Грожђе Богатановски: карактеристике сорте и карактеристике гајења

Вино су одувијек поштовали источни мудраци и становници земаља Јужне Европе и била је симбол плодности и самог живота. Стотине хибрида са агротехничким карактеристикама које се међусобно разликују узгајано је из културе узгајања дивљих животиња. Сочне, слатке бобице једног од њих - Богатјановског грожђа - сазревају крајем августа и диве се сви који су их барем једном пробали. Да бисте добили урод и оценили невероватан укус хибрида домаће селекције, потребна вам је права нега. Сорта која воли топлоту захтева пажњу од раног пролећа до касне јесени.

Историја гајења грожђа Богатановски

Рано зрели хибрид са великим овалним бобицама добијен је крижањем две врсте белог воћа - Талисман и Кисхмисх Луцхисти. Обе сорте имају одличан укус и дизајниране су за свежу потрошњу.

Сорта талисман грожђа одликује се издуженим воћним обликом и племенитим мушкатним укусом.

Рана столна сорта Талисман са великим издуженим бобицама и моћном лозом отпорна је на сиву трулеж, али треба нормализовати воћне јајнике због обиља гроздова.

Грожђе Кисхмисх Радиант са њежном аромом и овалним воћем пренео је Богатиановском хибриду његов профињени укус и изглед

Најбољи укуси и оптималне агротехничке карактеристике ове две сорте комбиноване су у домаћој култури модерне селекције. Аматерски совјетски баштован из Кубана, Виктор Николајевич Краинов, запослени у руском истраживачком институту за виноградарство и винарство И. И. Потапенко у Новочеркаску, узгајао је 45 сорти грожђа током свог рада, али Богатјановски који је добијен крајем прошлог века понос је узгајивача. Столна сорта грожђа добила је име по насељу Богатјановка које се налази на истом месту где је први пут узгојен овај хибрид.

Опис степена

Вртлари цијене сорту због обилног, пријатељског, стабилног усева. Дугогодишње искуство виноградарства указује да се непретенциозни Богатјановски осећа добро у јужним пределима наше земље и успешно преживљава у централној Русији. У климатским условима историјске домовине - Новочеркаске - Богатјановски сазрева крајем августа, у централном Чернозему - почетком септембра.

Снажни хибрид расте и на властитим коренима иу култури с цијепљењем због своје изврсне компатибилности са залихама. Богатјановског одликује брзо сазревање и висока стопа преживљавања резница.

Типичне карактеристике грожђа Богатјановског:

• не плаши се суше и врућине;
• продуктивност из једне лозе достиже 10-15 кг;
• отпоран на мраз - подноси смањење температуре без губитака на -25 ° Ц без заклона;
• уз одговарајућу профилаксу, отпоран је на сиву трулеж, плијесан и оидијум;
• рано зрење - потпуно сазрева у клими централне Русије.

Моћна гранаста биљка достиже висину од 2,5 м, лигнифицирани влакнасти изданци су светло браон боје. Лозе сазревају више од 70% своје дужине. Директни високи грмови са довољно развијеним коријеновим системом изгледају декоративно у било које доба године.

Лигнифициране лозе Богатјановског грожђа сазревају за више од 70% дужине

Троугласти листови снажне секције заобљеног облика и засићене зелене боје имају изражене туберкле и брвнасто израстање. Стабљика листова отворена, зубни листови нису оштри, троугласти, различитих величина.

Ситне зелене цвасти су двосполне, формирају патицу и цветају заједно средином јуна. Хермафродитни цвет селективног грожђа не захтева близину друге сорте опрашивача. Богатјановском је потребна редовна нормализација цвећа, јер се препоручено оптерећење очију (то су формације које спајају пупољке и осигуравају њихов правилан развој, појављује у осовинама лишћа) - не више од 45. Ако се додатни јајници не уклоне, винова лоза можда неће издржати тешко грожђе.

