Цовберри - бобица која даје бесмртност. Овако се одликује својим необично широким саставом витамина и способношћу да се боре са различитим болестима. А шта би могло бити укусније и корисније од компоте од кукуруза? Да, ништа! Госпођа не би требало да пропусти прилику да кува овај компот. На крају крајева, захваљујући овом производу, особа добија не само укусно, већ и освјежавајуће пиће обогаћено витамином, захваљујући којем се видљиво побољшава и здравље и изглед. У наставку ћемо говорити о неким од најпопуларнијих рецепата компоте од брусница.
Цомпоте оф цовберри: класични рецепт за зиму
Однос киселина и танина у брусницама потребна је велика количина шећера приликом припреме компата. Чак и најискуснија љубавница ће се носити са таквим рецептом, а резултат ће бити одличан.
Састојци (по конзерви од 3 литра):
- Плодови од боровнице - 1,5 литра;
- Шећерни песак - 2 килограма;
- Вода, пречишћена - 2 литра;
- Могуће је додати пола лимуна (опционо)
Припрема:
- Цовберри треба разријешити, уклонити осушене, бијеле и незреле бобице, испирати и уклонити кошчице, смеће, одвод.
- Припремљене бобице заспите у чистој тегли, а затим пошаљу посекотине лимун (са зедром). Када комбинујете шећер и воду, добијате сируп, који излијеже бобице.Вода мора бити топла, 30-40 степени, тако да се шећер мирно може растопити. Након што је боровница преплављена у сирупу, тегла се може послати за стерилизацију, 15 минута на температури од 85-90.
Због присуства у саставу конзерванса као што је арбутин, конзервисани производи са садржајем цветова не требају додатну стерилизацију. Али ово се може користити ако јагодица није третирана топлотом.
Како кувати брусницу мрзити или компоте од бобице (видео)
Компот од бобице: једноставан рецепт
Постоји још један добар класични лингонберри рецепт за зиму. Цомпоте је мала конзистенција.
Састојци:
- Бобице - 1 килограма;
- Шећер - пола килограма.
Припрема:
- Јагоде, сипајте мало воде и загрејте у затвореном посуду.
- У периоду значајне изолације сокова, контејнер треба отворити и вода је упарена око 20 минута, тако да се садржај може густити.
- Затим додајте шећер и мешајте како бисте чекали његово растварање. И кувајте око 20 минута.
- Примљени садржаји у врућој врсти да се померају у банкама, да се увијају, окрену, стављају "испод крзна".
Дан касније пошаљите у подрум.
Како кувати компот од јаја и јабука
Јабуке могу побољшати укус компоти од бруснице.
За њега ће вам бити потребно (за 1 кг бобичастог воћа):
- Берри - 1 кг;
- Шећер - 600 грама;
- Јабуке - 500-700 грама (слање - 700, мање слатко - 500 грама).
Припрема:
- Бирдберри мора бити припремљена (чиста, опрана, суха).
- Затим испуните бобице у суду, додајте малу количину воде и угасите у затвореном облику док се сок не изолује.
- Након додавања шећера и кувања док се потпуно не раствори.
- И послати јабуке. Који прво треба очистити и посећи у четвртине или коцке.
- И кувати још 7-10 минута. Расподјела према припремљеном контејнеру.
- Стерилизирајте 20-30 минута.
Узгред, јабуке се могу заменити крушком или комбиновано. Биће укусно!
Пијте од залеђених лингвица за зиму
За било кога није тајна да можете једноставно замрзнути бобице. А зими не може само да се окуси, већ да је веома укусно и здраво (што је посебно важно за хладну сезону) пити (морс).
Рецепт 1
Састојци:
- Бирдберри, замрзнуто - 500 грама;
- Шећер - 250 грама;
- Вода - 3 литра.
Припрема:
- Бобице су обрисане кроз сито. Откривени сок је остављен, касније ће вам се допасти.
- А настала гљива, тзв., Стиснута, помешана са шећером и сипати воду.
- Морсе треба благо загрејати на плочи, али не доводи до врућине.
- Морсов сој и мешати са соком добијеним раније.
Можете се охладити, али можете и пити топло. Такође можете додати чај.
