Љежђа вишегодишња биљка парснип биљке, или сетва кампање или обична (Пастинаца сатива) врста рода Пастернак из фамилије Целери, или Умбрелла. Име овог типа формирано је из латинске речи "пастус", преведено као "храна, храна, храна". У људима таква биљка се назива и бијелим кореном, белим шаргарепом или борсцхом на пољу. Ова врста долази из Медитерана. Пастернак је познат човеку од веома дугог времена, с његовим првим споменањем пронађени су у списима Диосцоридеса и Плиниа, који датирају у 1. век пне. Семе ове жетве су пронађене у Швајцарској током неолитских ископавања. Древни Римљани, као и Грци, таква биљка позната је под називом "пастаинак", коришћена је у храни, а такође се користи и као лековита биљка, а такође се користи као храна за стоку. До средине 16. вијека ова култура је постала веома популарна и доступна у Европи, као што је, на пример, кромпир касније, он је тај који је на крају извукао парснип из башти европских земаља. На територији Русије, ова биљка се први пут појавила у 17. веку, а тада се називала теренски борсцх.Данас, у природним условима, налази се у плевелним местима међу грмовима у Турској, Западном Сибиру, Кавказу и Европи. Парснипс се култивишу у готово свим земљама.
Карактеристике парснипса
Висина грубе, жлебане усправне стеге може се разликовати од 0,3 до 2 метра, има фасетиран, остроребристоиу облик, а на њеној површини је пубесценција. Горњи део стабљике је разгранат. Састав непартикуларних листних плоча обухвата од 2 до 7 парова више или мање пужастих лишћа пршљеног овалног или лобобраног облика, у горњем делу су непостојеће, ау доњем дијелу имају кратке пецеље. Заптивање корена је примећена у првој години раста. Густа је, мирисна бела, има сладак укус, корен може имати конусни облик (као шаргарепа) или заобљен (као репа). Боја плода у резу је прљаво жута. Комплексни кишобрани укључују 5 до 15 зрака, који се састоје од бисексуалних редовних малих цвјетова са жутом королло. Парснип блоом се примећује у другој години раста.Облик плодова је заобљен овалан, овај висподлион је обојен у прљавој жутој нијанси. Пастернак обичан се сматра најближим родом следећих баштенских култура: шаргарепа, першуна, комарача, копра, целера, коријандера и ловаге.
Гајење семена парснипса
Сетва
Ако одлучите да расте парснип на вашој парцели, прва ствар коју треба да сејате. Од свих коренских усева, парснип је најпотпорнији на мразу, и изгледа да се његово семе може сједити директно на отвореном тлу почетком пролећа, чим се мало загрије. Међутим, вртларци преферирају да расту ову културу кроз саднице, јер семе садржи врло велико есенцијалних уља, због чега они расте доста времена.
Великом сјемену ове биљке потребна је припрема за препланирање. За почетак, они су уроњени у млак воде у трајању од 24 сата, треба га одмах замијенити након што се охлади. После тога, подвргавају се третману стимулационом агенсу за раст, на пример: Епин, Хетерооксин или Циркон. Припремљена семена су посејана у посудама тресета, која су испуњена подлогом на бази тресета.Мјешавина земљишта се може купити у посебној радњи или можете сами направити, јер је ово потребно комбиновати тресет, перлит, баштенска тла и песак. Запамтите да је подлога слободна и лагана. Пре почетка сетве, мешавина земљишта се дезинфицира, за ову сврху сеје и пропушта само куханом водом или паром у пећници.
Напуните посуду влажном мешавином тла, која је потиснута тако да није нижа од 10 мм испод ивице посуде, а на њој се ставља 2 или 3 семена. Са горње стране потребно је попунити танким слојем исте смеше земљишта. Затим се контејнери стављају на палету, а на врху морају бити покривени филмом.
Брига о садњи
Док се саднице не појављују, усеви треба редовно емитовати, за ово, једном дневно потребно је да склониш 7-10 минута. Већ је већ поменуто да семе ове житарице клизе прилично лоше, јер садрже пуно есенцијалног уља, па се прва садница треба појавити најраније од пола мјесеца након сетве. Када се појаве прве пуцње, склониште се уклања, а посудице се померају на добро осветљено место.
Садницама овог усјева потребно је довољно дуго светло (око 14 сати) у том погледу, уколико је потребно, требало би организовати додатно освјетљење. Заливање садница као горњи слој супстрата исушује се у резервоарима. Запамтите да вода не би стагнирала у посудама, јер због тога семе може почети да боли или чак умре.
