Зими је једноставно неопходно надокнадити тело витаминима и корисним микроелементима. Јединствена бобица - боровница - је савршена за ово. Садржи витамине А (бета-каротен), Ц, Е, К, Б витамини, минерали калијум, магнезијум, гвожђе, калцијум, фосфор и друге. Али један од главних питања у недостатка свежих бобица у зимском периоду - да ли замрзнуте боровнице корисно и да ли задржава корисна својства после смрзавања.
- Да ли смрзнута боровница чува корисне особине?
- Начини замрзавања боровнице
- Замрзавање боровнице без шећера
- Замрзавање боровница са шећером
- Смрзнуто пире са шећером
- Замрзнуто пире без шећера
- Смрзнути сок од боровнице
- Користећи смрзнуте боровнице
Да ли смрзнута боровница чува корисне особине?
Ова бобица је јединствена по томе што задржава практично сва корисна својства чак и након замрзавања. Има позитиван ефекат на нервни и кардиоваскуларни систем, побољшава вид. Један од најважнијих фактора у употреби смрзнутих боровница у зимском периоду јесте то што јача отпор организма током прехладе.
Да би се максимизирале корисне карактеристике боровница, препоручљиво је да се јагодице замрзне, при максималном капацитету коморе за замрзавање.
Али важно је да не заборавите да нетачно складиштење боровница током смрзавања може смањити количину витамина Ц, тако да морате знати како замрзнути боровнице за зиму.
Начини замрзавања боровнице
За почетак, потребно је купити зреле бобице без видљивих недостатака. Даље је неопходно да их одвојите од здробљених и разваљених бобица, смећа, стабљика и лишћа. 
Било да је неопходно испирати боровницу пре замрзавања или да оперете готових смрзнутих воћака, то је на вама. Ако су плодови задржали свој интегритет и не изгубити облик и пуно сокова након што се пере, онда је могуће третирати водом пре замрзавања.
Оперите боровнице у малим порцијама у довољно великом контејнеру са водом. Онда лагано поставите бобице у циркулацију. 
Након тога, морате бити сигурни да осуше Блуеберри бобице, ставите их на папирне убрусе за хладно време третмана су смрзнуте заједно. Затим је воће спремно за замрзавање. Постоји неколико начина замрзавања боровница.
Замрзавање боровнице без шећера
Да се припреме за зимске замрзнуте бобице у расутом стању, мора бити спреман да стави боровнице на послужавник, велики тањир или посуду. Важно је да су бобице у једном реду. После тога треба их ставити у комору за замрзавање на сат времена. Даље, смрзнуто боровнице може да се пуни у кесе или контејнере, извадите посуду из ваздуха и послати га дуго чување у фрижидеру. 
Пожељно је одмах залијепити боровницу одговарајуће количине, тако да, ако је потребно, не постоји ризик од цурења. Ово ће продужити рок трајања, укус и корисне особине производа.
Замрзавање боровница са шећером
Ако више волите слатке боровнице или се плашите да ће се боје замрзнути међу собом, можете припремити замрзнуту боровницу шећером.
Да би то учинили, бобице припремљене за замрзавање морају бити распоређене у контејнеру у слојевима, сипајући шећер. Однос боровнице и шећера би требало да буде отприлике два до један.
Ови празници се дуго складиште у замрзивачу и савршени су за припрему воћних напитака, компотова, желеа и бисквита, као и пуњења за пите или кнедле.
Смрзнуто пире са шећером
Ако су бобице благо поремећене, али ипак нису изгубиле свој интегритет, можете спремити замрзнут пире кромпир шећером.
Да би то урадили, ипак морају бити спремни - очишћени од остатака, опрани и осушени. Затим додајте шећер и користите блендер да претворите смешу у хомогену масу.
Ако желите да добијете слатку пилу, шећер потребан за пире примењује се у једнаком сразмери са јагодама. Да бисте добили природнији укус, можете смањити дозе шећера за пола. Маса спремна за тежину се шири преко контејнера, затвара се чврсто и шаље за замрзавање.
Сирови џем је врло сличан деци. Такође могу попунити пите и десерте.
Замрзнуто пире без шећера
Да припремите боровницу пире без шећера, једноставно се мешајте са мешавином масу боровнице, претходно припремљену за замрзавање. После тога поставите гајбу у пластичне контејнере, затворите чврсто и пошаљите га до замрзивача.
Обим контејнера треба да буде мали, тако да је пире довољно за управо једну употребу.
Смрзнути сок од боровнице
Поред јагодичастог и пиринчег кромпира, воће од боровнице може се бирати корисним витаминским соком дуготрајног складиштења. Неопходно је исцедити припремљене бобице сок од боровница на било који начин погодан за ово.Затим сипајте у мале чаше или бочице, без додавања до ивице, затворите чврсто и пошаљите на фотоапарат ради замрзавања. Такав сок је много кориснији и укуснији него што чувају аналоге. 
Користећи смрзнуте боровнице
Одгајивати боровнице треба постепено, узимати из замрзивача потребан број бобица и ставити их у главни дио фрижидера. Када се лед пада са плода, уклоните их из фрижидера и оставите на собној температури све док се потпуно не одмрзне.
Постоји много начина на који можете користити смрзнуте боровнице.
То је неопходан дијететски додатак стотинама јела за оне који имају прекомерно тежину. На крају крајева, захваљујући нискокалоричном садржају и присуству танина, помаже у смањењу телесне тежине. Боровнице се додаје током припреме јогурта, коктела, воћних салата, муесли.
Боровнице замрзнуте с целим јагодама користе се у многим рецептима за украшавање посуђа. Љепотице додају бобице у палачинке, пите, колаче, касероле, варенике, цупцаке, желе и сладолед. Такође су веома укусни и здрави пиће од црног воћа - компоти, воћна пића, бисељи.
Боровница има неспорна позитивна својства, укусна, корисна и нежна у замрзавању. Свако ће наћи начин да примени ову дивну берри по свом укусу.
