Узгој грашка код куће: од селекције сорте до жетве

Скоро сваки баштован узгаја грашак у башти. Али на прозорима је ова култура много ређе. Иако нема ништа компликовано у добијању усева „у заточеништву“, не. Биљка је каприциозна, не захтева посебну негу. Наравно, нису све сорте погодне за узгој код куће, али од постојеће сорте сасвим је могуће одабрати неколико погодних. Најчешће се засађује грашак са шећером на прозорском прагу у коме нису прикладна само зрна за храну, већ и пасуљ и љуштење - то је веома цењено због његовог укуса.

Сорте грашка погодне за узгој код куће

Грашак код куће није најчешћа култура. Много чешће на прозорским даскама гаје све врсте зеленила и биља. Али у принципу, ништа није немогуће у томе. Зрно грашка није само укусно, већ је и врло здраво. Његово зеље се такође може јести, ово је достојна алтернатива салати.

Сасвим је могуће узгајати грашак на прозору чак и онима који га никад нису гајили у башти

За узгој код куће, одаберите ниско растуће сорте из категорије шећера или љуске. Поред компактности, они имају још једну предност - сочнији листови од зрна грашка.

Од сорти шећера најпопуларније су следеће:

• Амброзија Релативно недавно достигнуће руских узгајивача. Посебно је запажено да је веома погодан за свежу конзумацију, за припрему свих врста кулинарских јела. Сорта из категорије ране зрења, усев сазрева за само 45-55 дана. Висина биљке достиже 50-70 цм. Зрно са благо израженим завојем, оштрим до врха, дугачко (8-10 цм), благо спљоштено. Обојени су у боју салате, нема тврдог "пергамента" слоја. Најнижи пасуљ формиран је на висини од око 35 цм, без додиривања земље. Зрно је згужвано, у пресеку жућкасто. У сваком подлогу се налази 6-8 комада.
• Зхегалова 112. Сорта која је доказала непобитне заслуге више генерација баштована. То је грашак средње касне зрења. Пасуљ достиже техничку зрелост за 50-60 дана након клијања, а потпуно сазрева за 90-110 дана. Стабљика је прилично висока (120-180 цм), са дугим међуножјима. Биљци ће дефинитивно бити потребна подршка. Грах је готово раван или са једва приметним завојем, врх је туп. Просечна дужина је 10-15 цм, пречник је 2,3-2,5 цм. Свака махуна има 5-8 семенки. Имају неправилни заобљени-угаони облик, благо су спљоштени на рубу. Обојена зелено са сивкастим нијансама. Жетва сазријева масовно.
• Шећерна девојка. Сорта из средње ране категорије. Сезона раста је 65-70 дана. Висина стабљике - 130-150 цм. Грах са више или мање израженим завојем, кратак (7-8 цм), различитих ширина. Најнижи су формирани на висини од 70 цм. Не постоји слој „пергамента“. Зрна су средње величине, наборана, на пресеку бледо жута. Свака махуна има 6-8 комада. У поређењу са другим сортама, одликује га вишим садржајем протеина (око 25%). Његова друга предност је отпорност на гљивичне болести, укључујући све врсте трулежи.
• Шећер Орегон (који се такође налази под именом Орегон Суга). Сорта из категорије средње сезоне, усев сазрева за 55-70 дана, плодни период се продужава. Стабљика није посебно дугачка (до 1 м), али када се узгаја у оптималним условима, може се протезати више него што је прикладно код куће. Пасуљ са благим завојем и тупим врхом, издужен (9-10 цм), као да је спљоштен. У сваком од 5-7 грашка. Слој "пергамента" није баш уочљив, али је присутан. Ипак, грашак се може јести са махунама. Укус је врло добар, сорта се сматра укусном. Зрно средње величине, светло жуто на резу, површина је благо наборана. Зрачење снажно утиче на продуктивност, па је просторија потребно редовно прозрачивати.
• Дечији шећер. Сорта из средње ране категорије. Стабљика је средње дужине, око 95 цм. Грах је широк, са лаганим савијењем, врх је наглашен. Недостаје слој пергамента. Доњи махуни формирани су на висини од 30-35 цм, а укус је врло добар, грашак је мекан и сладак. Површина зрна је наборана, на пресеку су жута. Сорта је непретенциозна у нези, цењена због константно високог приноса.
• Неисцрпно 195. Сорта из категорије средње ране, техничке зрелости достиже за 45-60 дана, а потпуно зрела за 70-90 дана. Висина стабљике са дугим интернодијима висине варира од 75 цм до 115 цм. Грах са једва приметним завојем или потпуно раван, врх је туп. Понекад постоје "сужења". Дужина пасуља је 8-10 цм, пречник 1,5-1,8 цм. Сваки махуна има 6-7 грашка. Зрна боје вапна, кад сазрију, пожуте. Облик је неправилног облика - округластог је облика, благо спљоштен.

