Упознају се са јестивим врстама печурака

У природи, расте велики број јестивих и нејестиве гљива. Јестиво могу да једу, без ризика здравља. Они се разликују од нејестивих облику, боји и структури Хименопхоре. Размислите о томе шта су печурке, и дају фотографије са именима.

Масно

Једна од најпознатијих јестивих гљива је путер. Ово су цевасте печурке које припадају генским лековима против болова. Препознајете их за масну и клизаву шешир.

Може бити равно или конвексно. Лупина се лако уклања. Под хаубом су постељина која формира прстен. Ова гљива је бројна више од 40 представника. Растава у Русији, Аустралији, Африци, на мјестима са умереном климом. Често налазимо обично или јесенско уље уља.

Има хемисферичну капу која има туберкулус у центру. Месо је жућкасто, сочно и меко. Стабло је цилиндрично, чврсто, глатко или грануларно, висине 11 цм и пречника 3 цм.Спраи прах може имати боју свих жутих нијанси.

Мугс

Грузови су породица руссет. Шешир је веома густо, његов пречник може да достигне 20 цм. У почетку је равно-конвексан, а затим стиче облик који је у облику лијака са преклопљеном ивицом унутра. Кожа је мокра, слузена, може бити жућкаста или млечно бела. Нога од слива је шупља, цилиндрична и глатка, висине до 7 цм и пречника до 5 цм. Понекад има жуте мрље или рупе. Ово гљивично месо је густо, бело, има карактеристичан мирис, сличан мирису воћа.

Рубела

Оваква врста печурака, попут печурака, припада породици руссет. Капа у рубелама је густа, али крхка. Иницијално конвексан, а затим стиче равну форму и мало депресиван. Пречник може бити до 7 цм. Глатка или благо нагризена матирана кожа је смеђа. Крхка пулпа има непријатан мирис који подсећа на мирис гуме или здробљене бубе.

Окус је горак.Ако се исече, онда ће се пустити водени бијели млечни сок. Окус печурке је на почетку сладак, али онда ослобађа горчину.

У рубелама су плоче честе и уске. Они су бели, али се мењају са годинама до светло браон с ружичастим нијансама. Ова гљивица има цилиндричну и сужену подножје ноге, која има пречник од 1,5 цм и висину до 7 цм. На њој су уздужне флеке траке.

Мосс

Ова врста тубуларних гљива припада породици боја. Име ових гљива појавило се због честог раста маховине. Имају сув, благо лимвасти поклопац.

А у неким врстама је лепљиво у влажном времену. Када се гљивица стари, појављују се пукотине на кожи. Махови имају жуто, бело или црвено месо, понекад плави на резу. Цевни хипеномор, који спушта стабло, може бити жуто или црвено, понекад зеленкасто. Цеви имају широке поре. Нога може бити или глатка или замашена. Волва и прстен ове врсте гљива су одсутни.

Мед печурке

Опита припадају породици физалацарије.Капа има пречник од 3-10 цм. У почетку је конвексан, а онда постаје равна, има таласасте ивице. Боја пилинга може бити различита: од смеђе до зеленкасте боје. У центру, боја је тамнија. На површини може бити ретка светлосна вага, која са годинама понекад нестаје. Код младих шешира тијело је густо, беличасто, а у ногама је влакно.

Када се гљивица расте старије, месо шешира постаје танко, али на ногама се шири. Имају пријатан мирис. Плоче су ретке и ретке, обично причвршћене за стабљику.

У младим печуркама су бела или беж. Када гљива дозори, мењају боју до ружичастог браон. Понекад се појављују браон тачке. Ноге су светло жуто-браон боје, а доњи део смеђе боје. Њихов пречник је око 2 цм, а дужина је до 10 цм. На ногама, као и на шеширима, могу бити ваге. Опиат често расте заједно у основи ногу.

Ризхики

Породица руссет-воол укључује још једну врсту печурака - розхики. Прво имају конвексну капу, а затим је потребан облик у облику лука са кривљеним (каснијим исправљањем) ивицама. У центру понекад постоји мали туберкулоз.Површина је глатка и сјајна, има наранџасту боју са тамнијим тачкама и прстеновима. Пречник поклопца може достићи 18 цм.

