Даикон припада породици купуса и представља врсту редквице и редквице. Једногодишња двогодишња култура, која потичу од јапанских узгајивача из азијске групе кинеске редкве, званично на латинском звучи као Рапханус сативус субсп. ацантхиформис. Даикон због своје необичне величине, ароме и укуса редквице и редквице, који су уобичајени за Русе, има неколико синонима превођења који карактеришу његове морфолошке и укусне особине: велики корен, слатка редквица, бела ротквица, јапанска редквица, кинеска радица и др.
Даикон.
Биолошки опис биљке даикон
Даикон се односи на кореновске усјеве, чија величина варира у распону од 0,2-2,5 метара или више, а тежина може бити већа од 80 кг. Листови Даикона су петиолатни, тамнозелени у боји са јако сеченим листом листова, који достиже 40-60 цм ширине 15-25 цм. Зрнасти листови дуж ивице, нагризани, пубесцентни или глатки.
Коријен од даикона је глатко, без латералних корена и сочива, бијеле боје. Месо је бело или благо кремасто, има пријатну арому и укус редквице и редквице, али мање оштре. Посебна карактеристика даикона је недостатак лигнификације корена током раста и очувања његовог богатства и пријатног укуса.Уљана уља су углавном у кореју, а код чишћења у коријенском поврћу нема укуса ретке горчине.
Даикон током пролећних садница брзо стријела и практично не повећава корен. Са кратким даном, биљна култура се брже формира и формирање семена је одложено. У условима централне Русије, даикон због ових својстава може се посећи у другој половини лета и расти као годишња култура.
Корисне карактеристике Даикон
Даикон се односи на дијететске производе. 300 г свежег поврћа пружа дневну потребу за витамином "Ц". Богат витаминима групе "Б", "А", "Е", "К", "Д". Од хемикалија садржи повишене количине калијума, калцијума, фосфора, магнезијума, гвожђа и других макро-и микрохранила. Даикон коренасто поврће садржи етар аророданој киселине, која инхибира процес рака. Млади листови коренских култура се користе у витаминским салатама (садржај витамина "Ц" је 6 пута већи него код кореновог усева).
Према броју корисних својстава, даикон заслужује да се први пут узме међу повртарским културама. Изузетно корисно за ниску калорију са брзим осећањем пуњења.Даикон је богата влакнима, добро чишћење црева, јетру и друге органе. Код куће се широко користи у лечењу респираторних болести, инфективних болести. Повећава имунитет.
Корен промовише излучивање холестерола, има терапијски ефекат код атеросклерозе, дијабетеса, радијације повреде. Сок и цицвара дајкон и јасно кожа спотова и пеге, јачају корен косе са повећаним губитком, смањити нервни ексцитабилност, несаницу чист. Корен Кашице замењује квас са тешким мамурлуком.
Карактерише растући даикон у земљи
Даикон - скроман поврћа усева, али због биолошких функција у порасту потребу повећане пажње на растуће техникама, посебно у погледу сетве, припрему земљишта, врсте ђубрива, подземне воде, и други.
Даикон.
Претходници
Даикон се не може гајити након крстарећа. Најбољи прекурсори су доба ноћи, зелене, тикве, укључујући кромпир, парадајз, Кисељак, тиквице, бундева, тиквице и других усева. Даикон је неутралан у односу на друге културе.
Време слетања даикона
У Руској Федерацији, у зависности од климатских услова, даикон се може узгајати кроз саднице и сетву семена у земљиште. Правилно одабрани датуми садње ће осигурати висок принос коренских култура по јединици површине, гдје тежина појединачних представника може да достигне 2-6 кг.
За услове централне Русије, оптимални период сетве пада на трећу деценију јуна - прву деценију јула. Северно и источно од централног Нерхерноземиеа може се посејати даикон у другој деценији јула, а у московском региону да се усева помјери до почетка августа. Важну улогу играју сорте и датуми њиховог сазревања. Са касном сетвом, можете добити пристојну жетву, али корени ће бити мали до 300-400 г.
