Одрасли и деца воле укусно грожђе. Направите резерве витамина за хладну сезону, када се сезона грожђа заврши, помажу рецептима за компот грожђа за зиму. На крају крајева, не сви воле да пију сок од грожђа због свог цврстог укуса. Да, и вино је као (или могуће), такође, не сви. Излаз је да се компот од грожђа. Такође витамини тело, а његов укус је блажи.
За припрему компата за зиму одговарајуће бобице било које врсте - и плаве и бијеле, а можете и навијати грожђе чак и читавим кластерима. Постоји много рецепата компота грожђа за зиму само из грожђа јагодичасто, као и додавање компоте и других воћа и зачина које ће му дати јединствени укус. Комбинат грожђа није само укусан, већ такође има позитиван ефекат на тело. Грожђе садржи гвожђе, магнезијум, калијум.
Компотском грожђу се препоручује да користи у присуству проблема са гастроинтестиналним трактом и кардиоваскуларним системом.
Цомпоте од грожђа за зиму
Ролетни компот грожђа код куће по овом рецепту може бити из било које врсте, а по укусу ће изгледати као сок од грожђа.Састојци су назначени на једној тезги од 3 литра.
Састојци:
- грожђе - да покрије половину капацитета;
- вода - 2,5 л;
- шећер - 1 тбсп;
- лимунска киселина.
Технологија кувања:
- Исперите грожђе, срушите грожђе, као и разваљено и презрео грожђе. Пустите вишак воде. Ставите у теглу до половине њеног волумена.
- Сакупи шећерни сируп.
- Сипати грожђе грожђа врућим сирупом и оставити да пуни 15 минута.
- Након одређеног времена, сипајте сируп у посуду и кувајте 2 минута, на крају додајте лимунску киселину.
- Сипајте сируп преко тегле, затворите кључем, поставите се наопако, покријте са ћебе и оставите да се охлади.
Комбинирајте од грожђа без стерилизације
За компоте од грожђа без стерилизације, можете користити грожђе и плавих и бијелих сорти. Да би компот био богат, потребно је још мало шећера и грожђа. Можете додати компоти током сјемења зачина (каранфили, мента или цимета).
Компот, ваљани за зиму без стерилизације, чува се не више од годину дана.
Састојци:
- грожђе - 2 кг;
- шећер - 0,5 кг;
- вода - 4 л.
Технологија кувања:
- Исперите грожђе грожђа, а још боље - оставите у води 15 минута. Рип офф тхе берриес анд спраи агаин.
- Банке пре-стерилизују.
- Напуните тегле са бобицама за око трећину. Врх их попуните шећером.
- Залити грожђе у банке са кључањем воде и одмах увући, окренути и завити.
- Банке са компотским одласком на дан за само-стерилизацију.
Компот грожђа двоструким преливањем
Можете брзо убрзати компот за зиму без стерилизације помоћу двоструког пуњења - метода која се користи за конзервирање парадајза. Овај рецепт за компотно грожђе за зиму је такође различит у томе што вам не треба припремити сируп од шећера. Залијео је у посуду, а не одмах, али након прве истопљене воде.
Састојци (на бази 3-литрене бочице):
- грожђе - 700-800 г;
- шећер - 1 тбсп;
- вода - 2 л.
Технологија кувања:
- Ставите воду да завари све док се грожђе не припреми.
- Добро избришите грожђе, изаберите грожђе и ставите у посуду на трећој висини. Ако желите, или ако се превише слатке сорте користе за компоте, можете ставити пар лимуна.
- Залијевати бобице од јагодичастог воћа, покрити и оставити 10 минута.
- Испразните и ставите на ватру, тако да опет сруши.
- Ставите шећер у теглу на врху грожђа.
- Ставите посуду у посуду и другу пут залите воду за кухање, а вода мора преплавити (то ће захтевати посуду).
- Окупите се и оставите се да се хлади за дан под покривачем.
Компоте грожђа са шећером
Без стерилизације, можете такође убрзати компоту плавог грожђа малих сорти користећи целокупне кластере. Процес сеаминга је нешто другачији од претходног рецепта - шећер се не улије у теглу, али из њега се припрема сируп. Међутим, не би требало да стављате превише шећера, у супротном ће укус компата бити превише цвјетан, а не свима то воли.
Кластери грожђа ће благо променити укус компоте и дати му маљу кљуну.
Састојци:
- вода - 2 л;
- 1 тбсп. шећер;
- грожђе - из обрачуна за попуњавање банака на трећем.