Како се пливати
Треба запамтити да коренишни култиви изузетно негативно реагују на бирање, па се препоручује да се посеже у појединачним контејнерима, а не у опште кутије. Након што су биљке формирале 2 праве листне плоче, неопходно је изабрати најмоћнију од свих у лонцу, а остатак садница треба пажљиво сипати изнад површине подлоге. Повлачење додатних садница није препоручљиво, јер то може довести до повреде коријенског система јаке биљке. Отприлике 1,5 недеље пре трансплантације парснипа у отворено земљиште, требало би да се ојача. Да би се то урадило, саднице се морају извести сваки дан на свеж ваздух, док се трајање ове процедуре постепено повећава.
Садња праснипа на отвореном тлу
Које је време за садњу
Препоручује се биљка садница парснипа на отвореном тлу средином маја, након што биљке достигну старост од 28 до 30 дана. Најчешће у овом моменту повратак пролећних мраза већ су заостали, а земља је прилично добро загрејана. За биљка садница на територији Московског округа потребно је приближно у исто време, прилагођено времену.
Одговарајуће земљиште
За садњу садница треба одабрати сунчеву плочу, али ова биљка може се гајити у осенченом месту. Најбоље од свега, расте на неутралним, влажним песковитим, тресетним или шљунковитим земљиштима. Таква култура не расте на киселом тлу, она се може кориговати лимењем. Подручја на којима су усеви као што су шаргарепа, першун, целер, парснипс и друге кореновске гљиве расту годину дана раније нису погодни за садњу парснипса, јер ове биљке трпе од истих болести и имају заједничке штеточине. Најбоље је да узгајају такву усеву на подручју где су се претходно узгајали купус, кромпир, црни лук или репа, посебно ако су током њиховог узгоја у земљу увели ђубрива.Чињеница је да пашњак расте добро на земљишту које је унапријед оплођено, ау вези са овим се препоручује припрема подручја парснипа. Ово би требало урадити јесен, место треба очистити од корова, а ако у садашњој сезони није било примијењено органско ђубриво, тла би требало нанијети на земљу (½ кашика ђубрива се узима по квадратном метру). У пролеће, пре него што се садња сади на отвореном земљишту, локација треба поново ископати, површински нивелисати, а затим формирати високе кревете.
Правила садње
Направите неколико рупа у башти, држите растојање између њих од 10 до 12 центиметара, а ширина између редова треба бити најмање 0,4 м. Дубина јаловишта треба да се уради тако да се постројење са тресетом може слободно уклапати. У случају када су саднице гајене у пластичним чашама, треба га залијепити прије сјећења. Пажљиво уклоните биљку са комад земље и пребаците је у отвор за слетање. Узгајане биљке треба обилно залити.
Садња праснипа пре зиме
Ова култура се може узгајати коришћењем подмазивача. Сејати семе произведено у јесен до друге половине октобра, за ово треба користити подручје које је најбоље припремљено унапред и препоручује се у прољеће. Пошто семе имају довољно велику величину, 3 комаде су посејане у једном бунару, а потом су закопане 30-40 мм у тло. Удаљеност између рупе мора бити од 10 до 12 центиметара, а ширина између редова је око 0,4-0,45 м. Поред тога, под зимским садњама се саднице појављују веома пријатељски у пролећном времену. Након што се саднице расте мало, њима ће бити потребно проређивање, док би требало да изаберете најмоћнију биљку, а преостале треба пажљиво извадити.
Брига за парснипс
Растући парснипс у башти је прилично једноставан. За ову биљку неопходно је водити, сакупљати, хранити и отпустити површину тла између редова благовремено. Омогућује бригу о парснипсу да се ова биљка одликује непрецизношћу.
Први пут да се отпусти површина тла ће бити неопходно након што се појави садница, или када се узгајају саднице на отвореном простору.После тога, испуштање тла се врши сваки пут након што киша прође или заливање се врши.
Како водити
Ова биљка је вољена, нарочито јој је потребна вода током формирања коренских усева. Ако парснип нема влажност, боја њеног лишћа ће постати лакша, раст грме ће бити спорији, а стрелица се може појавити. Такође, корени биљке могу постати тврди, влакнасти и суви, а пукотине се појављују на њиховој површини. Ако, међутим, вода стагнира у тлу, то може проузроковати развој гљивичне болести.
