Витамин Бомб, или Бенефит из Кохлраби

У Европи они воле и поштују кохлраби - непреценљив је на бригу и прилагођава се свим климатским условима. Квалитет окуса је много већи од белог купуса, а корисна својства нису инфериорна броколију. Шта је још занимљиво о кохлраби, какве користи може дати и да ли ће њена штета нанети штету његовој употреби?

Хемијски састав и нутритивна вредност кохлраби купуса

Кохлраби је прилично необичан поврће. У ствари, то је стаб са јестивим стабљиком у облику лопте. Његово језгро је сочно, нежно, има пријатан, подсећајући укус бијелог бијелог рођака, али без горчине. Кохлраби може имати светло зелену или тамну љубичасту боју. Ова врста купуса је незаобилазни дијететски производ богат калијумом, фруктозом, витаминима А, Б, Б2, ПП, глукозом, аскорбинском киселином. А на концентрацију витамина Ц, чак и испред наранџе и лимуна.

Нутритивна вредност 100 г сировог кохлраби је 42 кцал, а корисност овог купуса (брзином од 100 г целулозе) може се видети у табели:

Нутритивна вредност, грама		Витамини, милиграми		Микроелементи, милиграми		Елементи у траговима, милиграм
протеини	1,7	бета-каротен	6,1	калцијум (Ца)	46	гвожђе (Фе)	0,6
масти	0,1	витамин А (еквивалент ретинола)	0,017	магнезијум (Мг)	30	цинк (Зн)	0,03
угљени хидрати	2,6	витамин Б1 (тиамин)	0,06	натријум (На)	10	бакар (Цу)	0,129
прехрамбена влакна	3,6	витамин Б2 (лактофлавин, рибофлавин)	0,05	Калијум (К)	370	манган (Мн)	0,139
пепео	1	витамин Б5 (пантотенска киселина)	0,165	фосфор (П)	46	селен (Се)	0,0007
вода	86,2	витамин Б6 (пиридоксин)	0,2	сумпор (С)	15	јод	0,0002
ди- и моносахариди	2,6	витамин Б9 (фолна киселина)	18,5	молибден (Мо)	0,001
засићене масне киселине	0,013	витамин Ц	50	флуор (Ф)	0,0014
мононенасићене масне киселине	0,01	витамин Е (ТЕ)	0,48
полиненасићене масне киселине	0,01	витамин К (пхиллокуиноне)	0,0001
органске киселине	0,1	витамин ПП (ниацин)	1,2
скроб	0,5	витамин Б4 (холин)	12,3
целулоза	1,7

Особине кохлраби

Без сумње, било какво купус је корисно. Посебно се препоручује да се користи за дјецу и будуће мајке. Али је карфиол само добар, какву корист има и ко може нанети штету?

Корисна својства кохлраби

Келераба има повољне ефекте на дигестивног система, стабилизује метаболизам, нормализује јетре, жучне кесе, дигестивног система, чисти токсине. Због високе концентрације калијума помаже да ослободи тело вишка течности и ткива спречава таложење холестерола на зидовима капилара. Може дјеловати као ефикасан алат у превенцији атеросклерозе. Помаже колеражи и смањује крвни притисак и враћа функционисање нервног система.

Корисна својства кохлраби се активно користе у нетрадиционалној медицини. На пример, супа од стабљика и стеблеплод препоручује да користите ову купус на туберкулозу и астму.

Штавише, корисна својства ускладиштени у било ком облику: опен (помаже јачање зубе и десни), кувана, печена и паприкаш. Воћни сок кохлраби елиминише кашаљ, промуклост, елиминише упалне процесе у усној дупљи, помаже код анемије.

Све ове особине чине вредне келераба главни састојак у менијима људи, водећи прави начин живота и тражи да једе са максималним здравственог осигурања.

Корист од купуса може да становнике готово све климатске зоне - чак иу северним деловима келераба не само расте, али и сазрева. Отпорност на штеточине и многе болести може се приписати још једној заслуги овог поврћа. келераба хаубе се користе у производњи козметичких крема - витамини К и Е обнавља- ткива, повећава тонус коже, освежите и подмладити га. Келераба је додао да домаће маске за побољшање тен и ријеши старачке пеге и масаже на основу овог купуса ће ослободити кожу од бора и побољшање структуре коже као целина.

