Како узгајати патлиџан без већег напора

Патлиџан припада породици соланата (попут парадајза). Али култура је захтевнија због врућине. Због тога се донедавно узгајала само у јужним пределима централне зоне Русије, а углавном су ране сорте сазреле у кратком лету. Појавом приступачних пластеника за приватне парцеле, патлиџани су успешно узгајани у целом Централном региону, па чак и на северу, па и на отвореном терену. Узгој и брига за патлиџан на отвореном терену постало је лакше, што значи да га може испробати и почетник!

Зашто је корисно узгајати патлиџан

Ово је једногодишња биљка са моћним системом коријена који се налази углавном водоравно у горњем слоју тла. У суши, велико коријење може потонути до великих дубина у потрази за влагом. Стабљика је округласта, зелено-љубичаста, ивица, јака, никад не лежи на земљи до мраза. Цветови су појединачни или у гроздовима од 3-7 комада, самопрашујући, што је посебно драгоцено када се узгаја у затвореном простору, где нема инсеката који опрашују. Листови су снажни, у облику чамца или заобљени, са ивицом зелене или љубичасто-зелене боје.

Патлиџан - годишња биљка са моћним стабљикама

Облик воћа код различитих сорти је различит: цилиндричан је, округао, у облику банане или крушке. Боја означава зрелост. Млади плод је светло љубичаст, затим постаје љубичаст, а у фази зрелости семена светли се до смеђе-жуте или светло зелене боје. Љубичасте плодове једите са незрелим семенкама.

Због љубичасте боје воћа, патлиџан је добио популарно име "плава". Иако данас постоје хибриди са белим плодовима.

Корисна својства патлиџана

Патлиџан је рекордер у свим културама по садржају молибдена. Овај елемент помаже у спречавању и лечењу упале зглобова.

Патлиџан такође садржи:

• аскорбинска киселина или витамин Ц. Не производи је у тијелу, па би га особа требала свакодневно узимати храном. Без тога почиње скорбут, смањује се имунитет;
• скуп витамина Б који обезбеђују нормалан метаболизам, укључени су у хематопоезу и нервни систем;
• витамин ПП (никотинска киселина) јача зидове крвних судова;
• Витамин А (ретинол) - витамин за добар вид;
• Витамин Е - јак антиоксиданс, успорава процес старења, спречава развој малигних ћелија;
• Витамин К потребан је у синтези протеина за обнављање и обнављање телесних ткива;
• макронутријенти: манган, цинк, калцијум, калијум, фосфор, магнезијум, јод, флуор, бакар;
• влакно патлиџана, попут друге биљне хране, подстиче активност гастроинтестиналног тракта, апсорбује и уклања токсине и штетне материје, смањује холестерол.

Поред тога, патлиџан помаже уклањању вишка воде из тела, ублажава отицање и вишак килограма, олакшава рад бубрега и одржава еластичност крвних судова.

Патлиџан садржи есенцијалне елементе, витамине, хранљиве састојке

Сорте

У хладним условима Русије, предност се даје раним сортама патлиџана. У опису вреди обратити пажњу на једну важну тачку - време „од садница до почетка техничке зрелости“. Код раних сорти то је 85-100 дана.

Негус

Рана сорта, од садње садница до зрелости, траје 50-55 дана. Плодови до 200 г, у облику бачве, сужени на стабљици и ширећи се испод, љубичасте боје. Грм је висок 50-60 цм, чврст, не треба подвезица. Погодно за свежу конзумацију и конзервирање. Има пријатан укус, добро се чува и подноси транспорт, а ово је ретко својство за ране сорте. Није хибрид, можете сакупљати семе.

Рано сазревање Негуса омогућава да семенке потпуно сазрију.

Патлиџан Негус сазрева 50-55 дана након пресађивања

Вера

Први усев даје за 95-110 дана након клијања. Од 1 м² Можете сакупити око 10 кг воћа. Патлиџан је јарко љубичасте боје крушке, танке коре и доброг укуса, тежине око 200 г. Грм се развија више у висину (до 1 м), него у ширину. На отвореном је стабилан у приносу, издржљив, отпоран на штеточине и болести.