Ако се праснипут узгаја на влажном тлу, онда ће током сезоне бити неопходно водити га обилно само 4 или 5 пута, а затим само током дугачке суше. Ако у летњем времену систематично киша, онда није потребно водити ову културу уопште. Када је кревет заливен, препоручује се вршење плетења, као и ослобађање површине.
Треба запамтити да у сувом и врућем времену лишћа такве биљке производи довољно есенцијално уље од кашастог материјала које може изазвати опекотине. У том погледу, покушајте да радите са таквим биљкама рано ујутру или увече када сунце падне.
Фертилизер
У току вегетативне сезоне, таква биљка ће морати да пуни 3 или 4 пута. За храњење, морате користити текућа ђубрива, на пример: раствор муллеина (1:10), минерална ђубрива или инфузија пепела дрвета.
Када након трансплантације парснипа на кревет траје 7-15 дана, мораће да га напајају ђубриво које садржи азот. После 20 дана, поново се хране истим ђубривом. Од средине јула грмље почиње да се храни ђубривима која садрже фосфор и калијум. Ако је област у којој расту парснипс, хранљивих материја земљишта, грмље не могу се хранити уопште, а нарочито ако је тло је претходно направио ђубрива.
Штеточине и болести парснипа са фотографијама и именима
Болести парснипа
Пастернак може добити исте болести као и остали усеви који припадају породици Кишобран. На пример, он може да пати од Септориа, церцоспоросис, мокро бактерија труљења, црна трулеж (Алтернариа или), а још увек бели и сиви калуп корена.
Септориа
На листићима узорака захваћених примерком појављују се мноштво честица средње величине, који немају јасне границе,на крају постају тамнији и окрену, на крају, у смеђој браон боји. Болна грмље постају жуте и суше. Ова болест се брзо развија у хладним временским условима, ако постоји велика влажност. Инфекција пенетрира биљке кроз стомата.
Церцоспоросис
Ако удари церцоспоросис пашканат, онда пуца и појављују лишће мрље, достижући пречника 0,6 цм, блатњаве-браон или светло жуте боје, који имају неправилан облик. Док болест напредује, спотови у центру бледе, док граница око њих затамни. Рука угрожених листа листова постаје подигнута и благо омотана. На површини пљуска смеђе-црвене тачке издуженог облика изгледају депресивно. У погођеним грмовима постоји развојно стање, а листа постаје жута и исушује.
Мокри бактеријски рот
Мокра бактеријска ротација је распрострањена болест, интензивно се развија при високој влажности и изненадним променама у температури. Овакве болести утичу на корене на отвореном простору и приликом складиштења.Болест почиње са појавом гнева у репу. У почетку се на грму формирају мрљаве водене мрље тамне боје. Током времена, ове области се јављају у депресије са масом гњечења плода, излази из корена као слуз, а резултат је да се болест шири на друге грмље и то се дешава прилично брзо.
Алтернариа
Црна ротација (Алтернариа) - развој ове болести се углавном јавља приликом складиштења. На површини корена се појављују благо депресивне мрље тамне боје, а у влажним временима формирају рај тамне боје маслина. Угрожено ткиво у резу има сјај од угља и црне боје.
Сцлеротиниа
Сцлеротиниа (сива рот) и ботритис (бела гнилоба) - ове болести се разликују у боји плака која се формира на површини корена. На коријенским усјевима захваћеним сивом гњавом појављује се пухасто патина сиве боје, а на оне који су болесни са бијелим гнилобом, бела патина се формира у облику пахуљица са црним склеротијама гљивице. Такве болести се најчешће развијају при високој влажности у топлом времену.
Обрада парснипа
Да би се спречиле заразне гљивице, треба предузети низ мјера:
- Усклађеност са правилима усева. На парцели на којој је праснип узгајан, може се поново узгајати тек након 3 или 4 године.
- Правила пољопривредног инжењерства. Неопходно је строго пратити агротехничка правила ове културе.
- Припрема сајта. Пре засадања парснипа на парцели, мора бити темељно припремљен. Не заборавите да га очистите од биљних остатака.
- Припрема припреме семена. Пре сјећења, семе мора бити загревано 30 минута у врло топлој (око 50 степени) воде. Затим се брзо охлади и осуши.
- Коренино поврће мора се правилно складиштити.
