Све о стаблу јабуке: коју сорту одабрати и како је правилно узгајати

Затражите од становника Европе да наброје познате плодове, а листа ће сигурно почети јабуком. Можда нико од Европљана неће оспорити мишљење да је јабука краљица локалних вртова. Многе легенде, веровања, песме, песме говоре о јабукама и јабукама. Према библијској традицији, чак је и рајско дрво спознаје добра и зла било украшено јабукама, које су играле фаталну улогу у судбини Адама и Еве. И прелепе грчке богиње Хера, Афродита и Атена свађале су се са златном јабуком с натписом "најлепша", коју је бацила богиња препирке Ерис. Али колико знамо о овом дивном дрвету које одушевљава човека својим плодовима из праисторијских времена? Па, разговарајмо мало о јабукама.

Где јабуке расту

Јабука је листопадно дрво умерених ширина. У Евроазији дивља стабла јабука расту широм континента. Они се могу наћи у европским земљама које се налазе на крајњем западу копна, у Алпама и на Далеком истоку, у Монголији, Кини, Кавказу, централној Азији, Турској, Ирану. Дивљаци овог дрвета расту у Северној Америци, али њихови плодови су укусни и ситни. Предан баштенских јабука сматра се родом из Старог света.

Дивља европска јабука

У природи јабука може да живи педесет до осамдесет година, у баштенским условима поједини примерци живе више од једног века, па чак и превазилазе двјестогодишњицу. У енглеској жупанији Нотингхамсхире данас можете видети Брамлеи-ову стабло јабука - Брамлеи стабло јабука, која је израсла из језгре 1805. Њено многобројно потомство задовољно је ненадмашним квалитетом плодова кулинарских стручњака широм света.

Брамлеиева стабла јабука, која је израсла из семена 1805

Тачно, највише стабала јабука се налази у топлијим местима. Што је сјевернији, краћи је живот воћака. Јабука у средњој траци живи највише седамдесет година.

Према ботаничкој класификацији, јабука је један од родова велике поддружине стабала јабука породице Росацеае, која је део бесконачно огромног реда росацеае. Односно, јабуке су у далекој вези с ружама, али њихова најближа родбина су дуња, крушка, глог, планински пепео, дугуљасти медењак, илега и ирга.

Од давнина, човек је почео да гаји стабло јабука, развија нове сорте и сорте. Сада је чак и научницима тешко именовати тачан број постојећих сорти и сорти јабука. Јасно је само да их има неколико хиљада. Нове сорте узгајају се чак и у Аустралији, као што је, на пример, РС103-130, који је јавности представљен 2009. године.

Аустралијски степен РС103-130

Данас се јабуке узгајају индустријски у Кини, Шпанији, Немачкој, Пољској, Италији, Канади, САД, Јужној Африци, Аргентини, Чилеу, Новом Зеланду.

Јабуке из целог света

Аппле фестивал у Алмати (Казахстан)

Како су се на нашем подручју појавиле најчешће сорте јабука? Где се узгајају? Свака сорта има своју причу, понекад је врло узбудљива.

Сорте јабука Апорт

Позната врста јабука Апорт

Чувена сорта јабука Апорт, чије се помињање може наћи почетком КСИИ века, враћена је са Балканског полуострва у данашњу јужну Румунију и Украјину још у КСИВ веку. Одатле је Апорт стигао у Русију и даље, у КСИКС веку, у Казахстан, где је постао познат: након што је укрштао Сиверс са дивљом јабуком, узгојена је разнолика сорта која се узгајала до данас. Јабуке сазревају у септембру и могу се чувати до краја године. Апорт је узгајан у индустријским размерама, али је постепено замењен новим сортама и хибридима. Сада се може наћи у приватним домаћинствима и на приватним сеоским имањима.

Прича о сорти јабука - видео

Јабука Гала

Многи су се заљубили у не баш велике сјајне кисело-слатке јабуке сорте Гала

Многи су се заљубили у не баш велике, тежине у просеку око 130 грама, бистре кисело-слатке јабуке сорте Гала. Сазревају у јесен - од краја септембра до новембра. Имају заиста сјајан укус за десерт, оцењен 4,6 од пет. Јабуке се добро чувају до два до три месеца. Вртлари цијене ову сорту због правилности и обиља плодова. Не баш висока отпорност на смрзавање дрвета омогућила је Федералној државној буџетској институцији „Госсорткомиссииа“ да препоручи култивар за узгој у региону Северног Кавказа, али баштовани узгајају Гала у другим местима где нема претње од продужених зимских мразева изнад -30 ºС.