Патлиџан Вера и на отвореном терену даје добре плодове

Патуљак рано

Први усев је погодан 85. дана после клијања, семе сазрева на 120-130. дан. Много средње величине (до 200 г) плодова. Ово је добра понуда укусних столова.

Оправдава му име - патуљак, грм висок до 45 цм.

Хибридне сорте

У горе наведеним сортама можете оставити семе да их садите следеће године, за разлику од хибрида који су на паковању означени знаком Ф1. Добијају се укрштањем две сорте. Ако сакупите семенке таквих биљака и посадите их, узгајаћете патлиџан уз знакове једног од родитеља.

Хибридно семе треба куповати сваке године, али најчешће је то оправдано: принос таквих патлиџана је око 50% већи, они су приметно трајнији и јачи.

Обећавајући рани хибриди за отворени терен:

• Боургеоис Ф1. Изузетно је по крупним плодовима тежине до 500 г. Сазревају 105. дана након клијања, заобљеног облика, са нежним месом и без горчине. Воће током топлог периода, издржљиво, отпорно на неповољне услове, болести и штеточине. Формира снажан грм;
  

  Патлиџан Боургеоис Ф1 има плодове округлог облика
• Кинг оф тхе Нортх Ф1. Идеална оцена за хладне крајеве. Има јединствену способност да поднесе мале мразеве без оштећења на усеву, што је потпуно нетипично за патлиџан. Хибрид је плодан, са 1 м можете сакупити око 14 кг плода². Добро погодан за топле крајеве. Грму није потребна подвезица, ниска, до 45-50 цм. Плодови су крупни, дуги, у облику банане, без горчине. Клијавост семена је скоро 100%. Лоша страна је да дуги плодови на ниском грму често додирују земљу. Ово је непожељно - на врху се боја плода мења и може почети пропадање. Због тога може бити потребно легло испод грма од нетканог материјала или малча.
  

  Плодови патлиџана Кинг оф тхе Нортх Ф1 су дугачки, тако да морате бити сигурни да не додирују земљу

Берба семена

Сјеменке патлиџана су мале, равне, незреле бијеле боје, зреле сиве-жуте боје. Могу се чувати у затвореном контејнеру на сувом месту без сунчеве светлости до 9 година, без губитка клијања. Пре тога, семе је потребно добро осушити.

Фазе набавке:

1. Плодови семенки уклањају се када прво постану смеђи, а затим сиво жути.
2. Патлиџани се чувају док не омекшају.
3. Одрежите доњи део, где је концентрисан највећи део семена неких сорти. Код осталих сорти могу се дистрибуирати по плоду.
   

   Зависно од сорте, семенке патлиџана распоређују се по плоду или концентришу у доњем делу

4. Целулоза се ручно утисне у воду или протрља кроз сито.
   

   Целулоза патлиџана са семенкама се ставља у воду

5. Зреле здраве семенке слежу на дно.
6. Вода се одводи преко ивице, семе се оставља на дну, сакупља и суши на отвореном.
   

   Добро осушене семенке патлиџана могу се чувати до 9 година

Узгој садница

Чак и најраније сорте патлиџана имају релативно дуг период од саднице до плодоношења, па се узгајају у садницама и у топлим регионима, а још више у централној Русији и северозападу.

Саднице се могу узгајати:

• у стану са прозорима на југ, југоистоку и југозападу или под вештачким осветљењем посебним лампама. Спектар светлости обичних расветних биљака у домаћинству једноставно не види;
• у грејаном пластенику где има довољно светлости.

Патлиџан је биљка кратког дневног светла, траје 12-14 сати светлости током целог периода раста.

Сјеме патлиџана за саднице засијано у фебруару

Приликом садње морате водити рачуна о температури тла и просторији у којој ће садница расти:

• на температури тла 20-25^{отприлике}Сјеменке Ц ће клијати брже 8-10. Дана, тако да их можете посадити 20. до 25. фебруара;
• на температури тла 13-15^{отприлике}Семе ће клијати од 20-25. Дана, па га требате посадити почетком, 10-15 фебруара.

Саднице се узгајају на два начина - са и без бербе. Прва метода је погодна када треба да добијете велики број садница са недостатком топле површине у рано пролеће.

