Свака домаћица покушава да припреми парадајз сок за зиму код куће. За разлику од продавница сурогата, домаће пиће не губи бројне корисне особине. А укус се чува свеже, као да се од парадајза управо покупи на кревету.
Парадајз сок за зиму код куће: најлакши рецепт
Парадајз - нестраначки поврће, ускладиштено у стерилним конзервама, можда неће бити годину дана. Припреми сок од њега није тешко. Најједноставнији начин жетве укључује употребу парадајза. Нема више производа. Због чега и времена за припрему производа је минимум.
Пре почетка припреме неопходно је припремити све потребне:
- 5 кг парадајза;
- млин за месо;
- банке;
- поклопац.
Припрема обухвата следеће кораке:
- Поврће треба опрати под текућом водом.
- Сва парадајза треба проћи кроз млин за млевење, сипати у широки шпорет.
- Капацитет се мора поставити на пећ и кувати 2 минута на високој температури.
- После насилног кључања, пожар треба смањити и парадајз парадајза за још 20 минута, уз мешање повремено.
- Спреман пиће треба сипати у већ стерилне тегле и одмах ролл.
Контејнери морају бити предат и умотана, након хлађења да се креће на хладном месту.
Врло укусан парадајз сок за зиму (видео)
Како направити сок од парадајза: брзи рецепт
Да пије мирисну парадајз је добро чува и задовољан њен пријатан укус, чак иу тешким хладно, није неопходно да се подвргне продуженог термичке обраде и троше огромне количине времена у кухињи. Постоји и брз начин бербе.
Да бисте то урадили, потребни су вам следећи производи:
- 1,5 кг парадајза;
- 10 гр. соли;
- 15 г. шећер.
Можете припремити сок следећи низ акција:
- Поврће треба опрати и исеци на неколико делова.
- После тога, морају бити подмазани у брусачу или соковнику. Ако је резултат масе испоставило неуједначено, онда се мора поново да се пролази кроз конвенционалне млин.
- Течност треба сипати у посуду, ставити на тањир и додати шећер и со.
- Након кључања уклоните пену и мешајте.
- Тек теку 5 минута.
Банке треба за стерилизацију и попуни неки топли напитак, одмах ролл.
Како да кува и концентриран сок од парадајза
Сатуратед Добијено је концентровано напитак, коме се додаје зачине и сирће. То је одличан чак чувају у конвенционалном остава на собној температури и има одличну укус и арому.
Главна ствар - да се припреме унапред банкама и све потребне производе:
- 11 кг парадајза;
- 500 гр. шећер;
- 250 гр. сирће 9%;
- 180 гр. соли;
- 25 гр. слатка паприка;
- 10 гр. каранфили;
- 5 г. црвени бибер;
- 20 гр. сенф;
- 3 каранфила од белог лука;
- 5 г. ораха.
Припрема обухвата следеће кораке:
- Парадајз опрати и ставити у чинију, да средим.
- Набројани поврће треба исећи на мање комаде и извадите ручице.
- парадајза кришке треба да прође кроз соковник и сипати у посуду, ставити на тањир.
- После кључања парадајз масу, ватра треба смањити, а течност кључа још 40 минута.
- Након тог времена, додати шећер и сирће, чир на такав композицији још 10 минута.
- Бели лук треба да буде чиста и исецкати ножем.
- Кључалу течност треба додати све остале производе и кувајте још 20 минута.
- Хот пиће треба сипати у стерилисане тегле и одмах ролл.
- После тога, контејнер мора бити окренут и завијен.
Парадајз сок кроз млин за месо: рецепт по корак по корак
У свакој кући нема соковника, па чак и соковог штедњака, али још увијек желите припремити сок за зиму. Да би помогли у томе, биће обична брусилица за месо, која се такође може користити за брушење парадајза. Процес припреме у овом случају практично није ништа другачији.
Само се рукујте са свиме што вам је потребно:
- 10 кг парадајза;
- 3 каранфила од белог лука;
- 100 гр. црни лук;
- 200 гр. Бугарски бибер.
Само неколико фаза кувања и укусно припремљено пиће:
- Опран парадајз треба ставити у посуду са кључањем воде и бланшати у њега 30 секунди.
- Одмах их треба бучити и лупати.
- Лук и бели лук морају бити одлепљени.
- Бугарски бибер мора бити исечен, уклонити стабло и сва сјемена.
- Сва поврће након припреме пролази кроз млин за месо.
- Да би се осигурало да у питању нема јама, припремљена маса парадајза треба да се рециклира кроз обично сито.
- Налијте течност у посуду и кувајте 20 минута на топлој температури.
Готово пиће треба сипати у стерилне тегле, ваљане.
Рецепт за парадајз сок са целером
Обогаћите пиће витаминима и дајте му посебну свежину ће помоћи целери. Такав сок се испоставља још мирнији и загрејан. Кувајте га једноставно као класика. Рецепт има врло мало разлике, што неће изазвати потешкоће. Довољно је само припремити све потребне производе:
- 1 кг парадајза;
- 30 гр. целер;
- 15 г. соли;
- 5 г. црни бибер.
Припрема се врши према следећем плану:
- Парадижник мора одмах да се опере и пресеци на неколико ситних комада.
- Прљави парадајз треба одмах пренети кроз припремљеног соковника.
- Настала течност мора се сипати у суду и пренети на плочу, довести до врела.
- Затим одмах додајте масу парадајза целера, соли и бибера.
- Сок сокови још 10 минута.
- Стерилне лименке треба попунити врућим соком и ваљане одмах.
- После потпуног хлађења, преместите посуду на довољно хладно место.
Парадајз сок са цвекама и јабукама: како кухати код куће
Парадајз у комбинацији са цвекама и јабукама постаје још засићенији. Ово пиће је највише засићено витаминима.Његов укус није сасвим обичан, али пријатан, свеж.
Можете га припремити чак и код куће од таквих производа:
- 2 кг парадајза;
- 200 мл сокова репа;
- 1 л сок од јабуке;
- 10 гр. соли.
Цео процес припреме сведе се на неколико акција:
- Парадајз мора бити стављен у врелу воду и бланиран 1 минут.
- Потом је поврће потребно разрезати на комаде и просути кроз сито.
- У парадајз масе мора за литарски Гласс Аппле и сок од цвекле.
- Пијте треба да сипати у шерпу и кувајте 2 минута.
Спремни да сипајте сок и даље топло у стерилне тегле и одмах мотати њихово.
Укусан и једноставан парадајз сок (видео)
Парадајз сок је једно од најомиљенијих и здравих пића. У свакој кући постоје истински познаваоци. То је нашироко користи у кувању, јер не може само пити, али и да додате супе и Борсцхт, чак иу главних јела. Наравно, свака домаћица покушава да што је више могуће припремити ово пице за зиму. Поготово зато што не може да се ограничи само на класичном сока од парадајза: може додати јабуке, целер, першун и бели лук, паприка и цвеклу. Због тога, нико неће пити, али читав асортиман производа.Свака од њих је корисна и укусно одлична.
