Црвени купус: најбоље сорте и препоруке за негу

Црвени купус је врло близак "рођаку" свима познатог бијелог купуса. Поред необичне нијансе лишћа, постоји још неколико разлика међу њима, али пољопривредна технологија практично нема нијанси. Њега није тежа него за обични купус, од вртлара није потребно ништа натприродно. У последње време се појавило мноштво сорти и хибрида узгојених узгојем, лишеног специфичног горког укуса, који је до тада спречавао културу да стекне широку популарност.

Како изгледа црвени купус и како је користан

На основу ботаничког описа, црвени купус се практично не разликује од уобичајеног белог купуса. Необична нијанса лишћа настаје због присуства антоцијана. Може варирати од љубичасте до црвено-љубичасте и плаво-лила. На то утиче и врста тла. У киселом земљишту лишће поцрвени, у алкалном земљишту постаје плаво. Антоцијанини дају црвеном купусу специфичан острвски горки окус који не воле сви. Али већина модерних сорти и хибрида које су узгајили узгајивачи немају ову непријатну особину.

Наша држава је већ дуже време упозната са овом културом. Прво помињање црвеног купуса нађено је крајем 18. века. Његова историјска домовина је Медитеран. Овај купус је посебно чест у Турској, Грчкој, Тунису, Алжиру.

По популарности међу руским баштованима, црвени купус је много инфериорнији од белог купуса

Просечна тежина главе купуса варира од 1-1,2 кг до 3,5-4 кг. Зависи од сорте. По облику могу бити готово округли и спљоштени, куполасте су нешто ређе. Стабљика биљке је врло кратка, главе купуса готово леже на земљи. Коренов систем је моћан, развијен. Због тога црвени купус добро подноси сушу и ретко оставља стрелицу.

Вегетативни период црвеног купуса је дуг, често га остаје у башти до мраза

Пракса показује да је црвени купус издржљивији од белог купуса, мање вероватно да пати од болести и штеточина, и формира веома густе главице купуса. Оптимална температура за развој културе је 16-18ºС. Недавно пресађене саднице у башти могу да смање до -4-6 ° Ц, за одрасле биљке - до -6-8 ° Ц.

Главе црвеног купуса су веома густе

Листови нису сочни, па црвени купус није погодан за кисело кисело месо. Боја посуђа током термичке обраде је специфична, осим тога, значајан део користи у процесу се губи. Али у салатама је овај купус врло добар. Такође се може солити и укиселити. А ако припремите прилог за месно јело, тешка храна је боље и брже се пробавља.

У Русији се црвени купус ретко кисели, али у Европи је већ дуго цењен

Жетва се обично бере 2-3 недеље након купуса. Али постоје и неки изузеци - сорте које су узгајали узгајивачи код којих се главе формирају у 100 дана или мање. Такође, овај купус цењен је због преносивости и квалитета чувања. Скоро свака од његових сорти због густине глава купуса чува се ништа горе од каснијих сорти белог купуса, посебно дизајнираних за ту сврху. У подруму, подруму, другом мрачном месту са добром вентилацијом, влагом од 80% и више, температуром од 0-4ºС, може лежати целу зиму, а да при томе не изгуби презентацију изгледа, укуса и предности.

Црвени купус је изузетно користан за здравље:

