априла - почетком маја и без склоништа - крајем јуна. Успешни усеви у јулу.
Наведени датуми сетве су индикативни. У сваком региону, па чак и појединачним регијама региона, у зависности од климатских услова у години, време сејања може се разликовати од дате за 8-15 дана.
Узгајање садница
Саднице боље расте у тресетима и без сејања трајно. У хладним крајевима, вртларци сијају карфиол на припремљеном врту у загрејаној стакленици. Ако је потребно, тло се деконтаминише једним од препоручених метода, испуњених ђубривима. Донесите квадрат. м 0,5 кашице хумуса, компоста или готовог хумуса (300-400 г). Додати 70 г суперфосфата и 30 г калијум сулфата. Могућа је замена мешавине минералних ђубрива увођењем 50-60 г / м нитрофоски или нитроамофоски.
Сејање приватног војника са међусобним размаком од 15-20 цм до дубине од 0,5 цм. Семе се посечује на дну жлеба и посути с фином мулчом или песком. Лагано заливати тако да се не успорава усев. Пре клијања, температура се одржава на + 18 ... + 20 ° Ц. Снимци се појављују на 4-5 дана. Током овог периода температура се спушта на + 5 ... + 6 ° Ц. Снижавање температуре је пресудно. У топлој клими стакленике, као у стану, немогуће је добити саднице.Потребна јој је умерена или чак хладна клима. 5-6 дана након хладне адаптације, температура се подиже на + 15 * С. Таква промена температуре омогућиће постављање великих, нормално развијених глава карфиола.
После 1-2 недеље, обавите бирање. Саднице се пију 3-4 пута у току растног периода. Главни прелив се врши растворима минералних ђубрива у корену или између редова.
Семе карфиола. © Форест & Ким СтаррПрво обрађивање карфиола врши се 2 недеље након избора. Неким вртларима се саветује да се хране одмах након избора. Али ова техника је прихватљива ако се саднице гаји на неплодном тлу уз одступања у киселости. За храњење раствара се 50 г нитрофоске на 10 литара воде на собној температури. Биљке нежно опере из раствора хранљивих материја заробљених на листовима садница.
На почетку фазе од 2-3 праве листе, фолијарно храњење се врши мешавином елемената у траговима бора и молибдена (1 г / 10 л воде). Овај поступак убрзава развој садница, доприноси успостављању цјеловитог цвијећа.
Следећа обрада карфиола се врши на почетку фазе од 4 листе.Нитрофоска разблажи у концентрацији од 20 г / 10 л топлој води и донесе (као и прва) испод корена, након чега следи наводњавање.
После 10 дана, припремите комплексну композицију за последње храњење. Разблажити 50-60 г нитрофосфата, 2 г борове киселине, манган сулфата и бакар сулфата у капацитету од 10 литара. Смеша је добро помешана и доведена под корен, након чега следи заливање.
Земља се стално држи у влажном стању (прекомерно сушење, као и превише заливање, доводи до болести коријенског система садница, метаболичког поремећаја).
Сточна садница карфиола од 30-35 дана се стално поставља. Садница има добро развијен боватни корен, 5 нормално развијених листова, равно стабло.
Пре садејства у другим условима за даљу култивацију потребно је учвршћивање с постепеним смањењем температуре и промјеном услова освјетљења.
Садња и скрб за карфиол у отвореном пољу
Претходници
Најбољи претходници су краставци, шаргарепа, грашак, пасуљ, лук, кромпир. Цвјетача не сме се посадити на подручју гдје су у протеклих 3-4 године расле све врсте купуса, парадајза, репа, репа.
Саднице карфиола посађене у отвореном простору. © гарденфрискПрипрема земље
Под јесењем тренингом на 1 квадрат. м направити кофу хумуса или компоста. Пеат се може користити. Додају се минерална ђубрива: нитрофосфат (60 г / м2) или суперфосфат (50 г) и калијум сулфат (30 г) по 1 м2. м квадрат. Диг-уп сајт. Пролећни ниво и благо сабијен. Сејање на стиснутом тлу доприноси формирању већих глава.
Сакупљање садница карфиола на отвореном тлу
Сакупљање садница у отвореном простору се обавља на уобичајен начин са растојањем од 40-50 к 70 или 50 к 50 цм. На дну рупа направите мало хумуса, помешајте 5-7 г нитрофоске. Корен прашка корена кукуруза и засадјен тако да се не заспи апикални пупољак. Спавајте са слојем тла и залијепите. Затим се рупа напуни, тло се сабија и залијева са око 1 литар топлом водом (не из бунара). Обавезно премештати како бисте спречили стварање земљаних корита.
Сејање семена у отвореном простору
Семе су сеје уобичајено у бразде до дубине од 1 цм. Размак редова остао је 40-50-70 цм. У првој фази листе биљке се разређују у реду за 15-20 цм. У фази од 5-6 листова се врши друго процеђивање. Растојање између обрасле биљке опет остаје за 15-20 цм.
