Рхубарб џем - занимљиви рецепти за сваки укус

Рхубарб џем ће вас одушевити пријатним укусом у хладном зимском периоду, када желите нешто слатко и укусно.

Размотрите најпопуларније рецепте корисне делиције.

Рхубарб џем - необичан дезерт са властитим рукама

Рхубарб користи здрављу људи, јер производ садржи аскорбинске, пектинске, шећерне, рутинске, јајне и друге киселине.

Према садржају витамина, производ ће дати шансу и купусу и краставцима.

Поред тога, то је складиште макро и микроелемената:

• магнезијум;
• фосфор;
• калцијум;
• калијум.

Као антисептик и производ против упале, биљка има широку примену у рецептима за алтернативну медицину. Помаже у чирима, прехладама.

Користи се као лаксатив и диуретик, што је важно када следите дијету.

Рхубарб се бави укусом не само најукуснијег, већ и здравог џема.

Прикупљање стабљика и, стога, припрема конзервације је потребно само до 15 бројева јуна.

Ако је берба благовремена, онда се може припремити од:

• џем;
• цомпотес;
• кандираног воћа;
• желе;
• печење, итд.

Рхубарб џем је веома популаран, не само у класичном облику, већ и са различитим природним адитивима.

Кухињски прибор

Стручњаци дају неке савете.

Пецели биљке не могу се кувати у металним јелима, јер то може изазвати оксидацију.

Плоче прекривене емајлом, прилично погодне за кување.

Неопходно је затворити кувани љубоморан џем у контејнерима припремљеним унапред.

Стаклене тегле су погодне, које треба очистити сода, а затим стерилисати паром или калцинираним у рерну.

Као што је већ наведено, рабарбаре треба сакупљати на почетку летњег периода.

Резане стабљике треба:

• испирати под текућом водом;
• очистити ножем од најфиније коже;
• Сада можете да сечете на комаде и наставите са припремом конзервације.

Чувати производ на тамном, хладном месту. Могуће је у фрижидеру.

Рхубарб јам - класични рецепт

За кување, морате узети килограма љубоморне стабљике и гранулираног шећера.

Кување је врло једноставно:

1. Производ треба опрати, осушити, а затим сећи на коцке.
2. Кокице корена морају се поставити у посуду од емајла, покривену шећером, остављеном 24 сата да би се формирао сок.
3. После неког времена, композиција мора бити мешана и послата на спор пожар.
4. Повремено премешајте, кувајте након кључања четврт сат времена.
5. Онда морате чекати док се потпуно не охлади, прелијете га преко лименки и увуците поклопце.
6. Задржите посластицу мора бити на хладном.

Цхерри Рхубарб - укусни рецепт

Јелиед џем се може направити са листовима вишње.

Као састојке, морате користити килограм рабарбара, 1 кг гранулираног шећера, 100 грама вишње и 200 мл воде.

Морате кувати овако:

1. Потребно је узети младе стабљике и опрати их. Морају да разбију малу коцку.
2. Такође ћете морати да направите шећерни сируп. Конкретно, сируп се кува од 1 кг шећера и 200 мл воде.
3. У процесу кувања потребно је додати шаку (око 50 грама) листова вишње.
4. У том случају, морате чекати док се шећер не стопи и добијете лист шешира. Врући сируп мора сипати обрађене рабарбаре.
5. Масу треба хладити, а затим додајте још 50 грама свежих листова вишње.
6. И већ са њима кувати џем. Укопи се док маса не постане провидна и сируп се густи.
7. Друга врућа маса мора се сипати у стерилизиране контејнере и затворити. Овај рабарбара има врло пријатну арому трешње.

Рхубарб јам са поморанџе

Можете да кувате храну са поморанџима.

Састојци се морају узимати у односу на килограм стабла до килограма цитруса, односно у омјеру од 2 до 1.

Такође ће вам требати килограм гранулираног шећера са паковањем шећера за џем или килограма једноставног шећера (али то ће учинити кухање дуже).