Сорта Богатјановског грожђа захтева редовну нормализацију цветова како не би оптеретили винову лозу гроздовима

Јагоде презентираног столног грожђа су крупне, глатке, овалне, у маси прелазе показатеље „матичних“ сорти. Боја је јарко зелена, када је зрела, претвара се у златно жуту боју са смеђкастим, понекад ружичастим нијансама (наследна особина сорте Кисхмисх), смештени су на симетричним гроздовима средње густине. Плодови танке, нежне коже и сочног, меснатог меса одликују се мускатним укусом, имају осјетљиво укусно медено одијело, теже од 10 до 14 г, понекад се сипају и до 25 г. Од 1 до 3 сјеменке је правило за Богатјановског. Просечна величина бобица:

• дужина - око 3,5 цм
• ширина - 2,7-3 цм.

Хармонична комбинација садржаја шећера (19-22%) и киселости (приближно 8%) даје грожђу мекан, киселкаст укус који наглашава посебност сорте (плодови нису тако слатки као у Кисхмисху).

Потпуно одсуство грашка (сецкање плодова) и равномерност зрења воћа заједно разликују Богатјановског од осталих сорти

Табела: процена дегустације (према систему са 10 тачака) столног грожђа сорте Богатиановски

Велики, стожасти гроздови Богатјановског уз правилну негу, правовремено преливање и редовно залијевање теже од 400 г до 1 кг, а неки примерци достижу 1,5 кг. На виновој лози аматерске сорте готово све до једне бобице дозријевају истовремено, слабо олабављене гроздови помало су подложни граху. Плодови ретко пукну и добро се држе на петељкама; добро подносе транспорт и складиштење.

Пракса показује да до 90% изданака Богатјановског грожђа током летње сезоне доноси усев. Хрпе су и кратке и лабаве, густе и дуге, зависно од места слетања и хладу места.

Видео: Богатјановски грожђе

Карактеристике грожђа

Непретенциозна климатска сорта расте на пешчаним и глиненим тлима обогаћеним тресетом и отпорна је на болести. Плодови Богатјановског су сјајни за десерте и домаћа вина, богата витамином Ц, Б, калијумом и фосфором. Сочне, слатке бобице ове сорте су веома здраве. Међутим, онима који пате од хроничних обољења гастроинтестиналног тракта и надимања, боље је ограничити једење бобица.

Грожђе почиње да се развија, бубрези се буди кад дневна температура порасте изнад 10 ° Ц. Лоза цвјета на просјечној температури од + 18-22 ° Ц око средине јуна (подаци за централну Русију). Усјев ће имати времена да добије садржај шећера и биће са умерено типичном киселошћу по сунчаном, врућем времену са просечним дневним индексима у јулу и августу од +25 ° С.

Богатјановски грожђе цвета у јуну, а до јула воћни сет

Грожђе не воли претјерано залијевање. Влага и честе кише смањују нагомилавање шећера. Оптимална температура и сунчано време у другој декади лета омогућава да грожђе Богатиановски сазрева до краја августа - почетком септембра и побољша квалитет укуса воћа.

Средња рана сорта аматерских селекција В. Н. Краинова сазрева 120-140 дана од појаве првог бубрега. На сваком издању лозе, у нормалним временским условима, сазревају до две или три цвасти.

Столна сорта Богатиановски омогућава вам да узгајате до 40 пуноценог грожђа у једној сезони. Високи приноси изазивају преоптерећење плодова, због чега узгајивачи препоручују кратко обрезивање плодних лоза за 10 очију. Годишња нормализација повећава принос средњег грма на 85-90% ако оптерећење очију биљком не прелази 35-40 комада.

Брзо растућа лоза са правим деблом захтева поуздану подршку која може издржати и моћно лишће и обилну бербу.

Сорта грожђа Богатиановски захтева поуздану подршку

Богатјановски хибрид добро се укорјењује на јужној падини, који би требао бити прозрачен да би омогућио циркулацију зрака током зрења бобица, али да би био заштићен од сјеверних вјетрова у жестокој зими.

