У овом чланку нудимо најквалитетније и најквалитетније рецепте за прављење џемова од тиквице. Популарни рецепти: класични, са лимуном, са морском буком, са сувим кајсијама и другим.
Која јела може бити направљена од бундеве? Пеци у рерну? Мислите на крему? А и ово, али не и све.
Пумпкин - светла, запажена јесен-лепота - добра је не само у првом и другом курсу.
Такође можете направити десерт: из ове деликатесе ће бити омиљен и гурмански, и колико ће се најмањи слатки зуби радујем!
Изаберите рецепт и направите барем: то ће бити укусно.
ДИИ Пумпкин Јам - Опште кување правила
За прављење џема одаберите бундеву раних сорти, зрео, али не и презрео.
Пумпкин пулпа у џем или сече на мале коцке, или сламе-коцке, или нарибане. Што је мања, исеците тикву, што ће се дебљи десерт десити.
Ви одлучујете која конзистенција вам највише одговара.
Спремна тиквица деликатеса је затворена у малим банкама.
У овом облику, може се складиштити у затвореном простору на собној температури, а не само на полици у фрижидеру.
Изабрали смо рецепт према Вашем укусу и укусу, залагали се за стрпљење и почели да припремамо сјајни дезерт.
Цлассиц џемпер за зиму
Ово је најчешћа врста џемова, када има пуно бундева код куће, шећера и не желите да идете за осталим.
За овај десерт, потребно је:
- килограм целулозе без семена;
- килограм шећера;
- пола кашичице лимунске киселине.
Кување овако:
- Припремљена воћна пулпа (рађена или сецкана) ставите у посуду, посути је шећером, оставите на миру десет сати. Боље је то учинити уочи кухања.
- Ставите радни предмет на малу ватру. Приликом мешања повремено сипајте џем не више од 20 минута, извадите га из пећи.
- Када се охладимо, вратимо десерт назад на штедњак и опет на малу топлоту кухамо исту количину времена још два пута.
- У тренутку када се деликатесо четврти пут кувају, додајте лимунску киселину.
- Спремни да једете џем одмах или навијате у стерилисаним тегљама.
Јамо са лимуном
Цитрус ноте у густој, предрасудастој слаткиши.
Једите са кашиком или додајте у пите као пуњење. И тако, и ово је добро.
Требаће нам:
- припремљена воћна пулпа (око килограма);
- један лимун;
- килограм шећера.
Пресећи ољуштени поврће или решетке (зависи од ваше жеље), уклоните кости од лимуна, исечите заједно са ломом, поспите шећером и оставите у карлици или посуди неколико минута (док сок не издвоји).
Ако је сок мали, можете додати мало воде.
Као иу класичној верзији, овај десерт се кува за два или три сета двадесет минута.
Између посјета, џем треба бити потпуно хладан.
Готова деликатесност може одмах да се поједе, али се може затворити у стерилним тегљама.
Дувачки џем са сувим кајсијама за зиму
Слатка, укусна и здрава: сушене кајсије садрже бета-каротен и друге важне елементе у траговима.
Састојци:
- 300 грама сушених кајсија;
- килограм тикве (поврће);
- шећер (две чаше).
Месо јесенске лепоте без семена и лупине исцрпљено је на нарибаној површини, испране кајсије и напуњене водом пре отока, затим сече у сламице, ставити све у контејнер, заспати шећером и оставити док сок не почне да одступа од глине.
Ставите све на мало ватру, доведите до вреле, потпуно хладно.
Дакле, понављамо не два пута, боље - три или четири, док се бундева не кува.
Припремљени дезерт крените у стерилизиране тегле или одмах послужите за сто.
Јам са бундевом и наранџастом
Мирисне и цитрусне наранџе наранџе! Хајде да направимо ову врсту џема мало другачије.
Потребно нам је:
- килограм тикве;
- наранџи (два велика);
- гранулирани шећер 500 грама.
Прање и чишћење бундеве, испирање поморанџе под водом, чишћење и уклањање камења и бијелих филмова између резних кракова, исецати све на коцке, а затим га грундати у брусачу или месару.
Пуре се ставља у контејнер, додати шећер и ставити на пећ, кувати на ниској врућини до кључања, мешајући (око 20 минута).
Скините готово пире из пећи и још једном разбијте блендер.
Опет кувајте, мешајући око двадесет минута.
Још увек вруће, такав џем се улијева у стерилне тегле, затворене стерилним поклопцима, окренуте наопако и остављене у соби све док не буде потпуно хладно.
Сређена деликатеса се може користити као пуњење пита, ролета и других једнако укусних десерта.
Пумпкин, Оранге и Лемон Јам
Светао, сунчано, џемпер од наранџе - веома укусан.
Састојци:
- бундева (целулоза) 500 гр;
- шећер 250 гр.
- лимун је мали;
- наранџасто (једно).
- цимет (опционо) пола тсп.
Месо припремљеног поврћа је исечено на мале коцке, наранџасто, ослобођено од семена, исечено, операто лимуном и скуежем сок од њега.
Бундевка заспи шећер и остави на страну. За два сата треба да ставља сок.
На припремљену основу додајте наранџасту резану и кувамо на ниској врућини, повремено мешајући, све док не уроните.
Хлађење. Поновите два или три пута док се тиква не раздвоји.
Пре него што искључите пећ за последњи пут, додајте лимун сок већ припремљеном јаму.
Ставили смо десерт на сто, третирали госте, и боље се увели у банке и остављали до прве зиме.
Бундева са зимским буковима
Слатко-кисело, јагодичасто, занимљиво џем.
То ће захтевати:
- бундева целулозе 2 кг;
- Брашно од морске букве - тристо г;
- шећер 1 кг;
- вода (стакло).
Кухање сирупа: налијте сву воду у посуду, доведите до вреле, сипајте у део шећера. Након што се раствори, сипајте у следећу серију.
Понављамо, док не користимо цео шећер.
Додајте морски бучак у сируп, рахло га растворите кашичицом, доведите до вреле, али не кувајте.
На боровине излијејте целулозу тикве, која се исецује на мале коцке, кувати док се коцке не постану прозирне.
Спремна бундева и дезерта од морске хране смештена у ваљаним банкама у хладној соби.
Зимски џем - Бундева са зачинама
Јединствени укус и божанска арома! Љубитељи свих необичних таквих.
Узмите:
- биљна целулоза 1 кг;
- шећер 1 кг;
- цимет 2 штапа;
- Бадиан 1-2 ствари;
- рузмарин (свјеже свјеже);
- вода 200 мл.
Направићемо сируп.
У половини укупне запремине воде разређујемо гранулирани шећер, загревајући га преко ватре на пећи. У другом контејнеру доведите још једну половину воде до цурења, додајте јој цимет и стар анис, врео не више од 4 минута, налијте ароматични раствор у контејнер са сирупом.
Исеците целулозу бундеве у малу коцку (око 2к2 цм) и баците сирупом у зачине, додајте рузмарин на исто место, кувајте двадесет минута, охладите и урадите то још три пута.
Пре него што завршите џем у стерилизиране тегле, уклоните све зачине из ње, остављајући само саму тикву.
Све је спремно! Потапамо у лименке и потпуно уклонимо све до хладне зиме и јесењевих вечери.
Отворена деликатесност се може чувати у фрижидеру, међутим, када покушате, тешко је зауставити: овај десерт је тако укусан да се једе скоро одмах.
Припремите џемове од бундеве према нашим рецептима и бон аппетит !!!