• витамина Ц у њему двоструко више него у белом. Такође можете да приметите присуство витамина групе Б, А, К, Е, ПП, У, гвожђа, натријума, фосфора, калијума, цинка, магнезијума, селена, бакра;
• антоцијанини који утичу на боју листа јачају зидове крвних судова, враћају им еластичност, смањујући ризик од оболевања од срчаног удара и можданог удара;
• испарљиви лекови имају изражен антибактеријски и противупални ефекат;
• глукозинолати су природни антикарциногени. Могу утицати на неконтролисану поделу ћелија. Научно је доказано да се редовном употребом овог поврћа ризик од развоја рака дојке код жена преполови;
• црвени купус богат је протеинима (може добро заменити месо вегетаријанцима) и аминокиселинама. Ове супстанце су неопходне за нормално функционисање штитне жлезде, бубрега и јетре. Без млечне киселине није могуће правилно функционисање мишића, срца и мозга;
• влакно помаже чишћење црева од токсина и токсина, нормализација његове микрофлоре;
• црвеном купусу недостаје сахарозе и скроба. То значи да се поврће може јести чак и ако постоји дијабетес било које врсте и може се сигурно укључити у исхрану за оне који желе смршавјети. Калорични садржај је свега 25-26 кцал на 100 г;
• користан и сок од овог купуса. Због лечења рана и противупалних ефеката користи се за лечење гастритиса, чир на желуцу и цревима, као и за тонзилитис, стоматитис, пародонтну болест. А ако додате мед, сок помаже код бронхијалне астме, туберкулозе, бронхитиса. Редовном употребом, зубна цаклина и плоче за нокте се јачају, тен и кожа побољшавају, коса постаје мекша и мање је вероватноћа да ће се покварити. Дневна норма сока није већа од чаше. Може се мешати са шаргарепом, али не може се солити и филтрирати.

Сок од црвеног купуса је веома добар за здравље, користи се и као природно бојило

Од давнина је познато да црвени купус неутралише ефекте алкохола на организам, помажући у одржавању бистрине ума. Овај алат се користио у Римском царству. Довољно је да попијете пола чаше сока пре гозбе или поједете део салате. Иста мјера ублажава или неутралише стање мамурлука следећег јутра.

Свјежи црвени купус или његов сок помажу у неутрализирању негативних ефеката алкохола

Постоје контраиндикације. Прекомерном конзумацијом, црвени купус може проузроковати проблеме са стомаком, који није у стању да брзо пробави велике количине влакана. То доводи до надимања, надимања. Могућ је и развој недостатка јода - црвени купус изазива апсорпцију овог елемента у траговима у организму у великим количинама. Ово поврће је строго забрањено код панкреатитиса, ентероколитиса, других болести стомака, црева и бубрега у акутној фази.

Нутриционисти препоручују укључивање црвеног купуса у исхрану свима који живе у неповољним условима окружења. Такође помаже телу да минимизира ефекте рабљеног дима и смањи негативни утицај ултраљубичастог и електромагнетног зрачења на њега.

Видео: предности црвеног купуса

Уобичајене сорте

Црвени купус није толико популаран код узгајивача као бели купус, али још увек постоји доста сорти и хибрида који се разликују у хладу лишћа, приносу и облику глава купуса. Отпорност на мраз већине њих омогућава вам да узгајате црвени купус не само у централној Русији, већ и на Уралу и у Сибиру. Главе купуса успевају да се формирају и поред дугог вегетативног периода.

Најпопуларније сорте:

