Када је најбоље сјести бирцх сап?

Сок од бирхе је веома корисно природно пиће, које је обогатило масом лековитих својстава и има веома благотворан ефекат на људско тело. Ово је тзв. Еликсир лепоте, здравља, енергије и снаге. Све због свог састава је пуно корисних супстанци, органских киселина и елемената у траговима. Данас ћемо научити све о брезе сока, ми ћемо говорити о њеним предностима, како, где и када да прикупи, као и како да пиће.

Све о предностима бирцх сап

Композиција брезе сока је фруктоза, глукоза, сахароза, органске киселине, ензима и супстанце које поседују високу антибактеријску активност (испарљиви) и калијум, гвожђе, манган, калцијум, натријум, магнезијум, бакар, који захтева ослабљен пролећну Берибери тело.

Сок брда је огромна количина корисне особине:

• Савршено јача имунитет.
• Нормализује рад срца.
• Има антиинфламаторни ефекат на тело.
• Побољшава метаболизам и веома је корисно за рад мозга.
• Тонови, оснажују и енергизују тело.
• Само једна чаша пица дневно штеди вас од поспаности, замора и депресије.
• Пиће се зове један од најбољих дијететских и утврдивих средстава.
• Врло користан за људе са болестима уринарног тракта и бубрега - стимулише функцију бубрега, има диуретички ефекат, промовише отпуштање мокраћне киселине и повећава диурезу.
• Корисно за болести плућа, бронхитиса, туберкулозе, боли грла, кашља.
• Отклањаће се главобоље и мигрене.
• Корисно за венеричне болести.
• Препоручује се узимати пиће са болестима јетре, жучне кесе, дуоденума и са смањеном киселошћу.
• Помаже у високом крвном притиску и анемији.
• Има куративни ефекат у артритису, радикулитису и реуматизму.
• У стању је да очисти крв и уклони отровне супстанце из тела.
• Узимање бреза, можете повећати отпорност тела на алергијске, заразне и прехладне.
• У случају хроничне прехладе препоручујемо да свако јутро узмете једну чашу свјежег сира бреза.
• Обелодањен је антхелминтичном, антитуморалном и диуретичком акцијом.
• Корисно је обрисати кожу акни, екцемом, псоријазом, фурункулозом, неуродерматитисом, гљивичним обољењима, лошим зарастањем рана,

Такође се користи и веома широк сок бреза козметологија:

• Савршено очисти и освежава кожу, а за то је довољно само да је умете ујутру.
• Користи се за влагу и очистити суху кожу.

• Користи се за прање главе - да ојача косу, да брзо расте, даје мекоћу и сија на косу; користи се за сузбијање перути.
• Такође можете направити анти-целулитне завоје.

Ако говоримо о штету, онда беззрачни сок може нанети штету само ако је сакупљен у контаминираним подручјима и ако особа има алергију на полен бора. Контраиндикована за људе који пате од чирева желуца.

Како одредити време сакупљања

Колекција почиње у пролеће током првих одмрзавања, а завршава се након цветања. Почетак колекције диктирају временске прилике. Али често сок почиње да тече негде средином марта, када се снег топи и пупољци почињу да издувавају и настављају да трче до средине и краја априла.

Проверите да ли је дошло време за сакупљање и бербу, може се урадити са танком свилом. Неопходно је изаћи у шуму и направити пунку у бреза руком са ножем. Ако је сок већ отишао, одмах ће се појавити капљица на месту пункције. То ће значити да можете започети сакупљање и бербу.

Да ли је могуће да се прикупе брезе сок у урбаним срединама

Одговарајући на питање да ли је могуће сакупљати сок у граду, одмах ћемо опрезно: не, чак ни не покушавајте. Неопходно је сакупљати од великих градова, од аутопутева, од великих биљака и загађених локација, јер дрво може апсорбовати све штетне материје и издувне гасове из околине.Сок који ће се сакупљати са таквих стабала не само да не доноси никакву корист, већ може и наштетити ваше здравље.

Најбоља места за сакупљање

Да бисте добили веома користан сок, локација за сакупљање треба одабрати врло пажљиво. Најбоље је сакупљати у еколошки чистим шумама од урбаних подручја, индустријских зона и аутопутева.

