Васкршња скута са кондензованим млеком и кикирикијем је традиционална Ускрсна таблица. Вероватно свака домаћица има тајне кувања торте с ускршњим сиром. Уочи светлих празника пожурим да поделим своје. Производи за ово јело требају масне - воћне сиреве најмање 9% (боље је више), маслац - 82%. Уопштено говорећи, млађи млијечни производи, што је више конзистентност готовог јела. А то значи - што ће нам бити укуснији наш сутрашњи Ускрс.
Ускршња скута са кондензованим млеком и маслацем од кикирикијаПеанут маслац може се кувати самостално или купити готово. Саветујем вам да изаберете ону у којој су мале кикирики, тако да ће текстура јела бити разноврсна.
Између осталог, биће вам потребан комад газе и пасохнице, који ће у одсуству заменити дубоко сито. Традиционална дрвена пасохница састоји се од четири плоче, на којима су изрезане слова "КСБ" - "Христос је уздигнут!". Ова слова су утиснута на завршен Ускрс.
Јело је припремљено не дуго, али треба запамтити да је скорашњи Ускрс стајати испод јарма око 12 сати - сурутка ће изаћи из скуте.
Заједно са ускршњим колачима и обојеним јајима, сисарски соседи Ускрсна јаја са кондензованим млијеком и кикирикијем могу се посвјетити у цркви.
Време кувања: 30 минута (посуда ће бити у потпуности припремљена за 12 сати)
Сервиси: 6
Састојци за Ускршњи сос са кондензованим млеком и маслацем од кикирикија
- 400 г 9% сира;
- 250 г кондензованог млека (8,5%);
- 100 г бутера;
- 65 г маслаца од кикирикија;
- 150 г кандираног воћа из ананаса;
- ванилин или ванилин шећер.
Ускрс кухање с кремом са кондензованим млеком и маслацем од кикирикија
Дакле, на тржишту бисмо изабрали најбољи сиреви - суви, без грудвица. Да бисте постигли деликатну, кремасту конзистенцију, обришите сапун двоструким ситним ситом.
Обришемо цуру кроз фино ситоЗатим додајте кондензовано млијеко у сирут, такође је пажљиво одабрано. Бескрупулозни произвођачи често продају нешто неразумљиво под маском кондензованог млека - текућине и врло течне. Квалитетно кондензовано млеко треба да буде густо, ако га је тешко пронаћи, узмите кувани.
Додајте кондензовано млеко у сирУмешајте маслац на коцке. Додајте кикирики путер и путер у посуду, сипајте шминку ванилина или ванилиног шећера. Иако за овај случај можете купити и ванилију у продавници зачинске хране. Шоља самог пода није потребна, али набијена зрна дају посуду магични укус.
Додајте у маслац, ванилију и пасте кикирикијаПажљиво сипајте грудо кондензованим млеком, маслацем и тестенином, док не добијете густу хомогену масу. Разнобојни кандирани резани на мале коцке, додајте остатку састојака.
Пажљиво млетите масу и додајте кандираног воћаИсеците газу или Кисеи навлажите хладном куваном водом. Примењамо мокри сиреви на пасоцхницу или сито, ширимо масе цурде, ставимо мало оптерећења на врх, ставимо сито у посуду тако да има простора за ток сурутке.
Дајте облику до сирева УскрсСклонимо посуду на доњој полици фрижидера око 10-12 сати. У принципу је наш воћни сир са кондензованим млеком и маслацем од кикирикија спреман. Остаје само да сачека.
На празничној плочи окрећемо завршену Ускршњу страну доле, пажљиво уклонимо газу.
Ускршњи сос од 10-12 сати у фрижидеруУређујемо посуду са сецканим кандираним воћем и сувим плодовима, ораси ће такође бити корисни.
Уређујемо Ускрс са орасима и кандираним воћемУвећајте Ускршњу цуру са кондензованим млијеком и кикириком путером на свечаном столу заједно са другим традиционалним јелима ускршњег стола.Узгред, према руској традицији, сахрану торту сира се кува само једном годишње.
Светао празник за вас!