Узгој садница са бербама

Под бербу, семе се често посеје у кутије. 3-5 редова је остало између редова, 2-3 цм између семена у низу. Када се 2-3 праве листови појаве у близини саднице, они ће се заронити (пресадити) на пространија подручја са размаком од најмање 5-6 цм. До тог времена, бити довољно топло чак и у незагрејаним пластеницима. Недостатак ове методе је у томе што патлиџани не подносе трансплантацију и остаће заглављени док се примене на новом месту.

Након брања саднице се сади у пространије посуде

Узгој садница без брања

Када се можете ограничити на малу количину садница, најбоље је да семе посадите одмах у посебну посуду капацитета најмање 0,5 литара. Приликом садње у земљу биљка се готово неће повредити и одмах ће нарасти, јер је пресађена нетакнутим кореновим системом и грудом земље. Недостатак ове методе је што такве саднице у фебруару - марту заузимају доста оскудних топлих и светлих места.

Када узгајате патлиџане у засебним посудама, можете их пресадити заједно са земљаним квржицама

Припрема садница за садњу

Све саднице пре садње у земљу морају се извадити из топлих просторија на улици ради каљења. Почиње најмање 3-4 дана пре слетања. Могуће је и много раније, ако временске прилике дозволе и температура на улици буде 12-15^{отприлике}Ц.

Прво, саднице се чувају на улици 1-2 сата, пратећи њено стање. Од јаког ветра и директне сунчеве светлости може патити. Потом је одмах очистила собу и наставила каљење следећег дана. Вријеме проведено на свјежем зраку постепено се повећава, а прије садње, кад постане довољно топло, биљке се могу оставити на улици. Треба да запамтите то 5^{отприлике}Ц за патлиџан који воли топлину - готово смрзава.

Саднице се садју у отворено тло у различито време, зависно од климе у региону и температурних услова. По правилу, у централној траци и северозападу од 10. маја, тло и ваздух су прилично топли за патлиџан.

Пре садње саднице патлиџана морају се очврснути

Видео: како узгајати саднице патлиџана

Њега патлиџана

Патлиџан захтева негу.

Залијевање и мулчење

По сувом времену патлиџан треба залијевати топлом, сталоженом водом. Од хладног залијевања, коријење дуго „пада у ступор“ и патлиџани престају да расту 7-10 дана.

Мулчење плантаже при узгоју патлиџана на отвореном земљи спасиће од исушивања и у великој мјери смањује потребу за залијевањем. Али мулцх би требао бити тамне боје, посебно на почетку раста, јер под светлим материјалом земља се неће моћи загрејати.

Мулч на кревету са патлиџаном задржаће влагу у земљи дуже време, инхибираће раст корова

Средином лета тло се загрева до велике дубине у целом простору и може се показати да је светла мулча кориснија од мрака. Заштитит ће површинско коријење од изгарања по врућем времену и повећати освјетљење доњих слојева грмља.

Влажност тла проверава се сваких 5-7 дана, када се осуши, залијева (10 л на 1 м)²) Посебно је важно влажити током јајника и плодовања, то директно утиче на принос.

Залијевање се може организирати на различите начине: ручно из канте залијевање или тегле из канте, наводњавањем капањем. Залијевање „грамофонима“ је непожељно. Патлиџан, као и све солане биљке, има „влажан лист - болестан лист“.

Када залијевате патлиџан, не требате сипати воду на лишће

Топ дрессинг

У хладним регионима патлиџан треба узгајати „убрзано“, што захтева интензивнију обраду.

Главни елементи које су патлиџани потребни су:

• азот умјерено на почетку раста како би се створила довољна зелена маса и осигурао брзи раст и зрење плодова;
• фосфор за бољи опстанак садница, развој коријенског система, формирање јајника;
• калијума за повећање издржљивости биљака, отпорности на температурне флуктуације и хладноћу.

Манган, бор и гвожђе морају бити обилни, па је препоручљиво додати те елементе.

Дијагностика:

• са недостатком азота, грм расте споро, а лишће бледо;
• с недостатком калијума, лишће се савија бродом, а дуж њихове контуре појављује се смеђа обруб;
• са недостатком фосфора, грм добија неприродан облик - лишће почиње да се окреће према горе, расте према стабљици.

