Могу ли у зиму или подруму чувати пор и лук?

Да остаје јесенска жетва лука свеж и мирисан до самог пролећа, морате стриктно поштовати правила складиштења.

Можете спремити лук на неколико начина, а најуспешнији хладан начин при просечној температури од око 0 ° Ц. Идеално место за ово је подрум или подрум.

Да ли је могуће у зиму или подруму спремити лук?

Најдужи начин је замрзавање лука у замрзивачу, али није увијек најприкладније и погодно само за мали број поврћа.

Подрум или подрум није само погодно мјесто, али најприкладнији, за разлику од домаћег складиштења лука. Тамо је најлакше одржавати неопходне услове. Ово се односи на све сорте лука, које укључују и лук, и лук и празилу.

Припрема просторија

Како припремити посуду за чување лука? Не сваки подрум испуњава захтеве. Неопходно је осигурати да су услови тачно одговарајући, ако не - онда мало осигурати:

1. Температура у подруму не би требало да падне много испод нуле степени, иначе подрум мора бити изолиран.
2. Подрум ће морати бити добро аерате, тако да лук може да прими довољну количину свежег ваздуха, не распада и не бледи.
3. Поклопац за лук мора бити пространПошто лук не може бити преклопљен у дебеле слојеве.

   Потребно је пуно простора за дистрибуцију цијелог лука.

   Ако је место очигледно недовољно, можеш ставити полице испод кутија и кошара.

Таква обука ће омогућити успостављање и одржавање потребних услова без проблема.

оптимум

Како спремити лук у подрум? Температура складиштења лука варира у зависности од сорте. Чување лука густо захтева температуру од 0 ... -3 ° Ц. Складиштење празилук - температура + 1 ... -1 ° Ц. Влажност треба да буде најмање 75% и не више од 90%. Ако је влажност превише ниска, луска може пуцати, што знатно повећава ризик од болести. Са високим влагом, сијалице ће једноставно почети да труне и клијате.

Оптимална влажност - 85%. Чини се да је влажност у подруму често већа него што је потребно. Користите ове контејнере за помоћ са хемикалијама, које се продају у специјалним продавницама или природним апсорбентима, на примјер, канте са пепелом или кречом.

Суседство са поврћем

Са којим поврћем и плодовима може бити, и са којим је непожељно чувати лук? Лонац се не сме складиштити заједно са другим поврћем или плодовима.

Изузетак - бели лук и бундева, који се могу чувати заједно са луком. Услови складиштења чесна готово се поклапају са луком. Ово се односи на бундеве. Бундева се чува на температури од 4 ... 12 ° Ц, а влажност од 80%, бели лук - на температури од 4 ... -3 ° Ц и влажност од 80%.

Могу ли да спавам лук у подруму са кромпиром? То можете видети за складиштење кромпира, влажност одговара жељеном индикатору за лук. Али са кромпиром, он се такође чува није препоручено, пошто се лук апсорбује од њега влагом. Такође, ово поврће има мало другачију температуру складиштења, али 2-3 ° Ц - ово је већ критично.

Основна правила

Како припремити лук? Припрема лука потиче од жетве. О томе како и у које време је неопходно уклонити лук, наш текст ће вам рећи.

Најбољи начин за чување сијалица јесте Није оштећен и није подложан изненадном паду температуре или влажности.Због тога морате исправно сакупљати лук:

1. Прикупљање жетве не раније, а не касније, и на време. Незреле или прекомерне сијалице ће се чувати лошије од нормалног.
2. Покушајте одабрати за сакупљање лука сув дан, тако да плодови не добијају вишак влаге. Ово ће довести до преураног распада.
3. Пажљиво ископирајте сваку сијалицу тако да Не додирујте дно. Немојте туговати или ударити у сијалице. Генерално, избегавајте сваку штету.
4. После жетве лука Прођите кроз да одвајају чак и јаке и здраве сијалице са нетакнутим љускама од "рањених" и болних браће. Не само да ће се покварити, већ и заразити остатак усева.

Потом је неопходан лук сухо. Постоји неколико начина за то:

• разложити црни лук на сунцу, на пример, на оклопној мрежи, што је врло згодно;
• везати у снопове и висити на улици под надстрешницом или кући на балкону, стављајући лук нацрт;
• код куће у пећници на минималној температури.

О томе како сушити лук за складиштење, прочитајте и на нашој веб страници.

Да бисте схватили да ли је лук довољан да се осуши, ставите га у преклопљену купу. Ако је рука прошла лако, онда је сушење завршено, ако не - онда наставите.

Последњи корак у припреми лука за складиштење - обрезивање сувих листова и корена. Ово је најприкладније са маказама. Обришите листове да оставите врат око 4-6 цм, а корени без додира на дно. Ако ћете сипати лук у снопове, онда оставите лишће.