• Микхневскаиа. Сорта је узгајана крајем 60-их година прошлог века. Окус није лош, али није ни изванредан. Има добар имунитет против гљивичних болести, ретко је нападнут штетним инсектима;
• Марс МС. Разноликост чешке селекције. Сезона раста је 105-110 дана. Цењен због високог приноса. Главе тежине 1,3-1,5 кг практично не пукну. Густина је просечна. Споља су главе купуса црно љубичасте, а на резу су много светлије. Купус ове сорте намењен је углавном за свежу потрошњу;
• Отприлике Ф1. Рани хибрид из Холандије. Одликује га укус (не горак) и презентујући изглед. Утичница је компактна, листови су ситни, мастило љубичасти, готово црни, прекривени плавкастим плавим воском премазом. Главе купуса су скоро округле, густе, једнодимензионалне, тежине 3-4 кг и не пукну. Хибрид даје високе приносе чак и када згушњава засаде;
• Романов Ф1. Биљка је прилично компактна. Главе су сферичне, густе, просечно теже 1,5-2 кг. Листови су тамно црвени са љубичастом нијансом. Рок трајања је мали - 2-3 месеца;
• Киото Ф1. Јапански хибридни хибрид који је генетски интегрисан на већину болести специфичних за културу. Биљка је компактна, просечна тежина главе је око 1,5 кг, стабљика практично нема. Окус је одличан, листови су прилично њежни. Главе купуса ретко пукну, чувају се 4-5 месеци;
• Гаранци Ф1. Хибрид је из Француске. Сезона раста је 140-145 дана. Чува се до следећег пролећа. Вредан по високом приносу, отпорности на болести, отпорности на пуцање. Пожељно је узгајати овај купус у пластеницима или под филмским склоништем. Главе тежине око 3 кг су густе. Окус је сладак, без оштрине и горчине;
• Бенефит Ф1. Постигнуће руских узгајивача. Купус је врло свеж. Одликује се вертикалном розетом лишћа. Главе купуса тежине око 1,5 кг или мало више. Има "урођени" имунитет на Фусариум. Листови су плави с зеленкастим тоном;
• Палета. Сезона раста је 140-150 дана. Сорта је идеална за дугорочно складиштење, али добра и свежа. Главе купуса су округле, веома густе, тежине 1,9-2,4 кг. Сорта стабилно доноси плод, чак и ако летње време није веома успешно;
• Нурима Ф1. Још један популарни холандски хибрид. Биљка је компактна, тежина сферних глава купуса варира од 1 до 2 кг. Препоручљиво је посадити овај купус под покривни материјал;
• Јуно. Руски разред. Сезона раста је 130-140 дана. Листови су тамно љубичасте боје са густим воштаним премазом. Главе купуса су округле, тежине око 1 кг или мало више. Цењен својим дивним укусом, конзумира се углавном свеж. Продуктивност - око 4 кг / м²;
• Родима Ф1. Холандски хибрид. Главе купуса су скоро округле, бордо, тежине 3 кг или више, не пукну. Листови су велики, прекривени дебелим слојем плавкастог набора. Сезона раста је 140-145 дана. Разноликост се одликује свестраношћу, идеалном за припрему салата. Усјев се чува до средине следећег лета. Окус је осјетљив, врло интензиван. Када се узгаја под покривним материјалом или филмом, продуктивност се знатно повећава;
• Гако 741. Временски тестирана сорта, која се узгаја од 40-их година КСКС века. Врло се добро складишти (барем до почетка следећег пролећа) и транспортује. Такође је цењен због високе отпорности на хладноћу и сушу. Веома ретко пати од болести и штеточина. Главе купуса су тамно љубичасте боје, не пукну. Просечна тежина - 1,5-2 кг, појединачни примерци достижу 3 кг;
• Вангуард Ф1. Разне врсте средње зрења. Утичница је моћна, вертикална. Листови су велики, љубичасти, прекривени дебелим плавкастим плавкастим плаком, не баш ребрастим. Главе су спљоштене, густе, тежине нешто више од 2 кг. Разноликост је имуна на фусаријум;
• Ауторо Ф1. Холандски хибрид. Сезона раста је 135-140 дана. Разликује се у високој продуктивности. Главе купуса су веома густе, бордо. Просечна тежина је 1,2-1,5 кг. Практично не пукну. На кобилу често погађа кобилица;
• Боксер Једна од најранијих сорти, намењена превасходно за свежу потрошњу. Главе су сферне, тежине отприлике 1,5 кг или нешто више. Листови су црвено љубичасти, са благо сребрним премазом;
• Интро Ф1. Утичница је снажна, благо подигнута. Тамно љубичасти листови су готово у потпуности прекривени плавкастим плавим премазом. Површина листа је неравна, унутра као да има пуно малих мјехурића. Глава купуса је прилично лабава, тежи око 2 кг;
• Цалибос. Сезона раста је 140-150 дана. Сорта са добром отпорношћу на мраз, толерише нагле промене температуре и вишак влаге. Главе су куполасте, црвенкасто љубичасте боје, средње величине (тежине око 1,5-2 кг), не превише густе. Листови су меки, сочни, купус има слаткаст укус. При гајењу ове сорте треба обратити посебну пажњу на залијевање. Препоручује се за свежу потрошњу, може се чувати око 4 месеца;
• Камена глава 447. "Почасни" совјетски разред. Рок за одлазак је 125-145 дана. Излаз је раширен, пречника 80 цм или више. Главе су скоро округле, густе, теже око 1,5 кг. Сазревају у различито време, често пукну. Листови су црвенкасти, љубичасте нијансе. Просечна продуктивност, рок трајања - до средине зиме;
• Лиудмила Ф1. Сорта из категорије раног зрења купус је намењена углавном за свежу потрошњу. Листови су средње величине, готово округли, зеленкасто љубичасти с густим плавкастим цватом. Ивице су врло ребрасте. Укус је одличан. Просечна тежина округле или благо спљоштене главе купуса је 1,8-2 кг;
• Макилла. Главе купуса се разликују по добром квалитету чувања, чувају се до почетка следећег пролећа. Не препоручује се њихово једење одмах: листови су храпави. Али током складиштења, они постају нежнији и укус се побољшава. Препоручљиво је оставити купус да легне барем пре почетка зиме;
• Рубин МС. Популарна чешња сорта високих приноса. Од садње садница до зрелости - 120-130 дана. Главе спљоштеног облика, тамно љубичасте, врло густе. Тежина варира од 1 кг до 2 кг. Овај купус може да се чува до средине зиме, али је добар и свеж.

