Први Европљани који су укусили ананас су били морнари из каравела Санта Мариа, који су се приближили обалама Америке 1493. године. Цхристопхер Цолумбус, који је командовао каравелом, направио је следећи унос: "Изгледа као бочни конус, али двоструко већи, ово воће је одлично по укусу, меко, сочно и врло здраво.". Ананас је дошао у Европу крајем 15. века у кандираном облику. У Азији и Африци - крајем 16. вијека. Ананас је такође узгајан у Русији, у почетку само у краљевским пластеницима у близини Санкт Петербурга, а затим иу многим зимским вртовима. Познато је да су у 19. веку у Украјини стакленици порасли до 80 сорти ананаса и извезли у Европу за 3000 фунти годишње. Данас су главни произвођачи и добављачи ананаса Филипини, Тајланд, Хаваји, Кенија, Јужна Африка, Малезија, Тајван, Вијетнам и Аустралија. Индијанци су додали ананас магичним силама и искористили све делове биљке како би зарастали и изводили магичне ритуале.
© висуалденсити
Ананас (лат. Ананас), Тајландско име - Саппарот - вишегодишња биљка, припада породици бромелиада (Бромелиацеае). Ананас се култивише од 16. вијека у многим тропским земљама, бруто производња воца износи око 3 милиона тона.У тропским пределима Америке расте 8 врста ове егзотичне воће. Од средине КСВИИ века расте у ботаничким вртовима, пластеницима, пластеницима. У Русији, саднице ананаса су одрастале у пластеницима од 18. века па чак и извезене у иностранство.
Све гајене сорте ананаса, које су десерт и конзервирање, припадају истој врсти - ананас је култивисан. Ово је вишегодишња биљка са кратким стабљиком висине 20-30 цм, на којој постоји излаз са великим бројем меснатих лишћа дужине до једног метра. У основи ове утичнице (круна) развијају се многи браћа и сестре. На врху стабла у цветићу сакупљене су ананаске стабљике, које се састоје од појединачних плодова, завршавају у горњем делу гомилом лишћа. На врху стабла у цветићи се сакупљају цвијеће. Пинеално стабло настало услед акриског воћа са меснатим брактовима и стабљима. Неке сорте имају шиљке на ивицама листова. Велики, сочни и мирисни ананасови воће имају сладак кисели укус и обично достижу до 2 кг, у ретким случајевима - до 15 кг.
Ананас је мало сазидан са плантажа, како би га пренели из јужне домовине на далекосеће потрошаче у правилну презентацију, међутим, често негативно утиче на његов квалитет.. Незреле семенске главе запаљују не само усне, већ и руке. Након сазревања, добијају се префињени укус са карактеристичним пријатним мирисом, слично јагодама. Ананасова воћа се једу не само свеже, већ и преради у сокове, компоте, џемове, чуваре, смрзнуте итд.
© гецкзилла
Брига
Ананас се може гајити у просторији, користећи розету листопадног садног материјала, исечену са врха плода. Исеците розету на самој основи семенског семена, без целулозе, оперите је у ружичастом раствору калијум перманганата, потресите је пепелом и пустите да се осуши 5-6 сати, након чега се излази у посуду капацитета не више од 0,6 л. Дренажа се сипа на дно лонца, а затим осушена земља мешавина која се састоји од гуштера, листова хумуса, песка и тресета у омјеру од 1: 2: 1: 1. Мешавина листног хумуса и песка попуњава се у омјеру 1: 1 са слојем од 3 цм. У средини посуде, рупа је направљена дубоко 2-2,5 цм са пречником који је нешто већи од пречника излаза. У њега се улије мало мазаног угља, тако да се врх утичнице не грије. Утичница се спушта у удубљење, након чега се тло добро утишава.На ивицама пота имају 2-4 штапића и утичница је причвршћена њима са конопцима. Тло је влажно, прозирна пластична врећа се ставља на посуду и ставља на свијетло мјесто. Утичница је укорењена на температури од 25-27 Ц. У зимском периоду, на батерију се ставља плоча и на њој се ставља потка са ручком. После 1,5-2 месеца, корени се формирају и нови листови почињу да расте. Пластична врећа се уклања само 2 месеца након корења. У одраслом ананасу на бази стабла, бочни слојеви често расте. Они су укорењени на исти начин као и излаз из врха стабљика.