Кување овако:

1. Пре свега, требало би да исецете стабла у коцку, преклопите производ у контејнер у коме ће деликатеса кухати и посути 2 тбсп. шећерни песак.
2. Узеће наранџасту груди једног цитруса.
3. Сама плод, без кора, мора бити исечена на мале комаде, а уклањати све кости.
4. Воће, као и сок који се ослобађа приликом сечења цитруса, треба додати пецелијама, а онда све посути с кашиком гранулираног шећера.
5. Посуду треба покрити, а затим оставити 4 сата - током тог времена шећер ће се растопити.
6. Након постављеног времена, посуда се шаље на пећ и неограничено је додати шећерну шећер (на килограм редовног гранулисаног шећера).
7. Састав треба кувати и сипати преостали шећер. Баци се у земљу, након кувања деликатеса.
8. Када се савије, смањите топлоту и укуцајте још 5 минута са слабим загријавањем.
9. Врућа маса мора бити разградјена у стерилизиране лименке банака, усисана. Наранџасти џем је спреман.

Рхубарб јам са лимуном

Да бисте припремили, потребно је да узмете 1 кг рабарбара петеоле, једну килограм шећера, воду (2 чаше), наранџу и лимун по укусу, цимету, ванилинском шећеру по укусу.

Кад се све припреми, потребно је послати рабарбаре и цитрусе у посуду за кување, и додати гранулирани шећер 2 пута мањи од масе рабарбара.

Након што мало чекате, док се не појави сок, неопходно је врео 3 пута 5 минута на топлој температури.

Сваки пут након кувања неопходно је сачекати потпуно хлађење.

Након кувања, џем треба сипати у тегле и извући, послати у складиште

Рхубарб јам са бананом

Да направите деликатесу са бананом, потребно је да припремите:

• 0,5 кг банана;
• 1 кг гранулираног шећера;
• 1 кг љубоморе.

Кување:

• Корење стабљике с кошком треба да буде прекривено шећером и након 2 сата додати танке крушке банане до масе.
• Састав кувати и кувати 10 минута.
• Врућа деликација прелије у стерилне тегле, шраф. Можете направити укусно пециво, на основу пуњења рабарбара.
• Хостесе пеке сјајни десерт са рабарбара, кандираног воћа, оштрих ораха и мало цимета.

Рхубарб и Гингер Јам

Веома укусно да направите рабарбаре и џемпера.

Кување је једноставно.

Прије свега, морате отапати и исецкати пецељке (око 4 шоље), пустити их да стоје 20 минута, тако да се сок формира.

Следеће:

1. Залијте 3 шољице и шећерно сјебаног корена ђумбира у количини од 3 кашике.
2. Додати масу 2 кашике лимуновог сока.
3. Мик све и пошаљи на ватру.
4. Склоните док се композиција не губе.

Обично је посластица спремна, већ после четвртине сата, али како не би спалила, неопходно је врло често мијешати. Док је производ хлађен, неопходно је стерилизирати тегле.

Да би то урадили, наравно, морају се опрати у води са сода, поклопци за цурење.

Затим морате ставити џем у контејнер, без пријаве на поклопац, али оставити 5 мм.

Након што је потребно обрисати ивице и поклопце плуте.

Корисни савети

Постоји једноставан начин да се укусна посластица.

При кувању, када је композиција већ кухана, потребно је уклонити посуду са пећи и пустити да стоји око 6 сати. Након прописаног времена потребно је вратити џем у ватру. Такве манипулације могу се обавити три пута, последњи пут доводећи производ на спремност.

Ово је најхрабрији начин кувања, али сируп у очувању ће бити транспарентан, а коцкице рабарбара ће изгледати као кандираног воћа.

Узгред, џем ће бити ароматичнији, ако у процесу кувања додате мало цимета у масу.

Рецепт кухања делиција, чак и са таквим необичним састојцима, је прилично једноставан. Дакле, темељ је искуство.

Што чешће џемови буду кувани различитим адитиви, оно што се касније понаша све је укусније.

И не заборавите да уложите комад душе!

Бон аппетит !!!