Домаће месо је увек вредело више од купљеног производа, углавном због висококвалитетних и изражених користи за људско здравље.
Пољопривредници који своје пословање говедине граде као посао, више воле да бирају свој избор у корист тих сточних врста одликује се високим степеном прилагођавања различитим климатским факторима и добром продуктивношћу.
Ову групу може се приписати узгој крава са Херефордом.
Историја расе Херефорда
Откривају корени од Херефорд бреве крава Велика Британија. Прво тело ове расе рођено је у КСВИИИ веку у енглеској жупанији Херефордсхире, захваљујући иницијативи сељака који су одлучили да побољшају физичку и продуктивност домаће говеда.
Американци су урадили сјајан посао да би ову расу довели у своју садашњу државу.
Као резултат ове активности, Херефорд краве су стекли снажну физику, импресивну мишићну масу и велику прилагодљивост у било ком климатским условима.
Те особине су им помогле да постану популарне широм свијета - од Сјеверне и Јужне Америке до Африке и Аустралије.
У нашој земљи су доведени у дане Совјетског Савеза, пре рата 1941-1945.
Изглед крава и бикова
Краве Херефорда карактеришу добра издржљивост, без икаквих проблема, носити велике раздаљине.
Појава ових љубимаца је прилично импресивна.
Због своје тешке, масивне и мишићне тјелесности, ове краве су значајно разликоване од позадине говеда других раса.
Лако их препознају следећи знаци:
- глава широка и јака, боја - бела; врат - кратак;
- рогови - кратки, бели, на крајевима - тамни, постављени напред и бочно;
- одијело - црвено-смеђе нијансе, али нос, усне, гребен, шраф, врат, стомак и теса на репу - бело;
- пртљажник - чвор и дуг, кожа - дебела;
- ноге - кратке и стабилне;
- вимена код женки - благо.
Данас је бреја крава Херефорда једна од најчешћих на свету. Због тога је то њихов садржај не захтева пуно труда и високих финансијских трошкова.
Они живе 15-18 година, одликује се брзим растом и непрецизним навикама у исхрани. Још један велики плус - доноси здраво потомство.
Карактеристике
Краве рајона Херефорд карактеришу импресивне димензије:
- раст одрасле животиње - изнад 130 цм;
- грудни опсег: јунице - 190-195 цм, бикови - 210-215 цм;
- тежина: јунице - 550-700 кг (у Великој Британији - до 850 кг), бикови - 850-1000 кг (до 1300 кг - у Великој Британији).
Телета су рођена са тежином од 25-28 кг (јунице) и 28-34 кг (бикова тела). Добар састав крава доприноси лакој телитви, чиме се смањује смртност новорођених телади на минимуму.
Брзо расте и добијају тежину. До једне године, жена достигне тежину до 290 кг, мушки је 340 кг (уз добро того и до 400 кг). Током наредних 6 месеци додају још око 100 кг.
Као по правилу, такве краве нису млечене, све млеко се троши на храњење телади, које се гаји на соковима од краљица.
Месо од Херефорд крава је високо цењен на тржишту потрошача због својих висококвалитетних квалитета: "мраморан", сочни, нежни, хранљиви и висококалорични. Влакна имају фину текстуру, масни слој у њима је равномерно распоређен.
Клање се шаље одраслима. Специфична тежина целулозе, добивена из једне главе стоке, износи око 82-84%, принос клања - 58-70%.
Фотографије
Слика расе краве "Херефорд":
Одржавање и негу
Размотрите ова два важна питања што је више детаља, тако да почетни узгајивачи могу учинити све у реду.
Захтеви за држање крава Херефорда су врло скромни.
Власници морају водити рачуна о томе Све пукотине у штали су запечаћене. Животиње треба увек имати слободан приступ води и храни, тако да се хранилице с пијацама морају поставити у центар штале.
Неопходан услов је присуство великог пашњака. Не боли за изградњу одвојених оловака за телад са теладама и штандовима за одрасле телад.
Биће паметно изградити посебну просторију за трудне краве. Водити их тамо треба неколико дана пре рођења телета, а након телења треба да остане ту још једну недељу.
Напајање
Садржај крава Херефорда је скуп власници врло поштено.Њихова свакодневна исхрана састоји се од сијена са додатком здробљеног и лагано сланим јечменом.
Пажња: посебне краве треба да примају краве са теладама, пошто се пуно енергије и енергије троши на храњење младунче у материци.
Мени краве која је постављена треба да се састоји од силаже, суве хране и обавезних минералних прелива.
Новорођене теле се хранити мајчиним млеком, које би требало примити већ у првих 1,5 сата након њиховог рођења. После 2 седмице њихова исхрана може почети да се разблажи сеном, затим постепено укључује сочну и концентрирану (последња) храну.
По усисавању мајчиног телета је шест месеци, а онда се узима из виме и пребацује у посебан штанд. Оброк бикова треба да се састоји од сијена, концентрираних и сочних крмних биљака. Важно је и потребно је додати фосфор, калцијум и протеине.
Болести
Херефордова раса крава одликује се одличним здрављем, тако да инциденција међу њеним представницима - изузетно ретка појава.
Да би се ово избегло, власници сигурно морају водити рачуна о оптималним условима у штали.
Правила одгајања
Узгојна говеда Херефордски узгаја посебну мудрост не разликује се. Од узгајивача стоке неопходно је обезбедити неопходне услове за Херефорд и балансирану исхрану, укључујући и најнеповољније у одређеним фазама њиховог живота.
Месни знаци ове врсте крава су доминантни и добро се преносе на будућу генерацију стоке.
Овај квалитет користе стручњаци када прелазе Херефорд са својим колегама.
Бреба краве Херефорда на доброј страни се показала у модерном сточарском сектору.
Непрекидна по садржају, изврсна издржљивост и квалитетно говедино направио је Херефорд један од најпопуларнијих међу месним говедима.