Фото галерија: сорте црвеног купуса, популарне међу руским баштованима

Узгој садница и брига о њима

Будући да огромну већину сорти и хибрида црвеног купуса карактерише дуг вегетативни период, најчешће се узгајају садницама. Садња семена директно у тло могућа је само у јужним пределима, али се тамо ретко практикује због велике потрошње и потребе пажљиве неге садница.

Потребна је припрема предсеменског семена. Прво се потапају 15-20 минута у врућу (45-50 ° Ц) воду, затим 2-3 сата - у хладну.Након тога, семење се кисело током 24 сата врши у бледо розе раствору калијум перманганата или било ком фунгициду биолошког порекла (Ридомил Голд, Фитоспорин, Баикал-ЕМ, Баилетон). Ово је неопходно за дезинфекцију и спречавање гљивичних болести. У другом случају време обраде се смањује на 25-30 минута. Последња ствар коју треба учинити пре садње је испрати семенке хладном текућом водом и осушити их. Најбоље време за слетање је средина марта.

Саднице се узгајају на следећи начин:

1. Плитке равне посуде напуњене су мешавином тресетног чипса и плодног травњака. Подлога се прво мора дезинфиковати.
   

   Тло за садњу семенки црвеног купуса мора бити дезинфицирано парењем, топлотом или замрзавањем

2. Сјеме се сије с размаком од 2-3 цм, продубљујући не више од 1 цм. Размак између редова је 3-4 цм. Поспијевају се ситним пијеском и навлаже тло из фино распршеног распршивача. Посуда је прекривена стаклом или прозирним филмом. До клијања се чува на тамном месту. Оптимална температура је 16-20ºС. У овом се случају први клице појављују након 2-3 дана. Док се семе не излије, тло се не залијева.
   

   Филм или стакло свакодневно се уклањају из резервоара да би се решили нагомиланог кондензата.

3. Након појаве клица, посуде се преносе на најсјајније место у стану, склониште се уклања. За правилан развој црвеног купуса потребни су дневни светли од најмање 14 сати, па ће можда бити потребно додатно излагање. За то се користе обичне луминисцентне или посебне фитолампере. Првих 7-8 дана температура се снижава на 8-10 ° Ц, затим се поново подиже на 12-16 ° Ц и одржава се, без промене, све док не слети у земљу.
   

   За нормалан развој, клице купуса треба дуго дневно светло

4. Црвени купус је хигрофилан. Саднице се често, али умерено прскају. Као и сваки купус, склоно је зарази "црном ногом", па се сваких 7-10 дана вода за наводњавање замењује бледо роза раствором калијум перманганата. Саднице се хране два пута - када се формирају 2-3 права листа и отприлике недељу дана пре пресађивања у башту. На 1 литру воде узима се 3 г једноставног суперфосфата и 2 г урее и калијум сулфата. Такође је погодно било које комплексно ђубриво за саднице.
   

   Гнојиво Ростоцк - свеобухватни алат дизајниран за храњење садница

5. Роњење се изводи у фази другог правог листа. Саднице се садју у мале појединачне посуде, забијајући корен. Тада купус треба умјерено залијевати и покрити 3-5 дана од директне сунчеве свјетлости. Ако користите саксије са тресетом, саднице из њих пре садње у земљу неће бити потребно уклањати.
   