Карактеристике храњења патлиџана:

• главни прелив може се нанети на тло за копање у јесен или пролеће. Користе се готова сложена гнојива са садржајем азота, фосфора и калијума или се комбинује мешавина азота (уреа уреа, амонијум нитрат), фосфора (суперфосфат, двоструки суперфосфат), калијума (калијум хлорид). Комплексно ђубриво се примењује расипањем по целој површини парцеле у количини од 40 г на 1 м²;
• минерални прелив може се заменити органским, чинећи копање хумуса или компоста у количини од 10-20 литара на 1 м². Употреба свежег стајског гноја и измет птица је непожељна. На јако негованом земљишту, било која биљка може почети да се "тови", односно, накупља огромну зелену масу врхова са малим уродом;
• свако храњење, осим азота, замењује примену дрвног пепела. Ово је најбоље калијум-фосфорно ђубриво са потпуним садржајем скоро свих микро и макро елемената. Све материје су у једињењима која су лако доступна биљци. У пепелу нема азота, он сагорева када гори дрво;
• пепео се такође распршује за копање, уноси у јажице током садње, лишће лишћа током вегетацијске сезоне (али после цветања) како би се уплашили штеточине. Пепео значајно побољшава укус воћа;
• патлиџаном је потребан азот да би формирао десети прави лист. Тада су му потребни фосфор и калијум;
• током вегетацијске сезоне врши се прелив са размаком од 10-15 дана 2-3 пута или 3-4 пута, ако се ђубриво није копало за копање;
• прво облагање се врши 18-20 дана након пресађивања садница. Раније храњење може наштетити. Неразвијени коријени добит ће дозу надокнаде и неће се развити у потрази за храњивим састојцима.

Ове препоруке можда нису обавезне, јер постоје масна плодна тла на којима се обрада врха може смањити или уопште не спровести. На пример, на цхерноземима и иловадама богатим хумусом, патлиџани ће имати довољно свега ако њихови претходници нису били солани.

Пасинковка и формирање грма

Ова се операција може поделити у две компоненте - обавезну и опциону:

• обавезно уклоните све изданке и лишће испод првог јајника када грм нарасте до 25-30 цм;
• нужно месец дана пре приближног почетка хладног времена на грмовима зачепљују тачке раста, одрежите бочне изданке и растргати цео мали јајник. Она нема времена за зрење, али само узалуд ће потрошити снагу биљке.

На отвореном тлу нема потребе да се у једном стаблу формира грм, остављајући га у висину да се штеди простор, као у пластеницима. Можете пустити биљку да природно расте без наношења повреда или остављања отворених рана кроз које инфекција може ући. Уклањају се само оштећени, неперспективни јулски и каснији изданци који немају времена за производњу усева.

Правилним љускањем биљка се не претјерано љушти, али без додатних изданка

Даље је могуће:

• из грма извадите 6-7 крупних плодова, а затим се морају уклонити сви остали јајници и део изданака;
• оставите све јајнике и изданаке, примајући 15-20 мањих плодова.

Укупна тежина усева у оба случаја биће приближно иста.

Подвезица

Вањски подвезица се ретко захтева.Патлиџан формира јак грм и добро држи стабљике са плодовима. Али постоје неке сорте којима је потребна подвезица кад патлиџан додирне земљу и може иструнути. У овом случају, понекад је довољно да се мулцх прошири испод грма. Ако је потребно, грмље би требало да пружи додатну подршку.

Избојци и плодови патлиџана понекад захтевају додатну подршку

Видео: патлиџан у отвореном тлу

Начини растућих метода

Понекад се патлиџан узгаја у одвојеним контејнерима - врећама, посудама, бачвама запремине најмање 5-10 литара. То вам омогућава да држите биљку у пластеницима до почетка стабилне топлоте, а затим их изнесете на отворени простор, стварајући простор за друге усеве. У таквој количини земље, патлиџан не исушује земљу у ишчекивању врућине. А може се узгајати до краја сезоне без пресађивања, а по жељи пресађивати и копањем јама за садњу у складу са величином тла и корјена у врећама. У овом случају, биљка се не разболи и мирно наставља да расте.

Патлиџани се могу узгајати у одвојеним великим контејнерима

Предност ове методе је што се тло у посуди загрева много брже него у башти и пластеницима после зиме, а то је важно за патлиџан.