Карактеристике сакупљања како правилно сакупљати здраво пиће

Пре него што узмете бирцх сок, морате знати неке једноставне, али врло важна правила и услови сакупљања:

• Да бисте сакупљали, не можете користити младе дрвеће, већ узгајају дрвеће пречника 20 цм. Ако сакупљате сок од младих дрвећа, можете их убити, јер је током раста дрвета потребно сам.
• Користите бушилицу са бушилицом од 5-10 мм да бисте је сакупљали. Таква рупа расте у пртљагу скоро без трага.

• Није потребно направити рупу дубоко у пртљажнику дрвета, јер сок, у главном, иде у површински слој између коре и дрвета. Довољно је 2-3 цм дубоко.
• Најбоље време за сакупљање је временски интервал између 10:00 и 18:00, онда сок најинтензивније протиче.
• Не покушавајте да испуштате сав сок са једног дрвета, тако да га можете уништити. Боље је ићи око пет до десет стабала и спајати се са сваким литром дневно.
• На крају колекције помозите дрвету да зарасте ране. Покривајте рупу воском, баштенским лаковом, покривачем са маховином или ударите дрвени утикач тако да бактерије не улазе у цев.

Што се тиче, заправо, како да добије бирцх сап:

1. Изаберите безе са добро развијеном круном пречника од преко 20-30 цм.
2. Урадите уредну рупу у пртљажнику на удаљености од 20 цм од земље.
3. Причврстити рупу од брезове коре или другог полукружног уређаја у рупу направљену или испод, поред које ће сок проћи.
4. Испод утора ставите теглу, флашу или торбу, где ће сок трчати.

Број отвора у цеви зависи од његовог пречника. Са пречником од 20-25 цм може се направити само једна рупа, а затим једна рупа на десет центиметара. Али, главна ствар није претеривање са рупама, јер што је више стабла, теже ће бити лечење његових рана.

Начини за чување, студирање рецепти

Најбоље је користити свеж сок, када се кључају нека својства. Али колико може бити ускладиштено? Ако говоримо о томе колико дуго може бити ускладиштено у фрижидеру - не више од два дана, а за дуготрајно складиштење потребно је манипулирати с њим.

Методе чувања (рецепти) су познате различите. Из ње можете кувати квас, вино, сируп, балзам, разна пића или конзервисане.

Чување. Једном литру брашног сока треба узети 125 г шећера, додати 5 г лимунске киселине, сипати у тегле, пастеризирати и навијати.

Бирцх сируп. Испарите сок жуто-бијеле боје све док не постане вискозна, а конзистенција ће подсећати на мед. Концентрација шећера у сирупу је 60-70%.

Бирчино вино. За 10 литара сира бреза, треба узети 1 кг шећера, корице од два лимуна, две бочице од белог грожђа, квасац.Кувана сок и шећер у јакој ватри док постоји око осам литара течности; затим га извадите из ватре, додајте кору и бело вино, добро промешати и нека мешавина кул. Додајте 0,5 кашике квасца и стојите четири дана. Четири дана касније, за све боце, прикључите боцу и ставити у тамном хладном месту за месец дана.

Квасс:

• 10 литара земље требаће 50 г квасца. Мора се свести да испари воду, хладан, додати квасац и оставити да лута неколико дана, а затим сипајте пиво у боцама, затворене и ставити у хладну место за неколико недеља.
• 10 литара потребно сок четири лимун, 50 г квасца, 30 г меда или шећера, суво грожђе. Сва ова мешавина прелије се у бочице и остави на хладном мрачном мјесту.
• Брезе сок сипати у храстовим бурадима, са конопцем на ниже платну торбу са жртву кору ражаног хлеба и ставио га у буре храстове коре, бобице, вишње може бити лишћа или стабљике мирођије, два дана касније. За две недеље квасс ће бити спреман.

Пиће је врло пријатна на самом укусу, али може додати сок од разних бобица (брусница, планине пепела, боровнице, рибизле), или да инсистирају на различитим биља (камилица, жалфија, мајчина душица, липа цвеће, шипак) у банци, покривен газом , око две недеље.Такође можете додати инфузије менте, шентјанжевке, балзам од лимуна, борове игле.

Бирцх сок је најкориснији лек против берибери и хладноће, неопходан је асистент у побољшању тела и јачању имунитета. Ако волите ово пиће, обавезно се сетите како га сакупљати и спасити.