Свињетина са поврћем у пећници - топло јело за другу, што је погодно за вечеру или ручак. Постоје комбинације производа, једноставно створене да буду заједно у плочи. На пример, смрзнути зелени грашак по себи задовољава, можда, само вегетаријанце. Али ако је поред њега златни комад печеног сточног свињетина и замрзнутих шаргарепа, а све ово је намочено соковима од печења и кувања, онда се став према граху одмах мења - постаје најкусљивије јело.
Свињетина са поврћем у пећнициОво јело у различитим варијацијама је популарно у Чешкој и Немачкој, где воле да служе печену свињетину са хладним пивом.
Свињетина, печена са поврћем - једно од најомиљенијих јела кувања на домаћинству, може бити рецепт "на дужности" у вашој куварици. Печена свиња је једноставно јело које гарантује велику вечеру.
Наравно, свињетина и кромпир воле свакога без изузетка, јер је врло укусна. Али сви волимо разноликост, па у овом рецепту, умјесто кромпира - грашак и шаргарепа.
- Време кувања: 50 минута
- Сервиси: 3
Састојци за свињетину са поврћем у пећници
- 450 грама витка стомака;
- 250 г замрзнутог грашка;
- 120 г лука;
- 150 г корења;
- мршав црвени бибер, кумин, биљно уље, со, шећер, балсамски сирћет.
Начин кувања свињетине са поврћем у пећници
Месо је исечено на порције, након сечења вишка масти и свих вишкова (филмова, тетива). Кувао сам безалкохолна сланина, потребно је мање времена за кување.
Затим, нежно одбијте комаде меса, ово се може урадити с тупим ивицама широког ножа.
Посути месо с кумом, млетим паприком и солом. Поред паприке и кума, можете посипати месо шећером, комарцем или рузмарином, мешавином зачинске припреме.
Месо је резано на порције 
Борите свињетино нежно 
Зачините месо са зачинамаМаст форму са високим странама са биљним уљем, изложите комаде свињског меса у једном слоју.
Ставите месо на облик у једном слојуПресечемо комад пергамента за печење, чврсто покривамо форму са пергаментом, ставимо фолију на врх пергамента.
Пећ се загрева на температури од 170 степени Целзијуса. Форму смо ставили на просјечан ниво, припремамо 35-40 минута.
Пецимо месо 35-40 минутаДок се месо кува, припремите поврће одвојено, јер имамо свињетину у пећници са поврћем.
У тигању, подмазаном биљним уљем, док се не нађем, додајте фино сесекљан лук и шаргарепу посечене у танке сламице, сезоните сољем, посипајте поврће с шапатом шећера, пијте 3 кашичице балзамичног сирћета.
У тигању, пассеруем лук и корењеЗамрзнут грашак ставите у посуду у спремљену шунку, мијешајте и кухајте заједно на средњој врућини 5 минута.
Додајте замрзнут грашакИзвадимо образац са месом из рерне, раширимо парово поврће на врху, мијешамо и ставимо облик на средњи ниво пећнице. Грејање се повећава на 190-200 степени. Кување све заједно 15 минута.
Печење поврћа са месом још 15 минутаСвињетина са поврћем у пећници била је топла. Као што сам већ рекао, круга хладног пива у овом случају би била добродошла. Бон аппетит!
Свињетина са поврћем у пећници је спремна!Грах у овом рецепту може се заменити са зеленим зрнцима, временом се ово поврће кува на исти начин, а укус у оба случаја је одличан.
