Зашто се наранџа звала "кинеска јабука", шта се дешава и где расте

Милиони људи одавно су се заљубили у тропско воће породице цитруса са сочним месом. Деликатни укус и специфична арома чине наранџу први десерт у било које доба године. Сок од поморанџе је здрав у сваком узрасту, а слаткоћа се користи у печењу и козметологији. Код нас се агруми узгајају на Кавказу и у Краснодарском територију. Клима централне Русије неће дозволити узгој наранџе на отвореном терену, али софистицирани вртлари узгајају биљку као културу лонаца код куће. Упознати са агротехничким карактеристикама и особинама узгоја агрума, берба наранчи може се добити чак и на прозорском стану градског стана.

Историја "кинеске јабуке"

Први пут се биљка цитруса са густом кором наранџе и слатко-киселим месом помиње у древним хроникама источне Азије око 4000. године пре нове ере. е. Родним местом наранџе сматра се Кина, где је 200 година пне. е. почео да узгаја дрвеће наранџе у пластеницима. Прве „поморанџе“ које су Кинези пробали били су горки плодови дрвета дивље наранџе, оне се нису јеле. Мирисни цветови наранџе постали су основа есенције, звани "бергамот", а плодина нагелост коришћена је као тоник. Ова врста дивлинског узгоја агрума касније је „поделила“ своје генетске карактеристике са традиционалном јужном културом, чији плодови су нам познати.

Модерна наранџа резултат је кинеског узгоја, у коме је дошло до крста помела и мандарина, а не налази се у дивљини. Прве јестиве наранче почеле су да расту у баштама кинеских аристократа. Можда се зато хибрид цитруса назива холандском речи "аппелсиен", што значи "кинеска јабука". Касније је култура доведена у медитеранске земље, у Египат и Сјеверну Африку.

Европљани, који су први пут пробали невероватно тропско воће, били су војници Александра Великог. У Европи су прва стабла наранџе које су увели португалски морнари засађена средином 16. века. Цитруси су ушли у Руско царство у 17. веку и постали су изврсна делиција племенитих особа. Почетком КСВИИИ века наранче су расле у Џорџији (регион Батуми), а у КСИКС веку су почеле да се гаје у Сочију.

Наранџе расту у различитим дијеловима свијета

У древна времена, сок од поморанџе сматрао се антидотом готово било ком отрову и служио је као детерџент, удовољавајући масноћи и прљавштини.

Наранџасти рођаци

Поред наранџе, узгајано је још много врста агрума, међу којима су позната и широко заступљена воћа у трговинама широм света.

Табела: Најпознатије сорте цитруса

Постоје мање уобичајени типови и хибриди:

• слаткиш - помело + бијели грејпфрут;
• гаиаиима - индијски цитруси са мирисом ђумбира и еукалиптуса;
• агли - хибрид грејпа и мандарине;
• понцирус - нејестиви агруми са жутим плодовима;
• лимун - понцрус + наранџа;
• цитранкват је наранџаста крушка у облику крушке, хибрид кумкета и лимуна.

Фото галерија: Сорте цитруса

Црвене наранџе

Сицилијанска, или крвава, наранџаста има црвену целулозу због присуства антоцијанина (биљних боја). Ово је хибрид помела и мандарине, који је први пут доведен на Сицилију. Таква сорта агрума готово је без семена и инфериорна је у величини од обичне наранче са сочном наранџом пулпом и специфичном аромом бобица. Боја каше може да варира од сјајне малине до љубичасто-црне. Лук сицилијанске наранџе је наранџасте или црвенкасте боје.

Црвена (крвава) наранџа садржи пигмент антоцијанидин, који је антиоксиданс

Познате су 3 најчешће сорте црвене наранче:

• Сангуинелло (Шпанија);
• Тароццо (Италија);
• Мореау.

Хибриди црвене пулпе узгајају се у Мароку, Шпанији, Италији, САД-у, Кини. Воће се користи у печењу, слаткишима, као свежи десерт.