Плант Царе
Заливање
Карфиол - односи се на љубитеље воде.У првој недељи након слетања потребно је пажљиво пратити стање влаге. Заливање се врши 2 пута недељно. Али постоји карактеристика! Заливање треба да буде довољно, али не и поплаве. У влажном тлу недостаје кисеоник, што нарушава рад коријенског система. Са узрастом биљака, могуће је прећи до наводњавања за 7-10 дана, али не дозволити прекомерно сушење земљишта. Након заливања земљиљке или покривања мулчењем док се грмље не затвори. Од сунца, главе су покривене бочним лишћем, причвршћујући их као кров.
Цаулифловер кноттед. © Лаура РиттенхоусеФеедингс
Прво храњење биљака у условима на терену врши се за 17-20 дана, пожељно са раствором органске материје. Темељно мешати 0,5 литра муллеина у 10 литара воде. Донесите испод корена, а затим прати мулчење.
Друга обрада цвјетача изводи се за 10-12 дана са раствором нитрофоске, кемире или кристалне. 20-25 г ђубрива растворена у 10 литара воде. На апт. м потрошња раствора је 5-6 литара.
Трећа обрада се такође врши нитрофоскои. Распити 30-40 г са протоком од 8-10 литара по 1 квадрат. м
Након израде ђубрива, обавезно оперите биљке чистом водом. Ако постоје отворени простори, земљиште ће мулчати или мокрити, разбити кору.
Заштита од болести и штеточина
Заштита карфиола од болести и штеточина хемијским препаратима је искључена. Када користите децокције и инфузије биља, можете користити само не-отровне биљке.
Од болести, карфиол је под утицајем мукозне бактериозе, црне легуре, аленаријезе и виралног мозаика. Биофунгициди који не штете здрављу породице, животиња и птица ефикасно штите од гљивичних болести. Међутим, њихов ефекат се манифестује у систему третмана. Зато третмани почињу на пролеће и спроводе се за 10-12 дана до жетве. Култура се може третирати са следећим биофунгицидима: гаупсин, фитоспорин, алирин-Б, гамаир, планриз, трицходермин, хипокладин, бинорам, трихопол.
Међу штеточинима, јабука је углавном једи карфиол од пужева и пужева, а на ларва гусеница, мољца, муља купуса, апхида и других штетних и сисавих штеточина наносе значајно оштећење. Систематско увођење сљедећих биоинсектицида за систематску примену: битокибициллин, бицол, боверин, вертициллин и други. Треба напоменути да се биопрепарације добро уклапају у мешавине резервоара и да ефикасно функционишу уз истовремени третман биљака.Противе пужева и пужева опрашују биљке са пепелом. Суви пепео се сипа у газу и потреса биљке опрашивача. Такође је раштркан између редова и испод грмља.
Карфиол. © Даве МиллерЖетва и складиштење усјева
Производи за чишћење у техничкој зрелости врши се селективно. Зреле главе сече са 3-4 листова розета. Леавес штити социјално поријекло од механичких удара и прљавштине. Сечење се врши пажљиво, избегавајући колапс излаза. Резане главе постављају се у припремљену посуду.
Понекад се главе карфића срушавају без формирања комерцијалне форме производа у техничкој зрелости. Ово се дешава јер су порасла зарасла садница или је узнемирен режим наводњавања (превисећи земљиште). Превише густо тешко земљиште и недовољна исхрана такође негативно утичу на презентацију производа.
Резане главе могу се чувати 4-6 недеља. Производи намењени за складиштење, листови се не скидају. Оптимална температура складиштења је 0 ... + 1 ° Ц, а влажност није нижа од 90-95%. Карфиол се мора чувати одвојено од других врста купуса.
Одрасли карфиол
Развијање може се вршити на различите начине.Ако је време лоше, а главе нису имале времена да се у потпуности формирају, онда их могу извући коријене и пребацити у подрум или подрум. Тамо, биљке су висиле на коријенима рупа. Узгајање се врши на температури од + 1 ... + 3 ° Ц без приступа влаге ваздуха и ваздуха унутар 80-90%.
Биљке касних термина сетве, које нису успеле да формирају развијену главу пре хладног времена, расте у пластеницима или пластеницима без приступа светлости. За узгој, изабрани су биљке са развијеним листовима и пречник главе од најмање 5 цм. Биљке се ископирају коренима и, без четкања са земље, чврсто се постављају у редове претходно залијеваних 15 цм бразде. Раст главе се наставља и до 30 дана на температури ваздуха од + 10 ° Ц и влажности ваздуха 85-90%. Са смањењем температуре на + 4 ... + 5 ° Ц, процес се продужава на 40-50 дана. Главе за овај период могу добити тежину до 0,5 кг. Ако се узгајају у стакленицима, загреју се док се температура ваздуха смањује.
