За време брзе свака домаћа домаћица жели разгледати своје домаће укусне мирисне пецива. Постоји много рецепата са постерним састојцима. Невероватно, чак и ваша омиљена шарлотта може се кувати без кефира и јаја. Користите доказане рецепте, а врло често ћете кухати овај укусни третман. Додавањем ваших омиљених зачина и производа овде, можете се окупити сваког викенда са цијелом породицом за чашу врућег мирисног чаја с мирисним пецивом.
Вегетаријанска Шарлота
Такво печење Идеално за кување не само на посту. За разлику од класичне шарлоте, пуњење се грени грубо, тако да десерт изгледа необично и врло апетизирајуће.
- 230 г пшеничног брашна;
- 230 г финог шећера или праха;
- шипак прашка за пециво;
- 210 г крупице;
- 140 г биљног маргарина;
- 450 г киселих јабука.
- Припремите јабуке тако што ћете их уклонити из језгре и пилинга. Решите их на великој групи или исећи на танким дугачким тракама исте величине.
- Мешајте све састојке осим маргарина. Треба добити суву, црвену мешавину.
- У припремљеној мастној форми проширују слојеве сувог теста и пуњења.Јабуке могу бити покривене малим шећером.
- Горњи слој је тесто. Поврх тога, раствори пре-замрзнути маргарин.
- Печите у врућој рерни 50 минута, проверите спремност дрвеним штапом.
Цхарлотте "Мистерија"
"НоСпацинг"> Ваши гости сигурно ће волети такав необичан и укусни десерт. Будите спремни да будете питани на рецепт. На крају крајева, необично на први поглед, састојци су савршено комбиновани у овој мирисној серији.
- 20 г сода са сирћетом;
- 150 г кокосовог шећера;
- 140 г кокосовог млека;
- 15 грама биљног ђумбира и цимета;
- 320 г крупице;
- 260 г минералне воде;
- 240 г пшеничног брашна;
- 250 г јабука.
- Припремите јабуке пилингом пелета и извлачењем језгра, млевите их.
- Темељно мијешајте све сухе састојке, тек након тога, у танком млазу, сипајте кокосово млијеко и воду. Нежно мешајте и додајте сода.
- У подмазани и посипани 1 жлица лажног калупа, изложите са лопатицом већим делом теста.
- Излити парни слој пуњења јабука, потресите малу количину шећера у праху.
- Налијте преостало тесто и изравнајте површину са лопатицом или кашиком.
- Печемо у пећници, укључимо просечну температуру око сат времена, периодично проверавамо спремност печења са четкицом за зубе или дрвеним ражњем.
Цхарлотте "Тхе Хонеи Симпхони" у мултиварку
Препоручено је да кувамо такву пецену робу у вишенамјенском. Дакле, можете значајно скратити време кувања, а резултат вам је сигурно задовољан. Уместо уобичајеног пуњења са јабукама, постојаће мјешавина воћа.
- 20 г праха за пециво;
- 90 г рафинисаног уља;
- 25 г лимуна;
- 40 г природног липа меда;
- 260 г воде;
- 130 г шећера;
- за 260 г јабука, брескве и крушке;
- 320 г пшеничног брашна.
- Вода доводи до врела у суду, комбинира се све док се не постара са медом.
- Шећер помешан са зедром и сипати топлу течност.
- Комбинујте брашно прашином за пециво, додајте лимун-медни сируп у ситним делима и темељно премешајте.
- Воћни лупак и исеците на мале резове.
- Припремите посуду мултиварке за печење са маргарином и брашном. Залијте пола теста. Нокаутирати пуњење и сипати тесто остатке.
- Кување у режиму "печења" 35 минута. Понекад то време није довољно, тако да је спремност да се провери.
Банана шарлот са јабукама на млијеку
У већини случајева такво печење се припрема за природно млеко, али у строгом посту је могуће заменити кокосовим млеком. Разлика ће се тешко осећати, а шарлота ће сигурно бити богата и сочна. Ако не задржавате брзо, можете додати 2 велика јајета у тесто, али без њих, ова деликатесност сигурно ће бити ваш омиљени десерт у вашој породици.
- 70 г рафинисаног уља;
- 200 г банана;
- 240 г шећера;
- 220 г антоновки или друге киселе сорте јабука;
- 45 г ораха (боље је узети ораси);
- 260 г кокоса или природног млека;
- шипак кондиторског праха за печење;
- 340 г брашна највишег квалитета;
- 90 г сељака.
- Одлепите јабуке и исеците их у мале резине.
- Шећер помешан са бананом и гњечен у хомогену масу вилицом. Сипајте у рафинисано уље и млеко.
- Прашак за печење комбинира се са брашном и додати једну жлицу у масу банане, нежно мешајући тако да не остају груди.
- Мала пека за печење са високим ударима треба да се залепи папиром за печење и подмазује маргарином.
- Излијемо већину теста, лопатицу шпатуљу. Посипати шећером није неопходно, тесто је прилично слатко.
- Поставите посмртне остатке теста и украшите их срушеним орасима. Посуду треба мало потресати како би се ораси уронили у печење. Захваљујући таквим лукавицама неће гори.
- Печите у врућој рерни 45 минута. Припремите шарлоту потпуно хладно, а затим исеците на порције.
Шарлота без јаја и говеда
Чини се, шта се шарлот може кувати без уобичајених састојака, као што су кефир, крух и јаја? Али постоје замењиве компоненте. Ако није било кефира, биће замењено павлаку, разблажена водом или млеком, сасвим је могуће без манга, али и без јаја, за који су многи алергични.