Главне карактеристике наранџасте биљке

Наранџа је цветајућа, дрвенаста, зимзелена биљка са непрекидним вегетацијским циклусом, односно истовремено на дрвету могу бити зрели и зелени плодови, као и цветоће кошаре. Плодови дрвећа наранџе цењени су по њиховом укусу и ароми. У медитеранским, азијским земљама и Јужној Америци узгајају се хектари плантажа наранџе. У јужној Европи уличице са хибридима цитруса красе средишње улице и тргове.

Наранџасто дрвеће краси улице и дворишта у Шпанији

Наранџа је необична биљка за бројне карактеристике. Сматра се дуготрајном јетром и живи више од 75 година.

Табела: Ботаничка класификација наранџе

Шта су занимљива дрвећа и плодови

Ово високо дрво са компактном густом крошњом округлог или пирамидалног облика достиже висину од 10-12 м. Карактерише га опсег, нарасте и до 50 цм годишње. Постоје и ниске сорте:

• патуљасти облици нарасту до 5 м;
• компактна стабла у затвореном облику која изгледају као грм са сјајним лишћем нарасту до 0,8-1,0 м. Изузетни примерци стари више од 10 година високи су два метра.

Корени хибрида су површни и на крајевима имају чепове са колонијама гљива уместо коре длака да би апсорбовали хранљиве материје и влагу. Симбиоза биљака и гљивица назива се микоризе и повољно утиче на принос цитруса, јер мицелијум повећава апсорбујућу површину корена преко које се апсорбују минерална једињења и вода. Ова карактеристика коренског система захтева вештачко наводњавање.

На крајевима корјена наранџе налазе се колоне са гљивама које апсорбују хранљиве материје и влагу.

На гранама се налазе трње и трње дуге до 10 цм. Листови наранчасте дрвеће живе две године, стога прошлогодишњи листови, који служе за скупљање хранљивих материја, а млади који учествују у фотосинтези могу истовремено да буду на истој биљци. Углавном стари листови падају у фебруару - марту. Тамнозелени лист цитруса је кожаст, густ, овалног облика са оштрим врхом, величине 10 × 15 цм и има назубљене или чврсте таласасте ивице. Жлезде листова наранџасте плоче садрже ароматична уља. Петељке имају мале крилатице.

Жетва наранџе у великој мјери зависи од лишћа биљке. Ако је из неког разлога стабло наранџе изгубило лишће, следеће године неће уродити плодом.

М. А. ЦАПЦИНЕЛ

//хомецитрус.ру/филес/либрари/кап.пдф

Плодови наранџе називају се хапперидијум (врста воћа налик бобицама) или наранџе. Плодови сазревају од 7 до 12 месеци, зависно од сорте. Мале су и велике, са јаком аромом или нежном, једва приметном. Зрели плодови теже од 100 до 250 г, а понекад достижу и 600 г. Наранџе имају округли или широки овални облик, по структури сличне бобицама. Много су семенки и без семенки, имају слатко-кисели укус, понекад са специфичном горчином.

Наранџа је воће и бобица у исто време.

Плодови садрже:

• етерично уље - до 2%;
• шећер - 9%;
• витамини - 68%.

Целулоза плода је вишеструко угнијежђена, прекривена је филмом и састоји се од 9-13 лобула, раздвојених преградом. Мирисни сок чини око 40% укупне запремине плода. Унутрашњи део састоји се од великих сочних ћелија у облику врећица сокова које се могу лако одвојити једна од друге.

Порозна површина наранџе - коре - износи од 20 до 40% укупне масе плода и има дебљину од око 5 мм. Јарко је наранџасте боје, понекад са црвенкастим или жућкастим нијансама, зависно од сорте. Површина љуштења - има оштру етеричну арому. Бели спужвасти слој унутар коре назива се албедо и лако се одваја од коре. Свака лобула садржи 1-2 семена која се налазе једна изнад друге.

