У митовима и легендама различитих земаља и народа, јабука има различито симболичко значење. У хришћанској традицији, историја човечанства почиње јабуком - ипак, према библијској легенди, она је она небеско Дрво Знања о добру и злу, плодови од којих су наши преци окусили њихову несрећу, који су принуђени до искушења зле змије. Због чега су протерани из раја: Адам - како би му зек покривао својим знојем Еве - у мучењу да носи своју децу.
Али јабука, као митско воће, позната је не само у хришћанству. Познато је "јабука раздора" у грчкој легенди о Паризу и златним "јабукама Хесперида" из експерата Херкулеса.
На венчању Пелеуса и морске нимфе Тхетис, богиње раздора Ерис у одмазди због тога што је није позвала, бацио је јабуку међу госте са натписом "Најлепше". Богиње Хера, Афродита и Атена ушла су у расправу над њим. Тројански принц Париз изабран је за судију у овом спору. Париз предао је јабуку Апхродиту, који је обећао да ће му помоћи да добије спартану принцезу Елена. Пошто је украдена Хелен, Париз је одвео у Троју, што је био разлог Тројанског рата.
Према древном грчком миту о Херцулесу, његов најтежи подухват у служби Еуристхеуса је био последњи,дванаести подвиг: морао је да пронађе златно дрво на ивици земље, чувано звоњавањем гласова Хесперидеса, заједно са стоглавим змајом који никад није заспао и набавио три златне јабуке.
Једно од највећих научних открића новог времена, према легенди, такође је повезано са јабуком. Верује се да је Њутн дошао у закон светске ширине, скрећући пажњу на јабуку која је пала из грана, и по први пут размишљао о томе зашто, заправо, предмети падају.
Словани такође имају митове и легенде о јаболама. Руси, као и неке друге нације, имају митове о помлађивању јабука. Према легенди, ова фантастична воћа често прате животна вода. Преко далеке земље, у тридесетом краљевству, налази се двориште са подмладјивим јабукама и бунар са живом водом. Ако једете старца ова јабука ће бити млађа, а слепац ће опрати очи водом из бунара - видеће ...
У Русији, дјевојке су се питале о њиховој будућој љубави према јабукама. И људи имају легенду да јабуке имају посебну моћ да испуне жеље на празници Трансфигуратион оф тхе Лорд, слављен 19. августа. Људи га зову Аппле Савиор, јер је на тај дан у Русији одлучено да одабере и посвети јабуке и друге плодове новог усева.
© Адам Е. Цоле
Јабука (лат Малус) - род листопадних дрвећа и грмља породице Пинк са сферним слатким или киселим слатким плодовима.
Род садржи 36 врста. Најчешће су домаћа или културна јабука (Малус доместица), којој припадају већина култивисаних сорти у свету, лимфоидна јабука, кинеска (Малус прунифолиа) и ниска јабука (Малус пумила).
Многе врсте јабука расте као украсне биљке у баштама и парковима, које се користе у вегетацијама склоништа. Све врсте су добре медене биљке. Дрво јабуке је густо, јако, лако сече и добро полирани; погодан за стругање и столарију, мале занате.
Одрастање
У централној Русији, јабука се може посадити пролеће почетком маја или јесен у септембру. За успешно слетање, важно је размотрити неколико једноставних препорука. Величина јаме за садњу треба да буде довољна да се саднице слободно уклопе. Када садите, пажљиво сипајте тло, покривајући корене, до нивоа земље. Да не би спалили корене, није потребно да их посипате ђубривом. Важно је да се коријен врат од саднице 4-5 цм изнад тла. С времена на време, сипајући тло, нежно спуштајте тло у јаму рукама како бисте осигурали добар контакт с коријенима. Након садње, садница се залијепа брзином од 3-4 канте воде испод јабуке.Саплати, препливени на залихама М9, М26 и М27, морају бити везани за колац током цијелог трајања стабла. Колачи морају бити јаки, пожељно храст, са пречником од око 5 цм и висином од 1,8 м. Колац се погура у јаловину тако да остаје око 60 цм изнад земље од његове дужине и да је размак између удара и пртљага саднице око 15 цм. Расадник је везан за колу са меком врвицом са интервалом од 30 цм. Немојте користити жицу или друге материјале који могу оштетити кору дрвета. У прве две године неопходно је периодично проверавати да се врпца не чврсто стегне око пртљажника и да не удари у коју како се густи. Брже сорте захтевају везивање за удове у прве две године након садње. Затим се улози могу уклонити.