Технологија кувања:
- Исперите грожђе, одаберите зелене и оштећене бобице. Ставите у банке на трећину њихове висине.
- Направите сируп и сипајте га у контејнер са грожђем.
- Банке се увлачити, окренути, завити и оставити на дан.
Комбинирајте од грожђа без шећера
Припрема компјутера за грожђе за зиму према овом рецепту ће трајати мало више времена, јер компот слободног шећера захтева додатну стерилизацију. Али садржи још корисније витамине и погодна је за употребу особа које пате од хроничних болести, у којима се шећер не може конзумирати.
Састојци:
- грожђе у сноповима - у количини да попуните посуду до ивице;
- вода за сипање - у количини потребној за преостали волумен тегла.
Технологија кувања:
- Снопове грожђа пажљиво попрсите, уклоните смеће. У стерилисаним теглицама нежно стављајте грожђе на вјешалицу.
- Мало по мало, како не би раскринкали контејнер, сипајте врелу воду преко посуде.
- Стерилизујте посуду са компотом 10 минута у суду са водом или печењем у пећници.
- Окупи се, остави да се охлади.
Цомпоте од грожђа Кисхмисх
Лаган и пријатан компот за укус се добија од белог грожђа, на пример, од сорте Кисхмисх. Можете користити и мале и велике грожђице - нема фундаменталне разлике, јер је главна ствар укус.
Састојци:
- бело грожђе - 1 кг;
- шећер - 300 г;
- вода - 0,7 л.
Технологија кувања:
- Кувај сируп: кувати 4 минута и оставити да се охлади.
- Оперите грожђе. Боље је да прекинете бобице, али ако желите, можете их спојити са кластерима.
- Јар пије врелу воду. Сипајте бобице на врх тегле и сипајте топли сируп.
- Банке са компотом стављају на стерилизацију. Да би то учинили, у високом тепиху на дну ставите неколико слојева газе, сипајте воду и загрејте га.Када се вода загреје, ставите тегле са компотом у тањир тако да вода затвара више од пола тегле. Пустите воду у вреловој посуди, завртите ватру и стерилишите компоту 20 минута.
- Окупите компоте, окрените тегле, омотајте и оставите да се охлади.
Комбинат грожђа "Исабелла" са зачини
Затворите корисну компоту Исабелла грожђа за зиму под силом чак и почетнике. Добро је користити у хладном зимском периоду за спречавање заразних болести.
Састојци (за 1 бочицу од 3 литра)
- грожђе Исабелла - 1 велика гомила;
- шећер - 0,5 ст .;
- вода - око 2 литра (у зависности од величине гомиле) да попуните теглу до ивице;
- менте и балзам од лимуна - 1 грана;
- лимун или креч - 1 резина.
Технологија кувања:
- Добро добро исперите, предуго пресечите горњу ручку и изаберите оштећене и суве бобице. Пустите да вода прође, а затим ставите у стерилизовану посуду. Додајте минт, балзам од лимуна и лимун.
- Сакупи шећерни сируп и истопите грожђе.
- Сакупите компоту, окрените се, покријте са ћебе и оставите да се охлади.
Компоте од зеленог грожђа са медом
Веома необичан укус има компоту зеленог грожђа за зиму уз додавање меда уместо шећера. Зелене сорте грожђа се често не користе за очување, јер компот даје врло слабу боју.
Да би компоту додала лепу боју, можете додати црвене јабуке.
Ако боја није толико важна као укус, пробајте овај рецепт. Дакле, како направити компот грожђа са медом?
Састојци:
- зелене сорте грожђа - 3,5 кг;
- мед - 1 кг;
- вода - 3 л;
- грожда сирће - 50 мл;
- мљевени цимет - 1 тсп;
- Каранфил - 5 ствари;
- лимун - 1 ком.
Технологија кувања:
- Оперите грожђе, пустите их да се осуше. Ставите у банке на једну трећину њихове висине.
- Припремите сируп (мед, вода, каранфили, цимет, сок од лимуна и сирће).
- Залијте тегле грожђа врућим меденим сирупом и оставите 30 минута.
- Исперите сируп назад у посуду, кувајте га 2 минута и поново налијте у тегле.
- Компотујте се, заврните банке и оставите се да се охлади.
Компот од домаћег грожђа који је направио ће апеловати свима без изузетка и омогућити вам да задовољите своје блиске људе у свечаном и не само хладном зимском вечеру. Чак и ако немате сопствени виноград, да бисте зимовали стратешку резерву за зиму, морате купити не превише бобица.Али ово пиће је много укуснији и здравији сокови! Све бон аппетит!