Златно укусно дрво јабуке

Одлично златно, јер је назив ове сорте јабука преведен са енглеског, познато је од краја КСИКС века

Одлично злато, као што је име ове сорте јабука преведено са енглеског, познато је још од краја 19. века, када их је открио А.Кх. Муллинс у сјеверноамеричкој држави Виргиниа. ФСБИ "Државна комисија" препоручује узгој ових јабука у регионима Северног Кавказа и северозапада, јер ове јабуке имају слаб мраз и зимску издржљивост. Ова сорта привлачи баштоване чињеницом да се берба јабука, чија је тежина у распону од 140-180 грама, може складиштити до маја следеће године. Голден Делициоус је самоплодан и треба му опрашивање дрвећа, али већ две-трогодишње стабло даје прву усев.

Фуји јабука

Прекрасне и мртве јабуке Фуји узгајане су у Јапану

Прекрасне и мртве јабуке Фуји узгајане су у Јапану. Ова сорта се посебно активно користи у Кореји и Кини. У централним регионима наше земље воће се убире средином октобра. Жетва се чува до три месеца ако се чува на собној температури, а на малој (у складишту, подрумима, фрижидерима) - до лета следеће године. Треба напоменути да сорта Фуји на нашем подручју не сазрева правилно. Због недостатка соларне топлоте, јабуке не сакупљају довољно шећера у Русији, на северу Украјине, у Белорусији. Овде се узгајају клонови ове сорте који сазревају две до три недеље раније - Кику, Нагафу, Иатака и други. Клонови ове сорте Фујик, Фујина и Фујион наведени су у руском државном регистру уз дозволу да их узгајају на северном Кавказу.

Фуји клонира на фотографији

Јабука Гранни Смитх

Гранни Смитх (Гранни Смитх) - аустралијска сорта

Гранни Смитх (Гранни Смитх) - разнолика аустралијска селекција друге половине КСИКС века. Јабуке ове сорте су зелене и сочне. Јабука више воли умјерену климу са благим зимама. Добро расте, на пример, у Израелу, где је међу најпопуларнијим. Федерална државна буџетска институција "Државна комисија", кад је Гранни Смитх уписао Државни регистар, Северни Кавказ је означен као препоручено подручје узгоја. У описима сорте, мрежа показује тежину јабуке око 0,3 кг, током тестирања сорте у Русији јабуке Гранни Смитх достигле су око 0,15 кг.

Мутсу сорта јабуке

Јабуково дрво Мутсу појавило се 30. године прошлог века у Јапану

Јабука Мутсу, која се још назива и Мутсу, Мутса или Цриспин, појавила се 30. године прошлог века у Јапану. Временом је завршила у европским, украјинским и руским вртовима. Сорта има просечну зимску отпорност и узгаја се у регионима са благим зимама. До половине септембра, плодови достижу зрелу зрелост, а зрелост потрошача добија за пола до два месеца. Хладњак се може чувати до пролећа следеће године. Дрво јабуке Мутсу захтева редовне третмане против болести и штеточина.

Јабучно дрво Мутсу близу Одесе - видео

Јонатхан дрво јабуке

Јонатхан се препоручује за узгој на територијама Краснодар и Ставропол, Кабардино-Балкарија, Адигеа, Северна Асетија-Аланиа, Карацхаи-Цхеркессиа, Чеченија, Ингусхетиа, Ростов регион

Позната сорта Јонатхан, која се назива и Осламовски, Хоросхавка зимска или зимска црвена, појавила се почетком 19. века у северноамеричкој држави Охајо, где је клима прилично блага, зимске температуре су ретко испод -1 ºС. Прикладна клима захтева дрво када се узгаја. Јабука се убира у шестој, ретко у четвртој или петој години живота. Када је сорта уврштена у руски државни регистар, Јонатхан је препоручен за узгој у територијама Краснодар и Ставропол, Кабардино-Балкариа, Адигеа, Северна Осетија-Аланиа, Карацхаи-Цхеркессиа, Чеченија, Ингусхетиа и Ростовска област. У руским условима јабуке добијају 135-165 грама. Јонатхан - разна потрошња касне зиме, на ниским температурама може се чувати до маја следеће године.