Употреба кохлраби за тело је такође антиканцерна имовина. Селена и сумпора једињења која су део овог купуса, спречавају развој рака дебелог црева и ректума, груди, плућа и уринарног тракта. Због тога се кохлраби препоручује за употребу у превенцији рака.

Штета и контраиндикације за употребу

Описујући корисне особине келераба, имајте на уму да је ово свеж купус може да оштети, мада треба напоменути да су ефекти тако мало, и уживају много више.

Не постоје посебне гастрономске забране за употребу кохлраби. Али због способности да повећају киселост и отапају стомак, ово купусу не препоручујемо да једете када:

• гастритис са киселином виши од нормалног;
• дојење;
• акутни облик панкреатитиса;
• негативна реакција на производ, индивидуална нетрпељивост.

Предности кохлраби купуса неће бити ако се гаји у стакленику. Такав биљка често садржи нитрате, који негативно утичу на тело.

Лековити рецепти користећи кохлраби купус

Колраби је прави проналазак за особе са гојазношћу. Његова употреба стабилизује метаболизам и дозвољава не само да се ослободи вишка тежине, већ и да консолидује овај резултат дуго времена.

Да би се искористила максимална корист од купуса и не изазивала штету, резултираћемо неким рецептима који поседују медицинска својства:

1. Измешајте 100 мл сок од купуса са 100 мл загрејаног млека, кашичицу меда и 0,5 кашике сок чаура. Пијте 2 кашике жлица. кашике 6 пута дневно за прве симптоме прехладе.
2. Сок кохлраби мијешајте водом у омјеру 1: 1.Гаргле 4-6 пута дневно са фарингитисом и ларингитисом.
3. Кохлраби (1 кг) раскрши на великој групи, налијте литар воде која је кључала и одлази. После 30 минута, стискати и сојити, пити 1 жлица. кашику сирупа ружичног кука, 2 кашике сладоледа и 0,5 кашичице сокова од белог лука. Пијте са кашљем од 200 мл у топлој форми.
4. Користи од овог купуса за људско тело често су потцењене. Ипак, његов сок помаже чак и са ринитисом, када се у сваку ноздрву упија 5 мл. Поступак се понавља два пута дневно недељно. За превенцију препоручује се да се ова метода користи 2 пута годишње.
5. Да бисте спријечили запртје, свакодневно конзумирате 100 грама салата с свежим купусом, напуњеним нерафинираним постељним уљима.
6. Користи се кохлраби купуса и продуженим застајем. 300 г купуске решетке на великој груди и стискању. Торта узима 2-3 кашике 4 пута дневно, а прије спавања пије сок. Период лечења је 14 дана.
7. Да би се спречио рак, узима се инфузија врхова кохлраби. 100 г врхова се сипа у 0,5 литара воде која се загреје и филтрира након пола сата. Обришите инфузију са 200 мл сока кохлраби. Пијте 150 мл три пута дневно сат времена пре него што једете храну 3 недеље.Превенцију се препоручује 2 пута годишње.
8. Кохлраби решетку, 200 мл добијене масе, сипајте 300 мл нерастрованог биљног уља и ставите у водено купатило 30 минута. Уклоните са врућине, оставите сат и одвод. Примљена структура коју треба прихватити након оброка на столној жлици 2-3 пута дневно. Овај рецепт се користи за спречавање онколошких болести двапут годишње у трајању од 4 недеље.
9. Сохл кохлраби (4 дијела) се мијеша соком од белог купуса (3 дијела), ђумбира (1 дио) и першуна (1 дио). Пијте пола сата пре оброка на жлици 3 пута дневно. Оваква превенција рака препоручује се 2 недеље двапут годишње, замењујући сок од белог купуса и црвеног купуса.
10. Познавање каква је добра употреба купуса, не можете се плашити хипертензија и атеросклероза. Да бисте то урадили, сваког дана морате јести 300 грама нарибаног кохлраби помешаног са 200 г нарибаног јабука. Превентивни курс - 14 дана. Проведите 2-4 пута годишње.
11. Такође је корисно за превенцију исхемије срца да пије 50 мл кохлраби сокова 3-4 пута дневно. Курс - 4 недеље, поновите 2 пута годишње.

Као што видите, свјежи кохлраби купус је практично неспособан да изазове штету и само користи.И стога је вредно заузети место у вашој исхрани - његова системска употреба ће значајно побољшати тело.