Складиште витамина - карфиол: Могу ли јести сирово?

Карфиол је веома цењен због свог корисности, необичан деликатним укусом и занимљиво ", витичастих", у облику цвасти.

Ово поврће се користи у храни у свом сировом облику, и доношење третмана топлотом. У првом случају, максимална задржала витамине и елементе у траговима неопходне за људски организам.

Ово купус је савршен за дјевојчице који гледају своје податке, јер садржи многе корисне елементе у траговима са минималним садржајем калорија.

Користите и повредите

У сировој форми, могуће је и неопходно користити карфиол, пошто 100 г производа чини само 30 кцал, а када се додају у јела од меса као прилог, купус побољшава варење и брзо засија тело. Ова биљна култура је складиште корисних супстанци:

• садржај богатих влакана;
• довољна количина биљних протеина;
• дневни унос витамина Ц;
• витамини различитих група;
• микро и макро елементи: гвожђе, фосфор, калијум, селен, итд .;
• производ садржи ретки витамин У, који учествује у различитим биохемијским процесима људског тела.

Овај производ је неопходан за мршављење: замењујући их неколико пута недељно, не можете се бојати да ће бити додатних килограма.Додатни плус од употребе карфиола у храни у сировој форми је њен детоксикацијски ефекат - уклањање непотребних отпада природно, захваљујући садржају грубих дијететских влакана.

Такво засићење са различитим елементима такође има супротну страну: употреба сировог карфиола требало би да буде ограничена на људе који болују од чир на желуцу, јер производ доприноси лучењу желудачног сока. Такође, потребно је приказати умјереност код старијих и људи који болују од гита, у вези са високим садржајем пурина.

Критеријуми за одабир биљне културе за свежу потрошњу

Да бисте максимално искористили састав карфиола, приликом куповине треба пратити неколико једноставних принципа:

• листови биљке су јаки и свежи;
• одсуство црних мрља, знака грла, плесни;
• Главе треба да буду средње величине, тешке и густе.

Код куће, биљка се може чувати у вакууму у одељку за поврће или у замрзивачу. Важно је не дозволити појаву влаге, јер се због тога формира плесни.

Како кувати?

Пре самог јело или кувања купуса треба поделити на мање цветова и добро испрати. Максималан корист може бити изведен из комбинације купуса и паприке и биља. Навијачи свежег поврћа, нарочито у летњем периоду, уживају светло салату карфиола, сира, јаја и краставаца.

Састојци:

• 380 г сировог карфиола;
• 2 свеже краставчиће средње величине;
• 4 јаја;
• 100 г тврдог сира;
• 2 кашике жлица павлака 10-15%;
• 3 сприга свежег копра;
• сол и бибер.

Припрема:

1. Морате да изаберете јаку купус доброг квалитета, поделити на цветова и прање.
2. Оперите краставце и исеците на мале коцке.
3. Сир урезан на коцке или плоче, можете да решите.
4. Одлучите кувана јаја, исеците на мале комаде.
5. Помешајте састојке, сезону са павлаком, ситно исецкана пере мирођије, поспите сољу и бибером по укусу.

Да бисте припремили лагану снацку, биће вам потребно:

• 400 г свежег купуса;
• 100 г ораха;
• 2-3 сприга свежег першуна.

Састојци за сос:

• 2 кашике жлицамаслиново уље;
• 2 кашике жлица соја сос;
• 2 чена белог лука;
• 1 тбсп. шећер;
• 1 кашичица лимунов сок.

Припрема:

1. Растављати карфиол у цветова, темељно опрати и осушити их, ставити у дубоку посуду.
2. У шерпи на пећи помешати све састојке за сос и мешати док глатку мешавину. Довести до кључања не!
3. У топлу маринаду додати ситно сецкану орахе и сецкане свеже биљке опране и мешати.
4. Повежите Цваст купус са маринаде и благо мешати.
5. Пост снек пиво.

Необично, корисно и укусно јело је спремно. Карфиол добро ради са много различитих поврћа, меса, живине, сирева, биља, итд. Јела се добијају своје свеже, јасне и изузетно витамине.

закључак

Умерено конзумирање производа доприноси: побољшању тела, побољшавају варење, повећава имунитет и смањују ризик од разних болести.

Карфиол једе сирово и кувано, омогућити различите комбинације укуса. Диверсификује своју исхрану, држећи се наведених препорука ће бити корисно за целу породицу.