Фото: Сорте шећерног грашка погодне за узгој код куће

На прозорској дасци можете узгајати љуски грашак. За храну користи само житарице, а пасуљ је нејестив.

• Осцар. Сорта грашка долази из Чешке. Припада категорији ултра раних. Жетва сазријева за 42-45 дана. Стабљика је прилично кратка, око 70-80 цм. Грах је дуг (9-12 цм), снажно закривљен, врх је зашиљен. У свакој од 10-12 грашка. Доњи пасуљ се формира на висини од 40 цм. Зрно које је достигло техничку зрелост, зелено, на пресеку - бледо салата. Шкољка је јако наборана. Сорта је отпорна на болести, нарочито на Фусариум вену. Жетва сазријева заједно.
• Адагум. Сорта је класификована као средња сезона. Жетва сазријева за 68-73 дана. Стабљика достиже висину од 70-80 цм, међуподноси су кратки, има мало листова. Карактеристично је присуство добро развијених бркова. Пасуљ је прилично кратак (7 цм), без савијања, са шиљастим врхом, богате зелене боје. Свака махуна има 6–9 грашка. Обично једна биљка доноси 12-16 граха. Зрна су средње величине (или ближа крупним), тамнозелена, вапнена на одсеченом, наборана кожа. Сорта показује добар имунитет на пепелницу и аскохитозу, али нема апсолутну заштиту.
• Рани Грибовски 11. Техничка зрелост наступа за 54-63 дана након ницања, а пуна - за 66-73 дана. Стабљика са кратким међуножима, његова висина досеже максимално 35-40 цм. Грах је раван или са благим завојем, тамнозелене боје. Просечна дужина је 8-10 цм, пречник 1,2-1,4 цм. Свака струка има 6-8 грашка. Зрна су округластог угла, благо спљоштена. Како сазревају, мењају боју из зелене у жућкасту. Фруитинг фриендли. Најопаснија болест култивара је аскохитоза.
• Бисери Хавски. Сорта из средње сезоне, баштовани га узгајају више од двадесет година. Процес зрења траје 55-70 дана, плодовање је пријатељско. Висина стабљике је 78-97 цм, са укупно 18-20 интернодија, а пасуљ почиње да се формира у висини од 11-14. Пасуљ са лаганим завојем, врх је наглашен. Просечна дужина је 7-8 цм, пречник 1,2 цм. Свака има 5-9 грашка. Зрна нису посебно крупна, готово једнодимензионална, сјајна, у облику коцке са заобљеним угловима, офарбана у вапнену боју, на одсечену бело и жуто. Сорта је цењена због добре отпорности на све врсте трулежи.
• Вера Сорта из категорије раног зрења. Берба се може уклонити 48-63 дана након клијања семена. До овог тренутка пасуљ је достигао техничку зрелост. Грашак се препоручује за конзервирање. Висина стабљике не прелази 55-65 цм. Грах је раван или са једва приметним завојем. Дужина је 6–9 цм, а пречник 1,2–1,4 цм, а свака садржи 6–8 зрна. Пергаментни слој је веома изражен. Како сазрива, боја махуне се мења из зелене у салату у липе. Грашак није нарочито крупан, неправилног округластог облика, жућкаст, јако наборан, једнодимензионалан. Разноликост је често заражена аскохитозом.
• Сунрисе. Грашак достиже техничку зрелост за 67 дана. Висина стабљике - 65-75 цм. Грах почиње да се формира у висини од 18-20 цм. Листови и листови су тамнозелене боје, средње величине. Пергаментни слој је јасно видљив. Грашак је свијетлозелене боје, зелена салата нарезан, вертикално мало спљоштен, површина је наборана.