Изнутра се наранџа састоји од три слоја: коре, албедо и каша

Флеур д'Оранге - елегантан цвет наранџе

Први пут, младе биљке цветају и дају плодове у 3. години живота. Снежно бела кошара са великим златним петељком у средини, сакупљена у гомилу цвасти на крајевима изданака, зрачи њежном аромом с нотама јасмина - ово је цвет наранџе.

Тропско хибридно цвеће се обично сакупља у четкицама од 6-8 комада, ређе - појединачно. Наранџа цвјета на температури од 16-18 степени: на југу Русије, то је почетак - средина маја, а неке сорте цветају почетком јуна. У Шпанији и Турској наранча цвјета средином марта, а на Кипру у марту или априлу.

Цвијет наранџе одише њежном аромом

С оштрим флуктуацијом позадине температуре у било којем правцу, осетио се осетљиви цвеће. Цвјетови цвијета су двосполни. Не живи дуго (не више од 5 дана) и одише њежном, пријатном аромом. Цвјетање цвјетача нарасте до 5 цм у промјеру када се потпуно процвјета. На њему су бело-млечне, понекад ружичасте нијансе, меснате латице (5 комада), овалне, сужене до краја.

Окружен многим жутим, веома испупченим прашчићима, у центру је један дугачки петељка. Цвет се не отвара у потпуности, а плодница остаје окружена латицама перјанице - неразвијеним. Постоје сорте без штеточина, не захтевају опрашивање и дају плодове без семенки.

На француском "цвет наранџе" звучи као "флеур д'оранге".

Атрактивно есенцијално уље цветова наранџе има широк спектар козметичких својстава и има лековито дејство на кожи и коси. Називају га још и „нероли“ у част италијанске принцезе Нероли, која је прво почела да користи есенцијално уље цветова наранџе у козметичке сврхе.

Нероли је уље цвета наранџе које се користи у козметологији

Снежно бело наранчасто цвеће коришћено је у средњем веку у Европи као традиционални украс младенкиног вена.

Где наранџе расту у Русији

Субтропска биљка је настала у влажној, топлој клими, што је последица сталног вегетативног раста. Хибриди ове врсте су термофилни и заузимају средње место у отпорности на мраз међу осталим цитрусима, истовремено су отпорни на топлоту и успешно се узгајају на температурама до +45 ° С.

Влажност, температура и састав тла за вегетацију и плод наранче идеални су на обалама Средоземља, у Египту, Пакистану, Турској. Ова сорта агрума гаји се и у Алжиру, Ирану, САД-у, Бразилу. Климатски услови на Сицилији, у Индији, Шпанији и Португалу вам омогућавају да гозите наранчама и узгајате их за извоз.

Видео: како наранџе расту и цвјетају

У условима отвореног тла, наранџасте и фотофилијске наранче могу се узгајати само на ограниченом подручју суптропских региона наше земље. У исто време, зрели плодови остају дуго на гранама и доживљавају мразе, позелењају на пролеће и поново пожуте у јесен.

У приморском Сочију

Прве сорте отпорне на мраз појавиле су се 60-их година (на пример првородна сорта). Најпознатије сорте Краснодарског територија:

• Сочи,
• Прворођени.

У КСКСИ веку, у институту за узгој цвећара и суптропских култура у Сочију, користећи кинеске и европске биљке, успели су да узгајају сорте наранчастих хибрида који зими преживе без склоништа и добро уносе плодове (на пример, Васхингтон Навел).

У Сочију наранџе расту у отвореном тлу

Биљке припремљене за локалне климатске услове добијене су пупољком (метода цепљења воћних биљака са једним пупољком са танким слојем дрвета узетих из култивисаних резница). Вакцинације се раде на грмовима понтруса - ово је усев из рода цитруса. Оваквим биљкама је потребно склониште код оштрих падова температуре само у првој години живота. Дугогодишње искуство сочијских баштована потврђује да је могуће узгајати наранџе у Сочију чак и у летњим кућицама на отвореном. Да бисте то учинили, користите методу ровова:

1. Саднице првих година се сади у ровове дубоке 1 м.
   

