Лагенарииа: састав, предности, примена

Лагенарииа је биљна врста, изворно из субтропских и тропских. Људи га зову бундева бундева, вијетнамска тиквица, индијски краставац, тиква или чаша. Ово име је добила због изгледа и неуобичајене издужене конвексне облике крушке.

А у украјинској Бесарабији, поврће има смешно име - таракутска, из румунског израза "тарта кутса" - "сува бундева". Са великом количином корисних и лековитих својстава, тиква је веома популаран међу нутрициониста, спортиста, козметичаре, народни лекари и људи који желе да доведу у свом тежином врати у нормалу.

Нутритивна вредност и састав лагенарии

Лагенарииа - поврће култура породице Цуцурбитацеае, који има 7 биљке. У облику крушке или округлог боци.Има сочиво бело месо које личи на типичан укус бундеве.

За кулинарске сврхе користи се не само плод, већ и лишће и тенде. Лагенарииа садржи велику количину витамина, минерала, елемената у траговима, и има веома мали садржај калорија. Међу корисним и нутријената - цинк, селен, манган, фосфор, бакар, калијум, натријум, калцијум, гвожђе, витамин А, Б, Ц. Такође је корисно за здравље су аминокиселине које су садржане у овој поврћа: аргинин, лизин, триптофан, валин.

Биљно пулпе садржи 4,8-7% чврсти (2.5-5% шећера, 0,55% протеина, 0,12% масти). Тако лагенарии практично не садржи масти и холестерол. У 100 грама производа лагенарии садржи 15 кцал.

Оно што је корисно је богат састав лагенарии

Лагенариа се карактерише активним растом од 12 до 15 м. Плодови могу расти до 1,2 м, а на југу чак и до 3 м, тежине од 3 до 15 кг. Због свог богатог хемијског састава, лагенариа је више него корисна за људско тело.

Њено воће, листови и семени садрже велики број хранљивих састојака који повећавају имунитет, спречавају прехладе и заразне болести. Супстанце садржане у лишћима, нижи крвни притисак, нормализују рад срца и крвних судова, повећавају циркулацију крви, ојачавају кости. Употреба овог поврћа помаже у чишћењу бубрега и јетре, ослободи се камења и соли, снижава ниво холестерола у телу.

Лагенариа помаже у убрзавању метаболизма, што је корисно за губитак тежине. Поред тога, лагенарии садрже активне компоненте који помажу враћању коже и брзом зарастању рана и оштећења коже.

Природни антиоксиданти садржани у тиквици бочице успоравају процес старења и чврстоћу коже. Научно истраживање је показало да у саставу поврћа постоје супстанце које смањују ризик од рака и формирање циста и тумора.

Примена лагенара у народној медицини, рецепти

Лагенарии се широко користи у народној медицини. У ову сврху се користе и листови и плодови. Инфузије стаблу или целулозе користе у болестима кардиоваскуларног система и јачање имунитета.

Да би се припремио такав инфузија мора прокувати у 500 мл воде, 15-20 г Петељка или 50 г свежег целулозе лагенарии при лаганој ватри око 10-15 минута.Нека се напије два сата, напије и попије пола чаше три пута дневно прије јела. Из листова биља стисне сок и припреми лосионе за лечење кожних болести, дерматитиса, осипа. Коришћење семена лагенари помаже у уклањању хелминтха из тела.

Да би то учинили, 250 грама сировог, пречишћеног семена се грени у малтеру, сипати 50 мл воде, додати једну жлицу меда и темељно мијешати. Узмите ову мешавину на празан желудац у малим порцијама на сат времена. После 3-4 сата узмите лаксатив.

Уз болести бубрега корисно је пити пола чаше (око 125-150 грама) свеже стиснутог сока бундеве дневно. Лагенариа се такође користи за лечење катара стомака, из сировог, младог воћа припремити пире кромпир. Целулозе треба растворити у блендеру или месној брусилици и једити дан за три до четири месеца.

Овај производ се користи и за спречавање склерозе и дијабетеса.

Како користити лагенарии за здраву кожу и косу

Овако велики број витамина и минерала у боци тикве не може остати непримећен међу љубитељима кућне природне козметике, које називају лагенарии "поврћем лепоте".

Средства припремљен на основу лагенарии, побољшати тен, одржавање здраве коже и подмлађивање га. Биљка спречава излучивање вишка масти коже, што спречава стварање акни и акни.

Поврћа има ефекат хидратантни, који имају висок садржај воде, одржава тонус коже, чинећи је глатком и меком. За чишћење и хране кожу, можете ставити на лице тоником смеше сокови лагенарии, краставца и јогурта. Такође, од лагенарии може направити маску за косу која ће помоћи ојачати косу, спречили губитак косе и рано седих. Да би то урадили, сок боца тиква помешан са маслиновим или било којим другим биљним уљима корисне за косу (бадема, јојоба, кокос, семенки грожђа) и важе за сваку од области.

Држите се под топлом капом или ручником и исперите након 2 сата. Редовна употреба ове маске ће елиминисати перут, дати косу здравом сјајем.

Лагенарииа и Дијета: Како да изгубите тежину

Лагенарии укључивање у дијететским исхрани показало да они који желе да изгубе на тежини, ове позитивне особине овог поврћа помаже да се убрза метаболизам и уклањање остатака.

Такође, за губитак тежине можете пити 200 г сок лагенари на празан желудац. Због целулозе која се налази у саставу биљног организма од токсина и слободних радикала, што доприноси природном губитку вишка тежине и спречава гојазност.

Ако имате дугу дијету, лагенарии треба увести постепено како бисте избјегли могуће алергијске реакције на индивидуалну нетолеранцију.

Примена лагенара у кувању

У храни се користи не само поврће лагенарии, већ и његови погоци, листови и семена. Али ипак, применом лагенарии у кувању, посебна предност се даје плодовима овог биљке.

Можете да извршите било какву кулинарску прераду поврћа на исти начин као за бундеве или тиквице. Лагенарии се кува, пржени, замрзнути, печени, конзервисани, на жару, а супе и бочна јела се припремају.

Кувана пулпа плодова лагенарии ставља салате, грицкалице и чак и десерте. Веома укусни кромпир од поврћа и млечна каша са месом овог воћа.

Од лагенарии, као и од тиквица и тиквице, могуће је припремити биљни кавијар и сачувати га за зиму. Можете печити малу величину лагенарииу, напунити га месом, рибом, печуркама, пиринчем или хељдом, поврће.Из нежне младе целулозе припремите оригинално сос-дрес за јела од меса и поврћа.

Оно што је потребно да се сетите о коришћењу лагенарии, штета биљака и контраиндикација

Као и било који други прехрамбени производ, лагенарииа има корисне особине и контраиндикације за јело. Иако штета коју лагенарииа може донијети, тешко је назвати значајним.

Немојте користити овај поврће током трудноће, са индивидуалном нетолеранцијом, као и са људима који су зависни од алергија. Не можете злостављати децу, људе који имају озбиљне проблеме са варењем, варењем хране и онима који имају низак крвни притисак.