Најбољи рецепти за сакупљање јабука за зиму

Пиле од јабука за зиму на провереним рецептима биће корисна додатак свакодневној исхрани. У зависности од технологије израде ових производа не само задовољити љубитељи јабука укус дивно, али ће постати прави складиште витамина за тело.

Аппле јам рецепти

Када припремате џем од јабука за зиму, можете користити разне рецепте.

Јам из јабука

За класични џем од јабука потребно је:

• јабуке - 2 кг;
• гранулирани шећер - 1,5 кг;
• цимет - један пинч.

Прво треба да оперете, осушите јабуке, уклоните семе и исеците плодом чистим плочама.

Затим јабуке треба ставити у слив са густим дном, прекривеним шећером и оставити их неколико сати или још боље - током целе ноћи.

Добијени састав се кува на ниској температури 7-10 минута. Добијена пена се уклања, а горњи слој јабука је добро помешан, тако да они такође пролазе кроз сируп. Полупроизводу се може потпуно охладити.

После тога, поступак се понавља два пута. На крају, треће кување, додајте цимет.

Деликатесност се шири преко испраних стерилисаних тегли и запечаћена кључем за заштиту. Затим се контејнери окрену, завијају у густу крпу и остави да се охлади.

Јам из јабука и крушака

Састојци за јам од јабука и крушака:

• јабуке - 1 кг;
• крушке - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• вода за пиће - 2 шоље;
• Ванилин шећер - по укусу.

Опрано воће се одбацује у семе и бланше 10 минута. Онда су пресељени у хладњак и охладили.

Додајте шећер, ванилин шећер и опет пробајте у течност у којој је припремљено воће.У вреловој пијаци спуштају плод и стално их мијешају док не постану мекани и џем не стиче жељену конзистенцију.

Производ се ставља у стерилне посуде и ваљани. Затим су банке постављене наопако, покривене густим веом и остављене да се охлади.

Јам из јабука и шљива

Да бисте припремили укусни џем од јабука и шљива код куће, требат ћете:

• јабуке од не-киселина - 1 кг;
• зреле, сочне шљиве - 1 кг;
• гранулирани шећер - 0,8 кг;
• вода за пиће - 100 мл;
• лимунска киселина - 0,5 тсп.

Прво треба да оперете и осушите плод. Јабуке се исече на резанце, шљиве, ољуштене од сечака и костију, урезане у две. Затим се шећер упије у врелу воду и плод се сипа у добијену течност.

Смеша се кува не више од 10 минута, периодично уклања пену, а затим остави да се охлади 4 сата. Поступак се понавља још два пута. Посљедњи, трећи пут, након кухања јабука и крушке 10 минута, лимунска киселина се ињектира у џем и кува још 5 минута. Готов производ се ставља на стерилизиране тегле, ваљан и хладјен.

Јам из јабука и бундева

Да бисте добили џем од јабука и бундеве, потребно је:

• бундева (пулпа) - 1 кг;
• јабуке - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1 кг;
• вода за пиће - 1,5 чаше;
• лимун - 1 ком.

Прво што треба урадити је да заварите воду, додајући мало 0,5 кг шећера. Сперите сируп око 7-10 минута док се шећер не разријеши.

У насталим течним потапајућим комадима тикве и воћа, сипајте у лимунов сок, све се меша и кува још 5 минута.

После 5 сати, поновите пиво. Припремите слатки полупречени производ на лаганој ватри 7 минута и оставите да се поново охлади.

Трећи пут се џем коначно доведе до готовости, након вреће 15 минута и преливања преосталих 0,5 кг шећера у њега.

Затим је потребно сипати у стерилизоване контејнере, навући и оставити у топлој кухињи све док се не охлади.

Јам са јабукама и лимуном

Да би припремила ову деликатност потребан је љубавница:

• јабуке - 1 кг;
• гранулирани шећер - 0,7 кг;
• кувана вода за пиће - 1 стакло;
• велики лимун - 1 ком.

Прво морате припремити плод: опране јабуке, ољуштене од свега семена и лупине, исецкане на комаде, лимун се обрађује у блендеру или месној брусилици, остављајући кожу.

Јабуке, вода и шећер се помешају у суду и остављају 5-7 сати. Затим се ова смеша доведе до цурења и на слабој врућини припрема се сат и по, лагано мешање.