Фото галерија: уобичајене сорте огуљеног грашка

Припрема садног материјала

Припрема за узгој грашка код куће почиње селекцијом квалитетних семенки. Они су кључ за обилну жетву у будућности. Можете их купити или саставити сами. Задржавају клијавост две године.

Прва фаза предсејанске припреме семенки грашка - визуелни преглед

Прије свега, грашак се сортира и пажљиво прегледава, одбацујући оне који имају очигледне недостатке - повреду интегритета коже, друга механичка оштећења, мрље које подсећају на трагове плијесни и трулеж, нестандардне величине и облика, и тако даље.

Преостале семенке се у 10-15 минута потапају у меку воду са додатком соли (20 г по литру). Ако нема талине или кише, уобичајена славина ће се упалити. Али мораће да се одбрани најмање један дан, чекајући да талог подсећа на сивкасто-белу пахуљицу. Такође можете додати неколико капи јабуковог сирћета или кристале лимунске киселине. Они грашак који исплива на површину може се одмах бацити. Необична лакоћа значи одсуство плода. Такво семе неће дати саднице, очигледно је.

Намакање семенки грашка у физиолошкој отопини омогућава вам да одбаците оне које очигледно неће клијати

Грашак који је прошао тест за потенцијално клијање припрема се за клијање. Зрно извађено из физиолошког раствора опере се текућом водом и остави да се њен вишак оциједи ширењем на платнене салвете или памучне пешкире. Затим се натапају у раствору калијум перманганата јарке боје малине да се спречи развој гљивичних болести. Такође је погодна вода са додатком борне киселине (0,1 г на 0,5 л). Процес у првом случају траје 6-8 сати, у другом - 15-20 минута.

Раствор калијум перманганата - једно од најповољнијих дезинфекцијских средстава

Након тога, грашак се поново испере и држи 4-6 сати у обичној води, загрејаној на температуру од 40-45ºС. У том периоду, препоручљиво је променити га барем једном или два пута, јер се охлади. Након одређеног периода, уклањају се из воде и суше.

Завршна фаза садње препланта је клијање. Комад памучне крпе или памучне вуне навлажите водом и лагано је утиснете да не капље. Да би се убрзао процес, у воду се може додати биостимуланс. Погодни су оба купљена лека (Епин, Корневин, Хетероаукин, калијум хумат) и народни лекови (сок алое, мед, јантарна киселина). Семе се положи на ову тканину и покрива се истим комадом на врху. Нежељено је користити газу. Саднице у настајању збркане су између жица, практично је немогуће извући их одатле без пуцања. И папирне салвете се врло брзо шире у кашу, јер ће материјал морати да се стално навлажи током сушења. Ни под којим условима се то не сме заборавити. Ако се тканина осуши, семенке ће једноставно нестати.

Ако сјеме грашка замотате у газу, узорке који ће проклијати биће врло тешко издвојити одатле без оштећења

Добијени "свежањ" се поставља на тањир и ставља у топлоту. На пример, погодна је батерија за грејање или прозорска плочица осветљена већи део дана. Семе је спремно за садњу у коме је клијан достигао приближно центиметар у дужину. Излежу се негде за 2-3 дана, цео процес траје 5-6 дана. Такав грашак даје саднице 4-5 дана раније него неприпремљени.

Клијаве семенке грашка показују бржу и бољу стопу клијања од неприпремљених

Поступак се изводи тако да се семе може посадити у тло одмах након њега. Не треба их чак ни сушити.

Неки баштовани препоручују да грашак прелијете топлом водом. Али у овом случају, они који немају пуно искуства могу лако покварити садни материјал. Ако се на површини воде појаве мехури, то значи да је део семенки угинуо услед дугог боравка у њему. Обично довољно ноћи, а ујутру се грашак може већ садити. Они ће се набубрити, али неће клијати. У складу с тим, појава садница ће се одложити.

Видео: припрема семена грашка пред семеном

Како узгајати грашак код куће на прозору: оптимални услови

Не постоје посебни захтеви за узгој грашка. Али, пожељно је да се унапред упознате са „жељама“ културе како би се створила оптимална или блиска микроклима. Само у овом случају могуће је добити обилну жетву.

