Упознајте "Малбец"! Разноврсност грожђа изворно из Француске

Малбец односи се на техничке сорте грожђа.

Његова лоза са правим приступом узгој даје велику материјал да се створи баршунаста, густо структурирани, богата танина вина која може да се такмичи са скупљим Цабернет или Мерлот.

Опис разреда Малбец

За развој грмља ове лозе карактеристични су средња висина и добро старење пуцања.

Листови:

• округли облик, средње величине (16к18 цм);
• у облику левка;
• пет и тространи;
• зрнаста мрежа;
• различите степене ексцизије.

Пластична плоча равна, донекле пубуларна, са закривљеним ивицама. Смањује горњи део плоче отворенији, али обележен и затворен са заобљеним дном.

Мање дубоке сечења на дну листе су увек отворене. Удубљење у матичних луку или лире, широко отворене.

Самопоуздање није довољно добро, иако су цвијеће бисексуалне.

Бисексуалне боје разликују Молдавија, Гроф Монте Кристо и Галба Ноу.

Грожђе конусни, лабави или средње густи са просјечном вриједношћу 8к12 цм.

Јагоде округла, тамно љубичаста, скоро црна у боји, у распону од 14 до 18 мм. Кожа има средњу чврстоћу и густину, покривену посебним воштаним премазом. Месо бобица је меснато, сочно, топљено.

Малбец - грожђе раног грожђа. С времена на пупољак преносиви зрелост је 140 - 145 дана. Бубрези почињу да се развијају у другој деценији априла.

Раног сазревања пута укључују Преображење, поносну и елегантан.

Фотографије

Погледајте вино Малбец на фотографији следеће:

Историја узгоја

Родни град малбец - југо-западно од Француске, Цахорс региону. Ова сорта грожђа је такође презентована под именом Аукерроис, Ноир де Пресац, Медоц Ноир, Куерци, Цоте, Цахорс. Малбец је постао резултат хибридизације сорти Монтпеллиер и Гаиак.

У другој верзији винове лозе је увезена у Француску из Мађарска виноградар Малбец.

Првобитно је ушао у првих пет Бордеаук грожђа, Малбец, међутим, није могао да их се такмиче због ниске отпорности на мраз, захтевима климатских, неодржива приноси због склоности ка слому цвећа, као и подложност болести.

У врућим климатским условима земаља Јужне Америке, где је Малбец почео да се култивише од 19. века, сорта се показала као добар показатељ:

• продуктивност 4-6 тона по хектару;
• коефицијент плодности 1,5-1,6 (висока);
• однос кислости и шећера 0,7% / 28%;

Тренутно, Малбец расте у Аргентини, Сједињеним Државама, Чилеу, Француској, Аустралији, Новом Зеланду. На територији Русије ова врста се уводи у стандардни асортиман агро-климатских подрегија ИБ и ИИА Крима (Алусхта, Саки, Евпаториа окрузи).

Болести и штеточине

Најопаснија је антрацоза, плесни и сивкаст рот.
Узрочник антрацоза, или грапе пок, несавршена гливица која нема хлорофил, није способна за фотосинтезу и храњење органским једињењима синтетизованим од грожђа.

Најактивнија болест се развија са почетком вегетативног периода и утиче на све зелене делове лозе.

Штетност грожђивог лоза лежи не само у чињеници да може уништити дио усјева и изазвати угњетавање раста лозе.

Кондуктивна ткива пацова, захваћена антрацозом, престају да примају хранљиве материје и воду до листова. Ово повећава испаравање воде кроз захваћене делове ткива лозе.

Све ово доводи до смањења отпорности на мраз и суше, што касније смањује продуктивност лозе.

За заштиту грожђа од антрацозе имплементирати сложене агротехничке мјере.

1. Након испуштања листја у јесен или прољеће, док цвјетови не цветају, у превентивне сврхе, грожђе се прскају рјешењима ДНОЦ или нитрофен. У току вегетативне сезоне, фунгициди:
2. 1% Течности Бордеаук;
3. 0,4% раствора хомецина, поликарбоцина, полихома, сљуде.
4. Да смањите заразну количину болести, приликом обрезивања, уклоните и запалите заражене лозе.
5. Приликом сјећења вина за саднице, оштећени сечиви се пажљиво одбацују и спаљују.
6. Пре полагања честица за дробљење се дезинфикује раствором киназола.
7. Нови виногради треба поставити на повишене парцеле, избегавајући места са плитком подземном водом: с повећаном влажношћу, фазе гљива од стања одмора прелазе у масовну загријавање и инфекције грмља.

Најопаснија болест грожђа - мембрана, или пукотина. То је изазвано гљивицом која се паразитизира само на вину.

У годинама са превазиљеном нормом падавина, губици од пораза млиновог винограда у одсуству заштитних мјера могу износити више од 50%.