Даикон сорте
Најбоље су сорте јапанског узгоја: Фарум, Тсу-Кусин, Даиа-Кусин, Харуи-си, Кхаратсуга, Блуе Ски и други. У овим географским ширинама, искусни вртларци сијају даикон још раније у другој или трећој деценији маја: Даииакусхин, Кхаратсуга, и од домаћих - сорта Саша. Отпорни су на рано залазак и до јула-августа формирају прилично велико кореновско поврће.
За јужно од Русије, руске узгајиваче узгајале су разноврсне сорте даикон, а за подручје Москве и суседне области домаће сорте прилагођене локалним условима: Саша, Москва Богатир, Дубинусхка, вила, змај, омиљена.Руси посебно воле сашову сорту, која ствара зрелу жетву након 35-45 дана од клијања. Даикон сорте Драгон и Дубинусхка могу се узгајати на отвореном тлу од средине јуна до средине јула уз конзистентну сетву за 10-12 дана.
Однос према окружењу
Даикон је окарактерисан као хладно отпорна биљка чије сјеме тихо мирују на + 1 ... + 3 ° С. Међутим, такве ниске температуре могу издржати кратко време. Пуцњаве и одрасле биљке од даикона не умиру током краткотрајних мраза до -3 ... -4 ° С. Са дужом изложеношћу ниским температурама, зауставља раст и развој, а са преживљавањем почиње сталкање.
Оптимална температура за раст и развој даикона варира између + 12 ... + 25-27 ° С. Уз повећање на + 30 ° Ц и више, биљке су инхибиране, имунитет слаби и слабо су отпорни на штеточине и болести. У суши даикон формира подземни део горке, са искривљеним усевима. Прекомерна влага узрокује пуцање коренских култура.
Припрема земље
Даикон се може гајити на свим врстама тла, изузев физиолошких и закисељених. Пре засадања, тешка земљишта су испуњена великом количином хумуса и компоста како би се смањила или уклонила лепљивост (глине чернозем) и повећала дисање.Одликују се најбоље и формирају висококвалитетне приносе на лаганом земљишту са дубоким подземним водама.
Под земљом копати под даиконом два пута у јесен и пролеће, што је неопходно за раст корена у дужини. Од падова доприноса ХФ-у. м квадратни 1-3 кашице хумуса или зрелог компоста. Додати 30-50 г фосфор-калијумских ђубрива. У пролеће под копањем направимо 30-50 г нитроамофоског.
Даикон сетва
Даикон ствара велике кореновске усјеве, стога не толерише згушњавање усјева. Он тешким земљиштима оптималне схеме однориадковаиа удаљеност између утичница у низу, у зависности од разреда, 25-40 цм, 40-60 цм између редова у светлу тлима боље користити два линију (хоризонтално понекад 3) шему, са раздаљином 40 на траци. 60 цм, а између трака до 0,7-1,0 м.
Сејарство. У једној соцкет 2-4 крмача семе у слоју од 3-4 цм. Даикон изданака појављују при нормалном влажности за 5-7 сати. Шеме и растојања у шеми могу се одабрати и други, што су погоднији локални климатски услови. Током нормалног снаге квадратних корени може достићи 60-80 цм у дужини и 30 кг Тежина са конвенционалним техникама култивације.
Даикон.
Даикон брига
У фази цветања, 1-2 лишћа се узгаја. У гнезду напуштају најразвијенију биљку, а слаби се могу трансплантирати (попут репе). Како се даикон расте и развија, користи се још једно проређивање, ако се коренасти усјеви развијају нормално и повећавају њихову масу. Када се поново разређује, оставите растојање од шеме за сјемење. Ако се пенетрација даикона врши у фази зрелости снопа (чак и рано), корени се користе као храна. Током лета, кореновке се опуштају након заливања или кише, муљају земљиште, уништавају коров. Ако су корени снажно избочени од тла, подесите носаче и везати коријене.