Грашак је једна од најнеосталијих вртних култура на хладноћу. Овај се квалитет чува код узгоја код куће. Биљка се одлично осећа на температури 16-18 ° Ц, па се саксије у пролеће и лето могу сигурно изнијети на балкон, чак и без остатка. Али грашак толерише топлоту релативно слабо. На 25ºС и више, процес развоја биљке је снажно инхибиран, као да пада у "хибернацију". То негативно утиче на будуће приносе. Стога је код куће непожељно садити житарице у јуну или јулу. Обично су то најтоплији месеци. Критични минимум за културу је око -5ºС.

Код куће грашак мора да добије довољно светлости.

Грашак се односи на биљке дугог дневног времена. За нормалан развој, биљкама је потребно најмање 12 сати светлости током дана. Љети се саксије постављају на прозоре прозора према југу, југоистоку, југозападу. Ако сунце није довољно (а у већем делу Русије је, посебно зими, касној јесени и рано пролеће), мораће да се користе вештачки извори светлости. И посебне фитолампере и конвенционалне (луминисцентне, ЛЕД) ће успети. Постављају се око пола метра изнад посуде са грашком, на врху, на удаљености од око пола метра, под малим углом.

Фитолампере помажу у осигуравању дневног светла потребног трајања.

Грашак има врло позитиван став према свежем ваздуху, не боји се пропуха. Због тога се соба мора редовно вентилирати. Корисно за њега и прскање, посебно на врућини. Влажност у соби можете повећати на друге начине - ставите више биљака у собу, у посуду ставите умиваонике хладном водом, ставите влажне шљунак или експандирану глину, купите посебан уређај.

Коријенски систем грашка је развијен, карактеристично је присуство моћног језгра коријена.Када се узгаја на отвореном тлу, прелази у тло око метар. Код куће је то, наравно, немогуће, али ипак морате покупити дубок, простран контејнер који подсећа на канту за културу. У равним саксијама има премало тла, то може изазвати прегријавање коријена и оштар пад продуктивности. Пожељан материјал је природна керамика. Омогућава нормално прозрачивање и не дозвољава да влага стагнира у земљишту.

Лонац за узгој грашка мора бити дубок и волуминозан

Грах супстрат воли храњив, али истовремено и доста лаган. Без обзира да ли купујете земљу или сами мешате, састав мора обавезно да садржи прашак за пециво - крупни песак, перлит, вермикулит, дробљени суви маховина-сфагнум, кокосова влакна, слама.

Уситњени суви маховина-сфагнум даје тлу потребну крхкост

Друга неопходна компонента је хумус или трули компост. Обезбедиће мешавини потребну хранљиву вредност. Никада не користите свежи стајски гној. Засићује тло азотом, грашак, као и све махунарке, има слично својство. А вишак овог макроелемента негативно утиче на имунитет биљке, доприноси активном формирању зелене масе на штету цветања и плодоносног раста.

Хумус помаже да се повећа плодност тла

У хумус и прашак за пециво, узет у приближно једнакој запремини, додајте колико обичне земље. Можете користити тло из баште (најбоље са оним на коме су узгајане било које соланацеае или бундеве), купили универзални супстрат за саднице или собне биљке, шумско тло. Ово последње најбоље је извадити испод било каквих листопадних стабала, осим брезе.

Свако тло мора се стерилизовати пре употребе. Најлакши начин је да га зими ставите на незагријани балкон или га држите у замрзивачу. Остале методе су печење или пржење у пару.

Сортама грашка, чија дужина стабљика не прелази метар, није потребна подршка. Само да би били сигурни, њима се може дозволити да се увијају око носача направљеног од бамбуса. Продају се у било којој продавници са собним биљкама.

Подршку за мало грашка можете изградити самостално или само купити

Ако одаберете више „свеукупну“ сорту, мораћете да изградите нешто што подсећа на решетку. Најједноставнија опција је неколико вертикалних носача и водоравно јаких нити затегнутих између њих, риболова или танке жице. Оптимална величина мрежице на резултујућој мрежици је 10 * 10 цм. Ако се правилно постави, она обавља не само утилитаристичку функцију, већ и декоративну. Такав "зелени екран" изгледа врло необично и оригинално. Само немојте стављати грашак умотан близу зида. У таквим условима, нормална размена ваздуха није могућа.