   У процесу роњења, прстохватите корен саднице купуса

6. Пар недеља пре садње, саднице почињу да отврдну. Прва 2-3 дана отворите прозор у соби неколико сати, а затим се контејнери током дана износе на застакљени балкон или лођу. Последња 3-4 дана пре слетања остају на улици. У исто време, прскају се раствором било ког биостимуланса (погодни су Епин, циркон, хетероауксин, калијум хумат).
   

   Отврдњавање саднице купуса помаже јој да се прилагоди новим животним условима

Видео: како се бринути за саднице купуса

Следећи купус у земљу

У башти можете садити саднице црвеног купуса у узрасту од 35-45 дана. Такве биљке достижу висину од 16-20 цм и имају најмање 4-5 правих листова. Да бисте олакшали уклањање из резервоара без оштећења коријена, отприлике пола сата прије поступка земљу треба обилно залијевати. Црвени купус се сади у земљу почетком маја, за то бирајући сув, хладан дан.

С садњом садница црвеног купуса у тло, не треба оклевати, обрастане саднице слабо се укоријене

Биљка категорички не подноси стагнацију влаге у коренима. Стога би тло требало бити довољно лагано, добро пропусно за воду и ваздух, али истовремено храњиво. Кисело-базна равнотежа је неутрална (пХ 5,5-7,0). Не можете садити црвени купус у низинама или тамо где се подземне воде приближавају површини већој од 1,5 м. Ако нема другог места, морат ћете изградити гребене високе најмање 60 цм.

Приликом одабира места за кревет, морате узети у обзир да у пенумбри и хладу, главице купуса стичу неуобичајени зеленкасти нијансу, постају лабави и сазревају дуже него што је то уобичајено.

Црвени купус се мора садити на отвореном месту, чак му ни лагана пенумбра не одговара

Добри претходници биљке су било соланаце, пасуљ, лук, бели лук, зачинско биље, репа, шаргарепа. После осталих сорти купуса, сади се на исто место тек после 4-5 година. Иначе је инфекција кобилицом готово неизбежна.

Од јесени тло се пажљиво копа и додаје хумус или трули компост да би се повећала плодност тла. Ако нема органских материја, користите било која сложена азот-фосфор-калијумска ђубрива (Азофоска, Диаммофоска). Доломитно брашно, просијани дрвени пепео и љуска јајета додају се киселој земљи.

Приликом садње у земљу избегава се прекомерно задебљање засада постављањем рупа у размаку од најмање 60 цм. Удаљеност између редова слетања износи око 70 цм. Отприлике пола сата пре поступка бунари се проливају водом. У сваки ставите шаку хумуса, 1 кашика кашике. калијумско ђубриво без хлора, 2-3 прста здробљене креде или просијаног дрвеног пепела и мало љуске лука.

Приликом садње садница црвеног купуса у земљу важно је одржавати интервале између биљака како би свака од њих добила довољно простора за исхрану

Саднице се сади, продубљујући се на пар четвероножних листова. Тло око биљке пажљиво је збијено, купус се обилно (око 2 литре воде) залијева. Првих 10-12 дана мора бити заштићен од директне сунчеве светлости. Најлакши начин је изградити привремени надстрешницу над њим од било којег покривног материјала беле боје.

Саднице купуса посађене у земљи обилно се залијевају

Ако је семе посађено одмах у башти, земља се припрема на исти начин. Такође се поштује образац слетања. Тачно време варира од региона. У јужној суптропској клими, семе се може садити већ почетком априла, у централној Русији - у последњој деценији априла, на Уралу и у Сибиру - у првој половини маја.

У сваку рупу се ставља 3-4 семена, продубљујући их за 3-5 цм. Пре него што се саднице појаве, баштенски кревет се затвара пластичним омотом или покровним материјалом на луковима. Тада морате пажљиво надгледати температуру на улици. Ако прелази 25ºС, биљке се развлаче, стабљике су деформисане и савијене.

