Домаћа диња, која припада породици бундеве, је Азија. Овде, у условима врућег лета, од Средње Азије до тропских регија Индије, највећи број култивисаних и дивљих врста ове биљке постоји у свијету. Прави центар поријекла мелона, као пољопривредна мелона, је регион Централне Азије, Авганистан, Иран, Кина и Индија.
Међутим, да би негде видели да је претпоставка сорти и сорти лубеница добијених до данас мало вероватно да ће успјети. Преко хиљаду година селекције, културне форме постале су изузетно различите од дивљих врста које расте до данас. И све већи, већи и слатки плодови диња са трговачким каравани и трупама Римљана и других освајача дошли су на сјеверу Африке.
Постоје докази да је у европским земљама постојање даме и њен незаборавни укус пронађено само у средњем вијеку, ау Русији, на примјер у Волговој регији, диње, увезене из Перзије и Централне Азије, узгајане су у 15. вијеку.
Средњеазијске сорте мелона: имена, фотографије и опис
Иако имена средње класе мелонима нису позната многим, њихове фотографије су непромењене од стране произвођача мелона и обичних потрошача.Оваква врста облика и врста диња, као у Узбекистану, Таџикистану и другим земљама у региону, нигде није на свијету. Овдје су произвођачи мелона успели да добију не само најраспрострањеније, тежине до 25 кг, али и најславније мелоне.
Облик воћа може се потпуно разликовати од облате и сферичног до елонгозно-елипсоидног. Изненађујућа је и палета боја на љуштењу, глатка или пецкана с малим пукотинама.
На илустрацији су приказане варијанте диња различитих облика, боје коже и карактеристика потрошача:
- мелона тип кассаба;
- Мелон Букхарка или Цхохар;
- Ананасова мелона или Ицх-Кизил;
- мелон кассаба Ассан Беи;
- Цхардзхуи мелон или Гулиаби;
- Канталоупе диња.
Међу централноазијским сортама постоје љетње сонде за зрење, које су спремне да једу одмах након жетве с трепавицама, а сорте које се чувају свеже најмање 5-6 месеци и показују своје најбоље квалитете само у пролеће наредне године.
Мелоне врсте Цассаба, на слици имена сорти ових диња могу се видети као бројеви 1 и 4, такође зимски, јер њихово сазревање почиње крајње касније.
Након жетве, плодови су ткани трском и обешени у сувим просторијама или под шупама за старење и складиштење. Само до марта грубо зеленкасто месо постаје сочно и слатко.
Душа Цхохари, на број 2, или, како се често назива руско говоречим регионима, Букхарка има густо, бело, врло слатко месо и даје овалним, са нежним концем, плодове тежине до 6 кг. Због велике сочности ових диња ретко се може наћи далеко од Средње Азије, али овде се разноврсност тражи и широко дистрибуира.
Али гуљашка диња, на фотографији на броју 5, добро је позната на територији бившег СССР-а. Ретко које биљке могу играти улогу у дугометражном филму. Оваква врста средњезнодијске диње је имала срећу да игра у филму "Станица за двоје", иако под псеудонимом. Сви који су гледали овај филм се сећају страних мелона продатих од стране протагониста. У ствари, не постоји таква сорта, али велике су тежине од 3-5 кг плодова јагода у облику џемова Цхардјуис познате у Совјетском Савезу.
Ова сорта, која се узгаја у региону Цхардзхуи у Туркменистану, одликује густо бело месо, слаткоћа, добар квалитет чувања и транспортабилност, стога није изненађујуће што су плодови из узбекске или туркменске ССР били доведени у европски део земље чак иу дубокој јесени.
Под трећим бројем на слици је ананас мелона или Ицх-кзил, што даје овалне плодове средње величине. Маса такве мелоне је од 1,5 до 4 кг.Иако ова летња сорта није позната широком спектру произвођача мелона и гурманима у централној Русији, ружичасто, високо шећерно месо ове укусне мелоне вреди се код куће у Узбекистану.
Данас, под именом Пинеаппле Мелон у нашој земљи, узгајивачи нуде рану зрелост, подсећајући на Ицх-кизил по облику, егзотичне ноте у укусу и мрежу пукотина на љуштилу. Истина, за само 60-75 дана од тренутка садње, савремена сорта може чак иу условима региона без црне земље молити узгајивача длаке са воћем до 2 кг у тежини, што средњоазијске мелоне нису способне.