Нога има исту боју као шешир, или благо лакши. Пречник стабљике је до 2 цм, а висина може достићи 7 цм. Има цилиндрични облик, шупље, усправно на базу.

На површини малих јама. Плоче ове гљиве су танке, честе, раздвојене. Они мало падају. Они имају наранџасто-црвену боју, постају зелени када се притисне. Месо је жуто-наранџасте боје, густо. Оранж и густи млечни сок има воћни мирис. Зелено је у ваздуху.

Подосиновики

Подисиновик из породице болотовие односи се на јесен печурке. Његова капица је конвексна, лако се одваја од ноге. Његов пречник може бити до 15 цм.

Млада печурка има хемисферичну капу, притисну се са ивицом до стабљике. Кожа је баршунасто црвена, наранџаста или браон. Густа целулоза са годинама постаје мекана.

У ногу је целулоза влакнаста.На делу белог, а на дну ногу је плавичасто. Мирис и укус нису изражени.

У стопалима бентуса, дебљина достиже до 5 цм, а висина - до 15 цм. Они су чврста, углавном се шири надоле. Хименоптер је бели и слободан, касније постаје сив са маслинастим или жутим нијанатом. Од додира, порозна површина затамни.

Беле печурке

Бела гљива припада роду Боровик. Капа за одрасле печурке је конвексна, пречник може доћи до 30 цм. Има глатку површину или змечану кожу, која пукне у сувом времену.

Кожа може бити од црвенкасто смеђе до беле. Али са узрастом, затамни и не одваја од пулпе. Обично је боја неравна, ивице су лагане. Целулоза је сочна, јака. Код младих белих печурки је бела, али касније постаје жута. Подножје ове гљиве има висину од 8-25 цм, а дебљина око 7 цм.

Боре се у облику цеви, али се продужава са годинама и постаје цилиндричан. На њему се налази ретикулум вена бијеле боје. Хименофор близу ногу са дубоким зарезом, белим, али касније постаје жут или маслац. Лако се одваја од пулпе.

Шампињони

Ова врста гљива спада у породицу шампињона и има густу заобљену капу, пречника до 15 цм. Има бијеле боје, понекад смеђе боје, глатку главу или мале ваге. Хименопхоре је слободан, у почетку је бијели, а затим тамни и постаје смеђи. Љепота бијеле боје.

Печурке имају глатке ноге висине око 9 цм, а њихова ширина је 2 цм. У средини је широки бели прстен.

Млацхники

Јестиве гљивице млечники припадају породици руссет. Млади балби имају мужјице и избочене шешире, који касније постају депресивни. Има боју свих љубичастих нијанси или смеђе боје. Хименопхорус често спушта стабљику. Младе печурке имају белу боју плоча, а касније тамне.

Ако су оштећени, постају сиво-зелени. Месо је бело. У почетку је била јака, касније изгубила. Педилула је цилиндрична и чак, са годинама постаје шупља. Има дуљину око 10 цм. Боје су исте као шешир.

Ружине

Ове гљиве припадају породици руссет.Овај тип печурке у хемисфери или кампанули. Касније постаје равно или у облику лијака. Роб се може завити или равно, са тракама. Кожа је сува, може бити мат или сјајна. Хименопхоре је нагомилан. Може бити слободан или се спусти доле. Месо ових гљива је крхко и спужно, беличасто.

Са годинама, може да промени боју на браон, сиву, црну и црвену. Стабло има цилиндрични облик. Чак је, али понекад се може загушити или показати на крају.

Цхантереллес

Ове гљиве припадају роду Фрибус. Пречник шешира је 12 цм. Уопштено гледано, има таласасту и укривљену ивицу. Шешир је равно и импресионирано, а код одраслих печурака може бити у облику лијака. Његова површина је глатка. Пеел је тешко одвојити од капице. Месо је веома густо, жуто на ивицама и беличи у средини. Има кисели укус и мириље као сухо воће. Ако је пулпа притиснута, онда она може да постане мало црвена.

Нога је дужине око 7 цм и дебљине 3 цм. Повезује се са капом и има исту боју. Хименопхоре од цхантереллес је склопљен и састоји се од таласастих зуба, који снажно спуштају дуж стабљике.

Сада знате које врсте јестивих печурака, њихов опис и видели су на фотографији. Захваљујући томе, лако ће се изабрати права укусна гљива без грешке.