Када се на купусу формирају 2-3 права листа, саднице се прореде, остављајући у свакој рупи по једну, најмоћнију и најразвијенију садницу. Остало се пажљиво сече оштрим маказама како не би оштетили коријенски систем осталих. Саднице се залијевају свака 2-3 дана, умјерено. Да би се спречио развој „црне ноге“ недељу дана након појаве садница, кревет се праши дробљеном кредом или дуванским чипсом.

Њега усјева

Црвени купус није посебно каприциозан и не захтева да се напусти, мада је из баштована различито мишљење припало другачије мишљење.

Залијевање

Црвени купус је биљка која воли влагу. Иако добро подноси сушу, недостатак воде негативно утиче на принос и квалитет глава купуса. Често и обилно залијевање је контраиндиковано у њему - са застојем воде у коренима брзо се развија трулеж. Због тога се горњи слој земље мора оставити да се осуши.

Поспите купус испод корена, ако је могуће - тада прскањем. Посебно јој треба влага када се формирају розете лишћа, затварајући се непрекидним тепихом и током зрења глава купуса.

Црвени купус се залије тако да капљице воде падну на лишће, као у киши

Поступак се пожељно изводи увече. Ако је време хладно и облачно, једном у 4-5 дана је довољно. На врућини су интервали између залијевања смањени на 1-3 дана. За саднице је норма 2-3 литре по биљци, током стварања глава купуса повећава се на 4-5 литара. Мулч ће вам помоћи да задржите влагу у земљишту.

Категорички је немогуће наизменичну дугу сушу изменити са ријетким, обилним залијевањем. Ово ће скоро неизбежно довести до пуцања главе.

Лоосенинг

Отпуштајте кревет често. Први пут - 7-10 дана након пресађивања садница у земљу. Тада се поступак изводи свака 3-4 дана. Кад се саднице укоријене на ново мјесто и активно почну да расту, пропадају купус, пуне стабљику земљом до првог пара правих листова. У идеалном случају, земљу треба лабавити након сваког залијевања све до тренутка када лишће потпуно прекрива тло. Прво, на дубину од 5-8 цм, 1-1,5 месеци након трансплантације - на 12-15 цм.

Захваљујући орезивању, купус формира снажан коријенски систем

У већини сорти вегетативни период је дуг, па је за сезону црвеног купуса потребно најмање 3-4 дресура. Прво треба нагласити гнојива која садрже азот, помажући биљци да интензивно гради зелену масу. Овај макронутријент се потпуно елиминише када се почну формирати главице купуса.

Вишак азота смањује имунитет биљке, подстиче нагомилавање нитрата у главама купуса, смањује њихов квалитет чувања и изазива развој некрозе.

Шема храњења:

1. Црвени купус први пут се храни 12-15 дана након садње. За 1 м² узмите 10 г карбамида, 15 г калијум-сулфата и 20 г једноставног суперфосфата. Гнојива се сипају у бразде између биљака, затим се бразде укопавају, башта се добро залијева.
   

   Уреа, као и друга ђубрива која садрже азот, помаже купусу да активно изгради зелену масу

2. Други прелив врши се када се главе купуса почну везати, отприлике 2-3 недеље након првог. Стопа ђубрива повећава се за 1,5 пута. Можете користити органску употребу - воду натопљену крављим стајским гнојем, птичје измет, лишће коприве или маслачак.
   

   Инфузија коприве - природни извор азота и других макронутријената

3. Треће и наредно храњење, које се врши у интервалу од 15-20 дана, садрже само фосфор и калијум. Доносе се у сувом облику (20-25 г / м²) или у облику раствора, разблажујући исту количину у 10 л воде. Можете их наизменичити инфузијом дрвног пепела и сложеним ђубривом за купус без азота.

Видео: нијансе пољопривредне технологије црвеног купуса

Болести и штеточине: контрола и превенција

Црвени купус много рјеђе пати од болести и штеточина него бели купус. Али она није имуна на инфекцију кобилицом, бактериозом и фусаријумом. Од штеточина, купусни мољац, гусјенице лептира купуса и купусове лопатице, лисне уши и трзавице наносе највише штете засадима.