Поступак садње семена

Припремљене семенке грашка се сади у уобичајену посуду, широку и плитку. Ако одмах обезбедите сваком од њих велики појединачни капацитет, постоји велики ризик закисељавања тла и развоја трулежи. У принципу је садња у пластичне шоље или тресетне саксије дозвољена, али тада вам још треба. Кореновом систему грашка једноставно није довољно простора.

Непосредно у поступку слетања не постоји ништа компликовано. Они раде у складу са следећим алгоритмом:

1. Контејнери се напуне дезинфицираним тлом, умерено залијевају и изравнавају. На ивици посуде треба остати 3-5 цм. Ако нема рупа за дренажу, оне се морају извршити независно. Пожељна је дренажа на дну - слој фине експандиране глине, дробљеног камена, шљунка, цигле од цигле дебљине око 2 цм.
   

   У почетку се семенке грашка посеју у уобичајене посуде.

2. Сјеме се сије у браздама са дубином од око 2 цм, интервал између њих 5-7 цм, размак између редова је 7-8 цм. Грашак се полаже на клице. Бране се посипају земљом, без пуцања. Затим се земља поново навлажи прскањем из боце са распршивачем. Контејнер је прекривен стаклом или комадом полиетилена, претварајући се у стакленик. Пре појаве садница, грашку није потребно светло. Међутим, потребно је редовно залијевање јер се подлога суши и свакодневно провјетрава. Довољно је уклонити склониште 10-15 минута да бисте се решили накупљеног кондензата.
   

   Сјеме грашка се сади у тло приликом садње тако да изданак буде окренут према доље
3. Након што семе клија, склониште се уклања. Култура је обезбеђена дневном светлошћу потребног трајања, природно или вештачки. Оптимална температура је 18-20ºС. Редовно залијевање је и даље важно. Не дозволите да се земља осуши. Отприлике недељу дана након ницања, врши се прво прекривање, преливајући грашак раствором једноставног суперфосфата (2-3 г по литри воде).
   

   Припремљене семенке грашка клијају довољно брзо

4. У фази другог правог листа саднице се потапају. Седе се у одвојеним контејнерима запремине 0,3-0,5 литара. Можете поново користити једну уобичајену кутију, али треба да буде довољно велика. Оптимална удаљеност између биљака је најмање 5 цм. Тло се користи исто као за клијање семена.
   1. Они се уклањају из старог контејнера, заједно са гнојем земље на коренима, покушавајући да минимизирају његов интегритет.
   2. Саднице се сади у рупе дубоке око 5 цм.
   3. 4-5 дана након зарона грашак се држи у делимичној хладовини, штитећи од директне сунчеве светлости.
   4. Саднице које су достигле висину од 12-15 цм вежу се за носач, ако је потребно.
      

      Саднице грашка након роњења, ако је потребно, везане су за подлогу

Даљња брига и берба биљака

Њега грашка је једноставна, како у врту тако и код куће. Главна компонента пољопривредне технологије је правилно залијевање. Такође је важно да се тло у саксији редовно рахља, омогућава приступ свежем ваздуху коренима и спречава киселост тла.

Лабављење тла неопходно је код узгоја грашка у лонцу на прозорском прагу и на отвореном земљишту

Већина сорти почиње цветати месец дана након садње семена у земљу или чак мало раније. Берба сазрева за још 20-25 дана. Код многих сорти шећера, овај се период смањује на 10-15 дана. Нема проблема да бисте започели с плодоносом. Грашак је култура која се само опрашује, савршено се носи са овим задатком без вањске помоћи.

Плодови грашка чак и у заточеништву везују се без помоћи

Пре цветања довољно је биљке заливати два пута недељно ако је време на улици оптимално за усев. Чим се пупољци отворе, интервали се смањују на два дана. У врућини ће бити потребно чак и свакодневно залијевање и додатно прскање. У сваком случају, користите само меку воду загрејану до собне температуре.

Лако је одредити да ли је већ време или да ли је вредно чекања - тло са горњег слоја, када се трља у прстима, осећа се „прхно“, не може да се сабије у грудвицу. Сваки пут, отприлике пола сата након поступка, када се влага већ упије, тло се одлепи до дубине од око 5 цм.

Сипање грашка је јако обесхрабрено. То сабија тло и отежава прозрачивање. Повећава се и ризик од развоја гљивичних болести.