Дакле, биће потребно:
- 2 чаше брашна (боље је узети мерно стакло са подјелама);
- 1 шоља разблажене млечне креме (можете узети пакет од 200 грама и млеко до 250 грама);
- 1 шоља за мерење гранулираног шећера или праха;
- 0,5 паковања (обично продају 200 грама, узми пола) уља;
- од 4 до 6 комада. јабуке, у зависности од величине воћа;
- 0.5 мала кашика соде;
- ванилин шећер, цимета се окуси.
Припремите цхарлотте од ових производа чак и врло неискусну домаћицу.
Припрема теста:
- Обришите брашно, сипајте све слободне састојке.
- Мекано уље се помеша са брашном и шећером све до глатких.
- Додати разблађену киселу крему и добро испрати.
Лимунска киселина у овом случају не може се додати, јер ће павлака дати киселину и сода ће се угасити. Тесто треба испразнити мало течности, ово је неопходно за припрему шарлота.
Даље припреме:
- Ружеви испирају и упијају у топлој води 30 минута.
- Јабуке исеците у резине (без језгре). За гурмане - боље је скинути пилинг. Потапајте циметом, нежно мешајте, покушавајући да не оштетите лобуле.
- Облик треба подмазати и благо пунити брашном
- Ширите јабуке, врх са сувим грожђем.
- Испијте тест, можете усправити кашиком или рукама уроњеним у воду.
- Ставите у пећницу 30-40 минута на температури од 180 степени.
Са правилно припремљеним тестом и свим припремним процедурама, шарлот ће лако одступити од посуде.
Цхарлотте без јаја и шећера
Ова шарлот је погодна за људе који дијете. Ту је брашно, али након пребројавања калорија може се закључити да су безначајне. Замењујући гранулирани шећер са медом, њихова количина се може додатно смањити.
Биће потребно:
- 5-6 брушених и сецканих јабука;
- 1 пун стакло павлаке, разблажено млијеком или водом;
- 2 кашике меда (за удобност може се растворити у воденом купатилу);
- 2 димензиона жлица брашна;
- око 80-100 г бутера (пожељно кремасто);
- пинцх (око пола мале кашике) соде;
- за навијаче - шећер од ванилије и цимета по укусу.
Да бисте припремили шарлете потребно је:
- Мешајте све слободне састојке (брашно, сода, ванилин).
- Разбијте се заједно са уљима док се не заглади.
- Додајте мед, павлаку и поново мешајте.
- Подмазати тепих уље, лагано га ароматизовати брашном.
- Срезати јабуке и пажљиво посути циметом на дну калупа.
- Ставите тесто на врх и ставите пећницу, загрејте на 180 степени, 40-50 минута.
Цхарлотте без јаја и млека
Ово је постељина шарлот.
За печење, треба да кувате храну:
- 3/4 мерног стакла сок од поморанџе;
- 3/4 чаше шећера (смеђа се узима);
- 1/3 мерна чаша сунцокретовог уља, без мириса;
- шипку или 1/2 део мале кашике сода;
- 1 мерно стакло брашна;
- лимунов сок (око кашичице).
За кување, узмите велику посуду и мешајте:
- Смеђи шећер.
- Додајте наранџасту и лимунов сок.
- Сипајте у сунцокретово уље и побиједите док се шећер не раствори.
- Залијете прешло брашно и мијешајте док се не формира униформна маса.
- Сода се разблажи у води и улије у тесто. Још једном добро мешајте.
- Смеша се сипа у облик са претходно сеченим и постављеним јабукама (дно калупа треба да се подмазује и благо пуни са или манго или дробтине).
- Пећ се загреје до 190 степени, време печења је 1 сат. Након тога, пећница искључује, облик шарлота треба остати у пећници око 50 минута.
Цхарлотте "Леан" без кефира и јаја
Само име објашњава да ће се само укуси поврћа користити како би се ово дивно укусно посластичило. Али упркос овоме, печење ће се испразнити врло укусно и величанствено. Шарлот који је припремљен на овај начин ће дуго остати свеж.
- 310 г манго;
- 230 г пшеничног брашна;
- 260 г воде;
- 15 г сода (обавезно се исплатите са сирћетом);
- 300 г кокосовог шећера;
- 30 г рафинисаног уља или растопљеног биљног маргарина;
- 700 г јабука са киселином;
- шипак ванилиног шећера или цимета.
- Пређите брашно у дубоку посуду.
- Вода се сипа у лонац, довести до кључања и сипајте брашно, лагано мешање весло. Маса мора бити хомогена и без грудица.
- Гриз повезивање са кокосовим шећера, маргарина или путера и слободно тече мешавине, додати кључалу воду пиво у брашно. Тек након тога можете ставити сода у тесто.
- Изрезати јабуке и сјећи на танке дијелове исте величине.
- Дубоко Пан великодушно шири са маргарином и поспите брашном или финим презле.
- Пут тесто део лепо легло преко површине јабучне надев, поспите цимет или ванилин.
- Уз помоћ кашика сечива или попунити преостало тесто и лагано изравнати.
- Печемо око 60 минута. Можете проверити спремност са чачкалицом, ако тесто не траје - Цхарлотте је спреман.
Шарлот Лентен (видео)
Шарлот је веома популаран десерт у свакој породици. Овде можете додати било који производ, скоро је немогуће покварити. Али не заборави најважнијих састојака, без којих ова серија неће радити, чак иу најбољем домаћице - је ваша љубав и брига. Само са њима цхарлотте ће бити савршено, мирисно и најквалитетније! Кувати са љубављу, а ваши сарадници ће сигурно ценити ваше напоре! Бон аппетит и кулинарска инспирација!