   Начин узгоја рова погодан је за друге цитрусне воће, осим наранџе

2. Када се појаве први мразови, на врху су прекривени стакленим оквиром.
3. Након доласка зиме, младе биљке прекривају се дебелим отирачима.

За трогодишњаке и старије наранџе застрашују само изненадни мрази, који су последњих година прилично вероватни. У овом случају умиру само младе биљке и само приземни део хибрида.

У пластеницима, ова сорта цитруса сигурно се узгаја.

У врућој Абхазији

Клима Абхазије је савршена за узгој многих тропских плодова, укључујући и наранџе. Зими не захтевају уточиште, а довољна влага и стабилно вруће време доприносе брзом и пријатељском сазревању плодова. Агруми сазревају овде у јануару.

Зими посебно желим витамине, а зреле наранче из Абхазије ће вам добро доћи

Најбоље сорте наранџе узгојене на обали Црног мора Абхазије:

• Васхингтон Поинтед
• Прворођени
• Гамлин,
• Најбољи Сукхуми.

Значајке узгоја наранџе

Главна метода размножавања наранџе је вакцинација на залихама. Прво посадите кост за ово:

1. Кости узете из зреле наранче се оперу и посеју у припремљено тло под филмом.
2. Када се клице појаве, полиетилен се уклања и контејнер са младим наранџама поставља на лагана прозора.
   

   Након што се појаве прве клице, наранџа се поставља на осветљено место
3. Са појавом пара правих листова, биљке зароне у одвојене контејнере.
4. Саднице се правовремено залијевају и хране. Љети се држе у зраку.

Од биљака засађених семенкама можете добити усев тек у 8. до 10. години, а понекад и тек након 15 година. Стога се саднице узгојене из сјемена цијепљују резницама сортних наранчи у доби од 2-3 године како би се осигурало ефикасно плодоносно сјеме. Вакцинисани узорци уносе плод у 2-3. Години.

Саднице узгојене из семена морају се цепити резницама сортних наранчи

Видео: како узгајати наранџу из камена

Наранчасте дрвеће започињу када се захвати топло време са просечним дневним стопама не нижим од + 12 ° С. Шема садње наранџастих садница:

1. Ископати ров ширине 1-1,5 м у који је направљено удубљење од најмање 100-150 цм.
   

   Ров за садњу наранџе мора бити широк најмање 1 м

2. У ров се излије плодни слој тла (око 40 цм) и мало гази.
3. Рупа је испуњена полу-плодним хумусом.
4. Дрво се уграђује у рупу, без продубљивања коријенског грла (остаје 2-3 цм изнад површине).
5. Преостали базални простор испуњен је тресетом помешаним са плодним тлом.
6. На површини на удаљености од 30 цм од дрвета формирана је бразда за наводњавање дубине 15-20 цм. Приликом садње сипа се најмање 20-30 литара топле воде испод саднице.
7. Тло горњих слојева обогаћено је зрелим хумусом и муљено боровом кора или пиљевином.
8. Поликарбонатна купола је постављена изнад рова. Служиће као заштита од хладних ветрова и пролећних мразева. Љети се заштита уклања, у јесен (у септембру) - поново се поставља.
   

   Оквир је постављен изнад рова на који је у хладној сезони причвршћена поликарбонатна купола

9. Зими је ров прекривен дрвеним штитницима и прекривен слојем земље (40-50 цм).

Потребно је навлажити земљу наранџасте стабљике како се површина осуши, али не мање од 7-10 дана касније.

Током сезоне раста, наранџасто дрво обавезно захтева редовно облагање органским и минералним ђубривима. Барем 3 пута током читавог сезонског периода раста наранџа се храни калијум-фосфорним и азотним ђубривима за воћке, рачунајући стопу гнојидбе у зависности од старости биљке.