Осим горњег третирања, које је спроведено пре роњења, довољно је три пута током гомилања грана наносити грашак. Први пут се поступак изводи непосредно пре цветања, а следећи са интервалом од 12-15 дана. Хранљиви раствор се припрема растварањем 1,5-2 г једноставног суперфосфата и калијум сулфата у литри воде. Постоје и посебна ђубрива за махунарке које без проблема можете купити у било којој специјализованој продавници. Не садрже азот, који биљка сама засићује тло.

Гнојива за махунарке не садрже азот - биљке тај макроелемент производе независно

Они који више воле природни прелив могу користити просијани дрвени пепео у сувом облику или направити инфузију од њега.

Дрвени пепео - природни извор калијума и фосфора

Видео: садња грашка и даљња брига о усеву

Грах се уклања како сазрева. Пречник зрна у стању техничке зрелости је најмање 6-7 мм. Зрели пасуљ остављен на биљци инхибира стварање нових јајника.

Редовно брање зрна зрна подстиче појаву нових јајника и на тај начин повећава урод

Први сазревају махуне које се налазе испод свега. Плодовање код већине сорти је продужено, траје око два месеца. За то време, из једног грма уклања се 0,5-0,8 кг пасуља. Пажљиво се сечу маказама или оштрим ножем. Махове не повлачите, не увртајте и не повлачите. Веома је лако нанети значајну штету самој биљци.

Знак да се завршава период плодовања је груба стабљика. Али можете је мало продужити тако што ћете уклонити све листове са доње половине и притишћети врх. Овај поступак подстиче појаву нових процеса.

Ако имате башту, не бацајте само плодоносне биљке. Исечене врхове бацају у гомилу компоста. А здробљени корени су ефикасно и апсолутно природно ђубриво, достојна алтернатива стајњаку и хумусу. Не само да повећава плодност тла, већ и побољшава његову текстуру.

Грашак се код куће ријетко разболи, а уз правилну његу - готово никад. Најопаснија болест за садњу је пепелница. Истовремено, непожељно је користити хемикалије за борбу против гљивица, оне се таложе и у земљи и у пасуљу. Први симптоми су прашкасти сивкасто-бели премаз и замагљене жуте мрље на лишћу. Постепено, "брашно" потамни и као да се задебљава, погођена ткива постају смеђа, сува и одумиру.

Прашкаста плијесан је једна од најчешћих гљивичних болести која погађа и собне биљке и вртне културе

За превенцију, неколико кристала калијум перманганата се периодично додаје у воду за наводњавање, а уситњена креда или просијани дрвени пепео поставља се у тло током садње. Да бисте се носили са болешћу откривеном у раној фази, довољно је народних лекова. Грашак се прска раствором колоидног сумпора, сенфа у праху, разблажава водом у односу 1:10 кефира или сурутке са додатком јода, инфузије лука или лука од белог лука, пелина. У правилу су довољна 2-3 третмана у размаку од 3-5 дана. У недостатку ефекта, користе се фунгициди биолошког порекла (Строби, Алирин-Б, Тиовит-Јет).

Друга уобичајена болест код куће је трулеж коријена. Често се развија услед редовног замрзавања тла. Опасно је и због тога што гљива паразитира на коренима дуже време, ваздушни део биљке изгледа здраво. А кад стабљика почне да црни и омекшава, постаје љигава на додир, тло се увлачи у слој плијесни и шири мирис трулежи, касно је да се биљка спаси. Мора се уништити што је пре могуће - то је извор ширења заразе. Превентивне мјере за спречавање развоја коријенске трулежи исте су као и оне које се препоручују за превентивну борбу против пепелнице.

Очигледни симптоми труљења коријена грашка појављују се тек када је касно да се спаси - развој болести отишао је предалеко

Видео: искуство узгоја грашка код куће

Грашак није само укусан, већ је и врло здрав. Стога је тешко наћи баштенско земљиште на којем нема барем малу башту. Али житарице које воле и одрасли и деца могу се уживати не само у сезони. Припрема грашка за садњу слична је припреми семена намењеног за отворени терен. Не постоји ништа компликовано директно у садњи у земљу и даљој њези усева. У ствари, последње се састоји у рахљавању земље, залијевању и примјени ђубрива.