Како се бринути за јабуке
Са изузетком обрезивања, брига за јабука не захтева пуно рада и времена. Фокус треба да буде на редчењу јајника и воћа. Ако се ово не уради, плодови ће расти неразвијено, зелено, са ниским укусом. Осим тога, преоптерећење стабла с плодовима може довести до периоде плодности, када ће се следеће године одморити после велике жетве.Када се јајници формирају или воћке стоје прилично зреле,уклоните централно воће из сваке групе плодова (у једном снопу, обично је пет). Централно воће је често ниже у квалитету и има неправилан облик. Такође уклоните све плодове са мањкавостима или неправилним облицима. Ако је јабука превише загушена, танка сваки сноп, остављајући један или два плода у њој. Удаљеност између греда треба бити најмање 10 цм. Кордони и дрвеће на М9 стоку захтевају минимално проређивање. Ако, упркос разређивању, оптерећење на дрвету остаје високо, постоји ризик од одмака испод тежине залијевања јабука. Пратите ситуацију и, ако је потребно, поново исперите или ојачајте гране са подупирачима.
© амандабхслатер
Сорта
Ова свеприсутна расподела овог стабла је делом због великог броја сорти. Практично за било коју климатску зону и за било коју врсту тла, развијене су сорте јабучица које ће се осећати сјајно и с обиљем носити плодове.
Одгајивачи неуморно раде на стварању нових сорти. Сматра се да је животни век сорте јабуке 300 година. Али постоје дуготрајне сорте, на пример, сорта Апорт је старија од 900 година, позната је чак иу Киеван Русу, сорта беле сорте Калвил се култивише од времена Древног Рима, старије од 2000 година.
Све сорте могу се поделити на период сазревања: љето сазревање у августу, период складиштења воћа је врло мали - не више од 3-7 дана, јесење зрења почиње почетком септембра, период складиштења је 1,5-3 недеље, зимске сорте сазревају крајем септембра, воће може се складиштити дуго, неколико мјесеци.
Искусни вртларци знају како одабрати сорте јабука како би их током цијеле године имали са јабукама.
Новинари би требало да буду свесни концепата одстранљиве зрелости плодова и зрелости потрошача. Одступива зрелост је степен развоја фетуса, који се карактерише потпуним формирањем плода, способношћу уклањања плода са дрвета и чувања.
Потрошња зрелости се дешава када плодови постану типични за ову боју, укус, мирис сорте.
У летњим варијететима, двије фазе зрелости се подударају. Ми одмах можемо да једемо ово воће, али их не можемо чувати. А плодови зимских сорти - напротив, чувају се веома дуго, али у тренутку уклањања са дрвета, немогуће је. Унутрашњи укус и арома ових плодова стичу у процесу дугог зрелости.
Такође, сорте су подијељене на скороплодние, среднеплодние, касно-воћне, у зависности од којих година живота дрвеће почињу да доносе плодове.То је 3-5 година живота за лобање, 6-8 година средњих плодова, за каснију фруитовану је то 9-14 година живота.
© бобосх_т
Антоновка - ово име повезује неколико варијетета: Антоновка десерт, Тула, Краснобоцхка, Апортоваиа, Крупнаиа и други. То су јесење и зимске сорте, воће се може чувати до 2-3 месеца. Антоновка злато - летња сорта. Маса воћа - 120-150 г, округла или овалоконска форма. Карактерише јака арома; зеленкасто жуто, са сочним месом, добро је укусно. Антоновка има високу зимску чврстину и принос.
Апорт - старо сортирање. За зонске сорте Апорт ред, зона Апорт Пусхкин. Дрвеће почињу да доносе плод у 5-6 години живота. Воће тежине више од 125 грама, конусног облика, доброг укуса. Зимска чврстоћа је добра.
Баба - касна зимска сорта. Ово је стара сорта народног узгоја. Воће су средње величине са врло добрим укусом. Одликује се веома добром зимском чврстошћу.
