Космос се може назвати универзалном бобицом. Зашто? Одговор је једноставан: затворен је за зиму у облику компоте, џема, мармеладе, желеја, вина и соса за месо. Рецепти су веома различити, али често протозоа. И ово чини једноставним конзервирањем космоса. Хајде да погледамо најквалитетније рецепте, на које сигурно морате да пробате и изненадите своју породицу.
Рецепт за џем "Чаролија од пршута са наранџастом" за зиму
Овако конзервисана космичка је омиљена деликатеса деце. И све захваљујући изврсној ароми цитруса и невероватном укусу. И ово се даје чињеници да је такав џем складиште витамина, тако да је неопходно за зимске хладне дане.
Производи:
- пар килограма космуље;
- пар килограма поморанџе;
- килограм гранулираног шећера;
- контејнери за конзервацију;
- кључ;
- поклопац.
Процес:
- Берри испрати, четкати и уклонити са својих репа.
- Поморанџе треба сипати воденом кухном водом, обришите суво и сјећати на велике дијелове заједно са љуштићом.
- А јагоде и поморанџе пролазе кроз млин за месо. Ставите бакарни лонац за кување.
- Покривајте гранулирани шећер и добро мијешајте.
- Температура постављена на малу, доводи до врења. Неопходно је редовно мијешати. Након кувања, уклоните са пећи и оставите да се охлади.
- Поновити поступак кључања неколико пута.
Вруће излажите у припремљене сухе тегле. Да се окренемо и завртимо.
Цомпоте "Ароматично чудо"
Ово пиће је направљено од поморанџе и космоса. Због богатог укуса и ароме, савршено је као независно јело или компонента за различите коктеле. Ако их сипате у овсена јела, ујутру можете добити тако укусну кашу да ће чак и онима који то не воле затражити додатке.
Производи:
- гоосеберри;
- наранџе;
- шећер;
- лимунска киселина;
- вода;
- банке су 3-литре;
- поклопци за конзервацију;
- кључ за стезање.
Процес:
- Тара треба темељито опрати и натопити водом која је кључна.
- Космиче да се сортирају, опере косу и уклоните репице.
- У кутији морате да ставите бобице колико год желите. Али најприхватљивија опција је четвртина волумена јела. Ако сипате мање, онда се пиће може испоставити неискусним укусом и аромом.
- За 1 конзерву, довољно је користити три наранџаста прстена. Потребно је да се опере и прелије са воденом кухном водом. Кожа се не уклања из ње.
- Да заспите у теглу чашу шећера и кашичице лимунске киселине.
- Иако су припремни радови у току, потребно је водити воду.
- Налијте воду са кључањем у теглу и окрените поклопац кључем за конзервацију.
- Пажљиво нагните послужавник како бисте провјерили нејончану ширину.
- Ставите посуду на своју страну и увијте док се кристали киселине и шећера не растварају.
Ставите поклопац и обмотите одећу.
Сок "Ароматична космичка грожђа": најједноставнији рецепт
За оне који посједују велику плантажу ове бобице или их имају у изобиљу, рецепт за прављење сока од космоса је користан. Сок је концентрован и може се разблажити водом барем један у један.
Производи:
- пуно космоса;
- шећер - 75 грама по литру сокова;
- контејнери за конзервацију;
- поклопац кућишта;
- кључ;
- соковник.
Процес:
- Берба се помера, испрана.
- Ставите га у совоцхарку и започните процес испаравања сокова. Ова процедура није брза и сасвим је могуће урадити друге ствари.
- Добијени сок не мора бити филтриран, већ је филтриран у резервоару соковника.
- Добијени сок се сипа у погоднији контејнер и запали.
- У врелу течност додајте праву количину гранулираног шећера и заврите још пар минута.
- Распршити на припремљене сухе тегле које су прошле поступак стерилизације.
- Окупите поклопац, обмотите и оставите да се охлади.
Припрема космоса за месо
Покушавајући бар једном ово јело у тандему са месом, постаћеш његов ватрени обожавалац. На крају крајева, грмље не само да додају деликатну и предивну арому у месо, већ му и даје сјај, захваљујући лакој киселости. Може се сигурно додати у сосове. А сосеви са њим једноставно су невероватни. Чак и ако срушите бобице и додате мајонезу, можете добити шик сос.
Производи:
- гоосеберри;
- зачини (све врсте сувих паприка);
- цимет;
- каранфили;
- шећер и сирће;
- компоненте за процес.
Процес:
- Разблажене и опране бобице заспале су у тегле. И они морају бити поспремљени зачином. Каранфиле стављају 1 пупољак, а од штапића цимета, да раскину веома мали комад.
- Маринада се припрема на следећи начин: за канте од 5 литара потребно је да узмете мало више литра воде, пола килограма гранулираног шећера и 200 мл сирћета.Донесите до вреле и сипајте вруће на тегле.
- Инсталирајте лименке, покривене поклопцима, у контејнеру за стерилизацију.
После кључања течности на обалама, рачунајте 20 минута. Овај пут ће бити довољно да се уклони све негативне флоре у посуди и чувају јело током целе зиме.
Жетва "јагода у сирупу"
Очување космоса према овом рецепту ће вам омогућити да уживате као џем, учините то дивно пиће и користите га за украшавање било каквих десерта. Управо ова свестраност чини овај рецепт популарним међу домаћицама. Сируп се може користити за пиће, заливање десерта или импрегнацију плуте. Бобице се могу једити управо тако, а са њима можете украсити своје омиљене десерте.
Производи:
- гоосеберри;
- гранулирани шећер;
- вода;
- Канте од 0.5 литара;
- поклопци за конзервацију;
- кључ за стезање.
Процес:
- Бобице морају бити пажљиво сортиране од легла, репа. Прање.
- У широком канту гријате воду.
- Распоређујте бобице у сјај и сипајте у кључну воду. Бланш не више од 3 минута, врло велике бобице - 5 минута.
- Дозволите им да се одлутају из течности и рашире испране и стерилишу тегле.
- Припремите сируп. Мора да буде веома слатко и вискозно.Према томе, примени узорак "на мекану лопту". Количина шећера и воде регулисана је у складу са пропорцијама које су погодне за вас. И вода за њега треба узети из оне у којој су бобице бланшане.
- Са врућим сирупом сипајте тегле са јагодама.
- Ставите их у посуду за стерилизацију и покривајте поклопцем.
- Након кувања воде, држите тегле у посуди четврт сат времена.
- Пажљиво уклоните и покрените поклопце са кључем за очување.
- Окрените се наопако, покријте са ћебе и оставите да идете барем један дан.
Контејнер у којем се сируп спрема мора бити савршено чиста без остатака масти или било чега другог. Са сирупом је неопходно уклонити пену, у супротном ће се сместити у ружним тепихима у спремљеном посуђу. Чување са сирупом врло често бомбардује, а све то је због чињенице да је домаћица или занемарила стерилизацију, или процес није одржан у право време.
Јам из космоса у мултиварку (видео)
Свака домаћица има свој рецепт за зиму. Захваљујући горе наведеним рецептима, имате прилику да пробате новину. Можете експериментисати увођењем нових састојака или зачина.Све ово ће омогућити да добијете нешто ново, али увек нежно.