У сваком случају, најбоља превенција је компетентна нега усјева. Ништа мање важна је и ротација усева - у тлу се постепено накупљају споре патогених гљивица, јаја и ларви штеточина. Прекомерним задебљањем засада свака болест се шири много брже.

Фусаријумска болест је веома уобичајена болест која узрокује да купус умре у неколико дана.

За превенцију гљивичних болести обавезно је премештање семенки црвеног купуса у раствор фунгицида. Након садње на кревету, земља се посипа дробљеном кредом или дуванским чипсом, узгајане биљке опрашују дрвеним пепелом. Сваких 12-15 дана ради превенције купус се прска инфузијом путера лука или белог лука, јарко ружичастим раствором калијум перманганата или разблажи воденим кефиром или серумом са додатком јода (кап по литри).

Ако се инфекција не може избећи, користите било какве фунгициде. У правилу су довољна 3-4 третмана у размаку од 5-7 дана. Користе се оба стара тестирана времена (Бордеаук течност, витриол), као и савремени препарати који садрже бакар - Топаз, Хорус, Скор, Купрозан.

Бордеаук течност може се купити у продавници или припремити самостално

Најопаснија болест за сваки купус је кобилица. Гљива веома брзо инфицира коријенски систем биљке. Једини начин да се то реши јесте посматрање ротације усева садњом црвеног купуса после усева који помажу у уништавању гљивичних спора (солано, репе, лук, бели лук). Једнако је важно редовно корати башту.

Немогуће је да се ослободите кобилице савременим средствима, па треба посебно обратити пажњу на спречавање болести

Да би се избегли напади штеточина, у рано пролеће тло на кревету просипа се Фуфанон, Алатар, Тиовит Јет или кипућом водом. Већина инсеката не подноси оштре мирисе. Стога је садња купуса корисна за окружење "баријере" лука, белог лука, зачинског биља, невена, невена, лаванде. Против свих лептира делотворни су посебни феромон или кућни замке у облику посуда напуњених водом, медом, џемом и шећерним сирупом разблаженим водом. Такође можете да користите лекове Лепидоцид, Битокибациллин.

Апхид је један од опасних вртних штеточина, неће занемарити ни купус

Ако нема превише инсеката, народни лекови ће вам помоћи да се носе с њима. Купус се може третирати пеном од зеленог калијевог или сапуна за веш, инфузијом љуте паприке или дувана, разблаженим у води са содом пепелом или колоидним сумпором. У случају масовне инвазије користе се сви општи инсектициди - Инта-Вир, Искра-Био, Моспилан, Танрек, Цонфидор-Маки.

Берба и складиштење

Пожурите са жетвом не вреди. Црвени купус отпоран је на мраз, па се морате фокусирати искључиво на величину главе купуса, типичну за сорту. Већина сорти може се уклонити у другој декади октобра.

Главе намењене за дуго чување сигурно се копају по сувом хладном времену, али на плус температури. Треба их пажљиво испитати - не смеју бити ни малих пукотина и најмањег трага оштећења од болести и инсеката.

Затим се оставе да се осуше 2-3 дана, након чега се изузети трикотни листови, изузев три или четири, а корен оставе стабљика дужине 3-4 цм. Резање се одмах посипа дрвеним пепелом или дробљеном кредом.

Црвени купус, предвиђен за дугорочно складиштење, прво се пажљиво прегледа

Усјеве чувајте у гаражи, подруму, подруму. Место мора бити тамно и са добром вентилацијом. Оптимална температура је 0-4ºС, влажност ваздуха је 80% и виша. Главе купуса слажу се у дрвене кутије или картонске кутије, посуте песком тако да се не додирују. Такође можете умотати сваки у папир и поставити их на полице, свезати у парове за шивете и објесити их под плафон.

Видео: како дуго чувати жетву купуса

Чак и баштован који нема много искуства може се носити са узгојем црвеног купуса. Супротно увреженом мишљењу, ова култура није превише каприцијска и захтевна за негу. Многе сорте омогућују вам да одаберете најприкладније, фокусирајући се на укус, продуктивност, изглед глава купуса. Отпорност на купус ове сорте купуса омогућава вам да га узгајате на већем делу Русије.