Суммер - време, када се чува са много различитих врста воћа и поврћа. Једна од њих је тиквица. Веома користан и не-калорични производ, из ког можете да кувате разне јелима. Иде на све досадно или пржена тиквица реч пита за њих, и на лонац, за припрему којих треба мало више времена, али то ће бити много здравији и укуснији.
Да би се припремио укусни касероле треба тиквице и пилетину. Најбоље је да користите пиле, која је врло пријатна на укус и укључује и неке угљених хидрата, који су толико неопходни за тело.
Први рецепт не одговара свима, укус биља, мало људи процењују прави - и врло сујетан. Дају незаменљиву арому и укус.
Филе са босиљком и цилантро: рецепт у рерни
Следећи састојци ће бити потребни:
- тиквице - 200-300 г;
- пилећи филе - 450 г;
- босиљак - 2-3 гране;
- коријандер - 4-5 грана;
- сол, бибер;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 4-5 зуба.
Припрема:
- Пилећи филе подијељен на траке, маринирати, посути с сољу, бибер, лишће цилантроа и фино исецкане каранфиле од белог лука. У овој маринади месо треба да стоји најмање 35 минута.
- Док су пилећи филети маринирани, тјестенине сече у танке кругове, широке око 0,5 цм.
- Лук се сије на танким прстеновима и помешан са тиквицама.
- Уље облик за печење, положите тиквице и месо. Граница између два слоја постављена је листовима босиљка.
- Посуда се још једном сламе и попрска, ставља у загрејану рерну. Припрема у пећници, не би требало да буде мања од 0,5 сата, на температури од 180-190 ° Ц.
- Ако је јело већ окречено, али унутрашњост још није спремна, потребно је смањити топлоту и ставити у рерну мали спремник воде.
Покушајте да купите само свеже месо. Његову свјежину лако се примећује по својој боји. Свеже месо, чак и ако је замрзнуто, биће розе. Неколико пута замрзнуто - засићено црвено, застарело - са смеђим нијансом.
Са пилећим прсима, сиром и кромпиром: веома укусни рецепт
Да би припремили овако укусно јело, биће потребни следећи састојци:
- пилеће груди - 300-350 г;
- тиквице мале - 150 г;
- кромпир - 250 г;
- сир - 250 г;
- зачињене биље - по укусу.
Припрема:
- Пилеће груди треба темељито испирати, исецкати у мале траке, око 4 цм дугачке и 1-2 цм ширине.Затим, када је месо резано, пржена је до златне боје преко велике ватре око 3-5 минута, уз додатак соли до завршених комада.
- Скуасх се опере, ако је потребно, исеците кожу. Често је ово неопходно ако тиквице нису више младе. Након што се тиквице пресече на неколико трака и, ако је потребно, исечите на неколико комада да направите мале траке, 7-8 цм дугачке.
- Кромпир се ољуштава, а такођер сече у мале траке сличне тиквицама.
- Након што се сви производи исече и кувају, можете почети да их стављате на дно панице. Ово се може учинити у било ком редоследу, а можете поставити месо у средини, тако да потискује друге слојеве мириса, кромпира на горе, јер се брзо кува. У време када су поврће сложене, не можете заборавити да их потресете шљокицама соли и бибера.
- У пећници која је загрејана на 180 ° Ц, поставите јело са поврћем и месом.
- Док се печење кува, може се решити сир. Третира се на великој групи и после 20 минута посуда за печење се издваја и обилно посипа. Сада тепсија треба да буде на нижим температурама око 7-8 минута.
- Док се сир топи у тепсији, можете се бринути о зеленилу.Треба га испрати у води и смањити што је могуће мањи. После потребног времена, послужавник се извлачи, посуда је посута биљкама и остављена да се истопи још неколико минута.
Пилећи тепсији са месом и поврћем
Састојци:
- тиквице (велики) - 1 комад;
- пилеће месо - 250 г;
- слани бибер - 250 г;
- парадајз зрео (савршено се уклапа чак и благо превише) - 4-5 комада;
- зачињене биље;
- зачини.
Припрема:
- Месо исеците на мале комаде, оставите на врућој температури око 20 минута, ставите га у посуду за печење.
- Тиквице, бибер урезане у ситне комаде и ставите посуду за печење.
- Парадајз треба да се споји са кључањем воде и након пилинга. После тога се могу трљати на великој групи и могу се фино исецати.
- Садржај је посуђен сољу и бибером и стављен у загрејану рерну до 180 ° Ц.
- После 25-30 минута, пећница се може искључити и посути готово спремно јело са биљкама.
- Касерол је остављен још неколико минута, а потом се користи топло.
За тиквице током припреме да не пуштају превише сокова, могу их претходно очистити и сјечити, посути с сољем и оставити за мало времена.Током овог периода они ће ослободити готово сав сок, неће бити превише у тепиху
Пилећи тепсији са јајима
Састојци:
- тиквице средње величине - 2 комада;
- пилећи филе - 250 г;
- кромпир - 4 комада;
- јаје пилетина - 3 комада;
- павлака - 40-50 г;
- парадајз - 150-200 г;
- зачини, лековито биље.
Припрема:
- Пилеће месо треба резати на комаде средње величине, решетати са зачинама, со и бибером и оставити 10-15 минута.
- Док је месо маринирано, можете узети тиквице. Треба их опрати и, ако је неопходно, одлепити, затим сећи на коцке средње величине.
- Кромпир, ако је млад, не мора бити очишћен, главна ствар је прање и исецање на мале резове.
- Ако дође време, можете узети месо. Пржени на високој температури око 2 минута.
- У једном контејнеру ставите месо, кромпир и тиквице.
- Јаја су претукла, додала киселу крему и сипала поврће и месо.
- Парадижник је ољуштен и рајер или сече на комаде.
- Поставите посуду у пећницу, загрејте на 180 степени, пеците 30 минута, затим додајте зеленило и пециво на неколико минута.
Да би се осигурало да је месо мекано и припремљено пуно брже, можете га мало опрати у лимуновом соку.Да бисте то учинили, исцедите сок од пола лимуна, додајте преостале зачине, оставите месо 10 минута.
Класична пилетина са сиром
Састојци:
- пилеће месо - 200 г;
- тиквице мале - 2-3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - неколико зубаца;
- кромпир - 150 г;
- сир (било који) - 250 г;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- зачини.
Припрема:
- Пилеће месо треба исецкати на ситне делове, пржити у кључаном уљу, а затим ставити посуду за печење.
- Скуасх и кромпир опрати, исецкати на ситне комаде, ставити у јело.
- Лупати лук, исецкати на коцкице средње величине.
- Чесен чист и фино фино исецкан, додајте на укупну масу.
- Јаја претуче, улије у будућу тепсију, додати со и друге зачине, пажљиво мијешати све састојке, ставити у рерну 30 минута на температури од 190 степени.
- 7-10 минута. до краја кувања, додајте фино набијен сир, сачекајте ружну кору и искључите пећницу.
Пилеће дојиље са сржи (видео)
Као што видите, састојци за све рецепте нису сувише тешки да се пронађу у најближем супермаркету. Време потребно за кување било којег горњедољења - око сат времена, што заправо није толико.Дакле, нема препрека за припрему укусног и корисног тепиха за ваше вољене у било ком тренутку.
