Многи на ливадама, у градским парковима и листопадним шумама испунили су мусхроом раин цовер. Расте након летњих киша, од јула до септембра. Постоји много врста кишних мантила, углавном је јестиво. Из чланка можете наћи детаљан опис кише, њихових лековитих својстава и оригиналних рецептура за кување.
Погледајте и чланак: гљива од сушених печурака!
Гљива кише, фотографије и описи, сорте
Гљива кишни капут, фотографија и опис за који ће се интересовати гљивар, спада у породицу Шампињона. Има необичан изглед - нема ноге и капице. Њено воћно тело је округло, понекад крушке, затворене структуре. Већина врста је мала или средња, али постоје и гиганти.
Типи печурка:
- кретен;
- хедгехогс;
- ливада
- крушке;
- лажно
- гигантски.
Шарене или бисерне кишнице су међу најделељивијим и здравим печуркама. Тело воћа је мало, висине до 9 цм и ширине до 4 цм. На љусци гљивице су видљиви мали меки шиљци или брадавице. Младе печурке, јестиве, имају бело густо месо. Ако пржите те печурке сирове, они имају пријатан, снажан укус.
Посебно занимљива је огромна гљива кашика, коју неки избјегавају печурке, заобилазећи мутант због своје велике величине. Изгледа као велика бела лопта, лако са земље. Одмерите такве "куглице" до 10 кг. Бела густа пулпа младих печурака је слична Адигеијевом сиру или марсхмаллоу.
Гледајући огромни кишни мантил са зрелим спорама, немојте га ударити или ударати. Одатле ће излетети читав облак малог спора, што може довести до бронхоспазма и респираторног хапшења.
Печурке из печурке од печурке, ливаде и крушне печурке такође су јестиве. Само лажни кишни мантили не могу бити, они су различити од других сорти жућкасте боје пулпе.
Како направити кишнице
Јесте гљиве са густим белим месом. Ако месо почне да постаје жуто, печурка није погодна за храну. Пре кувања печурке се опере и ољуштавају.
Гљива супа
Необична супа може се кувати растопљеним сиром и печуркама. Комбинација производа је врло укусна.
Производи:
- киша гљива - 400 г;
- прерађени сир - 150 г;
- вода - 2 л;
- црни лук - 1 ком.
- зеленило - 3 сприга;
- соли по укусу;
- леан оил - 2 тбсп. л
Кување:
- Излучене и опране печурке урезане на мале коцкице, пржите с црним луком у тањир уља.
- Ставите растопљени сир у топлу воду, слатите га.После два минута додајте печене печурке.
- Сипајте супу фино сјецканим зеленилом.
Уколико желите, можете додати кромпир и месне лопте овој супи, а на самом крају ставити сир. Прочитајте исто: о великим предностима Комбуцха!
Пржене печене печурке
Ова посластица подсјећа на нежно месо и спремна је врло брзо.
Производи:
- гљива од дуге - 1 кг;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 90 мл;
- крухове мрвице - 180 г;
- уље - 120 мл;
- со, паприка, паприка - по укусу.
Кување:
- Припремите печурке у плоче, дебљине око 1 цм.
- За тијесто је премлатило јаје млеком.
- Солу, бибер, потапати плоче печурака у тепсију, а затим у дробњаче са две стране.
- Испржите гуране печурке у врелом биљном уљу до златне боје.
За овај рецепт, печурке могу бити пре-кухане у врели води 5-10 минута, а затим пражњене и пржене.
Поред предложених рецепата, печурке од кишнице су пржене са шаргарепом и луком, кувано, замрзнутим у павлаци. Такође се могу осушити и користити као зачини за печење у кувању.
Печурка од печурке од кишног мамца је врло корисна, ослабљеном пацијенту се даје за убрзавање опоравка.
Лековита својства гљивица
Гљива дуге, чија је медицинска својства употребљава народни исцелитељ, се лако апсорбује, уклања штетне супстанце из тела и нормализује активност црева. Ове печурке садрже драгоцену супстанцу - цалвацин, који има антитуморски ефекат. Он инхибира раст бенигних и малигних тумора.
Младе печурке се користе споља како би престале крварење. За ово, очишћена и опрана пулпа гљива примењује се на рану. Због антибактеријских својстава гљивице, рана се брзо зарасте и не гони. Коришћење кишног покривача се примењује иу кућној козметологији, маске из ње враћају еластичност коже и здраву боју.
Рецепт за терапијску тинктуру костима је једноставан. За његову припрему, морате водити пола литаре кашике гљива, ставити у тамно место 3 седмице. Приправни тинктурни сој, стискати печурке и одбацити. Пијте 1 тбсп. л три пута дневно пре оброка.
Инфузија гливице се користи за лечење анемије, венске конгестије, екцема и других болести.
Ефективна гљивица за лечење миома и болести штитне жлезде.
Уз помоћ свог екстракта, токсини се елиминишу из тела у случају хепатитиса и бубрежних болести. Јакна за кишу помаже у брзом лечењу цревних узнемиравања.