Ананас се трансплантира, обично годишње, мало повећавајући капацитет лонца. Роот врат је сахрањен за 0,5 цм. Трансплантира се само методом претовара, без уништења копље земље. Систем корена ананаса је веома мали, па чак и одрасла биљка садржана је у 3-4-литре посуде. Састав подлоге је исти као код корења. Лист хумус се може заменити старим потапањем. Земља мора бити слободна, хранљива и имати киселу реакцију пХ 4-6.
Када расту ананас мора се придржавати температуре. У лето, температура треба да буде 28-30 ° Ц, иако ананас добро расте на 25 ° Ц.У топлим сунчаним данима, биљка се избацује на улицу, али ако ноћно температура пада испод 16-18 ° Ц, онда ће бити доведена у просторију. Зими се чува на температури од 22-24 ° Ц. Температура у просторији не сме бити испод 18 ° Ц, иначе ће ананас престати да расте и онда ће умрети..
Прекомерно охлађивање коријенског система штетног дејства на биљку, тако да се не поставља на прозорски појас, већ на прозор на столу или на посебан штанд за цвеће. Можете поставити посуду на батерију постављањем плоче испод ње. Зими, биљка мора бити осветљена флуоресцентном сијалицом.
Ананас се прелива на кишу или растопи воду. Таква вода се чува дуго времена без губитка његових квалитета. Можете користити дестиловану или кувану воду ацидификовањем лимуном или оксалном киселином на пХ 5-6. Киселост воде се проверава помоћу литмус папира универзалног индикатора. Вода за наводњавање се загрева на 30 ° Ц. Када залијевање обичне воде без закисељења, биљка се развија врло лоше. Заливање биљке, вода се улива у утичницу. Прекомерно водоснабдевање доводи до гњавања корена, тако да се земљиште треба мало осушити између заливања.Поред правилног заливања, ананасу треба често прскање топлом водом.
Сваких 10-15 дана биљка се напаја са течним комплексним минералним ђубривима., као и пажљиво филтрирану инфузију коња или крављег ђубрива. Будите сигурни да 1-2 пута месечно, ананас се прска и прелије преко киселог раствора жељезног сулфата брзином од 1 г на 1 литар воде. Решење се сипа у утичницу. Алкална ђубрива, као што су дрвни пепео и креч, се не користе, биљка их не толерише.
Са одговарајућом бригом, ананас почиње да носи воће 3-4 године. Обично у овом узрасту, дужина његових листова достиже 80-90 цм. Ананас за одрасле може се направити да цвети и носи воће фумигацијом га са било којим димом. Да би то учинили, густа пластична врећа се ставља на постројење, неколико пушачких угља се постављају поред посуде 10 минута, поштујући мере предострожности. Поступак се понавља 2-3 пута са интервалом од 7-10 дана. Обично, након 2-2,5 месеци, од средишта излаза појављује се цвјетова, а након 3,5-4 мјесеца ђубриво сазре. Маса зрелог воћа је 0,3-1 кг.
© цлифф1066 ™
Величина и облик посуда за културу ананаса
Практично се биљка добро развија у било ком јелима. Ананас је боље узети низак, али широк потом у пречнику. Овај облик одговара карактеристикама биљке: њен коријен систем се налази у горњим слојевима семена и не иде дубоко надоле. Широка јела унапређују бољу азеру тла, што је веома важно за ову културу. Занимљиво је напоменути да у условима природног раста свака ананас биљка има два слоја корена. Први се састоји од танких корена и налази се готово на самој површини тла. Други обухвата радијално лоциране танке корене, дубоке у тлу од 1-1,2 м. Корени ананаса могу се такође формирати у осовинама листова. Под повољним условима, аксиларни корени расте снажно, достижући покривач тла. У великим просторијама где простор дозвољава, велики примерци се трансплантирају у широке емајлиране резервоаре. Постројење развија моћан коријенски систем, тако да је у таквим условима могуће добити плодове тежине до 1,5 кг.