Краткорочно искуство у узгоју белих мушкат сорти приметио сам да су такви хибриди осетљиви на ране мразеве. Први мраз и недостатак снега штетно делују на коријенски систем винограда. Због тога, у регији Црне Земље, винова лоза од десертних сорти грожђа захтева правовремено заклон са смрековим гранама и иглицама, понекад морате прибећи оквирном склоништу са лутрасилом, фиксираним шкриљевцем на странама. Биљци ће ово требати средином новембра. Остављање лозе непокривене на сјеници или стази неће успјети - то ће повећати ризик од смрзавања.

Ове сорте охрабрује чињеница да практично не граше и мале су чак и у кишним, влажним летима. Довољно је 2 пута током активног раста да се грмове нахрани органским или хуматским, третира се калијум ђубривом „на листу“ и прскањем оидијума и сиве трулежи, на белим хибридима ће нужно расти 8-10 гроздова од 1 кг. Богатјановски и његов "рођак" Кеша слични су облик бобицама и нежној ароми. Ова сорта са сочном жутозеленом кашом добра је у свежем облику и у компоту. Након замрзавања бобица је погодна само за воћна пића, такво грожђе није погодно за печење. 2-3 семенке се увек налазе у унутрашњости, али понекад ставимо бобице у повртне и воћне салате, кости се лако одвајају од сочне „средине“ грожђа.

Мирисно сочно воће грожђа Богатиановски тежи више од 20 г

Како би гроздови на Богатјановском били густи, а сочне бобице имају слатко и не превише течно месо, биљци се саветује да се не "оптерећује" - нормализује изданке и уклања маћехе, обилно залијевајте, посебно у сувом лету. Упркос отпорности на сушу, хибрид је захтјеван за залијевање. Влажите близу стабљике круга грожђа мора бити обилно, добро је користити малч за смањење испаравања. Они почињу наводњавати винограде почетком јуна и завршавају крајем јула - почетком августа како би избегли пуцање бобица.

Вртлари примјећују да на врућини гомила добија жуто-ружичасти тен који не утиче на складан Богатјановски укус. Али у горким јулским данима, бобице се могу „пржити“ на сунцу, исушивањем и изгубити сочност. Стручњаци кажу да је остављање лишћа на изданцима на местима причвршћивања плодних гроздова и потпуно довежавање лишћа неопходно када зрелост усева.

Дешава се да се бобице овог грожђа оштећују оси, али се „ране“ брзо осуше и прерасту, а немају времена да труну или пропадну.

Предности и недостаци хибрида грожђа Богатановски

Као и друге сорте, Богатиановски има своје предности и мане.

Предности:

• отпорност бубрега да врате мразе;
• мали број маћеха;
• стабилан период зрења лозе;
• чврсто причвршћивање плодова на петељке;
• способност само зацељења у случају оштећења јагодичастог воћа;
• мали број семенки;
• компатибилност резница са залихама.
  

  Богатјановски грожђе има 1-3 семена

Недостаци:

• потреба за рационализацијом усева;
• повремено - грашак;
• средња отпорност на болести;
• обавезно формирање лозе и потреба за подршком за њу;
• воденаста каша воћа.

Богатјановски грожђе кубанског узгајивача В.Н.Краинов има више предности него недостатака, очигледно, дакле, сорта је веома омиљена многим баштованима, широко се користи за узгој не само код куће, већ и у централној Русији и јужним регионима.

Значајке садње и узгоја

Биљка ће расти брже ако је посађена на сунчаном подручју југозападне падине. Саднице се постављају на удаљености 2 м једна од друге како се не би засјениле и усев брже сазрева. Грожђе се сади у близини зграда које служе као додатни извор топлоте зими (удаљеност од зграде је најмање 1,5 м, до стабала у близини - најмање 3-5 м).

Значајке садње десертног грожђа Богатиановски

За хибрид десерта пожељна је пролећна садња како би грм имао времена да се угради пре зимских мразева и створи лозу. Сорта Богатјановски не расте у влажним низинама, на глиненој, тешкој земљи.

1. Откопана је рупа дубине 80 цм, ширине око 60 цм. Дренажа се израђује од сечених опека, шљунка и песка тако да слој дренаже износи око 20 цм.
   