Млијепа утиче на све зелене органе грожђа. Доћи до поремећаја процеса биосинтезе у биљци

• лоше сазревање паса;
• слабљење лозе;
• смањење отпорности на ниске температуре;
• смањити ниво шећера и повећати киселост сокова.

Заштитне мјере за борбу против плесни треба извршити у комплексу:

• најбоље је имати виноград на јужним падинама са добром ваздушном вентилацијом, стављањем редова у правцу превладавајућих вјетрова;
• на време да спроведу све активности везане за узгој грожђа - грбице, фрагменте, пасинкование, јурњавање, отпуштање тла, наводњавање, плетење;
• За примену фолијарног прелива са микроелементима у концентрацији од 0,01 до 0,02%, увести ђубрива;
• Љети, до 5 - 7 третмана са фунгицидима (1% бордо течности, микал, арцерид, полихром, ридомил), са обавезним цикличким прскањем;
• са дужином од 25-30 цм;
• пре цветања;
• на крају цветања;
• касније - у зависности од временских услова.

Разлог сива рот је несавршена паразитска глива. У условима превазилажења норме падавина посебно су погођени зрелост и зреле бобице, уз накнадну пропадање снопова.

Да бисте смањили ризик од губитака усјева, требало би:

• благовремено држати гардеробу и јурну;
• да уклони неплодне пуцње;
• наносити прскање са фунгицидима.

За болест оидиум, узрокован марсупијалним гљивицама, Малбец је прилично стабилан.

Не занемарујте превентивне мере против бактериозе, хлора, бактеријског карцинома, рубеле.

На вини је познато више од 800 врста штеточине животињског порекла, од којих су већина инсекти.

Пхиллокера (инсект из подреде апхида) је опасан карантенски штетан, има коријен, крилат, гениталне и листне форме.

На сортимилним сортама и неким врстама хобрида грожђа формирају се сви облици апиида.

Карантинске антифлогистичке мере имају за циљ Задржавање пенетрације штеточина у ненасељене зоне:

• садња грожђа материјал се третира мокрим (дезинфекција са емулзија или суспензија ХЦГТ), или спроведено фумигација са метил бромидом.
• агротехнике кукурузног грожђа на пешчаним земљиштима и укопане на друге врсте земљишта спречава пораз винове лозе са филоксера.

Борба са листом штеточина користећи инсектициде то је погодно само за краљевске ћелије лозе. У овом случају прскање хемикалијама врши се у две фазе:

• у периоду пада пупка (против дисперзивних појединаца);
• на изгледу 9-12 листова (против ларве прве генерације).

Са просјечном стабилношћу Малбеца до гроздевои шперплоча ипак, неопходно је примјењивати епизодично и локално заштитни мере од овог штеточина.

Прскање винограда са инсектицидима (децис, цимбусх, сумицидин) и примена биологије (лепидоцид, дендробацилин, актофит) даје добар ефекат у рутинским третманима:

• на почетку појављивања прве генерације гусеница;
• 10 дана након првог третмана;
• са изгледом друге генерације газдинстава.

Од механичка средства заштите препоручује се грожђе са листова сакупљање и уништавање оштећених снопова.

Малбецова зрнаста зрна са танком кореју привлаче оса.

Димне гранате, хемијски аеросоли и раствори Ефективно за уништавање ових штеточина у гнездама. Да не би нарушили еколошку компатибилност будућег усјева, замке, контејнере са рупама и мамцима унутра.

Уз индустријске замке (на пример, Вт 202, Аргус Гарден трап пакет), можете користити уобичајену јефтинију пластичну бочицу с прекривеним врхом као најјефтинијом и приступачнијом опцијом.

Настала лијака убацује се у тело, прво стављајући мамац на дно - храну која садржи протеине или угљене хидрате (комади меса или слатког сирупа).

Уз малу површину винограда, грожђе се може заштитити од оса, покривајући их "кутије" фине тканине (тила, једнослојна газа) са чврсто фиксираним доњим дијелом.

Исти "случајеви" могу се користити као Начин борбе против грожђа који гризе птице. Као што показује пракса, свим врстама репелера - огледала, натопљене животиње, тресхцхеткам - птице се брзо навикну и престану да одговоре на њих.

Добар резултат за очување грожђа од инвазије птица такође може дати:

• Испружена је у 2-3 реда између жице, која је везана за грожђе, пецарошницу или крмену жицу;
• покривајући грмље с фином мрежном мрежом или мрежом.

Док посматрају препоруке за култивацију ове сорте грожђа, Малбец, упркос неким земљишним климатским мецима, може се користити за стицање живог вина, са баршунастим дубоким укусом воћних нијанси и свијетле ароме.

Међу винарским сортама су такође популарни Ркатсители, Красен, Монтепулциано и Ред Делигхт.