Бело пуњење - летња сорта, можете пуцати на јабуке крајем јула. Ако задржите колекцију, плодови брзо изгубе свој укус. Воће су средње величине, врло добар укус. Добра зимска чврстоћа, али може бити под утицајем црева.
Бессемианка - сорта сорте И. В. Мицхурин. Ово је сорта јесени, плодови се чувају око три месеца.Воће су средње величине, равно заобљене, жуто-зелене, са светлом црвеном руменилом. Месо је слатко кисело. Дрвеће ове сорте почињу да плодирају у петој до седми години. Древеса су зими издржљива, имају високу отпорност на црева.
Богатир - зимска сорта. Воће су велике, облик је заобљен. Плодови имају пријатан слатко кисели укус. Плодови се чувају дуго, до девет месеци. Плодови почињу од 6-7 година. Ова сорта има просечну зимску чврстоћу, високу отпорност на црево.
Боровинка - Стара руска национална селекција, позната од краја КСВИИИ вијека. У Русији је ова сорта процењена нижа него, на пример, Антоновка. Јесен сорта, плодови средње величине, светло зелене или жуте боје. Месо је сочно, слатко кисели укус. Јабуке дрвећа ове сорте долазе у плодове 5-6 година, имају високу зимску чврстоћу.
Ватутин је зимска сорта. Воће су велике, слатке са благим киселинама. Улази у фруктификацију 5-6 година. Воће се могу чувати до априла. Зимска чврстоћа није јако висока.
Корејанка - сорта јесенских десерта узгајана у Институту за производњу воца. Мицхурин 1935. године. Јабуке сорте ове сорте су отпорне на мраз, отпорне на мрље.Воће су велике, равне, жуте боје са тамно црвене пруге. Месо је сочно, кисело-слатко. Јабуке се могу чувати око два месеца.
Крушка - стара различита национална селекција. Љетна сорта, мала воћа са сочном ароматичном целулом слатко киселог укуса. Плодови имају жућкасту боју са благим ружом. Јабуке дрвећа ове сорте су отпорне на зиму, али имају лошу отпорност на парадајз.
Цанди - љетна варијанта. Мали плодови сазревани у августу, имају сочно, веома слатко месо, зеленкасто-жута боја са црвеним потезима. Зимска чврстоћа је добра.
Циннамон нев - Ова сорта карактерише велико воће, тежине 130-160 г. Воћњак је округао-коничан, боје је зеленкасто-жута са црвеним замућеним пругама. Месо је нежно, сочно, соурско-слатко укусно, мирисно. Плодови јесени могу се конзумирати до јануара. Почетак воћарства 6-7 година. Ова сорта има добру зимску чврстоћу, високу отпорност на црево.
Лобо - Канадска зимска варијанта. Воће су велике, жућкасто-зелене са руменилом. Месо плодова је добар, слатко кисели укус. Јабуке дрвећа ове сорте имају просечну зимску чврстоћу, слабо отпорну на парадајз и прашкаст мембрану.
Циннамон Стрипед - рана јесен различита национална селекција. Плодови средње величине, разликују се у врло равномерном облику облика облика. Месо плода је мекано, кисело-слатко, са мирисом цимета. Воће се може чувати два до три месеца. Ова сорта има највишу зимску чврстину међу сортама централне Русије. Разноврсност је умјерено отпорна на парадајз. Међу недостацима сорте, узгајивачи забиљежавају касни ступањ у сезону воћарства и лако раздвајање дрвета.
Мантет - Цанадиан скороплодни граде. Дрво умерене зимске чврстоће, отпорно на црево. Плодови средње величине. Боја је зеленкасто-жута, са светло црвеном, пругастом ружом. Месо плода је врло сочно, са јаком аромом, киселим-слатким укусом. Термин употребе воћа - месец дана.
© бобосх_т
Медуница - љетна варијанта. Воће су средње величине, али врло добар медни сладак укус. Плодови су жуто-зелени са црвеним пругама, равномјерно. Зимски-тврди, отпоран на црево.
