Беет холланд са кобасицом

Хладна супа је вероватно у многим кухињама света, изузев северних нација, за које он очигледно није потребан. Рецепти су разноврсни, а начело кувања је уобичајено - готови производи су фино исецкани и сипани квазом, минералном водом, кефиром или јогуртом. Летњи укус мог детињства су холодник и окросхка. Мама и бака су их другачије припремили, и они су их звали.

Предлажем да припремите мајчиног холгера од репа са кобасицом, наравно, доктора, тако да је задовољна и укусна. Мудри родитељи су спасили своје вријеме - у врућем љетном дану покушали су хранити своју дјецу једним јелом, како не би се купали у пећи.

Беет холланд са кобасицом

Да припремите супу, кувајте у униформи или пеците репу у фолији, кувајте јаја и нови кромпир, а затим све производе охладите на собну температуру. Напуните воду, охладите у фрижидеру, по жељи додајте лед или користите хладну минералну воду без гаса.

У овој супи мора бити кисело. Мама је користила додавање сточног сирћета, сада су сви прешли на свеже стискани лимунов сок, па је здравије.

Морате кухати око 30 минута пре сервирања, тако да супа има времена да се охлади у фрижидеру.Немогуће је то учинити за будућност, ово јело није ускладиштено - свјеже поврће у води за неколико сати претвара се у безкусну кашу.

• Време кувања: 20 минута
• Услуге: 4

Састојци за репу:

• 150 грама куване репе;
• 200 г докторске кобасице;
• 200 г свежих краставаца;
• 150 г младог кромпира, кувана у униформи;
• гомила зеленог лука;
• 4 јаја;
• лимун;
• 100 г павлаке;
• морска со и гранулирани шећер по укусу.

Начин израде држача пекара.

Прво, припремите базу. Половина норме кухана у униформи или печени репи, очишћена и просута на великој групи, ставите у туреен или супу. Додајте 2 кашичице морске соли, стисните сок од пола лимуна, пијте 1 - 1,3 литара хладног пијења, минералне или куване воде. Мешајте и ставите у фрижидер тако да се основа не загреје у просторији док ми исецемо поврће.

У тањир полутите репу, додајте со, лимунов сок. Напуните водом

Свјежи краставци се урезују у траке. Зрели краставци морају бити ољуштени и сјеме уклоњене, а сјајни мали краставци се могу сјећи заједно с пилингом.

Цхоп краставци Исеците кобасицу Исеците кромпири

Прекидати кобасицу доктора на мале коцке, што је мањи боље. Ову хладну супу можете кувати са кобасицама или кобасицама, изабрати оно што вам највише одговара.

Очистимо млади кромпир, кувамо у униформи, скинемо и сјечимо на мале коцке, величину кобасица.

Опрати зелени лук Исеците репу Сјежите јаја на пола

Сипајте гомилу свежег зеленог лука на фино. По укусу можете додати било коју траву - копер, целер, цилантро или першун.

Преостала репа сече у танке траке.

Кува јаја тешко кухана, хладна, чиста, сечена на пола.

Помешајте инфузију песе са исецканим састојцима и мешајте.

Из фрижидера извадимо посуду од инфузије песе, додамо све сесане састојке, осим јаја. Мешајте, пробајте, сипајте мало шећера.

Кобасица из Беет холланда може се послужити са павлацима

Сипати супу у плоче, додати киселу крему или грчки јогурт, мешати, ставити половину кувана јаја на врх, потресати са зеленим прстеновима лука и служити за столом хладно.