Након 2 године живота, наранџама је потребна обрезивање. У овом случају формира се круна у 3-4 скелетних изданака, гране 2. и 3. реда скраћују се за 20-25 цм.

Када обрежете наранџу, идеално је да добијете четири изданка првог реда (на слици су означени са 1)

Сорте наранџе и њихове особине

Наранџе се разликују у врсти воћа и времену зрења усева. Ране и касне сорте хибрида узгајаних у природним условима разликују се од сорти наранџе са одговарајућим датумима зрења, намењених за стакленике и узгој оквира. Плодови наранџе су:

• овални и округли;
• са црвеном кашом и наранџастом;
• слатко, кисело и горко;
• са израслом изнад плода - пупком - и без њега.

У табели су представљене најпознатије сорте наранџе у нашој земљи и иностранству.

Табела: Најпознатије сорте наранџе

Фото галерија: неке сорте наранџе

Собна поморанџа: сорте и карактеристике

Сорте унутарње наранџе нису превелике, углавном су хибриди патуљака. Карактерише их континуирано плодоносно плодовање.

Павловски је једна од најбољих домаћих сорти за домаћу гајење са тамнозеленим густим лишћем и средњим жутим плодовима. Расте не више од метра, уроди плодом годишње почевши од 2. године. Размножава се резницама, брзо укоријењена, отпорна на болести, фотофилна.

Павловски сорта наранџе је отпорна на болести

Гамлин је мало дрво са округлом, благо спљоштеном крошњом и округлим плодима наранџе без семенки. Плодови сазревају у новембру - децембру. Ова сорта се лако узгаја из семена. Гамлин је отпоран на хладноћу, пречаст, има нежно, сочно, жућкасто-наранџасто месо и танку кожу.

Гамлин наранџа може се узгајати и код куће и на локацији

Сорта Тровита сматра се најприкладнијом за кућне услове. Плодови на њему сазревају у пролеће и могу да остану на гранама месец дана. Наранџе расту мале (пречника 7 цм), али слатке и сочне.

Тровита наранџа даје много плодова

Требало је узгајати дрво наранџе из семенки на јужном прозору, избегавајући прозрачивање и пропухе. Пуцњеви су се појавили месец дана касније, а још читаву недељу дана било је занимљиво гледати како се одвија први сјајни лист „домаће наранџе“. Требало је залијевати мали клице свака 3 дана, као што се догодило у јануару, када грејање у кући одмах осуши ваздух. Будући да је млада наранџа стајала на завјесу, затамњеном прозору, тло се одмах осушило. Да бисте одржали влажност, прскајте га прстом сваки други дан. Али истовремено се побринула да се земља не забрани (то се често дешава због високе влажности ваздуха, недостатка циркулације ваздуха и сталне топлоте).

Моја „млада наранџа“ нарастала је на три листа и почела да жути. Хитно га је потребно залијевати преливом за домаће биљке које не цвјетају. Сваког месеца до лета, квас сам сипао преко поморанџе и третирао га посебним хемијским средствима из клинова и плијесни. Нисам имао никакво осветљење.

Биљка се развила, али, очигледно, због повећане сувоће ваздуха и недостатка светлости, наранџа је прерасла у мали грм висок око 40 цм и почела да опада лишће. Можда је било потребно посебно храњење. Могуће је да се приликом пресађивања у лонац већег пречника, биљка може спасити. Наранџаста је живела на мом прозору само шест месеци и зачела.

Сви су пробали мирисно егзотично воће, али мало се се усуди да у цвећару купи прелепо стабло наранџе. Пракса показује да су наранџе најприхрањивије међу многим сортама агрума и најприкладније за узгој оквира код куће. Округли сочни „странац“ на нашем столу није само укусан десерт који подсећа на прославу Нове године, већ је и невероватно користан производ и остава витамина Ц.