Мекинтосх - зимска сорта, откривена у Канади 1796. Плодови су прилично велики, беличасто жуте боје са тамним љубичастим пругама. Месо је сочно, одлично укусно укусно укусно са бомбоном.Воће се може чувати до краја фебруара. Дрвеће средње скороплодности почињу да доносе плодове у доби од 6-7 година. Зимска чврстоћа је просечна, отпорност на крађу је слаба.
Мелба - Крајем летње сорте. Воће тежине 130-150 г, округли конусни облик. Боја је светло зелена са црвеном пругастом ружом. Окус је веома добар, сладак и кисел. Рок употребе 2 месеца. Просечна зимска чврстоћа.
Москва зима - зимна сорта, узгајана на Московском државном универзитету. М. В. Ломоносов С. И. Исаев 1963. Плодови су велики, зеленкасто жуте боје, месо доброг укуса са лаганом аромом. Јабуке се могу чувати до априла. Разноврсност карактерише висока зимска чврстоћа, отпорност на крађу.
Октиабренок - зимска сорта. Плодови средње величине су округле-конусне, жуте, са тамно црвене пруге. Окус воћа је добар, кисело-слатко. Дрво почиње да носи плод за 4 - 5 година. Зимска чврстоћа је задовољавајућа.
Фолк - Крајем летње сорте. Воће су заобљене, златно жуте боје, средње величине. Окус воћа је пријатан, кисело слатко, са лаганом аромом. Дрво јабуке улази у време плодности 4-5 година. Има добру зимску чврстину.
Москва касније - касна зимска сорта, такође одгајана на Московском државном универзитету.М. В. Ломоносов С. И. Исаев 1961. Велики плодови златно-жуте боје, имају добар укус слатког киселина. Воће се може чувати до следеће жетве. Сорта има добру зимску чврстину.
Мишуриново сећање - касна зимска сорта. Плодови средње величине, облик сијалице. Боја коже је зеленкасто-жута или златна са светлом црвеном капутом. Јабуке имају веома добар укус, ускладиштене до јануара, али могу бити под утјецајем труљења срца. Древеса имају ниску зимску чврстоћу, добру отпорност на црево.
Папинг - обична љетна варијација, слична бијелом пуњењу. Зеленкасто-жути плодови средње величине имају веома добар укус вина и слаткиша. Воће се чувају око две недеље. Зимска чврстоћа и отпорност на крађу су просечне.
Студент - касни зимски сорти одгајани на Московском државном универзитету. М. В. Ломоносов 1951. године. Плодови су велики, зеленкасти са малином руменило, имају врло добар укус слатко киселине. Плод почиње у петој години. Дрво карактерише висока зимска чврстоћа, отпорност на крађу.
Шафрон Пепин - једна од најчешћих зимских сорте за узгој на територији Руске Федерације од стране И.В. Мицхурина.Мали плодови зеленкасто-жуте боје тамно црвеног руменила имају добар вино-слатки укус са зачињеном деликатном аромом. Јабуке се могу чувати до фебруара до марта. Јабуке дрвећа ове сорте почињу да раде плодом у петој или седмој години. У грубој зими, дрво може да замрзне, али се опоравља добро.
Спартан - зимски скороплодни степен канадског поријекла. Плодови средње величине, љубичасто-црвени, могу се складиштити до априла. Воће имају добар, слатки укус. Као недостаци сорте, узгајивачи примећују прилично ниску зимску чврстину дрвета, плитке плодова са узрастом дрвета.
Велсеи - зимска сорта америчког поријекла. Воће су мале, напиформне, златне боје тамно црвене пруге. Месо плода има добар слатко кисели укус, има нежну арому, али укус плода зависи од временских услова и стања дрвета. Разноврсност је умерено отпорна, отпорност на повреде је висока.
Целлини - зимски скороплодни степен, фруктификација почиње за трећу годину. Воће су велике, могу се складиштити до краја јануара. Зимска чврстина је задовољавајућа, сорта је отпорна на парадајз. Месо је добар вино-сладак укус, ароматичан.
Схаропаи - Стара зимска руска сорта. Плодови су велики, али просечни кисели укус. Ова сорта има веома високу зимску чврстоћу. Због тога се широко користи као страмбо или скелетни бивси за лоше зимско-тврде сорте.
© Проналажење Јосепхине
