Оптимално време за сакупљање кромпира је време када су врхови ове баште у потпуности избледели, а гомоље које су сазревале у земљи су достигле стање потпуне физиолошке зрелости. Током овог периода вртларци одражавају не само процес сакупљања, него и како правилно положити кртоле за складиштење зиме, као и да сачувају семенски материјал за садњу у пролеће или лето.
Припрема ископаних кртола
Од квалитета жетвених радова, приликом ископавања кромпира, зависе не само од показатеља жетве, већ и нивоа очувања гомољака, као и очување квалитета биљне културе током даљег складиштења. Кромпир ископан у јесенском периоду не мора бити сортиран и сортиран, него и правилно складиштен за складиштење до пролећа. Складиштење жетвених култура може се обавити у подруму или подруму, као иу стану на стакленој балкони или лођу.
Веома је важно имати времена да ископчате кромпир у сувим јесенским временима, јер је ово врста културе која је највероватнија да ће се гурнути током складиштења. Поред тога, гомољи ископани у сувом и сунчаном времену не требају дуготрајна припрема прије ношења на складиштење и имају више комерцијалног изгледа.
Ископане и ољуштене гомоље морају бити постављене неко време у вентилираном, али заштићене од директне сунчеве светлости, што ће омогућити кожи да се добро осуши и постане јача. Можете сунчати само сјеменке кромпира, које у овом случају боље држе и практично не утичу на патогену микрофлоро или штеточине.
Важно је запамтити, да се заспати на складиштењу могуће је искључиво цијелом, без знакова поражења од болести и ватре, суве кртоле. Ни у ком случају не би требало да се кромпир који је инфициран са фитофором или оштећењем остави на дуготрајно складиштење.
Кромпир: Набавка и складиштење (видео)
Опције складиштења кромпира
Постоји неколико начина за чување жетве кромпира у зими.
У стану
Код куће могуће је одржавати релативно малу жетву кромпира. Међутим, када се чува у стану или кући, треба да бирају најпогодније место за обезбеђивање дуготрајног складиштења вредног повртарског биља са минималним губицима:
- на тамном и хладном месту испод судопера или судопера у кухињи, можете постићи оптималну влагу,и овде се можете дуго држати кромпира, стављајући кртоле у плетену кошу или у метални резервоар са отворима за вентилацију;
- употреба дрвених кутија или на посебним термо застакљена тераса или лођа, је такође веома вредан начин за складиштење жетве у условима становања, али треба пажљиво пратити режим температуре и распадају се између кромпир менте, који успорава труљења и клијање кромпира;
- У неким кућама има велику шансу да искористи за складиштење житарица такозваних "Хрушчов фрижидер", која се налази испод прозора кухиње, а уз правилну топлотне изолације је погодан за коришћење у зимском периоду. Једини недостатак коришћења овог начина складиштења је недовољан капацитет прозора.
Добра алтернатива за складиштење простора може бити употреба области улаза или општег коридора. У таквим помесцхенииахтемпературние стопе су ниже него у затвореном простору, тако да је дозвољено да имају кртола у шуми светлости или иверице кутији са отворе за вентилацију.
У подруму или подруму
Овај начин очувања кромпира дуго времена је можда најоптималнији:
- Постављање кромпира у мреже на специјалним палетама или дрвеним платформама које спречавају гомоље да додирују земљу или камени под. Вреће за мрежу омогућавају несметан приступ ваздуха до гомоља и минимизирају оштећења усјева усијањем. Ипак, метода није веома ефикасна и захтијева систематско праћење стања усјева за коју се заложио за складиштење;
- складиштење кромпира у врећама, у којем природни муљ служи као добар материјал за одржавање топлоте и стварање неопходног циркулације ваздуха. Пуњене кесе од кромпира се морају поставити на дрвене палете или на скеле, лежећи у неколико редова;
- очување гомоља у расутом стању је посебно важно за велике количине усева и спада у категорију најједноставније, једноставније и приступачне опције које не захтевају вјештине или посебне напоре.
Остале методе складиштења се користе веома ретко и сматрају се радно интензивним.Главни услов за очување кромпира у подруму или сутерену је периодична провера температуре и нивоа влажности у просторији, као и благовремено спречавање поражено тубер штеточина, плесни или гљивичне инфекције.
Посебности складиштења семенског кромпира
Семе треба узети са најпродуктивнијих и потпуно здравих грмља, који је успео да створи у гнезду за најмање десет кртола, од којих више од половине имају велику величину. Одабрани о складиштењу вам је потребна глатка, без оштећења и штете кртоле, масовне опсег 90-110 г Ова препорука је резултат природног губитка масе гомоља током дуготрајног складиштења. Сакупљање сувише малих кртола може изазвати губитак показатеља квалитета приноса и сортне дегенерације.
Одабрано за семе употребе гомоља треба пажљиво испирати водом и осушити у добро проветреној просторији. Добар резултат је накнадна двонедељна садња садног материјала на свијету. Генерисан током овог временског Соланин чини кромпир неподобним за храну, него и побољшава имунитет, чиме се повећава ниво безбедности у зимском периоду.Зелени посејани кромпир ће бити максимално заштићен од кромпира, патогене микрофлоре и глодара.
Приликом коришћења ограничених површина земљишта и примјене интензивне технологије гајења, довољно је припремити се за садњу само 50-60 гомољака. Ова количина се може ставити у одељак за поврће у домаћинском фрижидеру, претходно упакован у картонску кутију. Наравно, можете држати семенски кромпир намијењен за садњу у пролеће у подрумима, подрумима и код куће, али у последњих неколико година, начин складиштења у земљи постаје све популарнији:
- ископати јамо за дубоко складиште дужине 1,5 м које није поплављено кишом и таласима;
- након појаве сталног хладног времена, попуните припремљени семенски кромпир у јаму;
- Потапајте кромпир у јаму грубим зрном пијеском, слој који треба да буде приближно 20-25 цм;
- На врху песка, попуните тло висине 20 цм.
Након појаве озбиљних мраза, земља се изолује тресетом, као и листом или сламом са заклоном смреке лапник. Пожељно је распадати отрован мамац, који штити жетву од глодара.
Основне грешке у складиштењу
Да би се сачувао жетва кромпира све до пролећа без губитака је тежак задатак, али је у потпуности имплементиран. Главни услов је усаглашеност са свим препорукама, и искључивање сљедећих грешака при складиштењу:
- нису сви типови кромпира погодни за дуготрајно складиштење, тако да се у трезору може ставити само принос средњих и касних сорти;
- Немогуће је ставити гомилу сумњивог изгледа или лошег квалитета са знаковима болести;
- Дозвољено је складиштење кромпира са кромпиром у једној просторији, која је способна да апсорбује вишак влаге из ваздуха и минимизира пропад кртола;
- у процесу дуготрајног складиштења, потребно је редовно правити преграде кромпира и благовремено уклонити све сумњиве или гњечене кртоле.
Како сачувати кромпир у зрну (видео)
Осим тога, гаранција дуготрајне конзервације кромпира је усклађеност са температурним условима и индикаторима влаге, који би требали бити од 2-3 ⁰Ц на 85%. Стога, примена одговарајућег складиштења и поштовања правила складиштења, укључујући и микроклиматске услове, кључна су за дугорочно очување корисних и комерцијалних квалитета популарне биљне културе.