Упркос добром хигроскопичности земљишта, не треба заборавити потребу за дренажним рупама. Код куће, биљка се најбоље трансплантира у топлој сезоникада је температура земљишта на прозору + 20 + 25 оС.У овом случају можете рачунати на добар степен преживљавања током трансплантације. На дну суда немојте, већ неколико рупа. Дренажа је постављена на дну (1,5-2 цм), која се користи као експандирана глине, ситне комаде угља, сломљена цигла. Одозго је сипало припремљено тло. Пре трансплантације, смеша се пари како би се избегло улазак патогених микроба. Биљка се уклања из старе волумене и пажљиво прелази на нову. У исто време се прати да се мале честице тла које се држе корена не распадају. Корените водоравно, покријте их земљом.
Дубина садње је важан део агротехничке породице бромелија. Ананас нема дефинисану коријенску оковратницу, па опасност од продубљивања током трансплантације нестаје. Штавише, биљка треба посебно покопати 2-3 цм испод претходног нивоа. То доприноси његовој бољој консолидацији и развоју снажнијег коријенског система у поређењу са земљиним дијелом, важно је да се биљка чврсто сједи у тлу.
После трансплантације, ананас се обилно залијева топлим (+30 ° Ц) бледо розе раствор калијум перманганата. Препоручује се да се нова пресађена биљка везује за клинове заглављене у истом тлу.. После 2-3 недеље, гардероба се уклања.Ананас се постављају на јужним или југоисточним прозорима. Но сунчане зраке неће штетити биљку током лета. Не може се рећи да уопште не расте на прозорима сјеверним. Истина, њихов развој се успорава, а скоро је немогуће постићи плодове.
© габриел.хурлеи
Узгој
У условима просторије, ананас се углавном пропагира вегетативно (за круну), користећи розету листова која се формира на врху стабљике, као и бочни и базални процеси. Ови вегетативни органи се по правилу појављују када биљка носи воће или после ње. Оне су укорењене једнако, с једино разликом у томе што је врх глава семена прекривен оштрим, чистим сечивом пре корења, а бочни и базални процеси нежно раскидају. Горњи излаз се прекида само од потпуно зрелог фетуса.. Нижи процеси биљке могу се укоријенити када њихова дужина достиже око 15-20 цм од базе.
Пре засадања у подлогу, припремљени погоци се држе 4-7 дана.. Током овог времена место реза је покривено затварачем ткива, који спречава пенетрацију патогених бактерија на жива ткива и тренутну пропадање. Сечење треба да буде глатко и без бора.Најбоље је да осуши рез на мрачном месту на собној температури, виси на додаци на конопу са резом и лишће доле.
Одвојени ананас може остати без воде неколико месеци.. После тога ће сигурно коренити. Ово је својство свих биљака из породице бромелиада. У природи акумулирају влагу у центру розете листова, што чини безболно толерантне суве периоде године.
Када је рез исцељен, додатак је укорењен. Да би се уверило да садница не гњави, ткане тканине се праве здробљеним угљем. Постоји неколико сорти подлоге за укорењавање, али најбоље, доказано неколико година, је следеће: травнати терени, високи тресет, лишће, бирцх пиљевина, груби песак (3: 2: 2: 2: 1). Све ове компоненте се темељно мешају и постављају на пловило у коме ће водити корење. Подлога не сме бити компактна, требало би да буде слободна. За постављање посаде узмите ниско (10-15 цм) пловило. Ширина није важна. За ту сврху, обичне керамичке посуде за цвијеће без декоративног окретања су добре. Припремљени поступак се нежно убризгава у лабав подлогу. Дубина печата 2,5-3 цм.
После садње, супстрат се прелије топлом (+ 40 степени Ц) розе раствор калијум перманганата. Да би се одржала укупна влага током корења, додатак је покривен стакленом посудом или пластичном кесом.. Четири шипке су причвршћене око биљке у тлу тако да су виши од горњег лишћа процеса. Ова врста ограде штити листове од контакта са полиетиленом. И капљице кондензата нагомилане на филму неће пасти на листове, што је веома важно. Све формиране кондензате постепено ће протицати зидове паковања у земљиште. Постоји нека врста природног циркулације воде, која ће спасити аматер од непотребних бриге о одржавању садржаја влаге на подлози. Дно, да бисте поправили филм, најбоље је користити гуму. Она ће притиснути торбу чврсто на зидове посуде.