Након што су плодови постали прозирни, блендер се поставља у тањир, а џем се прави на конзистенцију пире кромпира.

Затим додајте припремљен лимун у смешу и кувајте још 6 до 7 минута.

Јам се преноси на чисте тегле, запечаћене и чекају хлађење за складиштење на хладном.

Јам са јабукама

Оригинална врста зимских гајби је џем за јаја са калином.

Потребни састојци:

• свеже јабуке - 2,5 кг;
• бобице гуелдер-росе - 0,7 кг;
• шећер - 2,5 кг.

Јабуке се чисте, језгро је исечено, резано на резове. Бобице вибурнума такође су опране, одвојене од сијечњака и стиснуте из сока у засебну посуду.

Воће се помешају са шећером. После неколико сати започињу сок. Онда су стављени на слабу ватру и кувају 10 минута.

У охлађену течност додајте сок сирупа. Тада се смеша поново опере 10 минута и охлади.

Охлајени џем се сипа у лименке и прекривен уобичајеним пластичним покривачима. Она се чува око годину дана на собној температури.

Аппле јам са орасима и зачинама

Да бисте добили добар џем од јабука са орасима и зачинама, требало би да узмете:

• јабуке сорти касних зрења - 1 кг;
• шећер-1 чаша;
• ољуштени ораси - 0,2 кг;
• лишће лова - 1 летак;
• слани бибер - 4 грашка;
• велики лимун - 1 комад;
• вода за пиће - пола чаше.

Од плодова потребно је уклонити кости, исецкати их лобулама или малим коцкама. Затим, у посуду за кување да додате јабуке, шећер, резине лимуна, зачине, све то сипајте водом и кухајте око десет минута, не можете се мешати.

Затим се тањур уклања са плоче, течност се охлади, узима се из листе ловорике, лимуна, слатког бибера.

Након додавања ораха, смеша се кува још четврт сата. Врућа посластица је одмах постављена на обале и ваљана.

Након 24 сата, када се охлади до краја, може се одвести на хладно мјесто (подрум, остава, балкон).

Рецепти јабука јабука

Поуздани рецепти јабуке од јабука за зиму гарантују домаћини одличан резултат.

Аппле џем

Прави састојци:

• опрана, без коже и семена јабуке - 1 кг;
• вода за пиће - 150 мл;
• гранулирани шећер - 0,5 кг.

Јабуке се исече на мале комаде, напуњене водом и кувају на слабом врућином око пола сата, док не омекшу.Увек треба мешати смешу тако да будући десерт не гори.

Затим охладите и млевите брусилицом меса или мешавином све док не буде уједначено. Затим, џем се кува још 10-30 минута - све зависи од тога која је густина производа пожељна. Још увек вруће се прелива на чисте лименке, ваљане, покривене нечим топлим и остављеним тако за хлађење.

Јабук са јабукама

Да бисте припремили овај необичан дезерт, потребно је:

• јабуке (слатко и кисело) - 1 кг;
• гранулирани шећер - 2 кг;
• јагодичасто море - 0,3 кг.

Јабуке треба исецкати на ситне делове, уклонити средину и ставити у тепихе. Тамо прелијевају морски бујон.

Смеша се кува на ниској температури четврт сат времена све док плод не изгуби тврдоћу. Затим охладите маса грла кроз сито, додајте шећер у кувању и мијешајте је.

Затим кувати 15 минута, ако је потребно, сакупљање пене. Спремни џем је постављен на чисте тегле и запечаћен поклопцима. Држите готов производ на хладном месту.

Јам из јабука са наранџастом

Хостесе ће вам требати:

• слатке јабуке - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• велике, зреле поморанџе - 2 комада;
• вода 250 мл;
• цимета - по укусу.

Прво испрано, резано четвртасто наранче кухано у одређеној количини воде, како би се омекшала кожа. Затим додајте шећер.

Додирнути јабуке у трајању од 5 минута, сипајте у цитрусе и заврите јам до жељене густине. Ставите га у термички третиране контејнере и затворите их пластичним поклопцима. Чувати производ пожељно на хладном.

Аппле џем са чоколадом

Кувари морају припремити:

• јабуке слатких сорти - 1 кг;
• лимунов сок - 2 тбсп. л .;
• какао у праху - 2 тбсп. л .;
• шећер - 250 г.