Против:

• метода је више времена и скупа од класичног узгоја;
• тло се суши много брже него у низу, па је потребно константно залијевање.

Патлиџан у стакленику

Чак и у једноставном стакленику без грејања, патлиџани расту и доносе плодове 2-3 пута боље него на отвореном у најповољнијој години. Због накупљања сунчеве топлоте, земља се загрева до 30-45 дана раније него на улици, затворени простор штити од повратка хладноће, нема уличних штеточина, киселих киша и хладних роса, туче и јаког ветра не могу наштетити. Ноћу без сунца температура ваздуха у пластеницима нагло пада, али се тло мало хлади.

Саднице патлиџана могу се садити у незагрејане стакленике већ средином априла, а могу расти до половине септембра. Стакленик пружа 150 дана вегетације по повољним температурама чак и на северозападу, далеком истоку, централној зони, Украјини и Белорусији.

Захтеви за негу на отвореном и стакленику су скоро исти, осим залијевања. Влажење је 100% вештачко. Не заборавите да је у пластенику по ведром времену љети без прозрачивања, могуће прегријавање биљака.

Стакленик је релативно скупа конструкција, али добри усјеви могу сазрети у најједноставнијем склоништу

Штетници и болести

Патлиџани готово немају штеточина и болести јединствених за њих. Несреће које прете култури могу се појавити и на другим биљкама:

• црна нога. Гљивична болест. Први симптоми су појаве црног појаса на дну стабљике, у близини земље. Тада гљива заузима читаву биљку, на лишћу се појављује сиви премаз. А ако гљива у потпуности утиче на биљку, она умире;
  

  Црна нога може убити биљку

• сива трулеж. Почиње да се појављује као мрље неприродно воденасте боје за лист, а затим постају сиво-беле, лисно ткиво почиње да трули и биљка може да умре.

Ове гљивичне болести развијају се у дуготрајном, влажном, хладном времену. На сунцу се испаравају споре и гљивична ткива. Када се успостави топло сунчано време, развој болести у првим фазама може престати.

За борбу против гљивичних болести постоји група специјалних препарата - фунгицида који се препоручују за употребу у малим баштованствима:

• Топаз
• Циркон;
• Фитоспорин;
• Престиж.

Примените народне лекове:

• прашење дрвеним пепелом који суши лист;
• прскање раствором од 1 литре млечних производа (кефир, сурутка, ферментирано печено млеко), 1 кашика. л апотекарска тинктура јода у 10 литара воде. Исти алат може зауставити касну бљувотину и спречити развој мозаика.

Ефикасна превентивна мера је намакање семена пре садње у ружичасти раствор мангана и других дезинфекционих једињења. Овим се осигурава да се патогена флора не преноси биљкама семенкама.

Али најопаснији вектори болести су инсекти. Оштетећи биљку, они остављају отворене ране - "капију" за инфекцију, слабе биљку и смањују њен имунитет. Главни штеточине патлиџана на отвореном тлу су колорадски хлеб кромпира, пауков грм, лисне уши, мрави, грицкалице.

Колорадо кромпир буба је прави бич патлиџана у време када кромпир у суседним баштама тек почиње да се појављује, а саднице патлиџана већ су посађене. Тада се кукци сакупљају на жбуњу са свих страна и могу их брзо уништити. Ако је количина садница мала, заштићује се на сљедећи начин:

1. Пластична боца од 1,5 литара пререже дно и врат.
2. Добијени цилиндар је исечен на два дела.
3. Цилиндар се поставља поврх посађених садница, мало продубљен у земљу. Патлиџан расте иза округле пластичне „ограде“ на коју се не може попети ниједан пузајући штеточин.
   

   Патлиџан се може сачувати од кромпира из Цолорада са пластичним боцама

Патлиџан је могуће третирати инсектицидима против колорадског буба, али само на отвореном терену и једном у сезони.

Колорадо кромпир буба је најгори непријатељ патлиџана

Да бисте избегли лисне уши, потребно је уништити све мравље који се налазе у близини. Мрави шире биљне уши међу биљкама, а потом средства за живот користе као храну, па ће се мравље лисне уши морати више пута узгајати, за разлику од других врста лисних уши. Уз то, мрављишта испод коријена може у потпуности уништити грм.

