Романесков купус је релативно нова врста купуса, која је занимљива по изгледу и укусу. Брига о романском купусу није компликована, и свако ко жели, може га узгајати на својој парцели.
Купус романесцо се појавио не тако давно у Русији. Ово поврће, пореклом из Италије, узгајали су од 1990. године као хибрид цвјетача и броколија. Романесцо је познат и као романски броколи или корални купус. Може да узгаја било кога ко посади обичног купуса, иако постоје неке нијансе овде.
Изглед поврћа је неуобичајен: социјално цвеће романског купуса су редови жуто-зелених честица који се блиско међусобно расту, окружени зеленим листовима. Висина неких биљака може достићи 1 метар, а купус добија тежину до пола килограма. Биљка је годишња биљка и у суштини је врста карфиола.
Припрема тла за узгој купуса Романесцо
За слетање морате покупити и припремити место. Најбоља опција за садњу - место где су претходно расле краставци, лук, парадајз или кромпир. Није препоручљиво да се Романесцо стави на место где су расле друге крпе: репа, репа, купус, редквице, зелена салата. Опште болести и штеточине спречавају ово.Кревет за семе треба да се налази на добро осветљеној страни.
Земља такође треба да буде посебна: Романесков купус не воли високу киселост, али се осећа одлично у алкалном земљишту, па је боље произвести или додати дрвену пепео у прорачуну од 0,3-0,5 кг по 1 м2, Купус ће такође добро реаговати на компост.
Сјемење семена купуса спроводи се крајем априла. Температура ваздуха у просторији у којој ће саднице бити смештене треба да буде испод +20 степени, а за месец дана кутије са калупима треба ставити на хладније место. Када се узгаја купус Романесцо потребно је да контролишете осветљење тако да се саднице не истегну, воде биљке док се површинско земљиште суши.
После 40-60 дана од сетве, саднице се преносе на стално место на растојању од 60 цм један од другог. Размак између редова треба да буде најмање 0,5 метра. Прво, у складу са климатским условима подручја, потребно је израчунати вријеме трансплантације тако да се постављање социјалних паса пада у летњи период, када ће просјечна температура бити + 17-18 степени.
Ово је веома важна тачка - романса захтева температурни режим током сјетве и сазревања - неповољни временски услови можда не дозвољавају развој социјалних порција.
Одговарајућа брига о романском купусу
За романско купус је лако бринути. Обавезно:
- Залијевање обилно, али на такав начин да земља нема времена да се осуши и не постане мокра.
- Прегледајте биљку и уклоните штеточине, нарочито гусенице, које губе листове купуса. Биљку можете прскати специјалним решењима од инсеката, ако се штетници већ појављују. За превенцију, препоручује се биљка биљака поред купуса који застрашују штеточине: мариголове, мариголове, целер, менте, бели лук.
- Отпустите земљиште око биљака, корова, спречавајући раст корова.
- Постројења за храњење су такође део романесковог зеља. Погодна су за органска и минерална ђубрива: муллеин, суперфосфат, амонијум нитрат, калијум хлорид и други. Неопходно је направити прељевке не више од три пута по растном периоду, у истим пропорцијама као и код неге других врста купуса.
Жетва може бити након финалног сазревања главе. Ако уклоните са уклањањем, купус ће претерати и изгубити сучност. Боље је чувати жетву у замрзнутој форми током цијеле зиме, чувати је свеже не више од једне седмице.
"Романски броколи" је дијететски производ богат витаминима, влакнима, елемената у траговима, који садрже неколико калорија, али храну. Каротен, витамини Ц и Б, цинка и минералних соли у романецима више него у уобичајеном броколију и карфиолу. Рецепти и фотографије романског купуса у куваној форми могу се наћи на Интернету. Можете га кувати додавањем уобичајених јела уместо карфиола или броколија. За људе који треба да се придржавају здравог начина живота, романесцо ће бити одличан додатак исхрани.
Посматрајући технологију узгоја и неге, можете постићи добар усев романског купуса. Прави временски распоред биљака и сазревања биљке, храњење, заштита од штеточина, заливање, освјетљење неће бити тешко, морате бити пажљивији на температури ваздуха, а онда необичан купус неће само украсити било коју башту у лето и зими.
