Многе домаћице знају да су домаћи колачи непогрешиви атрибут удобности и топлине у кући. Сваки од њих има своје рецепте за печење, често пеци своје брендиране пите, ролнице, колаче и молим њихове чланове домаћинства. И постоји категорија жена за које је кување и печење супер компликована наука, неразумљива за савладавање. Међутим, постоје тако једноставни рецепти за укусно печење које свако може припремити, што је најважније - не бојте се и стриктно пратите рецепт. Једна од најквалитетнијих пита и лако се припрема је печена шарлота.
Шта је Шарлот
Цхарлотте је једноставна и једноставна опција за пуноправно пито. Ако су вам неочекивано дошли гости, а кућа нема ништа за чај, онда ће шарлот бити савршен третман. За његову припрему неопходни су најједноставнији састојци. Увек се могу наћи на кухињској полици. Рецепт је сасвим једноставан, па припрема ове пите ће вам донети више од сат времена. Док се Цхарлотте припрема, сигурно можете провести вријеме са гостима. Цхарлотте се састоји од слатког теста и воћног пуњења. У рецепту класичне шарлотте користите киселу зелену јабуку, али можете користити било које друго воће за пуњење. Неки дају шарлоту јагодама и џему.
Изаберите плод за пуњење
Постоји много рецепата за шарлоте испуњене различитим врстама воћа и јагодичастог воћа. Најбољи и укусни рецепт се сматра класичним, када додају уобичајена јабука. Можете експериментисати и пробати друге воће. Врло добро ће доћи слатке крушке, зреле банане, сочне кајсије, брескве, ананас и бобице као што су јагоде, трешње или трешње (пелене).
Који су добри ананасови за пуњење?
Ако желите украшити сто са слатким десертом, али не знате шта да одаберете за пуњење, саветујемо вам да користите ананас, конзервисану конзерву. Ананас даје цхарлотте врло осетљив и пријатан укус. А мирис ће испунити цијелу кућу, и сви ће хтјети пробати ово укусно и укусно послије што прије.
Шта је боље за печење: пећница или мултиварка?
Пре свега, морате одлучити шта ће вам бити згодније: пеците у рерну или користите вишенамјенску. Печење у пећници је стари и доказан начин за многе генерације, тако да не оклевајте ако имате добру пећницу код куће, а затим га користите. Шарлот, куван у рерни, увек постаје бујна, мекана и мирисна.Мултиварк има своје предности у односу на пећницу. Прво, веома је лако прилагодити потребном температурном нивоу, што је тешко радити у пећима, посебно у гасу. И друго, многи мултиварки имају тајмер, тако да не морате да пратите вријеме и трчите у кухињу да проверите сваких 10 минута. Шарлота са конзервираним ананасом из мултиварке не укуси ону која је печена у пећници, па изаберите према вашим жељама.
Пецемо Цхарлотте у пећницу
Постоји много различитих рецепата за припрему шарлота, али ако се одлучите направити торту у рерну, пратите рецепт испод. Добићете ваздушну, мекану и укусну питу.
Састојци
Дакле, за укусну и бујну шарлоту требају нам сљедећи производи:
- јаја пилетине, 5 комада;
- шећер, 1 стакло (можете додати мање);
- пшенично брашно врхунског квалитета, 1 шоље;
- конзерва конзервираног ананаса;
- прашак за пецење или сода, пола кашичице;
- шећер у праху уз додавање цимета (за украшавање шарлота).
Процес кувања
- Прво морате да раздвојите протеине из румењака.За ово, узмите двије дубоке чаше иу свакој од различитих жуманца и веверица.
- Затим морате темељито победити белце пре него што добијете бујну пену, боље је користити просечну снагу у миксеру.
- Добијену пену, додајте чашу обичног шећера и добро побиједите. Требало би бити величанствена пена снежно бијеле боје.
- У одвојеном контејнеру побиједите румене жуманце и додајте им добијену пену. Добро промешајте и додајте прах за пециво или половину кашичице соде пепела.
- Чаша преплављеног брашна се постепено уноси у добијену смешу и помеша све док се не добије хомогена маса. Према доследности, маса треба да подсећа на масну киселу крему.
- Ананас се шири на форму и сипати половину теста. Преостали ананас поново ставља на тесто, на другом слоју. Сада потпуно покријте слој са другом половином теста. Можете посипати шећером или циметом у праху, иако није неопходно, шарлот, па ће се испразнити мирисно.
- Пажљиво ставите облик у пећницу и пеците торту 30-35 минута, температура треба да буде око 180 степени.
Неколико тајни да бисте добили још укуснију Цхарлотте
- Да би тесто било ваздушно и лако, потребно је да убризгате протеине постепено, једну кашику и одмах мешајте.
- Да бисте добили апетизирајућу кору, можете потресати мало шећера на дну посуде за печење.
- Облик с тортом ставља се само у загрејану пећницу, тако да се шарлот не држи дна и не гори.
Као што видите, рецепт је прилично једноставан и једноставан. Уз стриктно придржавање инструкција, резултат ће премашити сва очекивања!
Печење у вишенамјенском
Ако имате добар мултиварк са функцијом печења, онда сте врло срећни, јер шарлот кухана у мултиварку разликује мекоћу и сјај. Рецепт за питу у мултиварку је мало другачији од оног који се кува у пећници, јер су начини кувања у пећи и чудесном уређају потпуно различити. Овде је врло добар рецепт са савршено одабраним односом производа.
Састојци
- јаја, 4 комада;
- шећер, 1 стакло;
- брашно, 1,5 чаше;
- прах за пециво, 1х. л .;
- конзервирани ананас;
- мало путера.
Инструкције за кување
- Разбијамо јаја у дубоку посуду и добро их мијешамо с миксером.
- Додајте шећер и доведите до бујне пене.
- Постепено уносите брашно и прашак за пециво, мешајте и добијете тесто бисквита, слично густом павлаку.
- Неопходно је подмазати форму са маслацем, тако да приликом кувања тесто не држи зидове посуђа.
- Пажљиво поставите кругове ананаса на дну калупа, попуните тестом, ставите ананас назад, а затим попуните преостало тесто.
- Поставили смо форму у мултиварку и изабрали начин "печења", поставили смо време на 35 минута.
Посуђени прах шећера испрати и посећи на уредне комаде. Послужити са свежим чајним чајом. Ваши гости ће бити одушевљени и дефинитивно желе да знају тајну ваше пите!