Заливање
Заливање даикон проводи, као и за редквице. То јест, земљиште би требало бити умјерено влажно без стајаће воде. Обилно заливање након сувог периода доводи до стварања наказа са фрактираним кореном. До фазе сазревања даикона (2 седмице прије жетве), учесталост заливања је смањена.
Феединг даикон
У принципу, даикон (посебно ране сорте) се може узгајати без додатака. За њих је довољно основно пуњење земљишта прије сетве. Али, ако је земља исцрпљена храњивим материјама или умјерено оплођена, неопходно је ђубрење. Вољније је хранити ђубрива у виду рјешења.
- Прво храњење даикона се врши након редчења. Може се користити инфузија муллеина, чија стоцк стабала се припрема у следећим односима: 1/3 канте од 10 литара се пуни са ђубрењем и напуни водом до врха. Инсистирајте 1-2 недеље. Испоставља се мајка ликер. Исушује се, раствара се у омјеру од 1: 8 и залијежи под кореном биљака. Преостала груба маса примењује се на друге биљке као ђубриво.
- Друго храњење даикона врши се на почетку формирања фазе снопа. Уреа или Кемира се користи. Могуће и друга ђубрива, али боље облици који се раствара у води са елементима у траговима. Концентрација раствора је 1-2 кашике ђубрива по канту воде.
- Трећа ђубрива (за средњег касног и касног варијетета) врши се с потпним комплексним ђубривом нитрофосфата или нитроамофоса у истој концентрацији као и друга.
- Четврто храњење даикона, по жељи и по потреби, врши се са фосфорним или фосфатним калијумским ђубривима од 20-30 г / кашичице воде.
Предложени типови и број облога су понуђени као пример за почетнике љубитеља даикона. Искусни вртларци могу користити своје успостављене шеме ђубрења.
Даикон.
Даикон заштита од штеточина и болести
- Најчешће током периода зарастања можете изгубити даиконску културу од напада крхотине боли. За заштиту, покривајте након сетве са материјалом за покривање до фазе 1-2 листова. Пуцњава опрашује пепелом (кроз газу).
- Од пужева око гнезда или кревета даикона потапају земљом апном, слојем суперфосфата у праху и другим импровизованим супстанцама које изазивају опекотине штеточог ђона.
- За ларве са луком од купуса које су гнијежиле коренске усјеве, могуће је прописати биљке даикона инфузијом смеше чаура лука или користити биоинсектициде као што су актофит, битокбациллин, лепидоцид и други, како се препоручује у мешавинама танкова. Прскање ових решења може се обавити скоро пре жетве.
- За профилактичке сврхе, можете побољшати кревете са даиконом постављањем на мариголове или календуле. Између биљака између редова можете слати целер, коријандер. Мирис тих биљки и других штеточина не прихватају.
- Даикон је отпоран на болести, а када се појави 1-2 оболела биљка, једноставно се уклањају из садње.
Чишћење и складиштење даикона
Корени усрани у најдужем времену се складиште у терминама које одређује сорта (40-70 дана након клијања). Са раним жетвањем незрело корење се слабо складишти. Касна берба може оштетити рани мраз. У средњој зони Руске Федерације оптимални период за ископавање даикона се сматра 2-3 деценије октобра.
Приликом чишћења даикон корене од осветљења земљишту (посебно мањег обима) стао врхова, и велике прве паузе, а онда извукао. Оставите у башти (ако је потребно за сушење грудвица тла). Врхови се пресече у пању у 2-3 цм. Нежно опрати нечисто, како не би оштетили кожу корена. Даикон суши у хладу и оборити за складиштење у фрижидеру у пластичним кесама, подрум, поврћа јаме или другим местима, прилагођени за чување поврћа зачињена са песком. Температура складиштења је 0 ... + 4-5 ° С. Роштиљ се чува до 3 месеца.