Идаред јабука

Прву бербу јабуке Идаред даје у трећој или осмој години живота

Јабука Идаред је врста северноамеричког узгоја (држава Идахо), па се може успешно узгајати само у подручјима где зимски мразови не падају испод -20 ºС. Јабука даје први усјев у трећој или осмој години живота. ФСБИ Госсорткомиссииа, која је Идареда уврстила на листу препоручених сорти, навела је Северни Кавказ и регион Доња Волга као подручје узгоја, а 2017. је на ову листу додала Калињинградску област на северозападу Русије. У индустријском обиму, јадранске јабуке се узгајају на територији Краснодара. Стабла јабуке ове сорте такође успешно расту у Украјини где су прво узгајане у степској и шумско-степској зони, а касније и на јужном Полесији. У Пољској Идаред има водећу позицију међу извозним сортама јабука.

Како јабука расте и доноси плод

Воћњак јабука је прелеп у било које годишње доба, али ако желите не само да се дивите овом чудесном призору, већ и да сами направите нешто слично, лепе слике нису довољне.

Јабучни воћњак - фотографија

Шта почиње јабука?

Свака стабла јабуке почињу семеном или резницама. Не вреди узгајати јабуку само из семена купљене и поједене јабуке. Не само зато што је дуга и проблематична. Постоји велика вероватноћа да ће стабло испасти као дивљач, на коју је цијепљена допадљива сорта. А ситуација са резницама одабране сорте није лака: требате имати одговарајућу залиху и вешто извршити сам поступак вакцинације, што без искуства није баш једноставно. Као резултат тога, младица се појављује на летњој викендици или баштенској парцели, коју је неко већ узгајао за годину или две.

Када се сади у складу са свим правилима, окружено пажњом и потребном негом, дрво ће дати прве плодове, а то у великој мери зависи од одабране сорте јабука. Свака сорта одједном улази у сезону плодовања:

• Јабуке Мутсу вероватно ће се пробати у четвртој години живота дрвета;
• јабука Јонатхан ће морати да чека шест година, ретко почиње да уноси плод у четвртој или петој години;
• чекајући Гала јабуке, стрпљење треба да се складишти за шест, или чак и седам година од тренутка садње саднице;
• јабука Идаред може задовољити прве јабуке у трећој години свог раста, али могуће је сачекати овај догађај пре осме године свог живота;
• омиљени вртлар Бели надјев, који је сазревао на нашим просторима средином лета, радује се првом жетвом након садње садница већ у трећој или четвртој години.

Постоје и друге ранорастуће сорте јабука, први плодови се могу добити већ у трећој или четвртој години од садње:

• Богатир се узгаја на северозападу земље у Калињинградској области, у централним црноземним регионима, у Централној и Волга-Вјаткој регији;
• Имрус је зониран за централне регије црнозема и централни регион;
• Орлик се препоручује за централне и северозападне регионе и централне регионе црне земље;
• Студенти су се узгајали у централним крајозним кранама;
• и други.

Ране сорте - фото

Период уноса сваке јабуке у период плодовања одређује не само сорта, већ и многи други фактори: клима подручја, квалитет тла, локација и сама стабла на месту и тако даље. У просеку је то од пет до петнаест година. У овом периоду у потпуности се формирају корени дрвета и његове крошње. Вртлари су примијетили овај однос: што раније уђе у стабло плодовања, краћи је животни вијек стабла.

Ако говоримо о патуљастим и полу-патуљастим стаблима јабука, тада је опажањем утврђено да иста сорта јабука, цијепљена на различите залихе, има различит животни вијек. Најотровнији патуљци на дионици кавкаске шумске јабуке, најмање - цијепљени на рајску јабуку, тзв. Очекивано трајање живота полу-патуљака на дусени-у (сорте ниских стабала јабука које се користе као стабљика) заузима средњи положај између животног века високих и патуљастих јабука. У просеку, стабло јабука живи 15-20 година.

Први усјев јабука с малим димензијама по правилу пада на трећу годину њиховог живота, а од четири до пет година почиње период масовног плодоношења.

Први усјев слабих стабала јабука по правилу пада на трећу годину њиховог живота, а од четири до пет година почиње период масовног плодоношења.

Посебан чланак су стабљике јабука. Цвјетају чак и у години садње. Успут, сви цветови са такве јабуке се уклањају како би се могао добро укоријенити и расти. Јабуке у облику ступаца живе петнаест до седамнаест година и дају плодове годишње.

Јабуке у облику ступаца живе петнаест до седамнаест година и дају плодове годишње

Да ли су то додатне гране?

Да би се развила лепа, здрава, обилно плодна јабука, немогуће је урадити без формирања крошње, односно операције обрезивања стабала. Немогуће је правилно извршити ако не знате основне појмове структуре крошње дрвећа.