Припрема прасета до складиштења се мало разликује од лука-репа. После жетве, лишће и корени не би требали бити потпуно одсечени. Најбоље је држати празилу када се листови и корени одсече на 2/3. Сушење паса такође није неопходно: за складиштење је постављено скоро одмах након жетве.

Шта је боље држати лук у подруму?

Лонци се сортирају у специјално припремљену посуду, на пример:

• плетене корпе;
• картонске кутије;
• дрвене кутије
• торбе од тканине;
• поврће.

Главни критеријум - амбалажа треба бити добра да се емитује.

То јест, ако припремате кутије или кутије, уверите се да у њима направите неколико великих рупа, тако да црни лук не гњави.

Тара не би требало да буде превелика, јер се не препоручује полагање лука с слојем дебљине преко 30 цм. Разлог је и даље исти грејање. Боље је узимати неколико ситних кутија или врећа умјесто једног великог - то ће помоћи у продужењу рока трајања.

Услови уштеде

У зависности од свих услова лука-репа може лежати у подруму око шест месеци, прасак - око пет.

Да би тачно постигли овај период потребно је неколико пута за цео период складиштења сортирај црни лук да види да ли је било гнуса, плесни или болести.

У случају да је лук мало влажно, можете је поново осушити и вратити у складиште, а да бисте то спријечили да се поново деси, треба га мало потресати креда, који апсорбује вишак влаге. Ако због високе влажности, лук почео клијати, затим покривајте дно помоћу калкарезне пасте или запалите корене.

Такво једноставно превентивно одржавање ће помоћи да се скоро читава жетва штеди пре почетка пролећа.

Путеви

Како спремити лук у подруму у зиму? Најлакши и најприкладнији начин за чување лука је дистрибуција на кутије, кутије или поврће. Међутим, он није најпоузданији, будући да постоји ризик да ће грба или болест која је инфицирала један лук брзо проширити на остатак усјева.

Да би се борио са овим, користите поузданије начине за чување лука.

Један од њих - најлонске чарапе, где је свака сијалица "изолована" од остатка.

Како чувати лук у најлонским чарапама:

1. Потребан вам је пристојан број капона чарапа. Капронске хлачице ће такође одговарати. Довољно је прекинути њихов врх.
2. Немојте користити чарапе као врећицу, само сипајући лук у њима. Попуните их један по један.
3. Изнад сваке сијалице направите чвор изолујте их једни од других.
4. Обеси чарапе. Најбоље је да их суспендујете до плафона, јер зидови подрума могу бити непотребно влажни.

Најефикаснији начин чувања лука је пакети - плетене плетенице. Сјајно крпање није само врло згодно за чување - већ се често користи као комад намештаја и дезинфекционог средства. За чување лука у сноповима, његови листови се не сјечу.

Како плетати крупне лукње:

1. Требаће вам кабина или било који други јака нит.
2. Везати стринг вертикално тако да је његов доњи крај на погодној висини за вас, одакле ћете се ткати.
3. Према доњем крају плоче или нешто слично које неће дозволити сијалицама да се клизају.
4. Узмите две сијалице и обијте своје репове заједно да направите малу "гантелка"
5. Обмотајте "бућицу" око врпца и пређите сијалице, тако да се "гантле" не врти.
6. Узмите још два сијалица и поновите кораке 4-5. Два "думббелла" не би требала бити једна с једне стране, али на крсту.
7. Наставите са ткањем док не завршите плетење.

Мастер класа на ткању лукавих плетеница за складиштење на овом видео снимку:

Карактеристике леукемије

Како спремити пијав за зиму у подруму? Прасак не може бити ускладиштен у кутијама, а не можете га плетати. За складиштење пора, морате га кувати посебни услови. По правилу, то је кутија од песка или пиљевине.

Пошто се лук чува одмах након жетве, кутије са песком треба припремити унапред:

1. Изаберите висину кутије, под претпоставком да ће бити попуњена песак или пиљевина за 15-20 цм.
2. Песак или пиљевина треба да буду апсолутно благо влажно.
3. Сипати песак на дно кутије слојем од 5 цм и вертикално поставити стебла. Дакле, лук ће остати чак.
4. Између редова, попуните још 10-15 цм песка.

С времена на време аерате подрум, тако да је лук добио део свежег сувог ваздуха и није бледио.

Строго поштовање сваког правила за складиштење сигурно ће уштедети већину усјева и пружити вам прилику да уживате у свјежем и мирисном црном лицу у било које доба године.

Како сачувати пијесак у зиму у подруму? На путу складиштења пора у подруму у кутији са песком у овом видеу:

Гледајте видео: My Friend Irma: Acute Love Sickness / Bon Voyage / Irma Wants to Join Club