Јесен се испоставило да је плодан и дао богата култура крушка? Потребни празници у облику сувог воћа од крушака и сувог воћа већ су направљени, али још има много воћа?
Да ли је могуће држати свеже воће код куће? На који начин и како чувати крушке? Колико дуго? Да ли ће у њима бити нешто корисно? Одговори на ова питања су овде.
Предности воћа
Крушка је једна од најкориснијих делиција. Са малим садржајем калорија и садржајем шећера, крушке имају огромну маргину храњивих материја и витамина. Ово воће је супериорније од чак и црне рибизле у садржају витамина Ц.
Једите две свеже крушке на празном стомаку ће ослободити згага и елиминисати нелагодност у цревима. Због тога је употреба овог воћа у свежем облику толико важна. Како хранити крушке код куће?
Одабир воћа
Можда је главни услов за дуготрајно складиштење крушака њихов пажљив избор.
Највише добро се доказују за чување свежих јесени (Форест лепоте, Џорџ Буш, оригинал, десерт, итд) и зимске сорте крушака (Саратовка, Кондратевка, Перејти Крассан, Бере Арданпон, да цуре (Виллиамс Винтер) и други).
Крушка препоручује се уклањање са дрвета, Више недозреоЈер у процесу складиштења, они ће имати времена да сазри. Кроз овај суптилност се знатно смањује трулежи и воћа кварење.
Други фактор, који би требало да буде обратите пажњу - је појава плода. Они треба да буду без знакова кварења, целине, сува, чврста, без икаквих симптома болести, без разних кварова. Нужно присуство стабла.
Треће правило односи директно прикупљање крушака. Време би требало да буде дефинитивно сухо. Уколико почетак смрзавања и температуре пала на -15 ° Ц ноћу, плод постане непогодна за чување свеже.
Воће треба уклонити лагано, не много притиском на њих. Неопходно је да се схвати сијалице руком, притисните на стабљике, и благо подиже, да се одвоје од гране.
правилно паковање
Како задржати крушку за зиму код куће?
Кутија мора нужно бити опремљена отворима за приступ ваздуху, ако је ово стање занемарено пропад крушке је неизбежан. Дно и стране контејнера су обложене папиром. Крушке се шире раменом нагоре или са стране, тако да се не додирују.
Једна пита положена је у једну кутију. Поставите крушке у кутије које су вам потребне слојеви, од којих је сваки неопходан танак, струготине или суве сламе. Немојте ширити више од два слоја воћа.
Неки вртларци задржавају ово воће без кутија специјализоване полице. На овим полицама, положеним папиром, крушке се постављају у један слој са педунчом према горе.
Изаберите локацију
Где и како држати крушке код куће? Не постоји много места за складиштење ових плодова.
Подрум или подрум мора бити сигуран дезинфиковано. За дезинфекцију можете користити савјете о фумигацији собе са сумпорним испарењима.
Због тога, у подруму је постављена мраза са топлим угљем. сумпорни прах. Врата су добро затворена и након 2-3 дана просторија је потпуно дезинфикована.
На зидовима никада не смеју бити трагова плесни и гљивице. Потребно је пратити усаглашеност са режимом температуре и влажношћу. Недозвољено је чувати крушке поред других поврћа.
Посебне просторије за складиштење воћа: може бити ормар, остава или било које друго неогревана соба. Слични услови складиштења су слични: ниска температура, влажност од најмање 85%, добра вентилација и недостатак светлости. Ако је последњи услов тешко изводити, онда су кутије са крушама прекривене тамном тканином, што је добро за ваздух.
Обавезно пажљиво пратите стање плода. За разлику од јабука, крушке се држе мање добро и дуго.
Ако немате могућност да складиштите крушке у подруму, покушајте то учинити у свом дому.
У урбаним становима за чување свјежих крушака може се користити балкон. Главни услов је одсуство негативних температура.У року од два до три месеца могуће је очувати плод.
Услови складиштења: кутија или било који отворени контејнер. Крушке су постављене у слојевима. Пласти се сипају слама или чист песак. Ако је у урбаним условима проблематично наћи те материјале, онда се може користити сљедећа метода:
Свака крушка пажљиво завијена у танком папиру. Непожељно је користити новине, јер мастило за штампање није еколошки прихватљиво. Погодан је цигаретни или пергаментни папир. Преклопите у фиоци у једном или два слоја. Не заборавите да редовно проверавате присуство поквареног воћа.
У недостатку свих наведених локација за складиштење, можете уштедјети малу количину свежих крушака у фрижидеру.
Суве, тврде и незнатно крушке за паковање по 0,5 кг пластична врећа. Направите мале пунктуре у пакету за унос ваздуха.
Редовно проверавајте воће. Код најмањих знакова кварења, потребно је да користите цео пакет.
оптимум
Како задржати крушке свеже дуже вријеме? Оптимални услови за чување крушких у стану:
- температура складиштења;
- влажност складиштења.
За дугорочно очување усјева, стриктно поштовање температуре и влажности складиштења мора се строго поштовати. Ако су крушке ускладиштене на балкону, онда режим температуре до -1 Ц, односно пре почетка негативна температура.
Када се чува у фрижидеру, потребан је режим температуре од +1 до +5 степени Целзијус. Када се чувају у посебним просторијама и подруму, услови су следећи:
- Температура од -1 до 0Ц степени.
- Влага од 85 до 90%.
Услови складиштења
Нажалост, чак и са свим методама поштивања режима, складиштење крушака није много дуго. Просечан рок трајања воћа са правилним складиштењем од 2 до 4 месеца. У идеалним условима, зимске сорте се могу сачувати до априла, чувајући их сочним и корисним.
Али овде је неопходно узети у обзир многе факторе: разноликост воћа, степен зрелости плодова при жетви, температура складиштења, влажност просторије. У фрижидер време конзервирања свежег воћа је врло мало: до мјесец дана.
Упркос чињеници да је врло тешко држати крушке свеже дуго времена, ако се поштују сва наведена правила, ово могуће.
Крушке задржавају свој укус и корисне квалитете чак и након дугог складиштења. Из тог разлога, све сложене мере за њихово очување оправдати.
Осим тога, ако сте власник годишње велике крушке, имате могућност до краја зиме пристојно зарађују додатни новац.
Пошто су крушке увек врло добро продате и јесу омиљено воће много људи.