   Дренажни слој у јами за садњу грожђа треба бити најмање 20 цм

2. Јама је напуњена плодном мешавином која се састоји од трулог стајског гноја (1-2 канте на 1 м)²), хумусно тло и тресет - 1 канта и минерална ђубрива (150 г суперфосфата и 100 г калијумове соли). Све је помешано са песком (1 канта) и допуњено са 1 литром дрвеног пепела.
   

   Припрема плодног слоја за јаму за садњу грожђа важан је задатак који не треба занемарити
3. Цев дужине 70-90 цм убацује се у готову дренажу, 10 цм од ивице рупе, површина је утиснута. Одозго, плодни слој је прекривен наизменичним црноземима.
4. Оштар алат у узгојеној биљци одсијекао је винову лозу ближе бази. Затим се садница постави у јаму за садњу тако да се коријење окрене према југу и пупољци окрену према сјеверу.
   

   Грожђе се сади у рупу, веже га за носач

5. Грм је савијен према претходно припремљеном носачу и база је посута остатком плодне смеше. Тада се биљка обилно залијева: требаће 2-3 канте топле воде.
   

   Високој сорти грожђа Богатиановски нужно је потребна подршка за садницу

Тло око садница грожђа не може да се гуши - то нарушава прозрачност тла. Да би се коријење правилно населило у рупи, млади грм пошкропљен садном смјесом мало је потегнут према горе - овај поступак омогућава да се коријени равнају. Затим се преостали супстрат дода у јаму и залије.

Млада лоза има довољну количину влаге, садњу наводњава сваке две недеље под коријеном с двије канте добро одржаване, топле воде. Подлога винове лозе прекривена је филмом и обложена сламом - то штити рупу од исушивања. Са правилно засађеном јамом, са хумусом и минералним додацима, Богатјановском у првој години раста није потребан горњи прелазак.

Узгој и нега

Узгој грожђа састоји се од обавезних поступака залијевања, обрезивања и врпце.

Залијевање

Током лета биће потребно залијевати биљку када наступи суша, али најмање 2 пута месечно, обилно навлажити земљу најмање 0,5 м испод сваке лозе. У кишним, влажним љетима, биљци је потребно мање влаге. Повремено се круг младог винове лозе отпушта и чисти од корова.

Одмах након садње, садница грожђа треба обилно залијевање, тада се биљка залијева по потреби, али најмање 2 пута мјесечно

Обрезивање и нормализација

Расте избојци су причвршћени на носач или су постављени на решетку да се не би пукли. У првој години живота грожђе се не сече. У другој и наредним годинама, биљци је потребно формирање грма и регулација раста лозе (штипање).У пролеће слабе изданци и изданци се одвајају, након појаве јајника, поступак се препоручује поновити - то ће омогућити редистрибуцију хранљивих састојака у цвасти. Да бисте то учинили, врхови изданака висине 20-25 цм исечени су на „2 листа“ (тако да на њима остане 2-3 листа). На исти начин, маћехе текуће године се ручно убацују како би се смањило оптерећење грма и смањило задебљање.

Видео: нормализација изданака и уклањање маћеха грожђа

Током плодовања нормализујте гроздове (вештачка регулација њиховог броја) да бисте умањили плодност и смањите оптерећење грмља грожђа. За оптималну расподелу хранљивих материја, искусни баштовани препоручују обрезивање доњих гроздова (ближе земљи) - они се још опрашују.

Видео: нормализација грмова грожђа у гроздовима

У јесен се формира лоза Богатјановског тако да биљка светли равномерно. Обрезивање се врши оштрим ситним преградама пре него што се склони грожђе за зимовање.

1. У другој години живота на хибриду су остављена 2 млада изданка са 2-3 ока.
2. У трећој и следећој години - биљка се састоји од 4 изданака дугачка око метар и дебљине 1-1,5 цм.

Након обрезивања, баштовани препоручују да грмове грожђа обраде раствором Бордеаук течности или бакарним сулфатом како би избегли инфекцију на местима посекотина гљивичним болестима.

Топ дрессинг

Обућа се врши три пута у сезони.