Стога је сељак спреман за корење. Његова локација код корења није битна. Само је битно да температура подлоге у сваком случају не падне испод +25 степени. Ц. Осветљење може бити било које. Непожељно је поставити коријење под непосредне, жарке зраке Сунца.. Добро се развија у соби са слабим светлом. Сличан метод оплемењивања се користи када се узгаја било која постројења породице бромелиад.
Постоји још један начин репродукције - семе. Али, у условима просторије, није баш погодно - потребно је дуго времена, захтева мало знања. Штавише, ананас је биљка украшена попречном, а два сучајна цвјетњака су потребна за добијање семена. Биљке од ананаса које се узгајају сетвом, по правилу, наслеђују карактеристике оба родитеља. Али у исто време они у већини случајева задржавају просечне знакове. Вегетативни метод у плана селекције је савршенији. Искуство показује да се највеће воће формирају на биљкама узгојене од горње розете.
Тешко је рећи колико времена пролази до времена кореновања.. Све зависи од услова и поштовања правила укорења. Време корења креће се од једног до два месеца. Први знаци корења - појављивање из центра утичнице младих светло зелених листова. Истовремено, стари листови се мало распадају од основе осовине.Након корења, можете започети трансплантацију, припремајући подлогу за даљу култивацију. Тренутно је у лабораторији успостављен метод клонског ширења ананаса, који омогућава очување свих квалитета материнске биљке и добијање велике количине садног материјала. У будућности ће љубитељи украшеног декоративног вртларства моћи да користе овај метод узгоја.
© цлифф1066 ™
Сорта
У култури ананаса има огроман број варијетета, али нису сви они доказани у међународној пракси, тако да ћемо се фокусирати само на најбоље.
Цаиенне - Најстарија и распрострањена сорта. Његова област је широка: Куба, Хавајска острва, Аустралија, Индија и пријатељ земље тропског појаса. Лишћа немају трња. Месо је бледо жутог, цилиндричног облика. Квалитет хране је висок. Биљка је отпорна на болести. Коријен систем је мали. Ова сорта, према научницима, предаку културе ананаса, већ је одрастала Индијанци.
Црвени шпански - отпоран на гњечење корена. Биљка је моћна, лишће су брадавице. Плод је сферичан, округао, са влакнастом целулом.Окус пулпе је кисел. Сугарност је просечна. Разноврсност распоређена на југу.
Краљица - згодна зрелост, има красно, круто лишће. Месо је тамно жуто, а не фиброзно. Главни недостатак је мала величина воћа. Она је распрострањена у култури у Аустралији, Јужној Африци.
Ове сорте имају велики број клонова, па се опис може користити само као основа. Када расте ананас код куће, не би требало да изаберете посебне сорте. На плантажама у просторији, биљка понекад губи одређене сортне карактеристике, па би требало да одаберете унапређену форму директно у врту.
Болести и штеточине
У поређењу са осталим воћним културама, ананас мало трпи од болести и штеточина.. Најчешћи штеточини ананаса је лажни чувар. Није тешко уништити на ананасу, јер након прве генерације овај штеточин умире. За превенцију, биљка је корисна за прскање слабог раствора калијум перманганата и чување лишћа чистим.
Зими, због ниских температура, са обилним заливањем, формира се на зидовима лонца. Требало би одмах да се опере топлом водом.Ако топли ваздух из батерије за централно грејање достигне биљку, онда је неопходно осигурати да суви, врући зрак не удари директно на листове ананаса. Из овога се савети листова брзо исушују. Спуштање температуре у зимском периоду уз богато заливање доводи до пропадања коријенског система. Било је случајева када је потпуно умрла, а биљка се срушила. Роот рот - веома честа болест ананаса када се узгаја код куће. Када се открије, доњи део дебла се исеже у живо ткиво, а корење биљке се потпуно понавља, као што је горе описано.
© мцкаисаваге