Међутим, ако се, упркос свим предузетим превентивним мерама, појављују први знаци гњездења у складишту или у башти, неопходно је што прије уклонити све погођене узорке. Здрава треба прскати раствором Бордеаук мешавине (1%), Топсин-М или Фундазол.
Парснип штеточина
Највећа опасност за такву биљку је качји мољац, пругасти штит, теренска буба и апхид.
Киваи Моле
Кремасти крта доприноси уништавању тестиса ове културе.Гусине таквог штетног инсекта могу продрети у погаче, коријене и листове парснипа, храну на ткивима. Након цветања грмова, газдинице обуку цветове са својим пајзама и једу цвијеће, педицу и семе, а затим поново сакрију у пуцању. Да би се ослободили ових гусеница, грмља мора бити третирана децакцијом врхова парадајза. За његову припрему узме се 1 канта свеже куване воде и 3,5 килограма врхова парадајза, смешу треба оставити неколико дана, након чега ће децокција бити спремна. Треба га исушити и комбиновати са 40 грама ражираног сапуна за домаћинство.
Стрипед штит
Пругаста штитна риба се храни соком младих пупољака и јајника, због чега умиру.
Фиелд буг
Пољски буг је буба сиво-зелене боје, која је дуга око 0,4 цм. У ткивима грмља, женске особе организују постављање јаја. Ларве се бирају из јаја, која сисају сок од врхова стабљика и листја. У оним областима у којима постоје пунктуре, постоји отапање, жућкасто и сушење ткива, а због токсичне слиме оваквог инсекта, семе постају стерилне.У регионима са топлом климом, током једне сезоне формирају се 3 или 4 генерације таквог штеточина. Можете користити Ацтеллиц или Карбофос да уништите пругасту шивнику и пољску грешку.
Апхид
Апхид представља највећу опасност за такву биљку, овај штеточин је најплоднији од свих. Он је сиса сок од биљке, што је резултирало у жбуњу постане слаба, деформисани, а њихов развој престаје. Поред тога, апхид је главни носилац вирусних болести који се сматрају неизлечивим. Ваши, можете покушати да униште народне лекове или хемикалије које се користе за то, на пример, или Биотлин Антитлин, чак иу том случају, може да помогне исте лекове као што је у борби против лисних ваши, на пример, конфидор. Како би се спречила потреба да се одмах уклони сва корова са локације. И када цео род, сајт мора да се очисти од биљака остатака и чине га дубоко копање ће се прикупљати.
Чишћење и складиштење парснипса
Неопходно је да се јесен сакупља парснип, након што почиње умирање листја.Уклоните тло са земљишта виљушком, а покушајте да их не повредите. Ако је потребно, жетва се може одложити до почетка зиме, чињеница је да су од ниских температура корени постали много укуснији.
Потребно је радити с таквом биљком, заштићеним рукама рукавицама, јер врхови могу оставити опекотине на кожи. Роштиљке се чувају у кутијама напуњеним песком, температура у складишту треба бити од 0 до 2 степена, а ниво влажности треба да буде од 80 до 85 процената. Треба напоменути да, када се складиште у подруму, корени постају меки, дакле, у подручјима са топлом климом, гдје у зимском периоду нема јаких мраза, не могу се уклонити са земљишта.
Врсте и сорти парснипа
У парснип врстама и сортама нису превише. Све врсте у облику корена подељене су на дуге и округле. Сорте које припадају дугим врстама, треба добро развијено земљиште, а округла - одликују се њиховом непристојношћу.
Такође, све сорте се деле с зрењем:
- рано сазревање - сазревање траје од 110 до 120 дана од дана појављивања саднице;
- средње сазревање - треба их 120-140 дана;
- касна зрелост - сазревају 140 и више дана.
Најпопуларније су следеће сорте:
- Округли. Ова сорта је рано зрелост. Облик коренских култура је заобљени облици конусног облика, обојени су бело-сиве боје и тежине око 170 грама. Месо је бело, мирисно и има језгро беличасто сиве боје.
- Штедњак. Ова рана сорта сазревања сазрева у 95-105 дана. Розета одлази изузетно и мала. Кукурузни коријенски усев је обојен лаком кремом и тежак је око 140 грама, у основи је заобљен и облијеван. Бело месо има бледо сиво језгро.
- Бела штена. Ово је рана зрела сорта. Глатке кореновске биљке су бојене боје, теже од 90 до 110 грама. Укусна и сочна пулпа је такође бела. Сорта има добар квалитет чувања.