Торпедо диња, на слици, припада варијантама зрелог зрења, великим дуголепним плодовима, због облика у којој је биљка добила своје име, толерише превоз добро. У Узбекистану, одакле долази ова стара сорта, која броји најмање три вијека историје, плодови се зову Мирзацхул диња.
У зрелим плодовима, боја пукотина покривених пилинга постаје меке жуте боје са ружичастим нијансама, месо стиче изврсну арому, одликује се слаткошћу и соћношћу.
Европске мелоне: сорте, имена и фотографије популарних врста
На Истоку су посебно популарне ране сазреване диње Кандалакија. Њихов округли облик и мала величина веома подсјећају на најпознатију врсту мелона у нашој земљи, Колхозница.
Као што се види на слици, Мелон Колхозница је средње величине, тежине до 2 кг, плодова са бијелим или жућкастим месом, чак иу тешким климатским условима Русије, узимајући добру количину шећера. Упркос појављивању нових хибрида, због непристојаности и прецизности, сорта колективних фармера, на фотографији у време жетве диња, најразширенији је мелон овог рода.
На слици са именима и сортама диња број 6 је још једна древна биљна врста са завидном и тешком историјом. Овај Мускалон је рођен у Авганистану или Ирану, по вољи судбине кроз Јерменију и Турску, који је дошао у Европу, или прије на столицу шефа Католичке цркве.
Укус скривен испод дебеле коже светле месо династије Цанталоупе, као што је на слици, тако је задовољан Папи, да су плодови ове сорте од тада именовани по имању папе у Цанталупо-ин-Сабине, где је срушена цела плантажа мелоне.
Данас је мелона Цанталоупе најпознатија и најтраженија сорта у Европи и САДмноги су служили као узгајивачи за стварање нових продуктивних и незахтевних сорти.
Као што се види на слици, канталоупе диња има овалан или незнатно облачак и покривен је дебелом мрежом белих пукотина.
Ово чини Цанталупу мелоном сорте Етхиопка. Ова дуња је овално заобљена, попут џепа, плодови са грубом лобовом површином достижу масу од 3 до 7 кг. Али ако Папална мелона има тијело богате наранџасте боје, онда према опису, Етиопка мелона је бела, врло сочна и слатка.
Банана диња или издужена варијанта растиња на западу, растуће до 80 цм у дужини, има укусан укус и арому. Штавише, плодови не само да подсјећају на банану у облику и боји целулозе, већ је укус лубенице исто тако мекан, уљуњен и нежан. Покушајте да растете ову необичну врсту диње на вашој парцели поред кромпира, шаргарепа и других поврћа.
Најближи сродник ове неуобичајене сорте је Сребрна мелона или Јерменијски краставац, који има заједничке корене са џепом, али је тако различит од уобичајених плодова длака.
Од дуне од зрелог воћа, до 70 цм дугачког и тежине до 8 кг, остао је само укус мелона, а јерменски краставац је још увек јео зеленим.Штавише, постројење је изузетно непретенциозно за услове гајења и плодова до мраза.
Егзотичне мелоне: фотографије и имена сорти
Од бројних рођака вијетнамска диња додељује се с светлом шаблоном од жутих и браонских трака наизменичне жуте боје. Међутим, ово није једина предност сорте.
Није ни чудо што је сорта из Вијетнама назвала ананас мелон. Има врло добар укус, јаку карактеристичну арому и меку пријетну целулозу. Многи упоређују ову сорту са познатим јузним и средњоазијским мелонима, само тежина вијетнамских диња једва пада на 250 грама.
Мелотриа груба или мишевска диња са Малдива тврди да је најмањи представник рода. Код куће, дивље биљке су вишегодишње лозе.
У Европи и Сједињеним Државама у посљедње вријеме, култура се често назива патуљастим лубеницом и под овим именом, сорта мелоне, на фотографији, расте у затвореном иу затвореном простору. Плодови су јестиви, али не слатки, али имају кисели освежавајући укус и погодни су за очување и свјежу употребу.
Кивано, још једна егзотична култура мелона, долазила је у Европу из Африке.Није узалуд то да травната лијана која даје жуту или наранџасту воћу до 12-15 цм у дужини назива се рогана лубеница, јер свијетле бундеве краси конично мекане шиљке.
За разлику од уобичајених сорти мелона, где је целулоза јестиви део, кивано је једе зеленкаста пита, са бројним белим или светлозеленим семеном. Слатка сочна, слична освежавајућој желећи пуљи од рогове дуне може се користити као свјежа, и користи се за џемове, маринаде и киселе крајеве.