Грешке код узгоја патлиџана

Понекад патлиџан израсте јасно:

• грм не нарасте зелену масу, боја лишћа је блиједа, жутост;
• цвеће пада;
• појављује се, али тада пада мали јајник;
• мало плодова и они су мали.

Морамо потражити разлоге који крше правила неге, квалитет земљишта, симптоме болести и присуство штеточина. Такође морате запамтити да узрок проблема може бити хладноћа. Нормална температура за развој патлиџана је 25-30^{отприлике}Ц. У ноћи 8-10^{отприлике}С и свакодневно 14-16^{отприлике}Са исцијеђеним жетвом из охлађеног патлиџана неће успети.

Следеће грешке такође треба избегавати:

• садња у сенци, задебљана садња, више од 4-5 грмова на 1 м². Грм је слабо освијетљен и не прозрачује се, сјеновито лишће постаје жуто, плодови не постају љубичасти, труле, ризик од гљивичних болести и плијесни је велик;
• неравномерно залијевање. Обилна влага након значајног исушивања тла узроковат ће појаву пукотина на плодовима, они ће престати расти и почети пропадати. Неприхватљиво је залијевање хладном водом;
• вишак азота у тлу (стајски гној, азотна ђубрива). У тренутку пресађивања то ће довести до чињенице да ће биљка покретати зелену масу (масти) с малим приносом;
• неприкладна земља. Патлиџану је потребно растресито, плодно тло, слабо расте на тешким густим илома и ријетким пешчењацима.

Берба и складиштење

Први зрели плодови могу се појавити већ 25-40 дана након цветања. Тада би следећи део усева могао да се појави сваких 4-7 дана.

Плод има јаку стабљику, сече се ситним секарама, великим маказама или ножем, у екстремном случају, увијајте рукама, окрећући се око осе док се ноге не сломе. Нога је дугачка 3-5 цм.

Патлиџан исеците ножем или маказама

Суво воће се добро чува на хладноћи и хладу, јер има тврду коре. Постављају се у 1-2 слоја. Након 2-3 недеље таквог складиштења, патлиџани се могу сортирати, одметнути покварени и мекани, остатак се може раширити на слој суве сламе или струготине на хладном месту, у сувом подруму. Тако да се свежи патлиџан може чувати још 2-3 месеца.

За време складиштења, патлиџане увек треба прекрити сувом крпом, јер на светлости стварају штетни соланин, исти као у зеленом кромпиру. Али при високој влажности и температури плодови се не могу дуго чувати и морају се прерадити у року од 2-3 недеље након сакупљања.

Рецензије узгајивача поврћа

Које сорте патлиџана једноставно нису покушале да узгајају. Не расту, не воле уралну климу! Али на крају - сретно! Монголијска патуљаста сорта почиње давати плодове истовремено са најранијим парадајзом. Знам да у региону Кострома расте на отвореном терену.

Фецх Еугене

//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/12114/

Ја лично не радим ништа с патлиџаном. Истина, у нашој Астрахани је лето топло и сви патлиџани добро сазревају, а поред тога, не треба нам пуно њих. Генерално, покушавам да берем младе, незреле патлиџане, тако да има мање семенки. Ја не формирам грм. Одсекао сам само доње лишће како не би лежали на земљи. Патлиџан узимам ситно, тако да грм има довољно снаге да сазри све плодове.

Тосха

//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/12114/паге-2

У последње 4 године код нас је патлиџан Валентине веома популаран. То је стварно супер оцена! Расла сам. Богат и сталан лежај у свим временским условима. Буквално полазећи од садница, Валентин се потврдно изјашњава. Издваја се из позадине своје браће. Савјетујем вам да покушате.

Заводинка

//ввв.форумхоусе.ру/тхреадс/12114/паге-4

Данас је, чак и у хладној клими централне зоне, од садница фебруарске сјетве, могуће узгајати средину у отвореном тлу, а у пластеницима - пунокрвним усевима патлиџана, као на југу. Штавише, ово не захтева херојске напоре, само морате знати искуство које су недавно сакупили наши баштовани и правилно га применити.