1. У пролеће пре цветања препоручује се хранити винову лозу минералним ђубривима са малим удјелом азота. Припремљени раствор (30-40 г гранула по 1 кашика стајаће воде) наноси се под корен, а затим обилно залије.
2. Током зрења воћа се поново храни „у складу са листом“. У 10 л топле воде дода се 30 г суперфосфата, 20 г калијумове соли, 3 г борне киселине и обилно се прскају.
3. Након 2 недеље, обилно облагање се понавља, али замењује се састав ђубрива: 10 г калијумове соли, 10 г соде и 4 капи јода разблажи се у 10 л топле, сложене воде и прска се по површини лишћа и лозе.

Видео: горњи прекривач и подвезица од грожђа грожђа

Склониште за зиму

У јесен, када ноћна температура падне на 0-3 ° Ц, винова лоза је пажљиво положена на земљу и посута песком (1,5-2 канте), прекривена смрековим гранчицама или нетканим покривним материјалом. Ради чврстоће, конструкција је фиксирана на врху или на странама металним луковима. Овај поступак се спроводи крајем новембра у централној Русији. Ако постане топлије, заштитни материјал се делимично отвара, а винова лоза вентилише. То ће помоћи да се избегне пропадање и развој пеленског осипа, који доводе до смрти грма.

Зими је винова лоза покривена нетканим материјалима и смрековим гранама

Болести сорте грожђа Богатјановски и њихова превенција

Овај хибрид ретко је погођен болестима карактеристичним за винову лозу. Сорта је отпорна на пепелницу и њене сорте - плесен и оидијум. Поред тога, Богатјановски је повећао имунитет на сиву трулеж и антрацнозу. Међутим, превентивне мере се још увек спроводе.

Да би се спречиле болести, винова лоза се третира пре цветања.

Да би се спречила инфекција гљивицама, заразним болестима и штеточинама, винова лоза се третира пре цветања и након бербе хемијским хемикалијама ниске концентрације (према упутствима) за воћке и баште.

Уз одговарајућу бригу, Богатиановски ће угодити стабилном усеву и заузети достојно место у башти.

Богатјановски грожђе је одличан десерт који воле и одрасли и деца

Рецензије

Грмље је живахно, винова лоза добро сазријева. Величина гомиле се креће у зависности од оптерећења. Ако оставим 10 гроздова на одраслом грму, онда ће сви бити по 1,5-1,7. Проверено. Ове године отишло је 22, скупљено око килограм. Већ ми је жао. За мене такође има декоративну функцију, чак и у килограмима губитка, али лустери од два килограма изнад главе у дворишту изгледају импресивно.

Дмитри Анатолиевицх

//лозаврн.ру/индек.пхп/топиц,723.45.хтмл

Имам Богатјановски коријен, четврта вегетација. У мојим условима, отпорност на плијесан 2,5, на оидијум 3-3,5 бодова на скали од 5 тачака. Четкица и бобице су велике, импресивне. Укус је без фрке, али сасвим добар. Пузање бобица је безначајно, пукотина на врху се суши без труљења, а затим прерасте.

Игор Ф.

//винфорум.ру/индек.пхп?ПХПСЕССИД=9дсаксн3с3лвсцц5м207квбј13&топиц=221.0

Богатјановски је на мојој страници такође у топ пет најбољих светлећих врста стола. Радује свако - велике четке и бобице, добар укус, продуктивност, отпорност на болести. Имам једну од најјачих сорти у расту. Генерално, богати су добро грожђе. Озбиљан минус је јака реакција на преоптерећење. Не знам ни ко је још депресивнији реагује на најмање преоптерећење. Остало је добра опција за складан укус.

Јуриј Семенов

//лозаврн.ру/индек.пхп?топиц=723.0

Права башта не постоји без винограда. Тако кажу сви који су већ покушали узгајати грожђе у својој башти. Ако разумете ситнице бриге о лежерном, али отпорном на климатске карактеристике, сорти грожђа Богатјановског, онда ће вас традиционална јужна култура сигурно одушевити сочним, слатким гроздовима који подсећају на сунчани Кавказ и летње одморе уз море.