Део плода после екстракције семена трљао је на великој групи и послао на ватру четврт сат времена, све док нису изгубили чврстину.

Примљена тежина се грчи у млину за месо (могуће је блендер) да постоји хомогено пире.

Излива кокосов пудер и шећер, сипати у сок цитруса и кувати, мешајући, џем још 40-45 минута, до жељеног степена густине.

Џем се упакује у чисте контејнере. Затворите их конвенционалним пластичним капицама.

Како кувати сунцокрет јабуке

1 кг опрати, исецкати у танке крушке јабука, потребно је да сипате 100 грама гранулисаног шећера. Смешу треба ставити 10-12 сати у фрижидер, притиснути доле тешким предметом. Под притиском се формира сок, он се уклања, а јабуке се стављају на послужавник за печење.

Треба их сушити у пећници око 3 сата (температура - 65 ° Ц). Онда их остави да се охлади и на крају суше. Чувати храну у чишћеним врећицама или картонским кутијама.

Аппле јујубе

За припрему јабуке мармеладе код куће потребно је:

• гранулирани шећер - 0,6 кг;
• опрана, без коже и семена јабуке - 1 кг.

Мирисне воће се кувају на ниској температури све док не изгубе чврстину. Тада се маса благо обрише кроз сито. У овом пиреју, шећер се уноси и пере на жељену густину. Истовремено се стално мешају.

На крају, мармелада се улије у калупе и остави да се охлади. Резане делове треба посипати шећером.

Кандирано воће из јабука

Аппле кандирано воће се припрема из:

• јабуке - 0,6 кг;
• шећер - 0,4 кг;
• вода за пиће - 700 мл;
• киселог лимуна - четвртаста чајна кашика.

Јабуке сече на велике комаде или шоље. Вода са шећером-песком и киселином дигестира се 5 минута. У сирупу заложите јабуке и кухајте још 5 минута. Сачекајте док се маса потпуно не охлади.

Поступак кувања и хлађења понавља се 4-5 пута све док плодови не постану транспарентни. Затим се стављају у чичак у трајању од 1,5-2 сата за одвод сирупа.

Добијени комади се осуше у пећници 5 сати на температури од 50 ° Ц и чувају се у чистом контејнеру.

Пастила из јабука

Шта радити са јабукама за зиму, ако је врт задовољан обиљем жетве? Једна од могућности за прераду воћа је пастила.

Да бисте је припремили, потребно је:

• јабуке (пожељно "Антоновка") - 2 кг;
• шећер-песак - 0,2 кг;
• чиста вода - пола чаше.

Јабуци одсечени на резове се шире на послужавник за печење, сипају са потребном количином воде и пече у пећници 40 минута на температури од 170 ° Ц.

Затим се плод прелази кроз сито. Резултујућа маса треба заварити за око трећину у трајању од пола сата и охладити.

Тада се у њега унесе шећер и смеша се темељито претуче, тако да се потпуно топи.

Затим се масх шири слој од 2-3 цм у тањир, пре него што је прекривен папиром папира. У пећници доведите полупроизвод на спремност при најнижим грејањем и отвореним вратима.

Ако се производ не држи прстију, онда је пастила спремна. Може се одрезати и декорирати шећером у праху.

Адјика из јабука

Да бисте Аџику припремили са јабукама, биће вам потребно:

• корење, јабуке, слатке паприке - по 1 кг;
• парадајз - 3 кг;
• врућа паприка - 2 плочице;
• соли - 5 тбсп. л .;
• 9% сирћет, гранулирани шећер, сунцокретово уље, по 250 мл;
• бели лук - 0,2 кг.

Прво, свако поврће, осим белог лука, мора бити дробљено (помицано кроз млин за месо или врло фино сјецкано) и обезбедити малу ватру.

После 45 минута, у сољу, додајте шеју, шећер, сирће, сунцокретово уље и кухајте још 10 минута.

Затим морате додати бели лук и кувати адјику 5 минута. Готови производ се пакује у термички третиране тегле и прекривене конвенционалним металним поклопцима.

Стога, жарљиви власници знају шта се могу кувати од јабука за зиму и активно експериментишу са разним рецептима, тако да ни једно воће из усјева није узалудно потрошено.