- Борис. Ова рана сорта има висок принос. Облик кремастих коренских усјева је обликован конусом, а бијело мирисно месо је врло укусно.
- Хормон. У таквој раној варијанти, бели корени имају коничан облик, око 22 цм у дужини и до 5 центиметара у пречнику. Роштиљ се у потпуности потопи у земљу и тежи од 110 до 130 грама. Кувано или пржено кореновско поврће користи се као прилог или као зачини.
- Деликатеси. Сорта је средња рана. Коренишни усјеви имају заобљен облик и врло добро се складиште, теже 200-350 грама и достижу 80 мм. Мирисно бело месо има мрље светло жуте боје.
- Најбоље од свега. Ова сорта је средина рано. Усевљена конусна корена је обојена бијелим, тешка око 200 грама. Бело месо је веома укусно и мирисно.
- Петрик. Оваква врста дијететске средње зрелости универзалне дестинације карактерише висок принос и отпорност на болести. Бијели конусни корен дужине достиже 35 центиметара, а пречник - 8 центиметара. Густо беличасто сиво месо сочно и мирисно.
- Гладијатор. Овај просечан рок сазревања хибрида разликује се у продуктивности. Глатки бели корени су конусни. Бело месо је сладак и мирисно.
- Гуернсеи. Различита сазревања имају висок принос. Корени се веома добро складиште, теже око 200 грама, ау дужини достижу око 25 центиметара. Бела укусна пулпа мирисна и слатка.
- Студент. Ова касна висока сорта је толерантна на сушу.Бијели коријени у облику костију дужине достижу 30 цм и теже око 160 грама. Укусна мирисна пулпа је обојена белом бојом.
Такође, прилично популарна међу баштованима су сорте Срца и стране сорте као што су Холлов Цровн, Цонтест, Јавелин и Тендер и Тру.
Карактеристике парснипа: предности и штете
Лековита својства парснипа
Коријен парснип садржи каротен, аскорбинску киселину, угљене хидрате, есенцијално уље, минералне соли и витамине Б (Б1, Б2, Б3). Угљикохидрати у свом саставу лако су сварљиви и садрже и прилично велику количину калијума, побољшавају циркулацију крви и варење, а такође позитивно утичу на стање нервног система. Комплекс макро-и микронутриената и витамина садржаних у овој биљци веома је сличан у својој композицији као код спанаћа. Лишће садржи велики број етеричних уља, ау кореновој култури постоји фруктоза и сахароза, безопасан за пацијенте са дијабетесом, они су 3 пута више у парснипу него у шаргарепу.
Ова биљка је јединствена по томе што садржи супстанце које могу ослободити грчеве.Ако временом и исправно постоји коријен поврћа срушен на грудима, онда је могуће уклонити бубрежну или хепатичку колику. Ипак, ова биљка има тонизирајуће, експресионо и аналгетичко дејство. Од давнина, користи се као диуретик за едем, као и средство за побољшање апетита, јачање зидова капиларних посуда и подстицање сексуалне активности. Тренутно се ова биљка користи у терапији, као и за превенцију кардиоваскуларних болести. Научници су спровели многе експерименте који су омогућили да се утврди да фурокумарини присутни у парснипсу повећавају осетљивост коже на ултраљубичасте зраке. Ова особина је коришћена за репиговање обојених подручја епидермиса код људи са болестима витилига.
Коријенске културе се користе за производњу лекова "Берокан" и "Еупиглин", који се користе током лијечења ћелавости гнезда и витилига. Ипак, од њих се издваја фурокумарин пастинаћин, који је вазодилататор, користи се за спречавање напада ангине пекторис са неурозима срца и коронарне инсуфицијенције, као и са другим спастичким феноменима.
Претходно, како би се побољшало расположење и апетит, препоручено је узимати тинктуру корена биљке на моон. Истовремено, инфузија кореновог усева на воду користила се за опоравак код озбиљно болесних пацијената. А такве инфузије су различити седативни ефекти, у том смислу се препоручују за неурозе и несаницу.
Контраиндикације
Пастернак и препарати на основу њега не могу користити особе са индивидуалном нетолеранцијом, а ипак код пацијената са фотодерматозом - упале епидермиса због високе осетљивости на сунчеву светлост. Чињеница је да супстанце садржане у таквој кореновој култури доприносе побољшању ове осјетљивости. Чак и парснипс се не препоручују малој деци и старијим особама.
