КАРФИОЛ СА КУРКУМОМ. КОРАК ПО КОРАК РЕЦЕПТ СА ФОТОГРАФИЈАМА

Send

Цвјетач карфиола са куркумом је вегетаријанско јело, које саветујем свима да се укључе у постер мени. Они који гледају своју тежину или желите да смршате, да вам саветујем што је чешће могуће да се сетим рецепте Карфиол: 100 г производа садржи само 30 кцал. За разлику од блиског рода белог купуса, карфиол има нежни укус и изврсан укус, па је зато и популарнији.

Карфиол са куркумом

Нутриционисти саветују давање овог корисног поврћа деци. Припремите оригинално друго јело за овај рецепт за децу, али будите сигурни да из њега искључите чили и чили прах, јер зачињену храну обично није за млађе чланове породице.

Време кувања: 30 минута;
Сервирање по контејнеру: 3.

Састојци за карфиол са куркином

400 г цвјетача;
80 г лука;
180 г корења;
150 слатких паприка;
4 каранфила од белог лука;
1 чили;
1 кашичица земља куркума;
15 мл маслиновог уља;
1 жлица сапуна сенфа;
1 2 лимун;
сол, земља црвени бибер, копер.

Метода кувања карфиола са турмерицом

Прање цветача, разблажити се у мале социјалце, одрезати тамне мрље (ако их има). Ако су комади велики, онда их пресеци на два дела.Пресећи пању, боље је оставити то за супу.

Очистите и раставите карфиол

Подијелите купус на два дела. У дубокој посуди загрејте око 1,5 литре воде до вреле, додајте кашичицу соли. Ставите први део карфиола, ослепите 8 минута, леђите на сито.

Бланцх пола карфиол

Затим у воду додајте кашичицу мљевене куркуме, баците остатак купуса, бљесајте 8 минута, избаците на сито. Што више куркума додате у воду, интензивнија је жуту боју, али не претерујте, ако превише залијете, поврће ће окусити горчину.

Бланцхе други део купуса са куркумом

Очистимо слатког бугарског бибера од семена и преграда. Месо се сије на танке траке. Имао сам жутог бибера, али ако желите да направите шарене паприке, онда узмите пола црвене и зелене боје.

Додајте слатку паприку

Сипајте шаргарепу танко или трљати на грудима за корејску шаргарепу. Што је тањир шаргарепа, то ће брже бити урађено.

Шаргарепа

Чланци од чесна очисте од љуске, пресијечени на велике комаде. Зелени чили паприка сече у мале прстење.Ако је бибер био горак, али није врућен, може се исећи семењем и мембраном, а боље је чишћење врућег бибера.

Додајте бели лук и врући бибер

Загрејати рафинисано, безалкохолно маслиново уље или било које друго биљно уље у бројилнику, ставити сецкани лук, ржи до провидног.

Пржи лук

Сада додајте исецкане шаргарепе на лук, испрати 5 минута како би шаргарепу учинило меким. Затим оставите остатак поврћа - бланширан купус жуто-бели (оба дела), слатка паприка, бели лук, чили. Сипајте семена сенфа, печена у сувом панлу тамне боје, мокраћа паприка и соли по укусу.