Наставак дебла (доњи део дебла) дрвета је централни вертикални избој, који се назива проводник. На стране стабљике, с годинама и од проводника, одлазе бочне гране, које називамо скелетне гране. На њима се формирају воћне гране и воћно дрво.

Дијаграм грана јабуке

Листови пупољка јабуке, издужени и шиљасти, чврсто су причвршћени за годишњи изданак. Цветни пупољци су заобљенији и нешто удаљенији од двогодишњег распона изданка. Воћне врећице формирају старији цветни пупољци.

Цветни пупољци јабуке формирају се на различитим врстама воћа:

• воћна гранчица - благи изданак од 10-30 центиметара, који у почетку даје само цвеће, од кога јабуке сазревају након опрашивања;
• копље - пуцати до 10 цм дуге, завршавајући у цветном пупољу;
• бодилица - споро растућа изданка дугачка до 5 цм, на крају на којој је розета лишћа, под повољним условима, апикални пупољак на свом крају дегенерира у цвет;
• воћне врећице - задебљани део воћне гране, где јабука сазрева, на њима се обично формирају цветни пупољци.

На годишњим изданцима раста код већине сорти јабука формирају се само лиснати пупољци. Управо се те гране користе за формирање крошње - скелетних и бочних грана.

Како сваке године направити плод јабуке

Као што знате, многе сорте јабука у почетку имају плодност 2-3 године: једна сезона је плодна, затим пауза од 1-2 године, када јабука уопште нема или их је јако мало. Ова фреквенција је јасно изражена код сорти Папировка, Лобо, Мантет.

Сорте стабала јабуке са израженом фреквенцијом плодовања на фотографији

То се догађа зато што воћни пупољци дају и цвеће и воћне изданке, на којима ће се цветни пупољци формирати тек следеће године, дакле, јабуке ће бити тек за годину дана.

Код осталих сорти јабука, као што су Антоновка, Корицхнаиа пругаста, Мелба, учесталост плодовања није толико изражена, будући да се део цветних пупољака поставља већ у текућој сезони, односно делом ће усев добити следеће године.

Сорте стабала јабука са мање израженом фреквенцијом плодовања на фотографији

Избегавајте учесталост плодовања јабуке под бројним условима.

1. Разноликост узгајаних стабала јабука треба да буде намењена подручју где дрво расте. Цветни пупољци не би требали замрзавати зими.
2. Потребно је обуздати раст биљака и на тај начин активирати полагање цветних пупољака. Правилна обрезивање стабла омогућава да се то постигне. Примјер за то су јабуке на патуљастим или полу-патуљастим подлогама, које су у почетку имале ограничење раста, али захваљујући јаком коријенском систему, које пружа стабилну прехрану крошње.
3. Дрво не би требало да буде преоптерећено усевима када плодови сазревају на свим гранама и гранама. Слободне гране воћа треба да остану у круни. Истовремено, немогуће је спречити задебљање крошње товљивим изданцима. Када достигну дужину од 18-20 цм, љети се морају скратити чак и до пола зелене или двије трећине. Ову операцију можете извести у јесен или следећег раног пролећа.
4. Потребно је дрвету обезбедити добру исхрану, заштиту од болести и штеточина.

Ако јабука не цвета

Вртлари који почињу довољно често постављају питање о растућој, али не цватућој јабуци већ неколико година.

Прва тачка на коју би требали обратити пажњу је сорта јабука и датум њеног уласка у плодну сезону. Можда још није стигла специфична јабука која би обрадовала баштованку бербом. Као што смо раније споменули, сорте јабука имају различита времена плодоносности.

Ако је дошло време да родите дрво, али нема цвећа, морате користити савете баштована који знају. Да би дрвеће положило цветне пупове и да би наредне године уродило, можете да извршите следеће операције:

1. Савијте вертикално растуће гране и причврстите их клиновима или клиновима под углом од око 60 ° у односу на дебло дрвећа.
2. Млади танки изданци могу се фиксирати у облику прстена.
3. Обрежите део корена дрвета.

Све ове акције довешће до полагања цветних пупољака, а следеће године ће дрво дати усев.

Шта урадити ако јабука не цвета - видео

Из свега наведеног произилази кратки закључак: свака стабла јабука, као и свака друга биљка у врту, захтева баштованство, надопуну знања, пажње и бриге. Тада ће га дрво потпуно наградити пуном жетвом.