Рецепт 2
Састојци:
- Бирдберри, замрзнуто - 500 грама;
- Шећер - 150 грама;
- Вода - 3 литра;
- Мед - 2-3 кашике.
Припрема:
- Напуните замрзнуто воће водом и пошаљите га у мултиварк у трајању од 30 минута (режим "паре" или "супа", ако је "мултиповар", онда је температура 150-160).
- После 15 минута после почетка кувања додајте шећер.
- И када се пиће кува, додајте мед.
- Смири се. И можете и пити вруће, нарочито у периоду вирусних болести.
Рецепт 3: Морсе за зиму
Састојци:
- Бирдберри, смрзнута - 1,5 кг;
- Шећер - 1 кг;
- Вода - 2,5 литара;
- Листови менте - 2 комада;
- Лимунов сок - 100 грама.
Припрема:
- Морате брусити бобице у блендеру или месној брусилици, додати воду, претварајући конзистенцију у грубо.
- Вадите кроз сито и пошаљите у фрижидер.
- Преостали притисак разблажи водом и додати резултујућу масу листова менте и кувати мало, све док не пропирамо.Затим поново исцедите.
- У добијеној броји додајте лимунов сок и шећер, мало кувајте док се шећер не раствори.
- У примљеном пићу додајемо грудну кашу која је стајала раније у фрижидеру и довела до врела.
- Сипајте у лименке и стерилишите. Затворите поклопце и шаљите за складиштење у фрижидеру или подруму.
Компот бруснице и бруснице: корак по корак рецепт
Комбинација бруснице и брусница биће добродошла љубитељима киселог. Овај компот има нешто необичан и занимљив укус. Бруснице садрже довољну количину бензојеве киселине, због чега се добро складишти и не погоршава већ дуже време. Бобице су богате калијумом, манганом, јодом, бакром ..., минералним солима и биолошки активним супстанцама. А ако комбинујете две бобице - бруснице и бруснице, можете добити панацеу за скоро сваку болест.
Састојци за компјутер бруснице и бруснице:
- Бобице - по 300 грама;
- Шећер - 100 грама;
- Лимун зест - 1 кашичица;
- Лимунов сок - 1 кашика;
- Вода - 1,5 литра.
Кување корак по корак:
- Вода треба мало кухати и хладити.
- Додајте у њу лимун, лимунов сок, шећер.
- На споријим ватри довести до цурка;
- Додати јагоде и кувати 5 минута;
- Да се охлади.
Када сервирате, на стакло можете додати парче лимуна.
Шта урадити ако ферментирају бруснице?
Није често, али се дешава да божурба може лутати. По правилу, ово се дешава са мокрим бобицом. Али не очајавај, можеш дати берри други живот.
Врло мали број људи зна, али у веку је толико натопљена КСИКС шунка била ферментирана да би добила укусно и благо тарто брусницу водичку.
Чак иу ферментисаној форми, јагодица не губи своје лековито својство. И они који пате од производа са запињањем ферментираног производа могу помоћи у спасавању ситуације. Можете пити, као вода, и једете бобице. Али не можете га користити у неограниченим количинама или снажно "играли".
Можете направити тинктуру. Сипајте водку, додајте шећер (ако то није било на почетку или није било довољно) и две недеље на мрачном мјесту. Након филтера и све је спремно.
Постоји још један рецепт за тинктуре. У влажном бобичастом се додаје једноставан шећер, мали шећер од ваниле и доведени до врућине. Затим, треба се напорити и послати дане за 10-14 да инсистирају. А онда - у боци. И можете користити одмах, и можете га оставити "бољим временима".
Ово наравно, није рецепт за компоте, али ипак, покушајте да сачувате бобицу на овај начин, то је сасвим могуће.
Цовберри Морсе (видео)
Компот бобица је складиште витамина, микро и макро елемената. Корисно за очи, сећање, имунитет, крв, срце, јетру, бубреге. Али не заборавите на контраиндикације. Компот од бобице повећава ниво киселине у стомаку, тако да се не препоручује људима који гастритис имају високу киселост. И генерално, бруснице и компоте од ње - укусно и корисно! Пијте своје здравље!
